1、“.....将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。校园厨艺大赛策划书二活动名称弘扬中国传统美食活跃校园文化气氛主题校园个人厨艺大赛活动目的为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食特色饮食深入人心，吃出营养吃出健康吃出生活吃出精彩，我系团总支特举办这次以弘扬中国传统美食活跃校园文化气氛为主题的个人厨艺大赛。二活动时间年月日三活动地点餐饮楼三楼四活动内容在规定时间内做规定菜和特色菜规定菜尖椒土豆丝原料土豆丝青辣椒调料酱油盐味精花椒醋白糖干辣椒二特色菜选手自己选择最为拿手的家乡菜要掌握好时间控制在分钟之内。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。三评分标准见附表五活动流程参赛选手在赛前抽签分组。二比赛场地的布置。三入场秩序。包括嘉宾参赛选手工作人员四主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。五场内互动......”。

2、“.....并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。六现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。七嘉宾品尝评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。八统计分数，并宣布比赛结果。九颁奖。奖品荣誉证书十观众退场。十清理场地。六奖项设置设等奖名，二等奖两名三等奖三名。二最佳特色风味奖名最佳厨艺奖名。校园厨艺大赛策划书三活动名称厨艺大赛活动背景方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大我的大学校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。活动目的为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。活动意义为了让学生体验生活，认识生活......”。

3、“.....加强对学生的思想教育。活动目标让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。活动时间年月日下午两点活动地点餐和二餐之间活动对象全院同学资源需要七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱姜和蒜，瘦肉，水果，等活动开展活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表责任人部长外联部负责拉赞助责任人部长组织部负责组织前期报名责任人部长摄影部负责全程跟踪拍照责任人部长二活动举办阶段初赛做菜常识问答和水果拼盘各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有。测试问题见附件。决赛参赛人数为名厨师长，名参赛选手，名监督员，每场共计人形式以系为单位，个系对应个餐厅，组成七个小队。每队由名厨师长，同个系的名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成......”。

4、“.....厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出学生投票成绩校园厨艺大赛策划书四活动背景为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食特色饮食深入人心，吃出营养吃出健康吃出生活吃出精彩。二活动实施流程活动目的意义活动主题大学生活色香味俱全。二活动口号上得学堂，下得厨房三活动目的丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师同学对厨艺的了解为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。四活动宗旨关心生活，热爱生活......”。

5、“.....活动拟解决主要问题及可行性分析食堂楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。在大堂附近准备好扫帚垃圾桶拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁跌倒，洒漏，要派工作人员及时清理。饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予次机会，但定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。多备些评分表，防止比赛时不够用。比赛前天密切注意比赛当天的天气情况......”。

6、“.....如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞雨势较大则比赛暂停或延期。活动当天具体时间流程安排下午点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的名同学带上相机，拍摄花絮。甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和桌大众评委组成每桌大众评委由大，大二，大三每个班的代表各名组成。评委除权威嘉宾学院老师食堂大厨代表学生会主席或副主席团委副书记外平均分两批进行评判，第批评委于点分到场......”。

7、“.....部员在每位评委到达前分钟需要再通知遍，以确保评委准时到场。选手提前分钟到场。比赛共分轮，每轮分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此分钟作为评委的休息时间，可以放些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。下午为主持人宣布比赛结果校园厨艺大赛策划书五活动目的为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食特色饮食深入人心，吃出营养吃出健康吃出生活吃出精彩，校团委特此举办这次以弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。二活动时间年月日晚三活动地点食堂四活动内容在规定时间内做规定菜和特色菜规定菜尖椒土豆丝原料土豆丝青辣椒调料酱油盐味精花椒醋白糖干辣椒二特色菜选手自己选择最为拿手的家乡菜要掌握好时间控制在分钟之内。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。三评分标准由专业厨师进行评审......”。

8、“.....五活动流程参赛选手在赛前抽签分组。比赛场地的布置。入场秩序。包括嘉宾参赛选手工作人员主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。嘉宾品尝评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。统计分数，并宣布比赛结果。颁奖。奖品荣誉证书观众退场。清理场地。六奖项设置设等奖名，二等奖两名三等奖三名最佳特色风味奖名最佳厨艺奖名校园厨艺大赛策划书篇校园厨艺大赛策划书为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识节约意识......”。

9、“.....专业炒勺每灶配把，菜刀把。若刀具不够须自备提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅把，手布每灶块。选手需要自己选择原材料自行切配至加工状态。如需高压锅等器材须提前通知固定味料包括食用油盐味精鸡精胡椒粉花椒料油白糖陈醋白醋生抽老抽料酒整干椒生粉蒸鱼豉油。若菜品需要特殊味料，请选手自备盛装器皿提供标准菜盘。如需鱼盘须事先通知五活动赛程前期准备工作召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书报名表。将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题海报宣传，记者采访摄影以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传......”。