1、“.....具体表现成本控制是企业增加利润的根本途径。由于营业利润是营业收入减去营业成本各种费用资产减值损失，加上公允价值变动收益投资收益后的净额。那么在其他项目保持不变的情况下，合理控制成本即可降低营业成本，提高利润。因此，企业要在日常管理工作中重视成本控制。成本控制是企业抵抗诸多压力的必要条件。在日常经营中，企业会遇到诸多压力，如同业竞争压力资金需求压力员工要求提高工资和福利费的压力等。由于降低成本可以降低保本点，扩大安全边际，提高毛利率，增强核心竞争力，因此只有降低成本，企业才能在众多压力中生存和发展，并在市场上占据有利地位。成本控制是企业发展的基础。与普通的制造业相比，旅游企业有其显著的特点。首先，旅游企业经营产品的方式与制造业有定的差别。制造业可以随时调整产量或把产品放入库存，而旅游企业是服务性行业，没有销售出去的饭店产品飞机座位或景点门票等都是次性消费品，不能放入库存......”。

2、“.....其次，在旅游企业北方工业大学继续教育学院本专科毕业论文设计中人工成本占企业总成本的比重远远大于制造业。再次，旅游企业基本上是靠销售人员的销售能力创造效益，因此对员工的素质要求较高，员工流动性较大。这些特点都增加了旅游企业成本中的不确定性，因此旅游企业的成本控制就显得尤为重要。北方工业大学继续教育学院本专科毕业论文设计旅游企业成本控制存在的主要问题近几十年来。随着人均收入的不断提高，人们对精神生活的需求也逐渐增多，在很大程度上刺激了旅游企业和市场的发展，但是目前旅游企业的成本控制方式还不健全，而旅游企业成本控制也很少得到企业战略层面的关注，从而造成成本加大。因此，本文主要从影响企业成本控制的内部因素切入，分析旅游企业成本控制存在的问题。成本控制模式传统，不符合现代成本控制理念现代成本控制不仅是降低成本，更重要的是优化成本结构，将控制成本支出与提高企业绩效有机结合......”。

3、“.....大部分旅游企业仍然采取了传统的成本控制模式。其特点主要表现为机械地降低成本支出，比如对于员工工资能源支出和餐饮支出的严格控制。这实际上与科学管理背道而驰。以员工工资为例，如果在成本控制中味降低员工工作成本费用，如降低上团人员在外工作的劳务费标准，减少人力资源部的培训费用等。那么必然会损害员工的工作积极性。对于优秀员工而言，由于自身价值得不到实现，因此很快会离开企业，对于般员工而言，由于付出得不到相应的回报，因此会出现消极怠工，甚至会故意破坏企业财产，从而增加企业的成本支出。由于旅游企业是由员工直接向客户提供相关服务，因此产品的生产与销售是同步发生的。为提高毛利率，部分企业大量减少提供服务时所需的货币资金，将成本控制等同于降低对客户的服务标准，通过降低服务质量来达到控制成本的目的。例如降低旅游服务标准，如旅行社降低客人的用餐标准住宿标准等。盲目效仿......”。

4、“.....如照搬其他旅行社的员工培训及考核方案对供应商的管理流程对客户的接待标准及满意度调查旅游线路安排等。虽然这些做法从短期来看会有定效果，但旅游行业和其他行业相比，其提供的是种特殊的服务，服务质量的降低直接导致企业丧失核心竞争力。因此如果仅从降低服务标准的角度考虑，会降低对客户的服务质量，导致客户的不满，长此以往会失去与客户的合作而盲目效仿则将使企业失去自身的特点和优势，从而影响企业的生存和未来的发展。由此可知，企业应改变观念，深入认识现代成本控制的本质，做到成本控制与企业实际情况相结合，既考虑短期效益又考虑长期效益。二成本控制指标不标准，影响成本管理绩效科学合理的成本控制指标对于企业提高控制绩效至关重要，但是在传统的成本控制模式下，味靠传统的成本控制指标难以有效发挥成本控制对提高企业绩效的积极作用，甚至会适得其反。此外......”。

5、“.....甚至会误导企业决策，更重要的是，这些指标没有充分考虑企业成本支出与服务质量之间的关系，没有制定综合的成本收益评价体系，也没有将成本控制与调动员工积极性结合起来，从而使得成本管理的绩效评价要么较为片面，要么消极作用大于积极作用，企业的成本管理得不偿失。三技术设备落后，成本控制目标与企业规章制度贯彻不力成本控制不仅仅是个管理者关注的目标，也是个重要的技术问题。因为成本控制的实现需要依赖技术水平的提高。这些技术既包括复杂的计算机软件，也包括先进的节能减排设备。而技术设备上的落后使得企业管理与技术问题脱节，企业制定的规章制度和各项成本控制目标成为全控制新理念全面控制是指既要考虑成本的节省，也要考虑效率的提高，全员控制是指让员工和消费者都参与到成本控制的活动当中，全过程控制是指从采购销售到售后都要进行控制。实际上，三全控制新理念体现了现代成本控制的核心，在新理念的指导下......”。

