1、“.....才能提高畜牧养殖和肉类加工的经济效益，减少资源浪费，保护环境清洁。为此，国家科技部农业部商务部等多次将畜骨资源开发利用列入招标项目中，提出鼓励政策，给予支持。家畜副产物的深度开发利用产品种类较多，是与现代生物科技紧密结合的项产业，具有科技含量高附加值高等特点，已成为家畜副产品开发的方向。市场前景利用畜骨生产骨粉系列食品，是近年来国内市场上出现的新型营养保健食品。牦牛骨粉可用来添加到其他食品中加工成骨类食品，我国利用畜骨开发制成骨糊骨粉骨味素骨味汁骨味肉等骨味系列产品，可直接食用，亦可添加于汤料调味品肉制品糖果面点乳制品等食品中。如将骨泥与面粉混合作成骨泥营养饼干，将骨泥与米粉和其他配料道制成富钙骨泥膨化营养米果，将超细红牛骨粉加入方便面的料包中，以达到补钙增味的效果，用骨泥与面粉混合生产富钙骨泥挂面，以骨粉和大豆粉为原料，加工制作高效同补钙肽糜，既利用了骨粉含钙量高......”。

2、“.....用鲜骨泥配以复合调味料明胶液制成型味类似于腐乳的钙方。国外研究了用骨粉作为固定化酶的载体，把半乳糖苷酶和淀粉酶固定在骨粉上，应用于食品工业，生产糖浆，达到非常好的效果。骨粉还用于肉制品及其他汤料的添加。骨类食品及添加物其营养成分含量较丰富，尤其是钙磷铁等元素的含量与肉相比又高出数倍，是易于人体吸收的有机钙磷和血色素铁良好的补充源，而且没有任何副作用，骨粉中含有的蛋白质，其中含量最高的是组成胶原纤维的胶原蛋白。骨粉中含种氨基酸,包括种人体所必需的氨基酸，其中，含量较多的为和，有微量的豆蔻酸豆蔻油酸棕榈油酸亚麻酸等脂肪酸。还含有脑组织发育不可缺少和加强皮下细胞代谢的磷脂质磷蛋白，防止衰老的软骨素骨胶原，有促进肝功能的蛋氨酸各类氨基酸，此外，还有多种维生素，如等。被国内外营养专家认为是目前世界上最为广泛和有效的补钙捷径，提供的完美营养和新鲜滋味，受到食品厂家和消费者的欢迎......”。

3、“.....资源丰富近年来，临夏州把畜牧业作为富民强州的支柱产业，大力发展科学养殖和规模养殖，使畜牧业发展目标由只注重数量向数量质量并重转变，增长方式开始由粗放型向集约型转变，基本实现了由家庭副业到支柱产业的历史性转变，畜产品综合商品率上升到，基本满足了不同消费层次的需求，结束了长期短缺的历史。畜牧业已成为农村经济的重要支柱和农民增收的重要途径，在农村经济中确立了三分天下有其的地位。临夏州有千头以上牛规模养殖基地个，万只羊规模养殖基地个，有各类规模养殖场个，规模养殖户万户。年上半年，全市肉牛出栏万头，出栏羊万只，肉蛋奶产量分别达到吨吨吨，农民人均纯收入达元，从畜牧业中获得的收入占以上。该集团公司所属的临夏市活畜交易市场是目前国内藏牦牛和藏系绵羊成交量最大的交易市场，每年月至来年月，日均交易藏牦牛头，藏系绵羊只，年交易量可达藏牦牛万头，藏系绵羊万只。毗邻的甘南州是全国的五大牧区之，更可以辐射到青海西藏宁夏四川等省区......”。

4、“.....目前，牦牛骨大多熬汤后废弃，少量加工成骨油饲用骨粉肥料等，附加值很低，造成很大的浪费和污染。仅甘肃省临夏清河源清真食品公司天祝天润公司首曲生态食品公司草原兴发食品公司等十多家企业，生产各类肉食品万多吨，骨产量吨牦牛骨吨，鲜骨仅以每千克元出售。地缘民族优势临夏州素有中国小麦加之称，生活着信仰伊斯兰教的民族万人，占全州总人口的，成为我国西北地区伊斯兰教中心，临夏也是伊斯兰教在我国传播和发展的历史胜地，与伊斯兰国家开展经贸合作有明显地缘优势。临夏州西与青海接壤，东距兰州公里，南经甘南通往四川，是通往青海西藏四川的交通咽喉。商贸繁荣临夏素有西部旱码头之称，穆斯林自古以来就有经商传统，擅长贸易，这传统优势在繁荣临夏州经济中仍发挥着极其重要的作用。目前，旅居阿拉伯国家的侨胞较多，穆斯林群众与阿拉伯国家民间联系广泛，与阿拉伯国家开展经贸往来，将临夏州清真食品民族特需用品打入中东市场的前景十分广阔......”。

