1、“.....市场秩序比较混乱开启磨浆机，把浸泡好的黄豆缓慢倒入磨浆机中粗磨，并同时把水阀打开，黄豆和水成比例加入约。量不可过多过少，磨浆两次。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱豆渣通过离心分离。磨浆完毕后，用剩余的少量水冲刷磨浆机后，立即停机。此时豆浆量约为加入的大豆量的倍。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱胶体磨条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱将磨过浆的豆浆连同豆渣道倒进胶体磨，胶体磨转速控制在以上然后目过滤。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱配料条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱往豆浆中先加入配方量的型增筋剂，搅拌溶化分钟。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱然后加入配方量的Ⅱ型增筋剂，搅拌均匀。条块分割严重......”。

2、“.....市场秩序比较混乱再将尼泊金乙酯用少量酒精溶解后加入豆浆中，搅拌均匀。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱④最后用小苏打调整至左右。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱煮浆条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱当夹层锅煮开后保温段时间，充分煮熟，控制豆浆浓度为波美度左右。煮浆完毕，降温至左右。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱结膜条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱控制豆浆温度加减，中等风速吹风结膜。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱挑腐竹条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱用腐竹竿挑腐竹，边挑边控制左右。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱烘干喷防霉剂条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全......”。

3、“.....然后往配好的本所生产的高效防霉剂悬浊液中浸下取出，再烘干小时左右至要求含水量。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱包装条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱包装时轻拿轻放，包装后堆数不可太多。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱腐竹知识介绍条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为素中之荤，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合切人食用。条块分割严重......”。

4、“.....市场秩序比较混乱腐竹营养分析条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿老人的骨骼生长极为有利条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有定疗效。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱腐竹适合人群条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱般人群均可食用条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱腐竹食疗作用条块分割严重......”。

5、“.....市场秩序比较混乱腐竹味甘性平条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱具有清热润肺止咳消痰的功效。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱工艺流程条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱精选原料浸豆磨浆滤浆上锅煮浆挑膜烘干成竹。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱二具体工艺条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱精选原料制作腐竹的主要原料是黄豆，为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满色泽金黄无霉变无虫蛀的新鲜黄豆，通过筛选清除劣豆杂质和砂土，使原料纯净，然后置于电动万能磨中，去掉豆衣。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱浸豆磨浆把去衣的黄豆放人缸或桶内，加人清水浸泡......”。

6、“.....水量以豆置容器中不露面为度。浸豆时间，夏天为分钟，气温在左右，浸后要用水冲洗酸水，然后捞起置于箩筐中沥水，并用布覆盖在黄豆面上，让豆片膨胀冬天若气温在以下，浸泡时可加些热水，时间分钟，排水后置于缸或桶内，同样加布覆盖，让其豆片肥大。通过上述方法，大约小时左右，即可磨浆。磨浆时加水要均匀，使磨出来的豆浆细腻白嫩。炎夏季节，蛋白极易变质，须在磨后小时内把留在磨具各部的酸败物质冲洗净，以防下次磨浆受影响。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱滤浆上锅把豆浆倒入缸或桶内，用热水冲浆，水的比例为每千克黄豆原料加千克的热水，搅拌均匀，然后备好另个缸或桶，把豆浆倒人滤浆用的吊袋内，不断摇动吊袋，进行第二次过滤浆液依此进行第三次过滤，就可把豆沥尽。然后把豆浆倒人特制的平底铁锅内。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱煮浆挑膜煮浆是腐竹制作的个关键环节。其操作步骤是先旺火猛攻......”。

7、“.....炉灶即可停止鼓风，并用木炭煤或木屑盖在炉火上抑制火焰，降低炉温，同时撇去锅面的白色泡沫。过分钟，浆面自然结成层薄膜，即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣，再用竹竿沿着锅边挑起，使腐膜形成条竹状。通常每口锅备条竿长厘米，可挂腐竹条，每口锅千克豆浆可揭张，共条腐竹。在煮浆揭膜这环节中，成败的关键有三降低炉温后，如炭火或煤火接不上，或者太慢，锅内温差过大，就会变成腐花，不能结膜。因此停止鼓风后，必须将预先备好的烧红的炭火加入，使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入锅底层，不直接用火煮浆二是锅温未降，继续烧开，会造成锅底烧疤，产量下降三是锅内的白沫没有除净时，会直接影响薄膜的形成。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱烘干成竹豆腐筋宜烘干不宜晒干，日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放人烘房，烘房内设烘架，其长悬于烘房内，保持火温。若火温过高，会造成竹脚烧焦，影响色泽。般烘小时即干。干后头尾理齐......”。

8、“.....腐竹质地较脆，属易碎食品，在贮存运输过程中，必须注意防止重压摔打同时注意防潮，以免影响产品质量，降低经济价值。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱三补充说明条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱近年来有些腐竹加工厂向豆浆中按每千克加入蛋氨酸克甘油克，以改进氨基酸的配比，从而改善腐竹的性能，使腐竹产品不易破碎，耐贮藏，且产量有所提高。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱腐竹加工技术条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱腐竹产品简介条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱产品特点腐竹风味独特，营养丰富，含蛋白质脂肪左右。可凉拌热炒调汤。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱工艺流程条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全......”。

9、“.....政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱黄豆浸泡磨浆过滤煮浆放浆过滤起皮干燥成品条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱豆渣条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱制作要点条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱选料选用新鲜，蛋白质和脂肪含量高，无杂色豆的黄豆作原料。条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱浸泡将黄豆浸泡至其两瓣搓开后成平板，但水面不起泡。浸豆水量为大豆的倍左右，浸泡好的大豆含水量条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱条块分割严重，政策法规体系和行业诚信体系不健全，市场秩序比较混乱磨浆大豆泡好后即可上磨磨浆，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时应注入大豆量倍的水，磨成极细的乳白色豆浆。条块分割严重......”。