1、“.....按固定重量用塑封包装的第三类是按扎售卖的蔬菜不论哪级的蔬菜,都在产地现场装箱,蔬菜箱规格统,均为涂蜡瓦楞纸箱,轻便防水耐冲击采用这种标准化包装箱的目的,是减少运输损耗,二是免于蔬菜被污染,而且纸箱还可循环使用由于加拿大蔬菜的贮存运输大多通过冷链物流,蔬菜从田间到餐桌始终保持在低温环境下,有效地控制了有害微生物的滋生与蔓延,保障了食品安全数据显示,通过低温保存运输蔬菜,加拿大的蔬菜损耗仅为,是中国的物流成本不足,是中国的早在世纪末加拿大就开始蔬菜冷藏运输,经过多年的发展,社会化专业化规范化的蔬菜冷链储运已取代了菜园和菜市间的点对点运输,使蔬菜贮存运输的成本更低效率更高,也更便于检测和监管第三章市场机会市场特征首先，石河子市区有近家餐馆除去蔬菜采购量极小的水饺馆面皮馆等，平均每家餐馆每天在农贸市场的蔬菜采购额在元考虑到冬夏差以后的平均数据，年的蔬菜配送市场就达万......”。

2、“.....石河子现在还没有专业的蔬菜配送公司向各类餐馆提供配送服务，市场的空白性减少了激烈的市场竞争。还有，大量的市场调查显示，的餐馆愿意接受蔬菜的配送服务，其中有强烈的意愿,再者，蔬菜行业在石河子还属于高利润的行业，从新疆绿珠果蔬批发市场进货，然后在农贸市场销售，毛利润还在结合实际调查和以往从业经验的数据。最后，从盈利模式的多元化上看安全快捷的蔬菜配送服务还适合石河子市超过万行走不便的老年人以及大量快节奏的中高阶层包括教师公务员及白领等。细分市场餐馆和个人细分市场理念带来现金流和利于蔬菜配送餐馆市场细分餐馆细分分为大型餐厅和中小餐馆大型餐厅虽然蔬菜的消费量相对较大，但是其账期般在有个月以上，影响公司现金流的运转。并且它们都有相对固定的供货商，已建立定的信任关系，因此前期并不属于我们最主要的顾客。中小餐馆它是进入市场的首选。众多的中小餐馆主要分布在北四路，子午路，及东环路西环路等路道两边......”。

3、“.....而且市场调查显示，它们的结账方式都是日结制，非常有利于公司资金的回笼和运转。从蔬菜要求的品种质量价格看，中小餐馆可以细分为各种特点餐馆类型蔬菜品种要求蔬菜质量要求蔬菜价格要求购菜地点蔬菜安全性购货耗费时间炒菜馆品种多般较低农贸市场重视小时火锅店品种较多相当重视中等农贸市场很重视小时拌面馆品种较少般较低批发市场重视小时炒菜馆包括川菜馆湘菜馆特色菜馆快餐店等消费特点要求的菜品齐全，蔬菜采购额较大，各种蔬菜平均需求小。看重蔬菜的价格，要求适当高于批发价低于市场价。由于各种蔬菜需求量小，达不到批发要求，的炒菜馆在农贸市场进货，进货价格较高。经营人群多以内地人为主。火锅店包括串串香火锅店等消费特点要求的菜品多，各种蔬菜的平均需求较大，蔬菜采购额较大。相对于价格，更看重质量，要求蔬菜定要安全新鲜质量好。经营人群主要为重庆四川人......”。

4、“.....每种蔬菜消费量大。采取批发市场进货的产品，主要是土豆，皮牙子等可以长期存放的菜品。经营人群主要是少数民族，维族回族居多。个人市场细分老年群体和中高阶层包括教师公务员及白领等消费特点市场群体人数腿脚方便情况空闲时间生活节奏农贸市场购物群体需求意愿个人市场老年群体多不方便多慢大有需求中高阶层较多方便少快小很需求蔬菜配送市场竞争状况蔬菜配送市场占有率现状主要竞争者现状经营者为后或后，接受现代理念的年轻从业者稀少。运用现代技术推销和开拓信息渠道的的能力较弱，缺乏现代蔬菜配送的理念和长远认识。具体而言批发市场现状优势从蔬菜原产地直接进货，货源充足，价格便宜。经营规模相对较大，从事蔬菜批发，市场经验丰富。有固定的蔬菜批发客源和销售模式。劣势距离消费市场较远，远离消费人群。为便于采购，批发商常常经营单的品种，菜品不够丰富。经营模式为个体经营......”。

