1、“.....食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。项目建设的可行性姬松茸是珍稀菇类佳品，它原产于南美洲的巴西秘鲁。姬松茸又名小松菇巴西蘑菇，隶属真菌门层菌纲伞菌目蘑菇黑伞科蘑菇黑伞属，被当地人称之为神蘑菇太阳的蘑菇，原因在于它只能生长在早晚温差大湿度高的气候环境下，因此，在姬松茸的老家巴西也只有部分地区能够让它们生息。年，日裔巴西人将其孢子菌种送给日本，经蕈菌工作者数年的试验性栽培，获得成功，多年后开始进行商业性栽培，并按照日本人喜爱的松茸而命之以姬松茸的美名。年，福建农业科学院引进菌种，进行试验研究，在该省些地区栽培，逐渐推广至华北西南地区，其发展前景，尤其是国际市场看好，有很高的推广价值。目前，仅在中国日本巴西等少数国家实现了人工栽培。我国主要分布在福建浙江云南黑龙江等地。我省主要分布在德宏保山临沧等地......”。

2、“.....年月在庙街镇南庄塘大棚栽培获得成功，年全县计划再发展个菇棚。我县是大理州第家试种成功县，下步将在全县进行推广发展。大棚立体种植姬松茸，省地现金投资少产量高，效益好，管理容易，操作方便，保温保湿能力强，调光通风好，工艺容易，种植模式简单。种植棚每平方米可产鲜菇千克左右，菇后营养料可作高档有机肥。让家家户户房前屋后田间地头随处可拾的玉米叶稻草牛粪等变废为宝，让小小的朵姬松茸发挥出它那独特的魅力，引领巍山人民走上致富路，让人与大自然更加和谐。第四章项目区概况及项目保证条件项目区概况地理位置巍山彝族回族自治县位于云南省西部，大理白族自治州的南部，四周环山，中有红河源头西河，由北向南蜿蜒流经巍山坝子出境。县境内的东西两支山岭属云岭余脉的残余分子大分支，地处哀牢山和无量山的北部边缘，又是澜沧江和红河两大水系的分水岭地区，位于东经,北纬之间，东西宽约千米，东西跨经南北长约千米，南北跨纬......”。

3、“.....其中山区面积平方千米，占全县总面积的，坝区面积仅为平方千米，占全县总面积的。县境内最高海拔米，最低海拔米，相对高差达米，坝子海拔在米之间。自然条件巍山县属北亚热带低纬高原季风气候类型，除少数低热河谷和冷凉高寒山区外，绝大部分地区皆为四季温和的良好气候。主要特点是气候温和，干湿季分明，春旱及春连夏旱严重，光照充足，雨季开始较晚，水热矛盾突出加之河流深切，山川相间，气候垂直变化大，具有立体气候的特点。全年总日照时数小时，年平均气温，年总积温，的年活动积温，月份平均温度，月份平均温度。全年无霜期坝区约天，河谷地区约天，山区半山区约天。全年平均降雨量毫米，雨季多集中在夏末秋初，至月平均降雨为毫米，占全年降雨量的，其它月份只占全年降雨量的。总的雨量趋势是坝区降雨少，山区降雨多。水面蒸发受气温湿度和风速等因素的影响，并随海拔高度的增加而减少，总的情况是坝区大于山区，河谷大于山顶......”。

4、“.....全县每年自然产水和径流量达亿立方米，现可控制的水量为亿立方米，有地下水总量万立方米。资源条件全县大体可分为四大自然地理区域温热盆坝地带，温暖中山地带，冷凉高山地带，低热河谷地带。由于复杂的气候条件，多类型的生态环境，相应产生了丰富多样的生物资源。全县林业用地面积万亩，占全县土地面积的，森林覆盖率。天然林多属针叶林和阔叶林或阔针叶混交林。针叶林以云南松为主，华山松次之，常绿阔叶林树种以高山栲元江栲黄栎为主。野生药用植物有种，属，种。野生花卉全县有多种，其中兰花有多种，菊花类多种，杂花类有多种，还有野生菌类植物，地被野生植物等。基础设施巍山县水利设施较齐全，农业服务基础较好，项目区位于新关巍级公路旁，交通便利，周围无工厂，无污染，地势平缓，宽敞向阳，能满足姬松茸生产的需要，产品的储运加工销售极为方便......”。

5、“.....该站科研力量雄厚，有包括国家级专家在内的专业技术人员近人，由其培育的高产优质抗逆蘑菇杂交菌株等是我国蘑菇栽培当家品种，栽培面积占全国的以上。在蘑菇保鲜技术病虫害防治等方面的研究也都处于国内领先水平。创立的蘑菇规范化集约化栽培模式，在国内外广泛推广应用。四川兰田工业食品有限公司是我国蘑菇罐头生产出口的骨干企业之，也是目前西南各省区唯获得美国商务部批准取得零关税的企业。公司现以蘑菇雅菇棕色蘑菇香菇秀珍菇草菇凤尾菇等食用菌罐头醋酸蘑菇盐水蘑菇和小黄瓜青豆南瓜及法国青刀豆等果蔬罐头果蔬脱水加工等品种为主导产品，他们在长期的实践中试验摸索，总结并掌握了姬松茸的种植技术，为该项目的开发打下了良好的基础。他们在长期的蘑菇栽培菌种培育蘑菇产品开发过程中，培养了批蘑菇种植技术人才和骨干，试验摸索总结掌握了以下技术菌种培育及生产技术姬松茸栽培技术菌棒废料循环利用技术......”。

