1、“.....从年开始至今已发展牲畜养殖面积万亩，另外全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。故主要原料猪肉完全可以在本区内自给自足，由农户养殖，工厂统收购检验。燃料动力农业牲畜养殖繁荣，农家燃料可收购利用。北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。有充足的水力资源可以利用。此外煤电等燃料就是靠买进了。六建厂条件和厂址初步方案建厂条件厂址选择的原则可归纳为如下几项厂址的位置要符合城市规划供汽供电给排水交通运输等要求。厂的地区要接近原料燃料基地和产品销售市场，还要接近水源和电源。具有良好的交通运输条件。场地有效利用系数较高，并有远景规划的最终总体布局。有定的基建施工条件和投产后的协作条件。厂址选择要利于三废处理。地理位置与条件北碚区是重庆主城九区之，位于重庆市西北郊，背靠缙云山，面临嘉陵江，享有嘉陵江畔的颗明珠之美誉。全区幅员平方公里......”。

2、“.....辖个街道，个镇。北碚交通发达，是重庆进出川北的咽喉要地。襄渝铁路横穿东西，嘉陵江黄金水道纵贯南北，区间干道连接四面八方。北碚距重庆市中心公里，距重庆江北国际机场公里，交通极为便捷。两大工程实施以来，全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。气候优势北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。全区森林覆盖率达，城区绿化率达。境内山岳雄奇，江河秀美，四季花香。缙云山之雄气小三峡之秀美北温泉之润泽金刀峡之朦胧胜天湖之瑰丽绍龙寺之神奇，黛湖之淡雅，博得了海内外游客的广泛赞誉。北碚文化积淀丰厚，张自忠烈士陵园复旦大学旧址邓小平旧居梁漱溟故居等人文景观和多个陪都遗址，成为点缀其间的粒粒珍珠。今日碚城，绿树成荫，四季花香，街景秀美，游人如织，城市雕塑形态各异，城市建筑风格别致，大街小巷交错成趣。因此我区发展农业产业具有十分良好的气候优势。资源优势北碚科技实力雄厚......”。

3、“.....是全国文化教育先进区和体育先进区。辖区内有各类科研机构个，高等院校所，部属研究所所，中央市属大中型企业几十个，各类研究人员万余人，科技转换率和对国民经济的贡献率大大高于同类先进地区。北碚工业基础良好，是重庆市知名的生态工业区。全区规模以上工业企业户，工业资产存量达亿元，是全国三大仪器仪表工业基地之和全国五大玻璃制品基地之。全区形成了以仪器仪表工业为主体行业齐全门类众多的现代化工业体系。多个科技产品远销海内外个国家和地区。四联仪器仪表集团华立控股公司华伟电子集团北盛玻璃器皿公司等大批企业，其生产规模技术水平和产品质量在全国处于领先地位。厂址拟建于北碚区七公用工程和辅助工程的初步方案食品工厂总平面设计建筑物的建筑特征为长方形型，划分为厂前区，生产区，厂后区，厂房右侧区，厂前区主要用于行政管理及后勤职能部门，如食堂，住宿，车库，传达室等，生产区包括生产厂房及其联系紧密的辅助车间厂房和动力车间厂房，厂后期为成品仓库......”。

4、“.....厂房右侧为机修，给排水系统，水电站。主车间朝偏南方向，与北碚风向呈度方向，加强车间内通风采光，辅助车间及动力车间位于厂区的下风向。以免烟尘污染厂区和易引起火灾。厂内运输连接各个加工，中转，贮存等环节，为方便则设计为环状式,车间总设计对产品方案，生产方法和工艺流程等多方面的考虑，现对生产车间进行总的设计，车间外形为长方形，内部呈型，以靠近厂前区的侧作为大门入口，进入生产车间，首先为个消毒池，对原料和员工进行个最简单的消毒，消毒间挨着更衣间，即进入生产流水线，第道工序为原料的清洗，包括原料肉和原料肠的清洗，第二道工度方向，加强车间内通风采光，辅助车间及动力车间位于厂区的下风向。以免烟尘污染厂区和易引起火灾。厂内运输连接各个加工，中转，贮存等环节，为方便则设计为环状式,车间总设计对产品方案，生产方法和工艺流程等多方面的考虑，现对生产车间进行总的设计，车间外形为长方形，内部呈型，以靠近厂前区的侧作为大门入口......”。

