1、“.....分季节蔬菜品种多质量好批发市场年蔬菜流通组织了各类培训班到目前全市已有多万农民获得了“绿色证书”万多农民获得了技术职称近万农民上了网乡镇镇长副镇长农技蔬菜站站长基本轮训遍为蔬菜生产加工提供了科技保障市场优势惠民县蔬菜批发市场年蔬菜流通量亿公斤以上为全省专业批发市场之蔬菜由惠民县销往全国各地市场优势明显第章项目建设内容建设年限年月至年月生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜是利用人工加热脱去大部分水份而制成种干菜食用前只要将其侵入水中即可复原并保留鲜菜原有色泽风味及营养成分而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力又可使人们在淡季吃到合理价位蔬菜脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥使蔬菜含水率迅速降低而蔬菜中各种维生素营养成分等损失很小种加工方法快速干燥后脱水蔬菜水分含量......”。

2、“.....般为有利于长期贮存和远距离运输脱水蔬菜具有良好复水性复水速度快且复水后能基本保持蔬菜原有风味和营养成分脱水蔬菜可以直接加入方便食品中也可再加工后作为调味品加入食品中还可以作为进步深加工原料因此脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔发展前景近年来我国自行研制些脱水蔬菜生产设备应用效果好投资小成本低受到了用户好评蔬菜品种脱水蔬菜品种很多主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等这些品种根据产地与季节不同加工期有些调整其中胡萝卜马铃薯贮存容易可冬季加工而般新鲜蔬菜不用存储即可及时加工生产安排得当年生产可达天左右生产工艺由于蔬菜品种不同脱水蔬菜生产过程不是完全相同其主要生产过程为选料修整清洗切制漂烫甩干干燥整理计量包装脱水蔬菜生产过程中最主要生产环节是干燥和前处理而关键环节又是干燥选......”。

3、“.....选择肉质较厚组织致密粗纤维少新鲜饱满蔬菜如豆角黄瓜青辣椒萝卜马铃薯食用菌等这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜修整将选好原料去籽瓤及柄叶用清水冲洗后放在没有太阳直射地方晾干由于不同蔬菜其外表形状物理特性化学特性各异机械完成较困难因此该工序般用手工操作洗切洗就是洗去蔬菜表面泥土带土量小品种要用水槽清洗带土量大品种可用清洗机清洗切就是把蔬菜切制成需要形状尺寸根据要求可选不同切菜机来完成切制作业例如萝卜马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁状或条状其余蔬菜应分类捆把做到整齐致便于漂烫马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮方法是用质量分数为氢氧化钠沸水处理即可漂烫漂烫是根据品种和生产工艺不同要求对切制好蔬菜进行漂烫护色等加工处理可用机械进行自动处理也可在水槽中用手工操作漂烫时间依据原料种类严格控制以菜叶变透亮或原料略软为宜漂烫过度养分......”。

4、“.....失大复水能力下降漂烫不到位脱水保鲜有困难烫好蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却甩干用机械方法将漂烫好蔬菜在高速旋转离心力作用下甩掉蔬菜表面游离水般选用离心机作业烘干就是降低蔬菜含水量使新鲜蔬菜成为干制品烘干时将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上温度控制在如果采用厢式干燥机则应对烘盘内物料适时翻动般经过后当蔬菜体内水分含量降至以下时可在蔬菜表面上均匀地喷洒山梨酸等防腐防霉保鲜剂喷完后即可封闭封闭将烘干蔬菜放进密闭大柜箱中密封暂存左右目是使干制蔬菜含水量保持均匀致分装分装前应对干燥后蔬菜进行整理分级包装可选用些清选分级设备也可用手工操作计量包装按要求规格和方法进行每为小袋为大袋并注明商标质量名称出厂日期等加工设备主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机包装机等建设规模及内容建设规模期建设年产吨各类品种脱水蔬......”。

5、“.....建设内容项目占地面积平方米建筑面积平方米购置去皮机清洗机切粒机干燥机等设备台套购置锅炉变压器货车等辅助设施第章项目组织形式组织形式本项目经营采用公司农户形式公司以龙头作用带动农户与国际市场接轨机构设置及职能本项目管理采用有限责任公司制企业化管理公司下设销售部加工车间财务部质检部综合办公室个部门企业定员本项目建成后需要人组织结构图略第章投资估算与资金筹措投资估算依据项目建设方案及相关资料现行行业估算指标设备价格按现行价格计取设备运安费以设备价格计取投资估算本项目期新增固定资产投资万元见总投资估算表及单位工程投资估算表表表表固定资产投资估算表表单位万元土建及其它费用估算表单位万元土建及其它费用估算表单位万元项目资金筹措方案本项目总投资万元资金来源企业自筹第章经济效益评价经济效益分析编制依据国家发展改革委员会......”。

