1、“.....易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容市貌和交通最主要的是城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。餐厨垃圾概况集中收集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆饭店的剩菜剩饭还包括大量废旧餐具破碎的器皿，厨房的下脚料等，是油水果皮蔬菜米面，鱼肉骨头以及废餐具塑料纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高，以蛋白质淀粉和动物脂肪等为主，且盐分油脂含量高。以城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成份表餐厨垃圾组分食物垃圾纸张金属骨头木头织物塑料油脂表餐厨垃圾成分平均含水率平均含固率有机干物质含油率粗蛋白盐分总含碳量碳氮比有机酸餐厨垃圾的特点可归纳为含水率高，可达盐分含量高......”。

2、“.....醋酸高有机物含量高，蛋白质，纤维素，淀粉，脂肪等富含氮，磷，钾，钙及各种微量元素存在有病原菌，病原微生物易腐烂，变质，发臭，滋生蚊蝇餐厨垃圾无害化处理的必要性之前我国餐厨垃圾的主要用途是被城市周边的养殖户收集起来作为饲料直接使用，这种利用方式有着悠久的历史。这种利用方式的问题在于餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造体感染口蹄疫肝炎等疾病。猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体，容易对人体健康造成危害。餐厨废弃物，已受到铝汞镉等重金属以及有机化合物苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪肌，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链......”。

3、“.....在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。餐厨垃圾概况集中收集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆饭店的剩菜剩饭还包括大量废旧餐具破碎的器皿，厨房的下脚料等，是油水果皮蔬菜米面，鱼肉骨头以及废餐具塑料纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高，以蛋白质淀粉和动物脂肪等为主，且盐分油脂含量高。以城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成份表餐厨垃圾组分食物垃圾纸张金属骨头木头织物塑料油脂表餐厨垃圾成分平均含水率平均含固率有机干物质含油率粗蛋白盐分总含碳量碳氮比有机酸餐厨垃圾的特点可归纳为含水率高，可达盐分含量高，部分地区含辣椒，醋酸高有机物含量高，蛋白质，纤维素，淀粉，脂肪等富含氮，磷，钾，钙及各种微量元素存在有病原菌，病原微生物易腐烂，变质，发臭......”。

4、“.....这种利用方式有着悠久的历史。这种利用方式的指定的转运点，再由环卫部门或政府指定的垃圾清运企业定时收运。需要注意的是，根据武威市餐厨垃圾处理管理实施方案，收处单位必须做好证票索取和三联单的填报，建立完整的台帐管理制度，并按时向环卫管理部门报告。以更负责任的态度，防止废弃油脂流向餐桌。相关部门也会定期或不定时进行督查。恩宇生物柴油加工厂采用工艺富油餐厨垃圾加热釜破胶分离油脂处理水杂过滤分离废渣废水作燃料用于加热废气除尘脱硫中和絮凝处理催化分解制脂肪酸深加工油漆用于原料破碎及清洗作业或作液肥炉灰为优质钾肥，设备及人员热源装置导热炉或锅炉套分离设备加热釜件蒸馏釜套水处理设施中和絮凝过滤沉淀池两个废气处理设备除尘脱硫器套能源废渣动力气泵，抽气机运输设备暂用辆三轮运输车桶装封闭......”。

5、“.....生物柴油酯交换釜，循环冷却水池及水泵其它各种管线，开关等人员收运工二至四人，操作工至两人，化验会计人阶段任务今年，以试运行，收集原料，签订回收合同，提取废弃油脂为重点，依托政策扶持，实现对本地废弃油脂的全面回收和正规化处理，探索正规化油脂回收的运行方法明年，视油脂回收状况确定油脂生物柴油设备和其它设备的型号，购置相关设备。此后，根据油脂自产和可购买量及相关政策进行相应产业升级或新型化改造。废弃油脂处理再利用过程废弃油脂主要是指餐饮企业，食堂废弃物中的油脂部分，使用过的食用油以及餐厨垃圾中含有的油脂部分。这其中前面两种就是人们常说的“地沟油”的主要来源。不法商贩通过各种手段将这些废弃的油脂回收，过滤加工成为廉价食用油，重新流入市场回到人们的餐桌上，进入人体危害人们的身体健康。由于相关单位未经注册，难以监管。因此......”。

