1、“.....辣椒豆瓣酱是人们生活中主要调味品之，用于炒菜烧肉烹鱼提味增色，可口宜人。作菜时直接加入菜和其它烹饪调料，也可直接佐餐。尤其四川重庆火锅风行全国，火锅底料需求辣椒豆瓣酱逐年增加。所以，辣椒豆瓣酱的市场目标主要是针对超市集市农副食品市场，副食品店进行销售。依托本厂销售网络，重点在重庆四川湖南云南广东贵州等省市进行本厂辣椒豆瓣酱直销。项目风险预测及采取的措施辣椒豆瓣酱行业主要受辣椒原料市场和产品销售市场的影响，所以，此项目的风险主要来源于辣椒原料市场和产品销售市场，如辣椒原料价格受自然旱灾水灾的影响，辣椒豆瓣酱销售受生产量和市场价格波动的影响。为了防范辣椒豆瓣酱的市场风险，本厂采取了如下措施深度市场调研在本厂的直销城市进行周密的调查，重点了解产品市场潜量消费者需求状况主要竞争对手等情况，为科学的市场营销方案提供依据。低价位的营销策略因辣椒豆瓣酱的低价位策略导致该产品利润空间小，不可能在受到攻击时做出强烈反击，受攻击的风险较小，而成功后的收益巨大。严格选择经销商......”。

2、“.....原则上以现款现货进行交易，降低经销商拖欠货款风险的发生。建立敏捷的信息反馈系统，对原材料涨价等因素进行应急处理，调控好原材料先进物质管理。加强质量监管，从原料到产品生产，把好质量关，坚持客户至上，质量第，以实现质量取胜的目的。加强企业创新能力建设，企业应在现有管理的基础上，加强管理创新机制创新技术创新营销创新，才能提高企业生产经营全过程的技术含量，降低生产成本，增强产品的市场竞争力，达到企业随时应对市场的变化，从而提高企业的经济效益。五经济效益预测生产规模或设计生产能力建设遵辣号新品种示范和原料生产基地亩。建设个年贮藏量吨鲜辣椒坯贮藏窖池。新建吨鲜辣椒坯贮藏窖池，可以解决辣椒旺季农民卖鲜辣椒难的问题，同时解决了本厂在辣椒淡季收购鲜辣椒难的问题，满足企业年产吨辣椒豆瓣酱调味品的原料需要。建设条年产吨辣椒豆瓣酱生产线。应用辣椒豆瓣酱生产新技术，建设条年产吨辣椒豆瓣酱的生产线，进行产品批量生产......”。

3、“.....年月日通过贵州省农作物品种审定委员会审定。其示范推广遵辣号新品种栽培技术的要点如下播种遵辣号新品种月下旬至月中下旬播种，育苗移栽，选用前茬未种过茄科作物和排水良好的土壤。重施底肥底肥以腐熟有机肥为主，化肥为辅，按每施有机肥公斤，复合肥公斤施入，株，按开厢起垄，垄栽双行,穴距㎝,穴移植苗。及时追施苗肥干辣椒在肥力不足的情况下，往往易形成僵苗老化苗，开花座果早，但是，容易早衰，产量不高，辣椒品质低。故在缓苗后，要结合第二次中耕除草，追施人畜粪尿，每用量公斤，加尿素约公斤，使干辣椒树势尽快恢复。④稳施座果肥干辣椒开始现蕾标志着植株生殖生长的开始，如果此期给予土壤过多的养分，干辣椒植株易疯长，往往二权座不座果。为了克服这种现象，又促进植株分枝开花座果，般每施人人畜粪尿公斤，不必增施氮肥。重施花果肥般在果实座稳后进行，这时辣椒植株大量开花座果，果实膨大......”。

4、“.....需要大量养分，而且干辣椒是采收红椒，吸肥水时间长，故应加大施肥力度，般每每次施人人畜粪尿公斤，另加钾肥公斤尿素公斤，施肥浓度不宜过大，以防干旱季节烧伤根脚，造成落花落果。粪水以三成稀为佳，无机肥可随粪水加入，也可随浇水加入，施肥时应尽量避免肥水落到植株上，以防烧叶，在座果后浇二三次肥，每次采收后追施次。般在定植成活后天，进行第次中耕除草，同时追肥。封行前进行第二次除草，除草宜浅锄并培土，结合追肥。进入采收期后，每采收次最好进行追施，保持田间无杂草。适时采摘干制采摘适期果实深红时采收干制方法自然干燥法，在晒谷坪上摊晒，水分蒸发到以下即可保存，回潮后再翻晒次加温干燥法，把采后的辣椒放在竹筛里摊平，放入烘房，保持，烘干为止。鲜辣椒坯大池保鲜储存技术发明专利申请号贵州省遵义县辣椒食品厂在糟辣椒传统省遵义县辣椒食品厂与贵州大学已签订产学研合作协议，实行双方优势互补的产学研结合模式。将学校的活性乳酸菌粉的技术科技成果在企业转化，遵义县的企业已成为贵州大学的实验室，科技成果转化平台......”。

5、“.....将遵义市农业科学研究所选育的辣椒新品种遵辣号年月日通过贵州省农作物品种审定委员会审定进行转化推广，示范带动农民种植遵辣号新品种。通过产学研合作，可加快科研院校科技成果的转化，促进遵义辣椒产业发展和农民增收。在启动本项目时，还得到了遵义县农业办公室遵义县农业局遵义县水利局遵义县电力局遵义县国土资源局遵义县环保局等单位大力支持。同时，遵义县委县政府非常关注辣椒产业的发展，将辣椒作为政府重点培育和扶持的产业，从政策资金信息人才培训等各方面给予扶持。水电气基本能源情况燃料新增吨辣椒豆瓣酱的生产规模，需要增加原煤吨，金沙县是全国有名的产煤县，煤的工业储量亿吨，年开采量万吨，燃煤由该县煤矿供应，煤源充足。电力项目根据工艺要求，生产过程必须保证连续生产，故用电负荷按Ⅱ级负荷考虑，年生产用电量约万度。厂区设有变配电室座，电力集中配送各车间，采用三相四线制，电力由遵义县供电局虾子变电所供应，用电有保障。供水日用水量。全年生产生活用水量万......”。

