1、“.....项目建设的必要性随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重。据报道杭州市前四位死因是恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病，即有四分之的人死于癌症。人们的保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。食用菌系列产品以其丰富的营养鲜美的口味和独特的防癌抗癌作用，非常适合现代人的美食追求。生活节奏日趋紧张，忙碌的人们懒于动手烧菜，特别是旅游和出差的人，尤为喜爱美味的方便食品，应运而生的各种各样的方便食品，显得很有生命力，发展很快，但是目前为止，市场上没有精美的食用菌系列方便食品。有原料的不会开发，无原料的不去开发，巨大的市场潜伏着巨大的商机，谁早去开发，谁就拥有这个市场......”。

2、“.....得到许多专家的致好评，认为很有开发前途，该产品获七五星火计划成果博览会银奖具体见附件。然而该试产成功之后，没有大量投产，其中原因之是九四年前铝箔包装的榨菜丝只要三角钱包，而与之等量的上述产品却要八角和元五角包，相比之下，尽管营养和风味都比榨菜好，但低收入的消费者却嫌贵。事过境迁，现在同样的铝箔包装的榨菜丝要八角钱包，上述产品现在生产的成本比四年前提高左右，人们的经济收入比九二年成倍增加，吃腻了榨菜的消费者花费元至元就可以买包这样的方便美食，不仅食用方便，风味好，而且品种多样，价格低。因此，再度开发食用菌系列方便食品大好时机已经来临。项目建设符合扶持政策该项目正是适应我县农业综合开发的需要而提出来的，作为农业综合开发的个配套项目，切实推进我县食用菌生产和竹笋两用基地的发展，符合我县投资导向，可以享受多项优惠政策投资优两高现代农业创汇和符合农业产业化的种养加个体化项目......”。

3、“.....从有收益年度起，年内农业税和农特税征收后部分或全部返回从获利年度起企业所得税头年免征，第至第年减半征收，经企业申请，政府批准可全部返还，第至第年纳税后，经企业申请，政府批准，县得部分返还。投资工业项目，经营期在年以上的，从获利年度起，企业所得税头年免征，第至第年减半征收，第至第年纳税后，经企业申请政府批准返还。投资项目对县域经济发展产生重推动作用的，可享受特政策，由县政府备忘实行企策政策。文化部门兴办文化经济实体，可享受国务院及省地有关的优惠政策。这项目建设不是局限在珍味香菇冬菇春笋和木耳竹笋这三个产品而提出的，而是包括银耳金针菇牛肝菌姬松茸灰树花等实用菌的深加工，同时涵盖山野菜蕨苦菜等的加工利用，在更高起点上，制造更加大众化的价廉味美的方便食品。第三章市场预测庆元的香菇在杭州市场销售没有打开局面，只有些低档类无包装的香菇，在零星散卖......”。

4、“.....市场只有广东的红太阳日本的花菇等，而且价格不菲，如红太阳克盒装冬菇为元克盒装冬菇方翅为元克盒装四片海螺片冬菇为元日本花菇克盒装为元。目前零售商店销售庆元产的香菇为普通散装，克元，牛肝菌克元。目前市场上还没有出现即食型食用菌产品，这是个空白，是有待于开发的大市场，新产品的上市改变了传统的干货销售，对于别家的产品是个不小的冲击。食用菌系列产品以食用菌为主要原料，经特定的工艺真空包装高温杀菌而成，具有品味鲜美香味浓郁独特，营养丰富，具有防癌抗癌作用，开袋即食，卫生方便。根据市场调查，由于生活节奏的加快和生活习惯的改变，清洁卫生方便的食品越来越受到消费者的欢跟后，向全国各大城市进军，设立自己的代理点，组织自己的营销网络。营销工作先期计划外包装设计需要专门的商业广告设计公司创意设计，在杭城设计包装，角度档次品味较高，有别于其他厂家的产品包装，更易竞争......”。

5、“.....广告宣传个产品上市和名牌的创立与广告宣传密不可分，需要制定出投资小效果好的宣传方案，刊登报纸广告，电视广告暂不投入，可搞电视栏目赞助。设立营业部首先在大型的食品批发市场设立门市部，把产品更快批发给零售商，其次以厂办事处设立营业部，将产品逐渐向周边城乡进行销售。第五章产品开发和计算机网络产品开发产品的质量和产品科研是企业的的生存和发展的根本保障，科研这块须加大资金投入的力度，设立科研部门，聘请大专院校的权威教授挂帅，招聘具有食品加工经验的技术人员，加紧培养后备技术力量，为企业今后的产品开发打好基础。计算机网络计算机网络的设立，随着社会日新月益的发展和信息时代的到来，计算机网络建立显得十分必要，因食品产品有着保存期，可根据各代理商的产品销售信息进行合理的生产，以免造成产品的积压和浪费，产生更大的经济效益。利用计算机管理资金的运作，及时回收各销售代理点的资金。通过网络上信息发布......”。

