1、“.....所以有效地组织和控制生产过程，保证生产正常有序地进行，现有人员的组织能力是否能将制定出的方案切实实施，同样是需要考虑的问题。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，以上六个方面，任何个方面出现问题，都会使今年的生产启动失败，使明年的经营状况更加困难，所以必须要引起高度重视。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，除了要对风险进行管理外，还必须进行过程控制和费用控制，这将在后面的章节中进行论述。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，综合上述，如何对生产启动过程中的风险点进行控制，如何计划并合理的控制进度如何预测并控制在各种情况下的费用，如何利用今年宁夏酿酒葡萄供求不平衡的条件使在同葡萄种植者和其他葡萄酒企业的三方博奕中实现自身的利益最大化，都是的管理者面临的问题，也是本报告试图探讨的课题。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，第二章葡萄酒生产过程简述利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势......”。

2、“.....春季开花，夏季结果，秋季收成。为了配合葡萄成长，葡萄农的工作是全年无休的。在九月份，应定时进行采样测试葡萄的甜度，以决定采收日期，并开始酿酒。葡萄及采收葡萄的成熟度是决定葡萄酒好坏的基本要素，可是在同个产区，每年的天气状况都不样，因此每个年份生产出来的酒也有品质上的差异。十月份，大部份的产区的采收陆续完成。十月份原酒酿制结束，准备乳酸发酵，开始预剪枝干，培土以保护葡萄的根部，防止寒害和进行翻土。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，白葡萄酒的酿造工艺利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性。普通白葡萄酒习惯上使用纯正，去皮的白葡萄，经过压榨，发酵制成但是也可以使用红葡萄，只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低些......”。

3、“.....利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，白葡萄酒的酿造流程利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒长所使用的葡萄不要被挤破。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，将葡萄珠分离出，除去果枝，果核然后在榨出的汁内放入酵母。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，为了更好的保存白葡萄的果香，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中到小时。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，白葡萄酒是在不锈钢的酒罐或橡木酒桶里发酵的。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，二红葡萄酒的酿造工艺利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，红葡萄采收后需要进行人工筛检和去梗，或者直接送入机器进行破皮，让果肉果皮果汁混合呈红色的果泥状态，然后进行酒精发酵。我们都知道葡萄酒形成的化学原理是糖酵母酒精二氧化碳......”。

4、“.....葡萄本身就含有酵母，把破皮后的葡萄放在酿酒罐中，它便能自行发酵，酿酒师为了维持贯的口味，有时会根据须要在发酵前添加些其它成份来调整，采收的葡萄如果酸度不够，要加酒石酸如果葡萄成熟度不够，酸度太强，则加添碳酸钙如果葡萄甜度不够，无法酿出酒精成份足够的葡萄酒，则可在破皮后的葡萄果泥中加糖。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，破皮后的葡萄果泥加入少量的二氧化硫消毒并且避免过度氧化。发酵过程中所形成的二氧化碳，会把固体状的果皮，果肉，种子等葡萄渣漂浮到表面上，这时候就必须以人工或机械的方式做循环，把下面的葡萄汁打到上面，均匀的冲刷上面葡萄渣，让它在酿造过程中均匀混合，同时也让空气流通，并降低温度维持在左右以免在发酵过程中酵母菌因缺氧或高温而被杀死。酒精发酵的过程只要天左右，酿酒师要依他所需来干预酒精度，般而言会控制在度左右。酒精发酵后，就必须把酒汁和酒渣分离开来，直接从酿酒桶中身的技术优势管理优势资金优势和规模优势......”。

