1、“.....我们承诺，通过对工艺和产品质量的不断改善，持续提高产品质量，不断满足消费者的期望和需求。公司应用的原理和方法，对生产过程的各类危害进行识别，并采取相应的控制措施，努力确保食品安全。公司根据国家的法规要求和企业的经营政策制定产品质量安全方针，并通过相应的目标和指标在公司内部逐级分解和量化。公司通过会议培训宣传看板等方式，让全体员工理解产品质量安全方针，并明确各自的岗位职责，为确保产品的优质安全做贡献。产品质量安全目标通过分解到各个部门。当年的由总经理根据前年的绩效状况和当年的经营计划进行规定......”。

2、“.....负责以下工作负责组织食品安全质量小组和环境职业健康小组的工作负责本公司食品安全质量环境职业健康安全管理体系的建立实施和维护负责组织落实对员工的食品安全质量环境职业健康安全方面的培训工作向厂长报告食品安全质量环境职业健康安全体系的运作情况，以及体系的有效性和适宜性情况，包括体系改进的需求在企业内部促进食品安全质量环境职业健康安全意识的形成就食品安全质量环境职业健康安全的事宜与外界进行联络。对不合格产品及原料有否决权。职责权限与沟通公司为各岗位编制职位说明书......”。

3、“.....各部门职责生产部负责工厂生产管理，控制生产成本，包括减少库存加班及原料与包装材料的浪费。负责制定生产表现评估系统及相关的政策与程序与相关部门有效沟通及合作。负责组织协调生产所需的水电蒸汽压缩空气的供应。品质部在管理者代表领导下负责公司管理体系文件的编制负责公司文件和外来文件的收发与档案管理工作负责编制公司员工培训计划并组织实施负责管理策划和管理评审工作，为管理评审准备有关资料并验证评审实施。负责收集最新版本的法律法规和其它要求，并进行选择和确认其适用性负责公司内部审核准备工作，协助管理者代表完成内审工作负责产品原辅材料的质量认可，负责处理食品法规及产品质量涉及本公司的事宜。负责组织制定虫鼠控制方案，保持公司的良好生产环境。协调处理客户投诉及供应商评估。负责公司记录的归口管理。工程部负责全厂的设备的保养与维修。负责生产所需的水电蒸汽压缩空气的供应......”。

4、“.....负责厂房及公共设施的维护。仓储部负责生产原物料的及时供应。负责代加工产品原物料的联系。负责监控成品和物料进出仓库并管理库存成品和物料。负责成品装库事宜。管理者代表和食品安全小组组长由公司任命管理者代表和食品安全小组组长，其职责和权限详见章节。沟通公司通过各种会议文件看板建议箱培训定期报告局域网等途径和方式就食品安全质量管理体系的运作情况进行内外部沟通，以确保在各部门发现的问题及时反馈及时解决。外部沟通要包括下列各方与相关方进行沟通与顾客或消费者进行沟通，特别是产品信息质询投诉及反馈有关的顾客与食品主管部门进行沟通对来自顾客和主管部门的所有与食品安全有关的要求要建立记录，来自食品链中其他组织控制的已知的食品安全危害的沟通信息，要保持记录。通过外部沟通获得的信息将作为体系更新和管理评审的输入......”。

5、“.....公司识别与产品相关的法律法规要求，按照食品卫生通则食品生产厂通用卫生规范的要求建立相应的纲要即前提方案和卫生标准操作规范，即，操作性前提方案。公司建立实施和保持纲要的目的在于控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性产品的生物化学和物理污染，包括加工过程的交叉污染产品和加工环境的食品安全危害水平。食品安全小组在制定纲要时，要确保与公司食品安全的需求相适应与公司运行的规模和类型加工和或处置的产品性质相对应纲要能在整个生产系统中实施食品安全小组负责所制定的纲要的批准。在制定纲要时......”。

6、“.....在制定卫生标准操作规范应至少涵盖以下个方面生产用水的卫生质量控制产品接触面的卫生控制甘肃京奥港天然矿泉饮品有限公司管理体系文件编号食品安全质量管理手册页码交叉污染的防控有害污染物的防控有毒化学品的管制卫生设施的维护人员卫生管理虫鼠的防控。食品安全质量小组小组负责制定危害分析与关键控制点纲要对各种产品的生产过程进行危害分析并确定相应的安全危害控制点和关键品质危害控制点，制定相应的方案，对通过纲要和卫生标准操作规范进行控制的危害，建立相应的文件。实施危害分析的预备步骤总则食品安全小组负责以受控文件形式收集保持和更新实施危害分析所需的相关法律法规标准原材料加工要求加工流程等品质部负责保持有关的加工检验顾客投诉撤回不合格品评审处置记录等......”。

7、“.....这些知识和经验包括但不限于公司产品加工设备的食品安全危害。品质部负责保持食品安全小组知识和经验的记录。食品安全小组成员名单及职责见附件。产品特性原料辅料和与产品接触的材料食品安全小组负责在产品描述原物辅料描述中对产品所需的原料辅料和包装材料予以描述，其详略程度要足以按标准要求实施危害分析，结合公司产品，描述内容包括以下方面化学生物和物理特性配置辅料的组成，包括添加剂和加工助剂产地生产方法包装和交付方式甘肃京奥港天然矿泉饮品有限公司管理体系文件编号食品安全质量管理手册页码储存天和保质期使用或生产前的预处理与采购材料和辅料预期相适宜的有关食品安全的接受准则或规范。食品安全小组负责识别与以上方面有关的食品安全法律法规的要求。食品安全小组负责对其按照标准要求进行更新......”。

8、“.....其详略程度足以按标准要求实施危害分析。描述内容可包括以下方面产品名称或类似标识成分与食品安全有关的化学生物和物理特性预期的保质期和储存条件包装与食品安全有关的标识和或处理制备及使用的说明书分销方式。食品安全小组负责识别与以上方面有关的食品安全法律法规的要求。食品安全小组负责对其按照标准要求进行更新。预期用途食品安全小组负责确定产品的预期用途和合理的预期处理，在产品描述原物辅料描述产品特性中进行描述，要指出非预期但可能发生的处置和误用。食品安全小组在确定预期用途时要根据公司生产的产品，识别其使用群体和消费群体并要考虑对特定食品安全危害易感的消费群体。食品安全小组负责对上述描述按照标准要求进行的更新。流程图过程步骤和控制措施流程图食品安全小组负责绘制产品加工过程流程图工程图，流程图要为评价可能出现增加或引入的食品安全危害提供基础。流程图要清晰准确和足够详尽......”。

9、“.....食品安全小组要根据标准要求，通过现场核对来验证流程图的准确性，经过验证的流程图要作为记录予以保持。加工步骤和控制措施的描述食品安全小组负责在危害分析对加工步骤和现有的控制措施进行描述，要描述过程参数和或其实施的严格度，或影响食品安全的程序，其详略程度要足以实施危害分析，还要描述可能影响控制措施的选择及其严格程度的外部要求如来自监管部门。食品安全小组负责根据标准要求对上述描述进行更新。危害分析总则食品安全小组负责针对公司产品实施危害分析，以确定需要控制的危害，确定为确保食品安全所要求的控制程度，并确定所要求的控制措施组合。如出现以下情况有要求时......”。