1、“.....酚酸类化合物可以分为以下几 类羟基苯甲酸的羟基化衍生物，这类化合物除了被酯配糖取代外，大多以游 离态存在，常见的如没食子酸苯乙酮苯乙酸的衍生物苯乙烯酸香豆素 异香豆素的衍生物，这类酚酸化合物常常被酯化很少以游离态存在，例如咖啡酸 阿魏酸香豆酸等。 黄酮类化合物 黄酮类化合物是指具有结构特点的类酚类化合物。黄酮类化合物广泛存在于 植物体内，是植物长期自然选择过程中产生的次级代谢产物。黄酮类化合物对人类健康有重 要作用，并且具有特殊的生物效能。是种自由基清除剂，对过敏感染高血压和肿瘤等 疾病具有辅助治疗等作用。根据部分成环氧化和取代方式的差别，黄酮类化合物可 分为黄酮醇黄烷酮异黄酮黄烷醇黄烷酮醇查耳酮和花色素等。 酚酸和黄酮类化合物的酚羟基是优良的氢或中子给予体......”。

2、“.....从而保护了各器官的细胞结 构。由于它特殊的生理作用，研究酚酸和黄酮类化合物的高效液相色谱法具有十分重要 的意义。 高效液相色谱检测器 高效液相色谱是世纪年代后，在经典液相色谱柱色谱的理论基础上加以改 进而发展起来的新型高效分离分析技术。将分离和分析有机的结合起来，实现了对复杂 体系中组分价态或化学性质相近的元素或化合物的快速分析。由于具有分离效率高 分析速度快和应用范围广等特点，已经成为药品分析，食品卫生，商品检验，环境检测，化 学化工等领域中重要的分离分析技术。 电化学检测器 电化学检测是根据电化学原理和物质的电化学性质进行检测的。电化学检测器主要有安 培极谱库仑和电导检测器四种。前三种统称为伏安检测器......”。

3、“.....后者则以测量液体的电阻变化为根据。其中，安培检测器的应用最为广泛。 安培检测器是在外加电压的作用下，利用待测物质在电极表面上发生氧化还原反应引起 电流的变化而进行测定的种方法。安培检测器具有如下优点灵敏度高。仅有 的被测定的电活性物质得到转化，但检出限可达，而且对各类电活性物质灵敏度 差别很小选择性高。般只对电活性物质有响应，适用于电活性物质的痕量测量，而不 受非电活性物质的干扰。由于每种物质的氧化还原反应的电位不同，对于具有不同电极电位 的物质，只要在电解池的两极间施加不同的电压，就可以控制电极反应，提高选择性线 性范围宽。般线性范围可达个数量级，对些体系线性范围甚至可达到个数量级 结构简单。不需要紫外可见光检测器的光学元件，造价和使用成本都很低检测池体积 小，柱外效应较小，噪声低，响应速度快......”。

4、“.....原则上凡是具有 电活性的化合物都可以用安培检测器来检测。目前，液相色谱电化学检测器已在活体代谢分 析临床化学生物医学食品卫生的检查和环境等领域获得广泛的应用。采用衍生化技术， 还可将它扩展到非电活性物质的检测。金利通等通过在流动相中添加抗坏血酸，成功的 用于测定异丙醇异丁醇叔丁醇和戊醇及甲酸甲酯甲酸乙酯等非电化学活性的化合物。 等用分子印记聚合体作为样品前处理装置，液相色谱电化学测定了水体中痕量激 素双酚，灵敏度高，检测速度快。近几年，随着新检测池新的修饰电极的不断引 入，液相色谱电化学检测的研究领域将进步被扩展。 高效液相色谱法在酚酸和黄酮化合物中的应用 高效液相色谱法在酚酸和黄酮化合物检测中的应用 酚酸和黄酮类化合物是类重要的有机化合物，它们的酚羟基是优良的氢或中子的给予 体......”。