5、“.....葡萄基地的外部运输利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，采摘各环节发生的费用名义上由各种植基地支付，但由于各基地的资金问题和承包关系，最终支付实质上是，而且在此期间的费用没有远期支付的可能。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，葡萄的采摘利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，拥有自己的葡萄酒种植园，共个葡萄种植基地，今年估计葡萄产量在吨，所以自种葡萄的采摘也是道关键环节。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，对于外部种植园的葡萄，如果进行收购，将不用考虑葡萄采摘的问题，只需按照标准把关即可。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，葡萄采摘全部是人工采摘，需要剪刀转运筐等由于葡萄采摘雇佣临时工，因此必须当期支付现金有关的数据如下表工时费用元天基地代号基地葡萄产量人均每天采摘数量筐天吨吨单位所需筐数筐吨吨人工采摘效率吨天吨预计人工费用元葡萄基地的内部运输利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势......”。

6、“.....统集中处置由于种植园的面积广大，需要考虑到采摘下来的葡萄在各基地内部的运输问题。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，内部运输工具通常采用拖拉机，各基地本身拥有部分拖拉机，但在高峰时期将不能满足需要，因此可以利用周边农户承包户的拖拉机进行工作。基地是最大的种植基地，已经同农户有了协议台拖拉机的使用，每天支付元人民币这是个非常可行而且精明的办法，值得推广。据调研，基地在内部运输上的花费将在元人民币左右由于其它基地面积较小，因此内部运输费用不应超过基地。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，基地名称基地种植葡萄面积亩亩预计全部内部运输费用元含油费和备件费用利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，葡萄的搬运和装卸利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，首先明确葡萄的搬运和装卸发生的环节由于和基地拥有葡萄果泥加工能力，因此内部运输集中后，将要进行搬运和装卸基地的葡萄内部集中后......”。

7、“.....利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，从和基地到基地的运输过程中，总的搬运次数为次，考虑基地特殊情况，搬运次数以次计，因此计算如下利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，通常搬运和装卸的工时费用为每吨元，搬运总量吨预计自身种植葡萄的费用元利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，葡萄基地的外部运输利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，的酿酒厂在基地，因此其它基地的葡萄或葡萄果泥必须运送到基地进行加工，基地主要运送葡萄果泥，基地运送葡萄总的来说葡萄基地的外部运输有两类情况利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，是公司自身种植园之间的运输，主要集中在基地的葡萄果泥转运到基地，两基地相距，目前每吨葡萄果泥运费为元，价格合理有半的葡萄要通过农用车运输到基地，所以预计运费元基地的葡萄转运到基地，采用农用车运输，两基地相距，每吨葡萄运费为元，价格较高，预计运费元。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势......”。

8、“.....通常该部分运输费用由卖方负责，公司可以不负担。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，三分拣利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，分拣将采摘来的葡萄，按照除梗破碎机的要求，排放在传送带上，并且挑选出参杂其中的金属物件石头等不符合要求的物品。分拣可以细分为利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，过磅利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，质检利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，排放利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，过磅利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，过磅由公司员工负责，对运送来的葡萄或葡萄果泥进行称重检验。和都有过磅人员。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，质检利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，质检由公司员工负责，对过磅完成的葡萄品种品质夹杂物进行检查，并签发评估意见，给出相应的折扣比例实际收葡萄数量过磅数量折扣比例......”。

9、“.....排放利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，排放由公司雇佣临时工负责，将质检完的葡萄排放到传送带上，并挑出其中的杂物工时费用为每天每人元，每班次人含空筐收集人员，计划开两班。费用估算见下表预计工作天数预计费用天元四除梗破碎利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，除梗破碎由进口设备自动加工完成，设备的机械结构简单，目前已经检修过，设备状态良好，如果维修人员的技术过硬，维持正常运转没有问题。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，拥有台除梗破碎机，每台设备设计能力为吨每小时，但因为葡萄中夹杂物较多，实际加工能力在每小时吨每班小时，加工能力为吨班，如果天两班，加工能力吨天。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，五酒精发酵利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势，酒精发酵过程涉及的工作比较琐碎，主要的工作量集中在泵酒循环和储存罐的倒运。利用公司自身的技术优势管理优势资金优势和规模优势......”。