5、“.....把清真食品民族特需用品打入中东国家，畜产品木材茶叶等商贸活动活跃。目前，临夏州已建成有规模的交易市场处，加工销售企业个，流通领域从业人员万人，商贸流通辐射多个省市。是青藏高原畜产品交易中心之。在北京深圳西藏上海南京等地设立了常驻办事机构或经贸公司，并在沙特吉达市设立了联络处。产品需求将会不断增加，特别是新疆青海陕西宁夏等伊斯兰教人口聚居区。清真食品优势临夏州是以回族为主的少数民族聚居区，在长期的实践和生活中，形成了独特的饮食习惯和风味食品，手抓羊肉杂割羊羔肉三炮台皮子等色香味俱佳的清真风味食品享乳品公司已开发生产出菊粉产品，年产量吨。总之，本项目所需牦牛骨酪蛋白磷肽菊粉原料，都是甘肃以及青藏高原特有的资源，来源丰富，价格低廉，质量上乘，天然无污染，完全可保证项目生产所需......”。

6、“.....项目组成见表。表项目组成序号工程类别工程名称规模备注主要生产工程牛屠宰及分割车间羊屠宰及分割车间辅助生产工程冷库含冻结间发货站台制冷机房原材料库牛待宰圈羊待宰圈急宰间化制间隔离圈兽医室公用工程配电室锅炉房泵房地磅房综合楼三层机修车间车库门房二座厕所污水处理间蓄水池循环水池序号工程类别工程名称规模备注化粪池格栅井调节隔油池池堆场堆粪场水井大门眼座厂区工程绿化道路围墙生产技术方案产品质量标准产品按照鲜冻分割牛肉鲜冻胴体羊肉执行。分割肉采用塑料袋包装，装量分别为公斤，每公斤装个纸箱，其余副产品用周转箱贮存运输。生产技术方案产品质量标准牦牛超微骨粉执行企业标准牦牛超微骨粉，内容如下感官指标项目指标色泽呈均匀致的乳白色滋味和气味具有动物蛋白的滋味和气味，无异味组织状态均匀的粉状，无结块，质地疏松理化指标项目指标钙，磷，蛋白质，脂肪，水分，卫生指标项目指标砷，铅，汞，菌落总数，大肠菌群，霉菌......”。

7、“.....常温贮存，保质期天。牦牛超微骨钙营养粉执行企业标准牦牛超微骨钙营养粉，内容如下感官指标项目指标色泽呈均匀致的乳白色滋味和气味具有动物蛋白的滋味和气味，无异味组织状态均匀的粉状，粒径，无结块，质地疏松，流动性好理化指标项目指标钙，磷，蛋白质，总糖，脂肪，水分，卫生指标项目指标砷，铅，汞，菌落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌不得检出千克千克千克多层牛皮纸包装袋包装，常温贮存，保质期天。牦牛超微骨钙营养胶囊执行企业标准牦牛超微骨钙营养胶囊，内容如下感官指标项目灭菌纯牛羊乳色泽呈均匀致的乳白色滋味和气味具有动物蛋白的滋味和气味，无异味组织状态均匀的粉状，粒径，无结块，质地疏松，胶囊整洁理化指标项目指标钙，磷，蛋白质，总糖，脂肪，水分，卫生指标项目指标砷，铅，汞，菌落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌不得检出采用硬胶囊内填装，塑料瓶外包装，产品规格为粒瓶，每瓶装入个瓦楞纸箱。常温贮藏，保质期天......”。

8、“.....剔除残肉筋腱，冲洗干净后，置于冷冻库中，在下冷冻，后冻透使用，将骨料投入初碎机进行压碎，破碎的料骨大小在左右，压碎后骨块与清水按投入料缸中，高压杀菌，蒸气压力为，温度为，时间为。经冷冻压碎及高温高压处理，物理条件的差异极大化才能使致密坚实的羟磷酸钙结晶的骨盐崩解，钙离子溶出。离心过滤除油后的骨浆流入磨浆机初磨后，再进入卧式胶体磨中，超细磨浆，温度，使骨粒度。畜骨被粉碎的粒度越小，其比表面积就越大，当粒度小到微米级以下时，其表面态物质的量占整个颗粒物质总量的百分比大大增加，而表面态的物质和体内物质在物理化学性质上差异甚大，使超微骨粉在宏观上表现出独特的物化性质，呈现出许多特殊功能，如提高了骨粉表面积，骨粉的分散性吸附性溶解度化学性能等，从而改善粉体的物理化学性能。微粉有反应性强......”。

9、“.....牦牛骨胶原蛋白弹性蛋白粘多糖含量大大高于黄牛，能明显防止骨老化增加骨密度，保水性好延伸性好，有利于皮肤美容。但是，胶原蛋白和弹性蛋白是由螺旋状肽链绕合而成，粘多糖与非胶原蛋白构成网状结构，难以被人体消化吸收。本工艺采用木瓜蛋白酶活力单位，在条件下，与骨浆发生酶促反应，游离出原蛋白和粘多糖，大大增加了牦牛骨的营养作用和生物吸收率。酶解后的牦牛超细骨浆，加入热水，进入均质机，入口压力，出口压力，次，总时间，混合均匀。进入离心式喷雾干燥机进行干燥，进风口温度，出风口温度。干燥后的牦牛超微骨粉，经检验包装，入库待售。本工艺保证了产品色泽气味含水量营养成分等质量，同时还有操作工艺简单安全条件好无污染生产效率高等优点。牦牛超微骨钙营养粉工艺鲜牦牛骨分选清洗除杂急冻粗粉碎高温高压骨油分离磨浆胶磨胶原蛋白酶解配料添加菊粉均质喷雾干燥检验包装成品牦牛超细骨浆处理与牦牛超微骨粉工艺相同。将牦牛超细骨浆酪蛋白磷酸肽菊粉按比例混合......”。