1、“.....做鬼脸吐舌头眨眼,给客人以不受尊重感三仪态仪态是指人们在交际活动中的举止表现出来的姿态和风度包括日常生活中和工作中的举止具体要求如下站态站立要端正,挺胸收腹,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容,双臂自然下垂或在前体交叉,右手放在左手上,以保持随时向客人提供服务的状态。双手不叉腰不插袋不报胸女子站立时,脚呈字型,双膝和脚后跟要靠紧,男子站立时双脚与肩同宽,身体不可东倒西靠站累时,脚可以向后站半步或移动以下位置,但上体仍保持正直不可把脚向前或向后伸开太多,甚至叉开很大,也不可倚壁而立。坐态就坐时的姿态要端正。要领是入座要轻缓,上身要直,人体重心垂直向下,腰部挺起,脊拄向上伸直,胸向前挺,双肩放松平放,躯干与颈,髋,腿,脚正对前方,手自然放在双膝上,双膝自然并拢,目光平视,面带微笑,坐时不要把椅子坐满,服务员应坐椅子的不可坐在边沿上......”。
2、“.....摇腿跷脚把脚跨在桌子上或扶手上,架在茶几上。在上级或客人面前双手抱着胸前翘二郎腿或半躺半卧。趴在吧台上,倚在墙上,靠在台面上。行态行走时应轻而稳,注意昂首挺胸收腹,肩要平身要直。女子走字步双脚走条线,不迈大步,男子行走时双脚跟走两条线,两条线尽可能靠近,步履可稍大。在地上横向距离厘米左右。走路时男士不要扭腰,女士不要晃臀,行走时不可摇头晃脑吹口哨吃零食不要左顾右盼,手插口袋或打指响。不与他人拉手搂腰搭背不奔跑跳跃。因工作需要必须超越客人是要礼貌道歉,说声对不起。同时注意尽量靠边右行不走中间。与上级宾客相遇时,要点头示礼致意。与上级宾客同行至门前时应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行。与宾客上下电梯时应主动开门,让他们先上或先下。引导客人时要让客人上级在自己的右侧。上楼时客人在前,下楼时客人在后,人同行时,中间为上宾。在人行道上让女性走在内侧......”。
3、“.....客人迎面走来或上下楼梯时要主动为客人让路。手姿手姿态是最具有表现力的种“休态语言”。手姿要求规范适度。在给客人指引方向时,要把手臂伸直,手指并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标,在介绍或指示方向时切忌用指手指指点点。谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,否则会有画蛇足之感。般来说,手掌掌心向中,上身稍前倾,以示敬重。在递给客人东西时,应用双手恭敬地奉上,绝不能漫不经心地扔,并忌以手指或笔尖直接指向客人。点头与鞠躬当客人走到面前时,应主动问好,打招呼。点头时,目光要看着客人面部,当客人离去时,身体应微微前倾,敬语道别。四举止举止要端庄,动作要文明,站立走坐要符合规定要求。迎客时走在前,送客时在前在后,客过要让路,同行不抢道,不许在宾客中间穿行,不在酒店内奔跑追逐。在宾客面前应禁止各种不文明的举动......”。
4、“.....即使是在不得已的情况下也应尽力采取措施或回避。在工作场所及平时,均不得随地吐痰扔果皮纸屑烟头或其他杂物。服务员在工作时应保持室内安静,说话声音要轻,不在宾客面前大声喧哗打闹吹口哨唱小调,走路脚步要轻,操作动作要轻,取入物品要轻,避发出响声。尊重客人对房间的使用权,因工作需要进入客房时,应先养成敲门的良好习惯。待房内客人应声才能启门进入。客人放在房内的物品书籍文件等不随意移动翻阅,打扫房间时避免发出大的声响。服务客人是第需要,当客人向你的岗位走来时,无论你在做什么,都应暂时停下来招呼客人。对客人要视同仁,切忌两位客人同时在场的情况下,对位客人过分亲热或长时间倾谈,而冷淡了另位客人。与客人接触要热情大方,举止得体,但不得有过分亲热的举动,更不能做有损国格人格的事。严禁与宾客开玩笑打闹或取外号......”。
