1、“.....把培育和发展壮大龙头企业作为推动产业发展的重中之重。贷款贴息水电路配套财政补贴等系列园区优惠政策，把菌农从家户分散经营中领出来，涌现了侯宝仓张树满等大批致富典型。为提高平泉食用菌知名度，连续举办三届中国北方食用菌交易大会和首届国际食用菌餐饮烹饪大赛暨亚太地区食用菌联谊会，在全国多个大中城市建立了销售网点。为加快产品研发，县里专门成立了食用菌科研所生产力促进中心食用菌研究会等科研机构，在成功培育森源润隆乾岁三棵树等个知名品牌的同时，又完成了平泉食用菌集体商标注册工作，建立了该县的自主品牌。为做大做强这优势产业，让更多的农民走上富裕路，平泉县委县政府将食用菌确立为农业立县支柱产业，带领广大干部群众踏上了质量立菌科技兴菌龙头强菌市场活菌新征程。三项目提出的必要性珍稀食用菌的生产由于其本身的特性决定了其对生产主体的技术要求较高......”。

2、“.....各个生产单位的生产条件不同,对技术的掌握程度也不同,再加上引种的不规范这就决定了产品的品质的参差不齐,很难形成统的标准,在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展其次在销售环节,由于珍稀菇菌的生产成本较高因此价格普遍偏高,这就决定了珍稀菇菌的消费群体是收入较高的的人群,这类人群的消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所,由于这些场所对产品的商品性外观包装交货方式供货的数量及连续性等都有较高要求,分散的生产者很难达到其要求的标准,也难以根据其要求制定营销策略因此分散的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目标市场,且有相当的利润被中间环节所占，因此分散生产利润较低且风险较大很难在短时间发展起来,此外珍稀菇菌大多是中温食用菌子实体发生温度摄氏度因此生产的季节性和市场需求的连续性之间的矛盾也在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。近年来由于农户分散生产的局限性......”。

3、“.....但令人遗憾的是真正搞成功的并不是很多纠其原因很可能出在两个方面其是技术和管理,大规模的珍稀菇菌生产对管理和技术的要求要比家户的分散生产的对技术和管理的要求高的多,任何个生个县农民脱贫致富的朝阳产业和富民强县的主导产业。年，全县食用菌生产规模达到亿盘袋，产量达万吨，产值经营额亿元，占农业总产值的，提高全县农民人均纯收入元，占全县农民人均纯收入的，食用菌产业步入了即将腾飞的关键阶段。年全县发展食用菌的劲头十足，全年生产总量将达到亿盘袋总产量万吨产值亿元。三食用菌产品前景广阔食用菌产业是近十年来发展起来的新兴产业在我国得以迅速发展，据中国食用菌协会统计，全国到年各类食用菌总产量达万吨，品种多达多个，国内消费量以的比例增长，全球食用菌消费量也以的比例增长。杏鲍菇是近年来兴起的种大型优质的珍稀食用菌其菌柄和菌盖质地脆嫩，肉质肥厚味道鲜美......”。

4、“.....素有平菇之王的美誉。杏鲍菇与其他般品种的平菇香菇鸡腿菇等的区别是组织紧密富有弹性采摘后保存的时间较般菇要长。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒烧烩炖做汤及火锅用料，亦适宜西餐。即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆韧，呈白至奶黄色，外观好。此外杏鲍菇的营养非常丰富，它是种高蛋白，低脂肪的营养保健食品。含有种氨基酸，其中种是人体必需氨基酸且都是型，易被人体吸收利用，它可与肉类禽蛋相匹美。中医认为，杏鲍菇有益气杀虫和美容作用，可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，对肿瘤也有定的预防和抑制作用。它还含有利尿，健脾胃助消化的酶类，具有强身滋补增强免疫力的功能。另外杏鲍菇的寡糖含量丰富，有整理肠胃及美容的效果。是老年人和心血管疾病与肥胖症患者理想的营养保健食品。因此杏鲍菇是种极具开发潜力的优质食用菌，在国际市场上销路也十分看好，尤其在日本杏鲍菇尤其受欢迎......”。

5、“.....连续举办了三届中国北方食用菌交易大会和首届国际食用菌餐饮烹饪大赛暨亚太地区食用菌联谊会，在全国多个大中城市建立了销售网点。所生产食用菌远销欧美日韩等多个国家和地区。五交通便利，通讯便捷道虎沟乡距承德公里平泉火车站公里，位于京津沈阳中部的三角地区，辽宁内蒙河北省交界处，该地区交通运输方便，其中承朝高速平狮公路贯穿全境距平铁公路仅公里，通讯设施齐全。六能源有保障项目区水资源供应充足，项目区周边有变电站座，变电站座，电网电力供应有保障。七劳动力资源丰富食用菌发展劳动强度小，老人妇女小孩均可从事生产，项目区常年在家富余全劳动力近万人，能为企业提供充足的劳动力。同时，经过多年发展，全乡在杏鲍菇滑子菇香菇黑木耳栽培等方面走出了成功的路子，贮备了批实用技术人才。八企业投资环境好当前，引进食用菌生产加工企业，是全县农业产业化建设的重点，党委政府及有关部门高度重视和支持。为此......”。