6、“.....置此全国范围的废油回收正规化队伍组建之际，武威出台相应行动方案，本单位愿成为其行动的有效载体，完成餐厨垃圾中油脂含量较高部分的正规化回收与安全处理任务。油脂可作为工业原料制取具有经济价值的产品，如生物柴油脂肪酸日化洗洁用品选矿剂增塑剂皮革助剂橡胶助剂油漆涂料隔离剂脱模剂防水剂等。化学原理上讲，油脂类物质是高级脂肪酸甘油酯，加热加盐可破胶分离油脂，再通过化学酯交换反应或生物酶合成反应可将油脂转化为生物柴油。生物柴油是清洁可再生能源，具有硫含量低，燃烧后含硫废气排放少，燃烧性好，安全性好等优点，可作为锅炉，涡轮机，柴油机等的燃料使用。加之生物柴油具有独特的可再生性，可以说取之不尽，用之不竭，应用前景极为广阔。结语本市餐饮业日渐发达......”。

7、“.....这可以是垃圾，也可以是资源随着近年技术不断创新及国家投入的井喷式增加，相信在五年内，武威市将能够建立起完善的收处体系，从而真正实现餐厨垃圾无害化，资源化，减量化处理，改善人民生活环境，保证人民身体健康，共同创建清洁，美好，幸福的和谐社会！前言餐厨垃圾是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物植物纤维动物蛋白和脂肪类等有机物，具有含水率高，油脂盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环境造成极大的危害。餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料厨余和食用残余泔脚。随着我们国家经济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。在国内的大型，特大型城市中如北京，上海，深圳等......”。

8、“.....全国从而使种养业成为引导农民致富，振兴和发展农村经济大产业支柱。环境效益项目实施后，通过沼气池发酵处理废弃物，能有效除灭粪污中近百种病毒孽生和传播，所产生沼气是极为清洁能源，沼渣沼液又是很好有机肥料，是种速效性优质肥料，更为重要是施用沼肥能极大增加土壤中有机质，实践表明有机质是形成土壤腐殖质物质基础，对土壤通性和水肥气热状况等都起着重要作用。有机质含量多少是土壤肥力高低主要指标。通过项目实施能极大改变自然环境，使项目区大气水质土壤得到进步改善。大中型沼气池建设项目本身就是个环境治理项目。本项目实施，每年可减少万余吨标煤消耗，可减少余吨排放。每年可减少污水排放量万吨左右。实践证明，养殖业能尽快使农户脱贫致富，近十年来，随着农村养殖专业户增加，集约化养殖企业禽畜粪污时常出现过剩积累......”。

9、“.....粪满为患，乱弃乱放，漫溢和过剩积累，污染土地山川，更破坏空气和水源，秧及周业呈基地化区域化发展态势，然而，随着企业发展，环境卫生越来越成为困扰企业发展突出问题。奶牛场污水中含有大肠杆菌蛔虫卵氮和磷等大量污染物质，高浓度污水用于灌溉，会使作物陡长倒伏晚熟或不熟造成减产，甚至毒害作物，出现大面积腐烂，此外，高浓度污水可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气透水性能下降及土壤板结，严重影响土壤质量。养殖场产生含有大量氨硫化物甲烷等有毒有害成分，污染周围空气，严重影响了空气质量。大量病原微生物寄生虫卵及孳生蚊蝇，会使环境中病源种类增多菌量增大，出现病原菌和寄生虫大量繁殖，造畜传染病蔓延，尤其是人畜共患病时，会发生疫情，给人畜带来灾难性危害。养殖场废弃物若不采取有效处理利用，尤其是污水和粪便对周边土壤空气和水体污染会越来越严重......”。