6、“.....同时扩大了企业自身的形象，带动庆元各中小企业借助我厂网站上网，创造出定的社会效益和经济效益。建立网络加强了与国内外客商联系，为产品的出口外销打下基础。第六章水电条件建厂规模进度规划水电条件厂地选择在县城工业小区内，该工业区位居县城周边西侧，供水供电通讯及运输等各方面条件优越，已达到三通平的要求，可以尽快开始厂区建设。工业小区内现己兴建日供水量吨的自来水厂，故水电系统只要接入小区现有设施即可，排水可通过小区统的排水系统排出。建厂规模建筑面积平方米，征地面积平方米，厂房按生产工序分，为层楼结构，厂部办公楼为三层楼结构，此外厂区内还设锅炉房工具间变电间门卫间原料棚等。采取稳步发展的策略，充分利用部分闲置设备，降低投资风险。厂房为年产万万元产值的设计标准。进度规划设备采购和车间修建同步进行，需天。设备安装天。试产，出产品，天至天......”。

7、“.....择选录用原则，优先考虑有相应技术经验的工人和下岗人员，进厂前进行上岗培训和厂规厂纪教育，经考核合格后择优上岗，关键技术人员进行专项培训，以保证生产正常运转。劳动安全在设备转动机械上设置安全防护罩电线零线重复接地。上岗工人必须经技术培训和安全教育，制定各岗位操作规程及岗位责任制，避免人为造成的机械事故和安全事故。第八章环境保护环境保护措施本项目产生主要污染源为设备机械噪声和原料处理后的废弃物。噪声在作业车间采用隔声门窗降低噪声，使厂区噪声达到标准。废弃物香菇脚烘干后重新利用，或卖给他人。不合格原料笋壳废屑等，能食用部分处理后用作其它产品或作为饲料，让农户取走。不能食用部分填料，或晒干后作燃料，或用作肥料。废水含有害物质极少，可以达到排放标准。环保评价该项目生产过程本身不产生有害物质，对剩余废物进行集中排放处理......”。

8、“.....属于无污染的食品加工行业，对卫生要求较高，故在设计实施时，按有关食品工业标准执行，投产后严格按照有关规定管理，使生产经营过程中达到有关验收认证的标准，提高企业竞争力。第九章主要设备和筹资方法主要设备设备数量金额粉碎机台万元切丝机台万元离心式脱水机台万元烘烤箱台万元软包装真空封口机台万元电热杀菌缸台万元空压机台万元搅拌机台万元储气罐只万元其他车辆等万元合计万元筹资方法寻求合作投资和信贷。第十章投资估算和效益测算投资估算项目金额征地费用万元建筑布置费万元设备购置费万元运费安装费万元包装试产费包括原料采购万元广告宣传费万元科研网络费万元营销费用万元化验室万元水电设施万元其他费用万元合计万元效益测算单位元包产品名称主辅料包装加工费管理费用含宣传费税收出厂价利润金额珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋现在可上马生产个产品，按日班产万包，以年工作日天计算，产量万包，年产值万元......”。

9、“.....年可获利万元。附件食用菌系列方便食品鉴定意见随着旅游业的发展和商品经济的繁荣，根据当地香菇竹笋资源丰富的特点，研制以食用菌为主料，生产价廉味美，食用方便的珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋等食用菌系列方便食品，被列入新产品开发科技项目，其选题正确。二课题组从年前开始着手研制食用菌系列方便食品，经过多年的努力，总结出香菇系列小包装方便食品的生产工艺流程并提出了企业标准。提供的鉴定资料完整，数据可信。其加工工艺合理，产品质量符合国家食品卫生要求。珍味香菇冬菇春笋分别获得丽水地区四新产品二等奖。同时珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋在全国七五星火博览会上获银奖。三研制生产珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋其经济效益，社会效益明显。该食用菌系列方便食品在国内属首创。该系列产品销售前景广，建议进步扩大生产，取得更大的经济效益......”。