6、“.....首先，企业要根据全面控制的指导理念，设计科学合理的考核指标体系以及有效的奖惩制度其次，企业要根据全员控制的指导理念，对员工和消费者进行有效的宣传教育，从而调动其积极性最后，根据全过程控制的指导理念，企业要革新采购的途径和方法，从源头上控制成本，同时也要加强事后的评价与反馈，从而在动态上实现成本控制的优化。二采用先进的制度设计技术设备，深入挖掘企业的潜力，严控各项成本首先，在劳动力成本方面。方面对于在职员工，实行职能的合并和竞争上岗。职能部门的重叠不仅会损害企业决策的效率，还会增加开支，因此，旅游企业要在成本控制新模式的指导下对企业的职能部门进行重构，从而降低企业的工资开支，同时实行竞争上岗，对那些有能力的员工不仅不能降低其工资，还要增加其收入，这样可以大大企业的效率，因此，通过实行职能部门重构和竞争上岗就可以将成本控制和效率提高有机结合另方面对于新进入员工而言......”。

7、“.....特别是对于那些对于工作经验和能力要求不高的职位，这样不仅可以降低企业的开支，还为之后企业新员工的选择提供了充分的依据。其次，采用先进的技术设备，降低企业的能源成本。在供水方面，可以引进中水系统。中水系统主要是将卫生间洗脸和厨房洗菜水收集起来之后用于坐便器水箱冲水使用，这样就可以在定程度上节省总的耗水量在供电方面，企业可以采用先进的节能设备和能源控制设备，比如可以安装智能感应灯和智能节电调压开关系统，使其根据外界的光线来调节电压和照明度在供热和空调方面，可以强化对现有设备的节能改造，比如锅炉余热的回收，并要求员工在规定的时间使用空调设备，超过规定的时间员工需要缴纳定的费用，这些将技术改造和制度激励有机结合，从而实现能源成本的降低。最后，实现能源管理信息化。这需要借助于先进的计算机软件和统计分析技术，通过将各个时间段的能源消耗情况进行统计分析......”。

8、“.....应适度降低不必要的能源消费或者将些任务分配到能源低耗期，这在阶梯电价制度上对于能源的节省尤其重要，因此，企业应该与相关公司合作开发适合本公司的能源管理软件，从而实现能源管理的科学化。三依靠供应商管理降低采购成本旅行社成本中主要项目有房费餐费车费机票地接费境内地接和境外地接等，其可以通过与合作公司签订年度协议的方式来降低此类成本。具体做法是按照需求在地接社机票车辆等领域选定几家长期合作且信誉良好的供应商签订年度协议。这样做的明显优势有以下几点北方工业大学继续教育学院本专科毕业论文设计规避了团队操作人自己选定供应商，从中收取回扣的现象。公司签订的供应商是业务人员推荐市场部经过考察后确定的，服务质量优秀，遭到客户投诉的可能性较低。因为在与这些供应商的长期合作中形成了默契和相互的信赖，大多数供应商可以接受赊账，在合同约定的团队结束后的个月内付款即可。这就为企业缓解了资金压力......”。

9、“.....供应商相对集中会形成量的优势，市场部可以根据流量和供应商签订返点协议来降低成本。三四加强企业成本日常管理工作成本控制的效果受内外在因素的共同作用，取决于全员的重视程度及制度的贯彻执行力度，并且要特别关注执行标准的合理性及个别案例的特殊性。企业成本的日常管理可以采取分级预算和统指导相结合的方式，明确各分支机构的成本结构及资金使用率等指标。企业财务部门应会同其他管理部门对预算进行监控和考核。具体做法是财务部根据企业当年的经营情况结合同行业的平均水平，编制下年度成本预算，并将预算分解到各相关部门，将部门的利润和变动成本作为考核指标，将毛利率和人均贡献额作为考核的依据，各部门也应将预算指标进步分解为营业额服务质量毛利率出勤率等并下达到每个员工，以保证本部门预算指标的顺利完成。月终财务部通过编制内部报表，反映各部门各项指标的完成情况，对实际完成情况与预算数据的差额做出说明......”。