6、“.....设部颁布建设项目经济评价方法与参数年版专业设计提供有关资料及数据该企业提供基础资料及数据基础数据产量生产负荷本项目建成后年生产脱水蔬菜吨预计各类鲜菜用量吨项目建设期为年第年生产负荷达到第年达产项目计算期效益预测和评价按年计算项目固定资产投资本项目土建及其它费用投资万元设备及安装工程投资万元新增无形资产及递延资产万元固定资产其他费用万元预备费万元固定资产投资万元基本折旧与摊销费用固定资产折旧采用综合折旧按平均年限法计算折旧年限为年固定资产余值按计算经测算年提取综合折旧费万元详见辅助报表“固定资产折旧估算表”本项目没有形成固定资产无形及递延资产原值为万元无形资产按年摊销递延资产按年摊销年合计摊销额为万元详见辅助报表“无形及递延资产摊销估算表”税金及附加按国家现行财税规定计算增殖税城市维护税为增殖税教育附加费......”。

7、“.....占增殖税详见辅助报表销售收入和销售税金及附加估算表总成本费用估算工资及福利费根据项目生产要求需要人员人人员工资按人均月工资元计算年工资及附加费总计万元详辅助报表“总成本费用预测表”水电费年需燃料和动力费万元销售费用销售费用按销售收入估算年需万元管理费用参考了该企业目前实际发生管理费用按销售收入提取年需万元经计算年总成本费用万元经营成本万元销售收入与盈利预测销售收入脱水蔬菜综合销售价格定为元吨年销售收入万元税金及附加费本项目年增值税万元城建维护税万元教育费附加万元利润及所得税项目建成后正常年可新增利润万元年上缴所得税万元详见基本报表“损益预测表”项目投资评价投资利润率投资利税率内部收益率经计算项目全部投资所得税前内部收益率为所得税后为均高于行业指标说明项目经济上可行并且有较好经济效益净现值经计算全部投资所......”。

8、“.....税前财务净现值为万元所得税后万元投资回收期经计算全部投资所得税前投资回收期为年所得税后年此项指标均低于行业投资评价标准说明项目经济上可行两项指标均包括建设期年抗风险能力盈亏平衡分析盈亏平衡生产能力利用率计算基本数据年固定成本万元年可变成本万元年销售收入万元年销售税金万元脱水蔬菜产量吨生产能力利用率盈亏平衡点盈利区盈亏平衡点栽植面积吨以上计算说明当脱水蔬菜产量吨时项目实现盈亏平衡当少于吨时项目出现亏损当高于吨时项目开始盈利项目有盈利区说明项目有定抗风险能力详见盈亏平衡图敏感性分析从敏感性分析中可以看出可变成本固定资产投资变化对内部收益率影响不显著当销售收入减少时项目内部收益率为比项目既定销售收入内部收益率下降个百分点因此脱水蔬菜销售收入变化是该项目敏感因素应加以注意但就目前所定销售价格而言还有较大上涨空间......”。

9、“.....此本项目有定抗风险能力详见辅助报表和敏感性分析图综上所述本项目经济可行并且具有很好经济效益第章社会效益分析山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司“年产吨脱水蔬菜加工项目”建成后增加了蔬菜附加值适应了市场需求生产脱水蔬菜便于食用储藏和运输出口创汇和满足人民生活需要通过脱水蔬菜加工可激发农民种植蔬菜积极性使农民增收发展农业产业化经营对培育有竞争力市场主体带动农户与国际市场接轨实行专业化标准化生产有重要意义有较好社会效益并且可增加就业机会对构建和协社会发挥积极作用第章项目概述项目名称年产千吨脱水蔬菜项目项目建设地点山东惠民经济开发区项目建设单位山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司项目概述惠民县位于山东省北部平原处在京津唐和山东半岛两大发达经济区交汇点上属黄河角洲腹部地区和环渤海经济开发圈全县版图面积平方公里辖镇乡人口万......”。