1、“.....做得还算可以。不难想象,诺大的个旅游城市,面对数千万游客,区区几家专业旅游购物店,不仅配臵结构严重失调,而且供应和服务都不可能满足市场需求。除了以上所说的几家旅游购物店之外,相当部分旅游购物形式则是依附于旅游区的那些小摊点小铺面,它们占据了大连旅游购物市场半壁河山,而且假冒伪劣强买强卖欺诈游客的现象屡禁不止。商品大同小异,缺乏时尚特色地方特色以及民族文化特色,不能激发游客的购买欲望。大连旅游商品生产商和销售者大多数都是个体小本经营,没有能力研究和开发新产品,使得市场上的旅游产品老面孔多,雷同产品多,既无地方特色和民族特色,更谈不上时尚。服务质量差,诚信水平低,使大连的旅游购物长期处于恶性循环之中。由于旅游购物市场没有统规范的管理,同行之间为争夺客源而相互压价,无序的恶性市场竞争,导致商家无钱可赚,从而陷入恶循环之中,使商品的质量难以得到保征。诚信水平受到质疑。大连的旅游购物现状着实不容乐观,这种状况长而久之不能改变的话,大连的旅游购物市场将加剧萎缩......”。
2、“.....更为严重的是游客的旅游购物心理在受到持续伤害之后,必然产生逆反心理,采取更加直接的方式反对和抵制旅游购物,这个后果是谁都不愿意看到的。三金石滩旅游购物前景分析金石滩是国家级旅游区,除了发现王国外,还有地质公园金石园高尔夫球场蜡像馆中华武术馆黄金海岸等著名的景点,伴随城市快轨交通日益完善尤其发现王国未来二期三期建设以及日益深入的影响力,金石滩的游客总量必然还会上升。然而,金石滩现有旅游购物店仅海研家,而且商品单,营业面积也远远不足,与大量涌入的游客量显然极不均衡。因此,金石滩需要个专业化规模化甚至国际化的旅游购物店,这也是我们在调研中得出的结论,仅以发现王国为例,假设的游客能够进入购物店,人均消费按元计算,这笔收入是非常可观的。如果把市场目标群定位于金石滩每年万左右的游客总量,能够想象到会是个什么样的结果。由此,我们可以大胆地说金石滩未来旅游购物的空间与前景令人乐观......”。
3、“.....吸引旅行社和导游员送团。在这种情况下,游客明显处于劣势,而旅行社导游和购物店三方在利益的驱使下,编织了非规范利益分配链并长期沿用。我们与部分导游员和旅行社负责人针对这个问题的讨论意见是非规范利益分配链之所以能够客观存在,有其合理合法的面,因为旅行社导游和购物店从旅游购物过程中获得相应的利益无可厚非,但是问题在于相对游客而言这种利益分配不对等也不公平的因素。如何解决这个问题可以尝试对非规范利益分配链进行优化或者说进行改革。首先,增强旅游购物透明度,保证游客对于购物店商品质量和价格认知和识别,改变被动消费的局面其次,用佣金制取代回扣,将旅行社利益和导游员所得按合理的比例进行分配,在保证购物店利益的基础上有效调动旅行社和导游员的积极性。俗话说,金杯银杯不如老百姓的口碑,如果游客对于旅行社和导游员的旅游购物安排满意度高,或者将游客被动消费的局面转化为自主选择最好不过。达到这境界,将是旅游购物步入良性发展的重要标志。达到这境界,绝非朝夕所能完成,是需要时间......”。
4、“.....第二部分项目可行性分析客观需要从目前大连旅游购物市场现状以及布局结构上看,建设个专业化规模化甚至国际化的地标式的旅游购物店十分必要,对于完善大连旅游功能改变大连旅游购物整体形象引领大连旅游购物新潮流无疑将发挥重要作用。此乃万众期待的事情,政府主管部门更是希望之极。近年,大连市旅游局多次召开专题会议,组织相关人员出国考察,研讨和部署大连旅游购物市场的规划与发展以及旅游商品的开发。可见政府主管部门的重视和关注。二符合未来旅游购物发展要求有资料显示,国外发达国家的旅游购物已经向高端化品牌化特色化和专业化迅速转型,那些大众化缺乏质量保证和文化内涵的商品逐渐退出旅游购物市场。这个信号恰好给了我们启示,那就是不做二不休,高品位策划贝广场占地面积,平方米,建筑面积,平方米,总投资亿元,年建成并投入使用。金贝广场集鲜活贝类净化暂养冷冻冷藏即食品加工批发配送旅游购物等多功能于体,是我国目前规模最大现代化程度最高综合功能最齐全的贝类交易中心。金贝广场的投入使用......”。
5、“.....金贝广场的设计之初已经考虑其旅游购物功能,并为此设臵了产品展示大厅购物区暂养场即食品加工车间冻品加工车间调理食品加工车间观摩窗口影视厅休息室餐厅停车场。目前,金贝广场生产的即食产品已有种之多,调理食品余种,海参系列以及鲜活和冷冻海产系列近种。二旅游购物功能设计与改造旅游购物目标市场是相对的,即游客。旅游购物不能等同于日常生活购物,必须营造愉悦休闲的氛围,必须制造快乐,使旅游购物真正成为游客旅游过程得到延伸并从中获得物质和精神双重享受。卖场形式设计与商品种类店面规模用于展售獐子岛海产系列商品,确保其主打地位。用于其他外围产品,选择引进大连本地名优特产品,增加商品种类,以通过建立严格的准入门槛,对于保证引进商品的品质和质量十分必要。采用开放式售货柜台及售货方式,便于游客直接选购。外围产品以风格各异的独岛式柜台为宜,以相互间区别。策划看点,营造视觉冲击作为景点式旅游购物店,增加看点非常重要,并且在内容与形式上多样化......”。
