1、“.....城市化进程的加快，现代化生活方式的引入以及旅游业的发展，国人对珍稀食用菌食品的需求也将快速增长，人们的饮食结构已由传统的日三餐向营养健康方面发展，生活质量明显提高，购买力显著上升。特别是农村市场有着广阔的空间。伴随着农村经济的发展，农民生活水平的提高，农民的消费结构也将逐渐由温饱型向营养保健型方面发展，生活方式将由简单粗放型向城镇生活型靠拢和转变。我国是个传统的农业大国，众多人在乡下农村，随着农村经济状况的改善，珍稀食用菌食品的需求量也将会大幅度提高和攀升，辽阔的乡村有着无穷不尽的潜在市场。此外，据不完全统计，全国以白灵菇为主的餐馆已有数千家，人们对白灵菇的青睐，直接促进了餐饮业的兴旺和发展。目前，白灵菇等菌类市场供不应求，北京市场每公斤元，价格不菲。随着人们生活水平的提高，保健抗病营养无公害的白灵菇等珍稀菌类，在国内的消费量还将以每年速度上升，国内市场前景广阔......”。

2、“.....食用菌加工业也在迅速发展。蘑菇具有很高的营养价值，含有多种蛋白质糖类脂肪和维生素等人体必须的生理活性物质，对增进人体健康，延年益寿十分有益，被国际上认定为健康食品随着人们对自身生命价值的重视，国际上对低能量菌类蛋白的需求越来越大，蘑菇产业具有极好的国际发展前景。近年来，蘑菇的国际贸易量不断增大，主要进口国是美国和德国，我国蘑菇罐头出口量居世界第位，在国际市场上占有绝对优势。主要消费地区是美欧，年消费量万吨以上，其次为加拿大日本东南来各国中东等国。全球主要的食用菌生产国包括中国美国波兰荷兰和日本等国。由于我国天然资源丰富，生产成本低，与欧美等主要生产国相比具有较强的竞争优势。中国的食用菌产量占全球的以上，居世界首位。营销策略实行核算，自负盈亏，自主经营。逐步形成公司基地合作组织农户市场的条龙产业模式。形成种植加工销售体化，科工贸，供产销为体的农业产业化经营龙头企业。完善营销组织，强化销售队伍......”。

3、“.....确保产品销路。研究销售售策略，探索销售方式，搞好市场调研，掌握市场动态，不断提高企业产品的市场份额和竞争优势。完善销售网络，加强与新老客户的合作，不断拓宽销售渠道。加快培育无公害绿色食用菌品牌，提升品牌价值，提高经济效益。项目风险分析与对策市场风险因素分析主要因素是市场，项目的主要产品白灵菇属于珍稀菌类，是近年驯化成功的名贵珍稀食用菌，肉质肥厚，味道鲜美，富含丰富的蛋白质氨基酸多种矿物质和维生素，长期食用可调节人体物理平衡，增强人体免疫功能，防治老年心篾这病儿童佝偻病软骨病骨质疏松等疾病，还有抗癌辅助功效，被誉为菇中之王，鲜品及加工产品在国际国内市场供不应求，尤其是反季节产品，更受欢迎，市场发展前景十分广阔。专家预测，随着人们生活水平的提高，保健抗病营养无公害的白灵菇等珍稀菌类，在国内的消费量还将以每年速度上升。据不完全统计，全国以白灵菇为主的餐馆已有数千家，人们对白灵菇的青睐......”。

4、“.....国际国内市场对白灵菇等珍稀菌保鲜脱水调味等产品的需求也非常旺盛。随着我国经济的快速发展，城市化进程的加快，现代化生活方式的引入以及旅游业的发展，国人对脱水等方便食品的需求也将快速增长，人们的饮食结构已由传统的日三餐向方便宜快捷营养健康方面发展，生活质量明显提高，购买力显著上升。特别是农村市场有着广阔的空间。伴随着农村经济的发展，农民生活水平的提高，农民的消费结构也将逐渐由温饱型向营养保健型方面发展，生活方式将由简单粗放型向城镇生活型靠拢和转变。我国是个传统的农业大国，众多人在乡下农村，随着农村经济状况的改善，脱水食品的需求量也将会大幅度提高和攀升，辽阔的乡村有着无穷不尽的潜在市场。项目的技术专利属于自己所有，并且专利是自己研发的，产品商场前景可观，综合分析该风险属于级。该项目的建设风险主要是土地的租用，现已办理亩的国有土地使用证，周围群众有种植食用菌的经验和传统，积极性高，综合分析该风险属于级......”。