5、“.....不要走近旁听,也不要在旁窥视客人的行动。对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客切忌交头接耳或指手画脚,更不许围观听到宾客的方言土语认为奇怪好笑时,不能模仿讥笑对身体有缺陷或病态的宾客,应热情关心,周到服务,不能有任何嫌弃的表示。客人并不熟知酒店的分工,他的要求可能不属于你职责范围内的服务,切不可把客人当皮球来踢去,应主动替客人与有关部门联系,以满足客人的要求,不能够“事不关已,高高挂起”。客人要求办的事,必须踏实去做,并把最后结果尽快通知客人。不得把工作中或生活中的不愉快的情绪带到服务中来,更不可发泄在客人身上,站稳,抬起右手,与肩同高,用右手食指轻轻叩门,其节奏为“二”同时并报“您好,服务员”如果客人没有听见,需在敲三下“二三”如无应答可在敲三下,不可用手掌或拳头砸门。待客人允许后方可进入,当办完事项后,不要久留,再离开房间时,应面向客人后退步转向门......”。
6、“.....得到客人允许后,礼貌问好,然后半蹲到床头前,将茶杯用右手拿稳,放在茶几上,然后轻轻转动茶杯,把杯子放在客人右手“先生女士请用茶”然后后退两步,转身离去。换茶时,右手拿暖瓶暖瓶不盖瓶轻轻走道客人面前,“先生女士,您的茶需要加水吗然后用右手轻轻拿起瓶盖,缓缓到入热水,切忌烫伤客人,热水为八分满,倒好后,后退两步,先生女士,请用茶。后退两步,转身离开。烟缸更换标准烟缸更换的方法,用干净的烟缸压放在用过的烟缸上,并将两个烟缸同时撤下,然后将干净的烟缸放回原位,这样可在拿取用时防止烟灰四溅。电梯操作标准当客人向你走来时,首先应了解客人上梯还是下梯,为客人和理叫梯,同时按下“↑”键或键,等梯时,严禁站在电梯对面,客人较多时,严禁长时间等梯,以免损坏电梯电脑程序三轻化四勤五心五声五样六服务十个点三轻走路轻说话轻操作轻......”。
7、“.....三四勤眼勤要做到眼观六路耳听八方,并根据顾客的来往举止行动准确判断客人的要求,并及时给予满足嘴勤做到有问必答有呼必应人未到声先到手勤和腿勤做到经常在本人负责的范围内多走多看,及时进行端擦收送。四五声顾客进店有迎声顾客询问有答声顾客帮忙有谢声服务不周有歉声顾客离店有送声。五五心老年顾客要耐心对病残顾客要贴心对儿童顾客要关心对般顾客要热心对不好意思开口的顾客要细心。六五个样对陌生与熟悉的人样对本地和外地的客人样领导检查与不检查样对消费少的与消费多的客人样工作闲时与忙时样。七六服务主动服务微笑服务敬语服务站立服务跟踪服务叫醒服务......”。
8、“.....桑拿浴蒸汽浴的基本常识桑拿浴源于古罗马和芬兰,是利用电热炉加热,同时不断向电热石加水,使之产生蒸气,而使空间的温度升高,桑拿浴室的内壁,通常是利用脱质脱水的木板制成,不易变形,主要设备包括电炉导热电石防雾灯温度计计时沙漏木制控制器水桶水勺。般人认为蒸桑拿浴干蒸可以起到减肥的作用,其实这是种错误的认识,桑那浴的真正作用是通过高温和干燥使人迅速大量排汗,将人体皮肤内的有害物质随汗液排出体外,促进新陈代谢,杀死表皮细菌,增进血液循环,同时与冷池配合,还可以有效的治疗些关节疾病,风湿性关节炎等,对于紧张疲劳造成的神经紧张,肌肉酸痛,有定的缓解作用,在规范的桑那室内,应有定的安全设施,因为桑拿室内的温度般在摄氏度以上有时甚至达到摄氏度,较易引起火灾,所以应有防火温感器和花洒头。蒸汽浴源于希腊及土耳其......”。
9、“.....使室内温度升高摄氏度。蒸汽浴室的内壁通常是用高质量的玻璃钢制成,光滑而不易变形,它的主要设备包括电炉蒸汽管道电子温感器控制器玻璃门等,蒸汽浴又叫湿蒸,主要作用也是通过较高的温度使人排汗,促进皮肤新陈代谢,起到定的美容作用,另外通过人在温湿空气中的呼吸运动可治疗感冒及其它呼吸系统的疾病。水池冲浪源于日本,发展于台湾香港等地,它是利用水泵将水流自管道打入池内,产生较强的震荡,池水的温度般分为三种热池中国左右摄氏度,温池中国左右摄氏度,冰池中国左右摄氏度。通过喷嘴喷出的水流冲击力对人体的穴位的冲击,产生定的按摩效果,起到放松肌肉的作用。在使用桑拿浴蒸汽浴冲浪时应注意什么此等设备控制形状开关,必须有专门职员负责。客人在使用此等设备前必须先行淋浴。为了个人卫生的健康,在使用桑拿浴蒸汽浴时客人请于坐卧前铺上毛巾。岁以下的儿童须在陪同下才能使用......”。
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