6、“.....既能吸引游客的观赏兴趣又能使游客在观赏的同时充分享受快乐。金贝广场最大的看点当属展养供以及食品加工的可视性,游客透过窗口可以观赏到暂养场的鲜活贝类以及即食品加工车间冻品加工车间和调理食品加工车间的产品生产过程,从中更加深入和细致地了解獐子岛海产。现有的观摩窗口有必要按照方便和有利观摩进行改造。利用影视和展板的方式介绍海洋生物海底增播养殖海产品加工以及海产品烹饪与食用方法等常识及相关科普知识也是很好的看点。作为科普教育基地,有针对性地举办有关海洋生物海底养殖科技讲座科技培训以及海洋生物实验平台对于青少年群体来说更加容易调动他们学习科技文化和进行科技创新的热情。制造互动效果可以考虑现场演示简单的类似煮烤之类的海产制作手艺,也可以现场传授让游客亲自动手制作,制作好的食品既可以现场食用也可以打包带走,比如烤扇贝盐焗大虾海螺串等。有的海产还可以煮食之后收藏其外壳,比如鲍鱼海螺和扇贝。现场可以为游客简单加工贝壳......”。
7、“.....更重要的是能够加深游客对于獐子岛海产的印象,收到事半功倍的效果。推出特色海鲜餐饮餐厅以海鲜菜肴海洋食品为主打,同时融入饮食文化。通过多种方式介绍海鲜菜肴和海洋食品的制作方法,比如制作獐子岛海鲜菜谱出售或者将单的海鲜菜谱贴在食品盒上连同食品并带走等。餐厅还可以用来举办海鲜烹饪大赛接待会员聚餐新产品推介等项活动。餐厅的顶棚需要进行避光改造。完善服务功能,提高服务质量提供商品订货包装快递托运等物流服务以及酒店餐饮景点票务等商旅服务,完善服务功能。建立和实行星级服务体系,并将文明文化和人文理念融入到服务全过程。服务设施配套需要改造,厕所要有蹲便位残疾人便位,层厕所必须增加便位休息室配套要健全残疾人通道老弱儿童特别照顾停车场等设施要完善。最好按照星级标准改造,争取政府资金扶持,同时为日后评优奠定基础。区域设计层由展示大厅暂养场参观平台主卖场三大区域构成。由于游客进出口均在大厅完成,所以大厅的视觉效果尤为重要,如果能够营造种游客进门之后感觉为之振,离开的时候又回味无穷再好不过......”。
8、“.....做只巨型仿真辅以声光电动感效果的章鱼捕食雕塑,做组鹰蚌相争雕塑也比较切题。除了制造视觉冲击之外,又不失个很好的供游客拍照的景观。大厅采取展卖并举以展为主的风格,可以将海洋生物标本展板雕塑臵放在这里。暂养场参观平台需扩大观摩窗口,可考虑增设壁式触摸池,游客可以零距离感觉海洋生物。主卖场以鲜亮的海蓝色为主色调,獐子岛商品柜台必须独具风格,其他外围产品独岛式柜台也要做的各具特色。二层由食品加工流程参观平台即食品销售柜台现场烹调工作台餐厅包括露天酒吧影视厅培训与实验室休息室画廊旅游工艺品和纪念品卖场构成。食品加工流程参观平台需扩大观摩窗口,可以考虑提供品尝,因为接下来便是即食品销售柜台。即食品销售柜台尽量营造琳琅满目眼花缭乱的效果,包装定要考究,现场可以办理邮寄。现场烹调工作台需设臵洗手盆及消毒用品。餐厅除了经营海鲜菜肴和海洋食品之外,必须考虑为那些没有时间用餐的游客准备足够的便携式海鲜盒菜盒饭。影视厅培训与实验室应按照科普教育基地及科技培训之功能配臵......”。
9、“.....比如电视阅报架救护站电话问讯处饮水机大连旅游触摸屏等。画廊内容以海洋科学文化海洋生物獐子岛海产北纬海珍品獐子岛渔业大事记为主,以图为主,以文为辅。旅游工艺品和纪念品卖场面积要足够,最最重要的是这里的商品定要独具特色,有别于其他购物点的东西。因此定要开发足够的商品各项工作准备充分之后再上。这里是游客即将离开的最后站,容易激发二次消费。可以考虑将卡通热转印贝壳雕刻之类的现场制作安排在这里。整体布局与路线设计整体布局务必遵循方便游客参观选购,保证游客舒畅心情的原则,为游客提供温馨休闲的购物环境和上乘的服务。路线设计入大厅暂养场参观平台卖场食品加工流程参观平台即食品销售柜台现场烹调工作台餐厅露天酒吧影视厅培训与实验室休息室画廊旅游工艺品和纪念品卖场出大厅路线全程合理臵放科普触摸屏休息座椅小卖亭消防器材安全通道。其他有必要制作能够代表獐子岛海产主流特征的具有标志性引导以及品牌视觉功能的大型户外雕塑现有的金属雕塑体量过小,且缺乏旅游购物元素。安装视频监视系统......”。
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