1、“.....因此，本店不仅要做大做强，还要打造自己独特的品牌。要做雪糕连锁店品牌，起步伊始就要搭起品牌的框架品牌长度品牌高度和品牌深度。所以本店从开始就着手构建自己的品牌，从小品牌逐渐发展成具有自己独特文化特色的大品牌。本店将从校园雪糕店做起，步步向自己的品牌之路前进，创建属于自己的独特品牌。正确的经营路线我们非常看重前期的投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何，客源的层次会是中低档次，未来主要的消费对象是中山学院的学生。能够接受何种价格水平是元，投资前期我们将会以主打产品为主，然后再慢慢向特色产品扩张，聘请雪糕的调配师，慢慢把我们的雪糕店打造成富有特色的雪糕店。制订适销对路的出品菜单和促销手段，进行恰如其分的人员培训，环境装修布置，核算合理的售价。经营路线经营方针的准确定位，为日后的成功经营打下了坚实良好的基础。发展目标正所谓路要步步地走，饭要口口地吃，企业的发展也不可能触而就......”。

2、“.....也需要步步脚踏实地去发展。因此，本店定下以下发展目标第步约年在电子科技大学中山学院北门开第家雪糕店，以合伙企业为性质，以中山学院的老师和学生为服务对象，努力打造第家成功的雪糕店。第二步约年基于在第阶段积累的资金管理经验技术等，中山市其他高校开设有所侧重的几家分店，向中山市的其他高校进行推广。在这基础上把企业注册成公司并注册自己的品牌商标。第三步约年将经营管理模式推广到广东省规模较大的高校，建立连锁加盟店，最终形成颇具规模的覆盖广东省的连锁网络。第四步约年在广东建立好自己的雪糕品牌的基础上，本店将向全国扩展自己的品牌，将雪糕连锁加盟店推向全国，打造国家级的雪糕品牌。第五步约年在全国打响自己的雪糕品牌后，立足国内，对外发展。向世界推出自己的品牌雪糕，和其他国家的雪糕争高下，努力打造成世界品牌。市场营销餐饮业对经营管理的要求越来越高。社会的进步，同行的竞争，顾客的熟，使经营管理的难度和压力日益加大......”。

3、“.....在本创业小组中致认为，成功的餐饮店要着重抓了五个要素路线正确，出品独特，服务优良，价格合理，环境舒适。与此同时还必须配备相应得营销策略。富有特色的稳定的出品饮食饮食讲饮讲食。食品是否有特色，质量是否稳定，是餐饮业赖以成功的支柱之。食物菜肴，忌讳随波逐流，俗语说得好只有死鱼才随波逐流。营造菜肴的特色，不应钻牛角尖。作为我们雪糕店以味的雪糕为主打产品，稳定提供，同时在雪糕中添加各种水果调配，让我们店的雪糕既好看又好吃。同时，在不同的节日我们会推出我们的特色产品，例如情人节的雪糕，把雪糕成为男生送女生的时尚礼物。新年的时候我们会推出生相雪糕，等等为消费者营造更浓厚的节日气氛产品以纯天然的原材料制造，以新鲜天然的口感来让消费者无法抗拒。尽美的口味，更美的寓意呈现给贯注重精致生活品位的你。你可以透过自己自由搭配口味感受冰淇淋带来的不凡的感觉。宾至如归的优良服务我们将注重服务，尽量做到服务水准达到宾至如归，服务到家的境界......”。

4、“.....我们将加强纪律和增强团队合作精神。店内工作人员统服装，佩戴工作牌，以微笑接待顾客。努力把我们的服务打造成个中山学院学生所称赞的品牌。恰如其分的价格策略雪糕售价是雪糕价值的货币表现形式。些价值高的雪糕零售价格自然会高些，价值低的商品真零售价格自然会低些。我们努力把我们的店铺打造成设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色的雪糕店。综合考虑中山学院学生还有周边青年朋友的经济能力，制定出适合不同人群的雪糕品种。我们会考虑客人的消费心理与消费需求，不随市场环境的变动而相对调整，使雪糕售价充分反映各种因素在价格上的差异，适应不同消费动机的客人的需求。对于经济能力强的青年朋友我们会向他们介绍我们的特色，较高档的产品，从中获取更多利润。价格为了迎合大学生消费要实惠的特点，在价格方面，采取低价方式，在维持成本又能赚点薄利的原则下，给消费者以最实惠的价格。主打产品以最低的价格元让你同时吃到种不同的口味，让你次就满足......”。