5、“.....提高食用菌的生产质量，改善生产条件，降低生产成本完善市场销售体系，扩大市场销售范围，保证项目收益国。项目承办单位要积极主动同当地政府和国土等有关部门搞好配合，共同做好被占土地群众的思想工作，作好被占有群众的食用菌栽培技术的培训工作，使他们从中得到实实在在的实惠，使他们自觉地从事食用菌种植，使项目建设顺利进行。制定融资计划，落实自筹资金，同贷款行多沟通多联系，把该项目资金使用计划尽快列入贷款行的信贷计划，以降低各种潜在的风险。第四章产品方案及生产规模产品方案本项目本着以市场为导向，以竞争力和效益为中心的原则......”。

6、“.....即建设投资产品价格产品产量经营成本分别变化不同比例时主要收益率指标的变化趋势。结果见下表单因素敏感性分析结果表单因素敏感性分析结果序号不确定因素变动率基本方案建设投资产品价格产品产量经营成本表敏感度系数分析表序号不确定因素变动率基本方案建设投资产品价格产品产量经营成本由以上分析结果可看出，产品价格对内部收益率的影响最为敏感，经营成本次之，产品产量对评价指标的影响较小。均大于行业基准收益率，净现值大于零，因此，项目从总体上看不会有较大风险。盈亏平衡分析本项目盈亏平衡点当年产量达到万吨时，即可实现保本......”。

7、“.....第十七章社会效益分析壮大主导产业，促进结构调整分析项目的建设培育了珍稀蕈菌白灵菇羊肚菌的优良菌株，对仿生冷房栽培生产其它珍稀蕈菌奠定了基础。实现了珍稀蕈菌多潮次周年生产技术，尤其是羊肚菌走向工业化仿生冷房栽培，填补了项国家空白。仿生冷房栽培技术开发的珍稀蕈菌产品，因环境条件人为控制恰当，生产的白灵菇羊肚菌独树帜，产品产量最高，品质最佳，为同行业所不及。项目建成后，是可以形成产供销贸工农产学研体化的产业龙头，带动全县食用菌发展。二是成为食用菌新技术培训中心，向周边市县乡村辐射推广新品种示范新技术转化新成果，年可培训农民人，引导农户从事食用菌生产，全县珍稀食用菌产量可由原来的万吨提高到万吨。年户均增收可达万元。三是该项目属劳动密集型项目，可吸纳名农民就业，可使因项目失地农户实现充分就业，社会效益显著。壮大了珍稀食用菌主导产业的发展，促进了产业结构调整......”。

8、“.....很大部分价钱很低，二三潮出菇必须在合作社基地农户的大棚里出菇，因这些出过头潮的菌棒，不适合在仿生冷房设施里出二三潮，那样不划算，所以比专门制作的菌棒成本低，而产量并不降低，价格按市场保护价收购所以农户的利益比较可靠可观。带动农户及农民增收效果分析项目每年有亩大棚的菌棒，需要给农户去出二三潮菇，在增加的万吨中，由公司在仿生房中生产，由农户经营的个大棚生产二三潮菇，每个大棚可容纳个菌棒，在大棚中每个菌棒产二三潮菇公斤，个大棚年均产菇吨。公司向每个大棚农户单个生产周期返还元用于大棚生产，每个农户扣去人工水电等成本后，每个农户每年天两个生产周盈利元。全县农户可增加纯收入万元。带动就业分析项目建成后，新增个就业岗位，带动户农民从栽培食用菌中受益，使至少个农民得到了就业机会，减轻了社会的就业压力，促进了社会的和谐。对比分析显而易见，农户在有技术保障的情况下，不用下什么本钱，就能得到实惠......”。

9、“.....所以项目区或者大棚基地农民人均增收万元是很可能达到的......”。