6、“.....生活用水量万。水源由虾子镇自来水厂供应，水质符合生活饮用水卫生标准。该厂日供水能力万立方米日。城镇用水万立方米日，余量较大，可保证项目用水。十二社会生态效益分析社会效益通过实施辣椒豆瓣酱原料基地建设及深加工项目，建设个年贮藏量吨鲜辣椒坯贮藏窖池和条年产吨辣椒豆瓣酱的生产线，将辣椒豆瓣酱产量从现有的年产吨提高到年产吨，有显著的社会效益辣椒豆瓣酱必须用鲜辣椒原料，才能生产优质的产品。由于收购鲜辣椒受季节的限制，实际只能在鲜辣椒旺季生产。通过实施新建吨鲜辣椒坯保鲜窖池，确保年产吨辣椒豆瓣酱的原料供应，实现辣椒豆瓣酱调味品的规模化生产，把遵义县虾子镇的辣椒资源优势尽快转化为显著经济优势，更好地满足广大消费者对辣椒食品的需求，以及促进辣椒食品的更大发展项目完成后，可带动农民种植辣椒余亩，涉及余户，当地农民年增加收入万元，帮助本地农民致富通过实施本项目，可以解决辣椒旺季农民卖辣椒难的问题，同时解决了本厂在辣椒淡季收购鲜辣椒难的问题。还能带动辣椒产业的发展......”。

7、“.....每年可以新增税源万元，企业新增纯利润万元。项目和技术的示范及推广意义实施辣椒豆瓣酱原料基地建设及深加工项目，可发挥科技特派员的特长，深入农村推广示范遵辣号辣椒新品种栽培技术，提高亩辣椒基地的种植技术水平鲜辣椒亩产由公斤增加到公斤，每亩增产公斤，实现农民增收的目的。通过应用辣椒豆瓣酱工业化新技术，可将遵义的辣椒资源优势转化为经济优势。扩大辣椒豆瓣酱产量吨，增加产品销售收入万元，增加企业净利润万元，增加税金万元。而且，还可解决鲜辣椒上市旺季农民卖辣椒难价格低的问题。劳动就业及人员培训计划项目完成后，可新增个就业岗位，解决城乡居民的就业和农村劳动力的转移，减轻政府和社会的就业压力。并且，还能带动本地运输业服务业的发展。人员培训计划如下年度培训人数培训内容培训对象培训时间辣椒栽培技术农民辣椒栽培技术农民合计项目的生态效益遵义县是全国无公害蔬菜生产基地县全国辣椒十强县。低碳绿色经济是十二五期发展的主题，是加快山区县经济发展的有效途径......”。

8、“.....就是在遵循可持续发展原理的前提下，以保护生态环境自然资源以及人类和动植物的健康为核心，进行辣椒种植和辣椒食品加工生产方式。辣椒加工的副产品是非常好的饲料，可以发展畜牧业，获得有机肥料，用于改良土壤性能，增强土壤肥力。确保遵义县农村生态环境改善和生态经济协调发展。项目污染源及处理措施环境现状概述贵州省遵义县辣椒食品厂位于虾子辣椒食品工业园区内。区内地理位置十分优越，位于遵义市东部三十公里处，国道线横贯其中。地势开阔平坦，供电处于国家电力网覆盖区内，供水管网已建至食品工业园内，通讯设施齐全。虾子辣椒食品工业园区周围青山绿树，无污染，空气质量好，是食品厂理想的厂址选择。车间污染物排放特征全厂生产污水主要是原料清洗及设备清洗排水，车间产生的污水主要是辣椒清洗污水，污水中主要含泥沙等悬浮物，需沉淀处理后排放，部分回用于绿化洗车冲厕。另外车间产生的污水中还含有原料残渣淀粉等污染物，有机污染物浓度相对较高，其约，约。厂内生活污水排放量为，其约为，约为......”。

9、“.....需沉淀处理的污水量为，需生化处理的生产污水总量为。本项目设有台吨小时锅炉，年耗煤量吨年，烟气排放量为，其中排放量为，烟尘排放量为锅炉房污水发生量为，循环使用不外排。车间噪声源主要是各类生产机械，岗位噪声值般低于，锅炉房水泵房岗位噪声值在以上，需加以控制，使之满足工业企业噪声控制设计规范的要求。生产过程有生产性废渣及锅炉煤渣排出，锅炉房年产渣量吨年。排放时达到的标准与国家标准的比较见表排放标准比较表污染物种类项目排放时达到的标准污水排放标准级锅炉大气污染物排放标准二类区Ⅱ时段污水烟气烟尘岗位噪声分贝厂界噪声分贝污水处理污水量及其成份性质车间排放的污水主要为生产污水生活污水，需生化处理的污水中主要污染物约，约，约，设计处理规模为。允许排放标准污水允许排放标准执行级标准。污水处理方案及流程拟建车间排放污水处理工艺流程如下沉淀处理工艺流程原料清洗污水沉淀池排放或回用于绿化洗车冲厕等。生化处理工艺流程生产生活污水格栅集水池水解池沉淀池二级氧化池二沉池出水......”。