6、“.....积极打造招商引资软硬环境。为企业提供了良好的投资平台和发展空间。五投资估算及资金筹措该项目总投资万元，其中固定资产万元，流动资金万元。固定资产投资万元土建工程万元。其中厂区占地面积亩，每亩土地征用费万元，计万元建厂房平方米元万元库房建设平方米元万元锅炉房宿舍办公室共间，砖混结构每间万元，计万元灶房厕所间，砖木结构每间万元，计万元院坪硬化平方米元万元亮化绿化供排水等基础设施万元。设备投资万元。其中设备购臵费万元设备运杂费万元设备安装调试费万元。职工培训费万元。培训技工普工人，每人培训费元。水电配套万元其他费用万元。包括项目设计费管理费不可预见费用等。二流动资金万元三资金筹措方式争取国家项目投资万元，自筹万元。六经济效益分析根椐财务评价的计价原则结合本行业的国内现状和未来发展预测,本项目确定产品含税价格为每吨万元，年均销售收入万元。年均利润总额为万元。七结论该项目实施后......”。

7、“.....年生产食用菌万袋，可安排名劳力就地就业，年产值可达万元实现利税万元。该项目切实可行项目概况项目名称年产吨杏鲍菇工厂化项目建设性质新建项目业主平泉县道虎沟乡建设内容征用地亩，建设年产吨杏鲍菇厂房设备并配有吨锅炉台，污水处理场座，以及原料贮藏池保鲜库成品仓库办公设施等。建设地址道虎沟乡东梁村投资估算总投资万元，固定资产投资万元，流动资金万元。经济效益预计年实现销售收入可达万元，年获利润万元。二项目背景和政策支持项目提出的背景食用菌味道鲜美，营养丰富。富含蛋白质氨基酸维生素和矿物质，素有功能食品保健食品绿色食品核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,之称，据营养学家称，经常食用食用菌类食品可有效降低体内胆固醇，具有降血脂软化心脑血管的作用。这点正好符合人们生活水平不断提高和健康意识不断增强的消费习惯。据行业协会统计，全球食用菌消费量每年正在以的比例增长......”。

8、“.....可见生产食用菌市场潜力巨大。平泉县位于河北省东北部，地处冀辽蒙三省区交界处，全县总面积平方公里，辖个乡镇，个行政村，总人口万人，其中农村人口万人，耕地万亩，是个七山水二分田的典型山区农业县，通过二十年的发展，食用菌产业已成为富民强县支柱产业，形成了科技做支撑，市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户的产业格局。先后被中国食用菌协会等部门和组织命名为全国食用菌行业先进县中国食用菌之乡全国园艺产品出口示范县全国标准化示范县全省循环经济试点县等荣誉称号，中国北方食用菌交易市场被农业部认定为定点市场。年食用菌生产覆盖了全县个乡镇，个行政村，生产规模达万盘袋，产量达万吨，产业链产值亿元，占全县农林牧渔业总产值亿元的，带动农户万户，近万农民从事食用菌生产，增加农民收入亿元，提供全县人均纯收入元，占农民人均纯收入的，成为农民脱贫致富的首选行业。食用菌生产总量位居华北地区同行业县区第位......”。

9、“.....成为华北地区重要的食用菌生产基地和菌产品集散地。全县从事食用菌生产技术研究原辅料销售产品加工的企业累计达多家，从业人员多人，固定资产达亿多元，产品加工能力达万吨。省级农业产业化重点龙头企业家，产品达六个系列多个品种，出口德意法日韩等国家，年销售收入达多万元，年出口创汇万美元。随着人们对食用菌认识的不断深入，未来食用菌在人们饮食中所占的比例将不断上升，联合国粮农组织对合理膳食的最新解释就是荤素菇。这里的菇就是指的各类食用菌，以往提到食用菌便会想到平菇,香菇,黑木耳等传统食用菌,此类传统食用菌普遍被各类消费者所接受,且生产技术成熟,是食用菌生产的主体但近年来杏鲍菇,白灵菇,真姬菇等各类珍稀食用菌的生产规模不断扩大,技术也日趋成熟,在各大中城市也逐渐被些高端消费群体所接受，相信假以时日随着人们对珍稀菇菌认识的深入，各类珍稀食用菌必将凭借其在口感营养保健商品性等各方面的优势......”。