1、“.....市场上 销售的肉制品多以西式产品居多，而我国传统的深受消费 者喜爱的中式产品因各种原因在市场上的销售量较少。 为此，发展肉质新鲜，高效杀菌抽真空，产品多样化 的肉食品深加工是肉类加工企业发展的必然选择。 项目提出的理由 公司现有生产能力年屠宰牛万头，羊万只。随着冷 鲜肉市场销售渠道的延伸，老百姓生活水平的提高，对现有 肉制品加工企业的产品质量和产量都有了较高的要求。最重 要的是人们对产品质量的要求，让人们能够从市场上购买到 放心食品放心肉，让人们健康饮食，是现在食品行 业永恒不变的主题。 通辽市肉制品加工行业很多都是以小作坊性质的加工模 式，在质量上很多都不能满足人们的要求，所以人们开始将 目光投向规模大质量好的肉制品加工企业，小的肉制品作 坊将会被逐步淘汰。现在人们饮食习惯已经发生了很大的转 变......”。

2、“.....而是现在更注意营养摄入的 均衡，所以，牛羊肉在市场上的份额将会逐渐增大。 鉴于市场的需求，公司现有加工能力已经不能满足现有 市场的需求，所以公司准备加大规模，让更多质量上乘的肉 制品流入市场，让更多的放心肉摆到老百姓的餐桌上， 所以公司拟扩建年产万只羊万头牛屠宰生产线，同时 加大市场投入和对产品的宣传，以提高产品的知名度。 项目建设的必要性 提高农业和食品加工业经济效益的需要。 在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出 现低质量过剩现象，特别在沿海发达省市表现的较为突出。 如果生产企业不及时调整产业结构，提高产品质量和经济效 益，企业就无法生存。为此，国务院做出了发展高产优质 高效农业的决定，而发展绿色有机食品正是建立这新型农 业的有效措施。 大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞 争力，实现农业强国的重要举措和根本途径......”。

3、“.....加工转化率仅为 ，产值与农业产值之比仅为，相对发达国家 以上和的水平差距巨大。存在的主要问题是 缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备落后综 合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业规模小， 综合实力弱，缺少龙头企业和优质名牌产品等。随着农产品 产销形势和市场需求变化，特别是加入后，我国农业将 面临更为严峻的挑战。因此，加快发展农副产品加工业，尽 快提升技术装备水平，增强农业国际竞争力实现可持续发 展已是势在必行。其主要途径调整产品结构，开发新产品， 提高精深加工比重提升技术装备水平，应用生物等适用 高新技术，提高产品质量和农业资源综合利用率围绕优质 原料基地合理布局，规模化建设和培育龙头加工企业。科左 中旗饲养业基础好，环境无污染，具备生产优质肉制品及低 成本发展畜牧业的生产优势和规模优势，经过合理整合......”。

4、“.....实现产业升级，其 竞争力和市场应变力将会大大增强。 研究结论 本项目的实施，促进本地区经济产业化战略的实施和高 科技工业生产的发展，提高地方财政收入水平，带动本地区 经济发展。同时可以安排部分下岗职工再就业，缓解本地区 就业压力，经济和社会效益较好。 财务评价结果表明，本项目全部投资所得税前内部收益 率为，财务净现值折现率万元，投资 回收期年含建设期全部投资所得税后内部收益率 为，财务净现值折现率万元，投资回 收期年含建设期。敏感性分析表明，本项目有着很 强的抗风险能力。 建议 加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术 的先进性，提高操作人员的业务水平，在生产过程中采取严 格的管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个的生 产过程，以质量赢得市场。 进行周密的市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道......”。

5、“.....建立牢固的销售网络，为产品的推广和应用 打下基础。 进行科学周密的决策，充分考虑各种可能的风险因素， 制订相应的充分的应对措施，以最大限度地减少建设风险......”。

6、“.....肉类结构更趋合理 随着经济的进步发展，人民生活水平的提高以及购买 力的增强，我国肉类制品的生产和消费总量将实现持续增 长。肉类市场需求呈多样化发展趋势，消费结构将进步调 整优化，猪肉在肉类总量中的比重将会继续下降，牛羊肉 禽肉的比重将快速上升。 冷鲜肉前景看好 冷鲜肉又称冰鲜肉......”。

7、“.....并在此温度 下，对动物胴体进行加工贮运和销售的肉类。它具有营养 卫生安全鲜嫩的特点。由于它比热鲜肉冷冻肉具有更 多的优越性，因而得到消费者的青睐并成为肉制品消费的热 点。 传统肉制品转向工厂化生产 我国传统的肉制品历史悠久，品种丰富多彩，是我国饮 食文化的重要组成部分。它与西式肉制品相比，具有色香 味形俱佳的特点，深受大众欢迎。近年来，随着科技投入 的加大，设备的更新，传统技艺与现代化技术的结合，肉制 品工厂化生产正在迅速替代老作坊式生产。 安全方便快捷的肉成为市场新宠 安全肉制品是世纪肉类产业发展的重大战略问题。 国家颁布系列法律法规，规范和加强肉类制品的质量管 理，促进肉类产业向着安全方向进步发展。当前随着肉类 食品中毒素药残激素等问题的出现，消费者对肉食 品退避三舍，但又欲罢不能......”。

8、“.....特别是随着人们生活节奏的加快， 制作方便携带方便储存方便的食品将更加适应消费者的 需求。 中式为主中西式并举 中国传统肉制品由于具有鲜明的民族特色和文化内涵， 长期为东方民族习惯食用。因此，在肉制品加工方面应以中 式制品为主。同时，随着人民消费趋势的多元化，也应适当 发展西式低温肉制品。 三低高肉制品正成为发展主流 近几年消费者越来越追求有多种营养功能的保健肉类 制品，我国三低高低脂肪低盐低糖高蛋白 肉制品的开发引起了社会各界的重视，并纳入了国家食品营 养发展纲要以进行引导和规范。具有特殊保健功能的食 品适应不同地区不同消费群体的饮食口味的需要的食品 将受到消费者的青睐。 肉类产量市场分析 据预测，年世界肉类产量提高了，达到 亿，主要是由于发展中国家肉类增长了，占世界肉 类产量的比重也提高到......”。

9、“.....扭转了连续两年下跌趋势。年人均肉类消费 数量达到公斤，其中，发展中国家消费量占世界肉类的 三分之二，人均消费量达到公斤，发达国家人均肉类消 费量达到公斤。 我国年肉类总产量达到万，占世界产量的 ，肉类总产量已居世界第位。全球化的市场将会给 中国的肉类工业提供更富潜力的发展远景，增加了肉类工业 增长的活力，给肉类工业发展带来新的机遇。行业专家预测 中国的肉类生产与消费水平将会持续增长，肉类工业前景广 阔，将进入个新的发展阶段，中国肉类制品加工产量和品 种在世纪将不断攀升。 随着人民生活水平的提高，肉食制品的产品及消费量的 增长，约每年以的速度递增，从肉类消费总量来看，世界 平均人均消费量公斤，而我国人均消费水平不到 公斤，远低于国际平均水平，由此可见，随着改革开放进 步深化，市场经济的进步展，家庭结构的改变，人民膳食 结构的调整......”。