5、“.....做大做强。农贸市场现状小规模经营，没有办理工商注册。菜品齐全，但新鲜度不够，且菜价较高采购成本高，需要在农产品交易市场进货小区摊点现状个体户经营，规模很小。菜价高，但质量不够新鲜，品类也不够多，营销模式为等待销售。需在批发市场采购，成本高租金高。竞争策略为了公司能更好的生存和创出品牌，拟采取以下竞争策略先大后小策略先发展中小餐馆，后开拓个人市场。中小餐馆的位置相对集中，并且蔬菜配送额度较大，意愿性更易把握。能给公司提供较大的现金流和利润，有利于公司扩大采购和优化蔬菜配送，为下步开拓个人市场做好准备。蛇吞象的策略先做好市场开发，然后借力口吞下市场。确定了可开发的市场以后，加紧和客户的沟通交流。采取迅速销售的形式，不给竞争对手反扑的时间和空间。现代化策略当经营到定阶段后，率先利用互联网宣传餐馆和个人网上蔬菜配送的模式。实现网上交易，搭上互联网的便车成技术措施......”。

6、“.....增加了我国应对国外技术壁垒的难度。年以来，我国蔬菜出口产品的数量和品种都翻了番多，但是出口平均价格却持续下跌，年的均价比年下跌了。造成这种状况的原因是多方面的，如质量标准体系建设严重滞后市场体系不健全，菜农组织化程度低科技含量低，技术服务体系不健全但蔬菜安全问题是产生贸易技术壁垒的最主要原因，蔬菜出口产品因此受到的冲击较大，如蔬菜因农药残留引起了日本韩国对我省出口的大葱大蒜速冻菠菜等产品的全面闭关，日本提出蔬菜检验农残项目达项之多，增大了我方检验压力，增加了企业成本。日本政府曾将年月定为中国蔬菜检验加强月，对我国输往日本的保鲜蔬菜实行批批检验同年月，日本厚生省决定将迅速增长的进口冷冻蔬菜列入农残检验商品范围同年月，日本的个联合执政党向国会提出食品卫生法修正案，其核心内容是全面禁止特定国家多次农残超标蔬菜的进口......”。

7、“.....因贸易技术壁垒给山东省蔬菜产品的出口量和出口额造成了巨大损失，严重影响了山东省农业产业结构的调整和农民增收。绿色蔬菜安全己成为蔬菜国际贸易规则，成为制约中国蔬菜产品出口和扩大内销的瓶颈，成为提升企业的核心竞争力应对国际技术贸易壁垒的最大障碍。不仅影响了我国每年约几百亿美元的出口食品贸易，而且影响了农民的相关收入和生活质量。各级政府高度重视蔬菜产品安全，针对目前蔬菜生产中存在的安全问题，努力建立蔬菜产品生产与管理过程中的质量安全标准体系检测监控体系安全生产技术保障体系质量认证体系安全蔬菜产品流通销售体系市场信息体系安全蔬菜社会信用体系法律法规监督体系。宁波市是我国重要的蔬菜出口基地。近年来，国外提高了对中国出口蔬菜检验的标准，般蔬菜的农残检测项目从原来的来个增加到目前的个，给蔬菜出口带来了很多困难。宁波市立足自身苦练内功......”。

8、“.....强化农残监控。对于出口蔬菜生产商，宁波市借鉴引进国外同行的做法，逐步规范建立农残检测实验室，强化企业内部对蔬菜农残第道环节的检测和控制，些中小型企业实力不足，宁波市有关部门牵头，鼓励他们联合出资，建立共用农残检测室，有效地解决了各地常发生小企业失控漏网现象。新疆本地蔬菜安全的状况农七师新疆生产建设兵团农七师三七团个蔬菜生产连队的位连长指导员在三七团农产品安全生产责任书上签下了自己的名字，立下了农产品安全生产的军令状。制定农产品安全责任书，把瓜果蔬菜安全生产纳入党政干部工作责任考核就是在这种背景下产生的。三七团农产品安全生产责任书共个责任部分，将通过建立健全农产品生产档案五户职工责任联保职业道德教育等制度，实现农产品安全生产目标。三七团是个以生产反季节无公害瓜果蔬菜闻名北疆的团场，也是克拉玛依和阿勒泰地区的主要瓜果菜篮子基地。目前，三七团个连队拥有日光节能温室大棚多座......”。

9、“.....半的职工从事瓜果蔬菜种植，是通过兵团认证的无公害农产品生产基地和农业部定点的农产品产地批发市场。年，三七团生产蔬菜吨，瓜果吨。三七团瓜果蔬菜生产的历史已经有多年，从年起引进山东省寿光市无公害生产标准后，瓜果蔬菜产量和质量明显提高，绿衡牌辣椒黄瓜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。奇台县为了让广大群众能够买到放心菜，吃到放心菜，奇台县农产品质量安全检验检测中心按照县政府，农业局的安排部署，近日，在经费短缺设备落后的工作条件下采取办法开展了大棚蔬菜质量安全检验检测工作。首先是从源头开始抓好生产基地的种子化肥农药等投入品的使用。禁止使用种剧毒农药，在每个生产基地建立生产记载档案，采取了定期不定期的检查办法指导种植户掌握无公害农产品生产绿色食品生产的栽培技术要点。其次是在每周星期到北门蔬菜批发市场进行抽样检测检测结果及时向社会张榜公布......”。