5、“.....特色产品上融合了新的元素，价格就会有所提高，提高幅度控制在至,来显示其差异性。促销策略通过建立店铺自身的网站，可以为店铺树立起良好的形象，并且可以让顾客更方便更细致的了解我们的店铺及产品。店铺网站提供的信息主要有产品最新的价格，顾客的留言意见等。可以定期在网站上限时限量发放特价优惠卷供顾客下载，到店内消费。推出积分卡，生日特别优惠等促销活动。同时要在学校内用海报，传单等方式，让层的总体布局如图，包括前台服务如图顾客就餐区域第二层主要特色是设置了个顾客休闲区，整间店提供无线网，让顾客在享用美味雪糕的同时能够上网冲浪如图。灯光装修布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量方面有效利用空间，方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。平面布置......”。

6、“.....各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，贴近消费者感官享受。桌位桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放工艺品的选择应该贴近雪糕店气氛和消费者偏好。餐具干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象例如。背景音乐以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和清爽格调图图图资金分配资金来源企业合伙人自行集资万元，考虑到初期资金不足，可能会影响以后的营业，因此，我们还将向银行贷款万元，并向其他人贷款万元，前期总资金为万元。总的资金来源如图组员出资万元银行贷款万元其他贷款万元图资金来源资金的用途建造北门雪糕店时将购进两台雪糕机，台国产约万元元，台进口约元，共约万元。用万元对店面进行装修，采用古典式风格，创造种文人气息，务求让消费者对我们的雪糕店产生种高雅的感觉。将用万元聘请以为高级雪糕师傅，为我们制做各种口味的雪糕，再用万元来宣传我们的雪糕店......”。

7、“.....清楚我们雪糕店的优惠之处，让他们对我们的雪糕产生种比较强烈的需求。另外，在其他费用方面例如购买桌椅，其他用具等些必须用品预计使用万元。考虑到资金周转问题，将预留万元的备用资金，以备后用。主要资金分配饼形图如图雪糕机费用万元店面装修费万元聘请雪糕师傅万元宣传费万元其他费用万元备用资金万元图资金分配饼形图销售前期计划开业前进行系列宣传企业工作，向消费者介绍本店物美价廉的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。推出会员制，季卡月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费元者可参加每月末大抽奖，中奖者名可获得精美礼品。每月累计消费元者，赠送价值元的礼券，元赠送元礼券，以此类推。财务管理本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并式两份......”。

8、“.....店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去切费用，剩下的存入银行如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。本店固定资产万元桌椅套营业面积平方米冷冻柜台灶件若干每日流动资金为元主要用于突发事件以及临时进货对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证雪糕的质量，尽量把价格放低。管理体系公司性质前期合伙企业后期有限责任公司组织形式前期发展中，在电子科技大学中山学院店设置店长兼收银员名，雪糕调配师名，服务员名，如图所示店长岗位把握整体，维持店内良好的销售业绩制定营销策略等。收银员岗位负责企业的财务，定期进行财务统计，并向店长定期汇报财务状况。雪糕调配师对店长和顾客负责......”。

9、“.....店长指挥下，保证食品质量。服务员形象良好，代表本店的整体形象，能够为顾客提供满意的服务。公司三年后的组织结构产品专门化直线职能后期发展中，企业注册成为有限责任公司，具备定规模，此时公司拟采取直线制的组织形式，如图所示部门职责董事会由公司的大股东组成，属于决策层，负责制定公司的总体发展战备，指定总经理的人选总经理负责公司的日常经营事务，对董事会负责，决定部门经理的人选，协调各部门之间关系市场营销经理负责公司市场的调查市场分析，决定公司的营销战略和营销计划。把握市场动向，组织实施市场监控，市场评估等工作公司发展成熟后在全国设立市场分析点，针对各地的市场进行调查分析。财务经理负责公司资金的筹集使用和分配，如财务计划和分析投资决策资本结构的确定，股利分配等等，负责日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向总经理汇报本年财务情况并规划下年财务工作。技术研发经理负责产品的研究与开发工作，拓展产品线的广度和深度......”。