6、“.....能行之有效地提高开发效益，并掌握了姬松茸栽培生产及相关产品开母种般采用培养基去皮马铃薯克葡萄糖克琼脂克水毫升。原种般采用木屑米糠培养基木屑米糠糖石膏石灰，另加水。栽培种般采用谷粒培养基小麦黑麦高粱小米等均可作为谷粒。由于母种及原种的生产工序以及对环境的要求都非常严格，因此，母种及原种的生产都是在食用珍菌研究所内进行的，栽培地所需的三级栽培种统从制种企业引进，即由福源食用菌公司供给。培养料选配姬松茸栽培以稻草为原料最为合适，可用麦秆玉米秆等原料进行栽培，也可任选种或几种混合，辅以牛粪马粪羊粪禽粪及少量化肥。所用的原料般要求晒干和新鲜料没有霉变的。建堆发酵将稻草浸透水后与牛粪化肥等分层铺撒均匀建堆，按照草料浇透水石膏粉加尿素牛粪浇透水钙镁磷加过磷酸钙石灰粉浇透水的顺序依次类推即可。注意，每层都要铺设均匀。堆料后让它们自然发酵天，应翻堆......”。

7、“.....翻堆的目的是使培养料混合均匀，改善料层的空气条件，散发堆内的废气，调整料堆的水分，同时再添加定量的化肥和石膏粉，改善发酵条件，让微生物继续生长繁殖，更好地促使堆温回升，加速粪草分解，达到均匀腐熟。发酵后培养料以达到棕褐色，手拉纤维易断为度。堆制发酵后培养料含水量约为，手抓把培养料用力挤，指缝有二三滴水即为含水量适宜。将值调至。为了制作均匀完全成熟高质量的培养料，翻堆非常重要，这是姬松茸产量高低的先决条件。进料及二次发酵培养料经过自然发酵天后，就可以进入菇棚了，培养料运进菇棚后，要将其堆放在第二第三第四第五层以及第六层架子上，培养料全部堆放好以后，工作人员要离开菇棚，还要关闭所有的门窗，将菇棚进行密封，这时，就要进行第二次发酵了，二次发酵采用废旧的个汽油桶进行，在汽油桶的端凿㎝的个洞，将油桶放到明火炉灶上，还要在油桶内加满水后，密封菇棚，炉灶对面棚顶正中㎝的个烟囱洞......”。

8、“.....炉灶用木柴加热后，蒸汽进入菇棚，提醒大家注意的是，在蒸汽发酵消毒期间，要严禁人畜进入菇房内，以预防造成缺氧中毒现象。当菇棚内温度升到摄氏度时，要保持小时，然后调降到摄氏度保持小时，最后让温度自然下降到摄氏度这时，打开菇棚的部分封口进行通风。翻格把棚内层的完全成熟的培养料均匀地不松不紧地铺入所有菇床床，厚度以厘米为宜，每平米约公斤，每床约立方米，床面呈龟背型。播种及管理培养料整平后，菇房中没有刺鼻的氨味，经发酵的培养料呈咖啡色，值，含水量手抓把培养料用力挤，指缝有水痕但不滴水即为含水量适宜，料温稳定在以下，即进行播种。其方法是把谷粒菌种掰成蚕豆大小，均匀地撒于培养料表面上，大约每平方米面积需要袋菌种共袋，也可以多播到袋，播种后用木板轻轻抹平。播种后第天，开始通风，第天划中间作业道的三个洞，第二天划中间左右两个作业道的六个洞，第三天划两边作业道的六个洞......”。

9、“.....要注意菇房内的温度变化，控制在,还要保湿，空气相对湿度控制在，菇房七阴六阳，以人进入菇房时不感到气闷为宜。覆土覆土是栽培上非常重要的环，覆土土质的好坏直接影响姬松茸的产量和质量，分两次覆盖。第次播种后天左右，菌丝长吃到底时开始覆粗土，土粒有茶子大小，覆盖厚度厘米。第次覆粗土后天菌丝扭结成子实体时覆盖细土，土粒有谷粒大小，覆盖厚度厘米。覆土对姬松茸主要起到个方面的作用覆土层内土壤微生物活动能刺激诱导姬松茸子实体的形成。覆土后，料面和土层的通气性能降低，菌丝在代谢过程中所产生的二氧化碳不能很好的散发，改变了氧气和二氧化碳的比例。定浓度的二氧化碳可促进子实体的形成。覆土后，料面和土层内部能够保持个相对稳定的小气候，加之要向土层喷洒大量的水分，使姬松茸菌丝在水分充足的条件下，持续不断地形成子实体。覆土对料面菌丝的机械刺激和喷水的刺激都可促进子实体形成，并支持菇体......”。