5、“.....从而保护了各器官的细胞结,。由于它特殊的生理作用，研究酚酸和黄酮类化合 物的各种测定方法具有十分重要的意义。 高效液相色谱法在酚酸和黄酮类化合物抗氧化活性研究中的应用 酚酸和黄酮类化合物是类天然的抗氧化剂，评价其抗氧化能力方法的研究已被广泛的 关注。 自由基法和法可直接用于评价植物提取物抗氧化能力，其原理是当抗氧化 剂与自由基发生反应后，反应体系的颜色发生变化。通过测定 , , , , , , 郭亚力，李聪，欧灵澄等种分光光度法对天然抗氧化物质抗自由基性能的分析检测， 分析试验室 陈小萍，张卫明，史劲松等茶树花黄酮的提取及对羟自由基的清除效果......”。

6、“.....侯冬岩，回瑞华等测定中草药对羟基自由基的清除率，中国药学杂志 , , , , 第二章酸枣提取物的法测定 酸枣为鼠李科枣属植物，在我国分布广泛，有着很高的营养和食疗价值 ，富含糖蛋白质有机酸维生素和多种酚类化合物。酸枣仁是中医常用的宁心 安神药，酸枣果实具有止血止泻等功效。有研究表明，酸枣具有镇静抗惊厥降压 降血脂等,作用。近年来，英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣 的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快倍以上。因此，酸枣被证明具有防病抗 衰老与养颜益寿的作用，这些都与酸枣中富含多酚类等抗氧化物质有关。 目前，国内外对酚酸类化合物的分离检测方法有比色法高效液相色谱法和毛细管 电泳法等......”。

7、“.....回收率好，精密度高等优点。电化学检测器 由于具有选择性好灵敏度高以及响应迅速等特点，在分析电活性物质时具有不可替代的优 势。 本文采用高效液相色谱电化学法，对种不同溶剂提取的酸枣化合物中没食子酸原 儿茶酸咖啡酸香豆酸阿魏酸芦丁槲皮素杨梅酮高良姜素山奈酚种酚 类化合物进行直接的测定，为揭示酸枣的保健功能和抗氧化活性提供依据。 材料与方法 仪器及试剂 高效液相色谱仪美国公司，包括四元梯度泵， 二极管阵列检测器和电化学检测器色谱数据通过工作站采集 和获得超纯水制备仪美国公司超声清洗器浙江省象 山县石浦天电子仪器厂。 酸枣分别用水甲醇丙酮提取，最后用乙醇配制为酸枣液。没食子 酸原儿茶酸咖啡酸香豆酸阿魏酸芦丁槲皮素杨梅酮高良姜素山奈酚对 照品纯度均购于公司。甲醇为色谱纯，冰醋酸为分析纯，所用水为超纯水......”。

8、“.....分别置于量瓶中，用甲醇溶解并定容，振 荡均匀后即可得没食子酸原儿茶酸咖啡酸 香豆酸阿魏酸芦丁杨梅酮 槲皮素山奈酚高良姜素 的单对照品储备液。其他不同浓度的各对照品溶液由储备液稀释得到。 色谱条件 美国，色谱柱流动相为甲醇的醋酸梯 度洗脱，其时间程序为，甲醇体积分数相应为 流速为电化学检测器安培检测电 位为柱温为检测波长为。没食子酸原儿茶酸咖啡酸香豆酸 阿魏酸芦丁杨梅酮槲皮素山奈酚高良姜素的保留时间分别为 。 结果与分析 色谱条件的优化 由于各组分极性相差较大，故采用梯度洗脱，先后尝试了不同比例的流动相体系，对 色谱条件进行了优化。酚类化合物属于有机酚酸，易解离，因而常常导致色谱峰出现拖尾 变宽和不对称现象。这是由于酚羟基的解离，使其在固定相表面有双重保留机制......”。

9、“.....在反相色谱条件下，成为中性疏水缔合物， 使分离效果和峰形得到改善。本实验选定甲醇醋酸水溶液体系作为流动相。结果表明 在本文所确定的色谱条件下，酸枣中的多酚化合物得到最佳的分离效果，如图所示。 图种酚类化合物的色谱图 没食子酸原儿茶酸咖啡酸香豆酸阿魏酸 芦丁杨梅酮槲皮素山奈酚高良姜素 酸枣酚类化合物的高效液相色谱测定及其抗氧化作用的研究 西北大学化工学院食品科学与工程系西安 摘要本文以种不同溶剂酸枣提取物为研究对象，建立了种测定酸枣酚类化合物的 分析方法以及在测定其提取物中总酚酸和总黄酮含量的基础上......”。