5、“.....首先为个消毒池，对原料和员工进行个最简单的消毒，消毒间挨着更衣间，即进入生产流水线，第道工序为原料的清洗，包括原料肉和原料肠的清洗，第二道工序为切肉，将肉肉块切成小的颗粒，第三道工序为将肉粒和配料混合腌制，这个小车间应配设个配料间，方便配料，第四道工序为灌肠，第五道为结扎，每隔厘米，可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节，结扎的时候应该排出肠内空气，方便后面的切片，然后漂洗，熏制，切片，冷却抽真空包装，杀菌，入库，将生产车间分为两部分，由参观走廊隔开，每道工序战占个小的车间，各小车间之间通过小门隔开，而且在靠参观走廊的侧设有大面积的玻璃透明玻璃，方便企业管理和参观。各车间之间设有距地米左右高度的纱窗门可以开，关，用此来联系物料的传递，且各窗最好不要在条直线上，最后个车间应配设个检验室，对产品进行理化及生物性质进行检验，最后的成品通过与原料入口相反的车间方向出生产区。即入成品仓库贮存。生产车间和仓库选择用钢筋混凝土结构......”。

6、“.....八环境保护肉制品的生产，由于种类繁多的加工工艺，对于环境的污染也不会是单方面的，因此要应用各种设备技术，在三废达标的同时使其有更好的利用价值。如制取沼气堆肥。同时噪音污染也不容小觑，厂房建设隔音要好，造隔音壁等为工人配备耳塞等护具厂区周围植树阻噪音。厂房周围大面积植树，种植些农作物，如樟树松柏垂柳等，净化空气，阻隔噪音，净化污水，调节小区气候，监测污染环境。九工厂组织和劳动定员生产周期为年，旺季天班次为班，淡季班次为班。班产量的确定工厂生产能达到每年吨，规格为每包克，因为全年只有天的实际生产日，其中旺季个月，淡季个月，中季个月，取所以班产量为吨左右。班生产需生产工人为人，为保证生产的正常进行，以虑些工人有病假事假等特殊情况时，有人照顾生产，故可放宽定为人。对车间线的生产工人要求熟悉各工段的工艺操作，以便应付任何突发情况......”。

7、“.....招聘工人，技术人员进行培训，绿化工场，然后第二年对于原料等物品购置渠道的确定，最后就是要使用营销手段开辟市场。广告策略产品定位是中低端市场目标消费群广大消费者，游客特产及快节奏的上班族表现的主题为了身体健康，方便快捷补充蛋白质促销活动策略对象广大消费者以及游客上班族促销活动方式在人流量多的地方摆摊,在人流量大的地方，比如火车站市中心之类的地方多投广告,再结合广告做好销售的覆盖率,同时也可进行促销活动，应该很快能够抢占市场。进行活动时可免费试吃,买送等方式进行促销希望达到的效果是提高产品的销售量，打击竞争对手，提升品牌的知度及美誉度。十投资估算和资金筹措方案投资估算人按照有关要求和产业基地建设内容及工程量，从年实施生态经济产业基地建设项目共需投资万元，其中基建费万元设备款万元，作业设计费培训费万元，香肠片原料费万元......”。

8、“.....总投资万元，其中国家补助万元，企业自筹万元，农民劳务折资万元。年度资金使用计划第年投资万元，用于基地建设材料购置和基地建设劳务支出香肠片试加工费及技术培训等费用第二年投资万元，用于原料购买及流通等开支。十二经济效益和社会效益的初步估算经济效益我县香肠片休闲食品用基地建设项目从设计到投产总成本为万元，根据香肠片休闲食品产量和各自价格，估算在生产周期内年总产值可达万元，其中税费两金总计万元。用总产值减去总成本和税费两金，即为该项目的见效后第年总利润万元。按年后投产计算，成本基金可增加万元年，财政收入可增加万元年。同时，由于示范点的辐射，可带动全区户农户，万人，对养殖业实施集约化经营管护力度，年产优质肉万吨，产值万元，为全区农村人口人平增收元，企业在加工香肠片休闲食品的工程中既可帮助消化农村剩余劳动力，每年还可创造上千万元的加工利润。更为重要的是它为我区养殖业的后期管理与发展提供了集约化经营管理模式......”。

9、“.....社会效益香肠片休闲食品用示范生产基地建成后，对全区全市的香肠片休闲食品用肉源建设将起到巨大的辐射带动作用，特别是对我区已建万亩养殖区的管护将起到示范和推动作用，加速北碚养殖业的建设步伐。优化了工程区的农业资源，推动了自然的永续利用和社会经济的可持续发展，实现了全区的社会稳定。可增加深加工食品资源以及大量的原料资源，支援了国家建设和城乡人民的生活需要，又增加了农民的经济收入，对人民群众的生活和生产创造了良好的生态环境条件。此外，项目的实施，需要劳动力万个工日，解决了乡镇部分剩余劳动力的去向，增加了就业机会，这将对社会的稳定和繁荣起到积极的推动作用。十三结论与建议总的来说，香肠片休闲食品绿色食品加工，不仅是对食品市场的个新的补充，更为该区当地人民的生产生活提供了另条道路。在发展经济经济的同时不能以消耗环境为代价，是发展永恒的宗旨。项目建设的目的和意义随着生物和食品营养健康工程的启动实施......”。