1、“.....国务院发布了中国大豆行动计划，要求要像抓菜篮子工程那样，实施项全面计划，以振兴我国的大豆加工产业，提高城乡居民的蛋白质营养水平，增进身体健康。大豆深加工产业是我国农业发展十五规划的重点领域大豆行业关系国计民生，直接关系到国民膳食改善，国家粮食安全豆民增收以及地区经济的发展等重大问题。农业部十五规划中指出我国粮油加工业发展重点大豆加工方面，加强高油高蛋白和无豆腥味大豆等加工专用品种的选育，建设优质原料生产示范基地重点发展销路广市场潜力大的豆奶粉浓缩蛋白组织蛋白专用分离蛋白改性大豆蛋白等新兴大豆食品或食品基料，使总产量得到较大幅度增长加强大豆加工副产物综合利用技术研究，积极开发大豆磷脂低聚糖异黄酮食用纤维等功能性食品，以及利用油脚皂脚水解提取脂肪酸甘油和利用废弃食用油脂生产生物柴油。同时，优化产业和产品结构，提高大豆综合加工利用能力，延伸大豆产业链条，形成批在国际市场上具有竞争力的龙头企业和名牌产品，使吨日以上制油企业加工量占总加工量的比例提高到大型龙头企业加工量占总加工量的......”。

2、“.....并丰富生产品种开发其终端产品在广州深圳东莞北海厦门等珠江三角洲，上海张家港宁波等长江三角洲和大连青岛烟台日照等黄渤海等沿岸沿海地区建设高级调和油饲用蛋白脂肪酸甘油维生素精制磷脂等生产基地和出口基地加强非转基因原料基地建设，大力发展传统豆制品生产，带动区域经济发展。国内外技术和产业发展状况趋势与市场分析国内外大豆加工业发展状况国际上大豆精深加工日益受到重视，在营养过剩的美国，大豆作为健康食品的作用日益受到重视。世界大豆会议期间，专设大豆食品和人类健康的分会场，报告在大豆营养保健功能研究中的新进展。生产厂家大力开发适合欧美人口味的大豆功能食品，从大豆中提取的药品保健品如大豆异黄酮卵磷脂已大量投放市场。在世纪，大豆食品在欧美国家将日益普及，蕴藏着巨大的商业机会。我国以生产非转基因大豆为主，与美国巴西等国的转基因大豆相比具有较强的国际竞争优势,但在高蛋白大豆品种的种植上没有形成规模经济优势......”。

3、“.....无法实现专用品种的规模化加工，为大豆蛋白加工企业增加了难度。我国是大豆的故乡,是最早进行大豆加工的国家，但长期以来，对大豆的开发和利用局限于它的油脂和饲料用蛋白质。大豆食品加工企业深加工能力薄弱，上世纪年代前期我国的豆制品企业产品仍属初级传统加工产品，大豆油豆腐豆浆酱油等传统初加工豆制品产量在大豆食品总量中占很大比例。自上世纪年代以来大豆蛋白作为种优质蛋白被越来越多的人群所认可，年以前我国大豆分离蛋白依靠进口,年只有黑龙江三江食品公司湖北云梦蛋白厂吉林不二蛋白公司三家蛋白厂，总产量不到吨，市场供不应求，依靠进口，年我国上马了大批蛋白厂，均因蛋白原料低温粕不合格而处于停产半停产状态。年粕问世解决了蛋白行业的原料难题，分离蛋白得率从增加到，使每加工吨蛋白增加收益元。年我国蛋白实现自给自足。年我国变为大豆蛋白出口大国。自年以来大豆低聚糖等生物活性物质的营养和生理功能已开始得到人们的广泛关注......”。

4、“.....天然的植物性的营养丰富的大豆功能性制品已被消费者广泛接受。国内大豆蛋白深加工和综合利用方面有了定的进展。然而目前，我国在大豆加工利用方面的整体水平与国际先进水平相比还有不小的差距。尤其是大豆蛋白和大豆磷脂加工企业技术装备整体水平落后，深加工能力小，产品技术含量附加值增值率及市场占有率较低。综合开发利用水平不高和深度加工增值能力不强，丰富的大豆资源还只是种潜在的经济优势，大豆低聚糖膳食纤维异黄酮皂甙天然蛋白肽等深加工产品在国内仍处在工艺中试和中试成果转化的技术水平，产业化的条件，生产工艺技术和装备方面与发达国家相比还有较大的差距。目前，我国大豆蛋白加工业以分离蛋白为主，品种少，功能性单，大豆蛋白系列产品的结构不合理，产品质量不稳定，且在加工关键技术和装备，功能性的研究与开发及大豆蛋白的应用等方面与国外存在较大的差距。国内外技术和产业发展趋势国外大豆加工技术利用新动向近年来，美国日本等国家除了对大豆进行食品保健添加剂等方面的研究开发外......”。

5、“.....研制防癌的大豆食品伊利诺斯大学的研究人员正致力于提高大豆食品抗癌能力的研究，他们已从大豆中鉴定出种具有保护生物细胞免遭致癌因子分割的物质......”。

6、“.....工程中心发展的总体战略是以大豆深加工为重点，突出生物医药的行业技术研发优势，积极推广新技术新工艺，加快技术创新体系建设，密切产学研联合，形成较强的科技成果转化能力和自主开发能力。建成以大豆精深加工技术研发为主，集生物医药技术研发为体具有超强自我研发能力的国家级工程中心。到年建成研究大豆深加工技术的国家重点实验室，继续保持全国大豆深加工技术研究领域的领头雁地位，缩短与以美国杜邦公司技术研究中心为代表的国际先进技术的差距，争取有更多的产品生产技术像低温豆粕技术样超过美国杜邦公司。工程中心由省级升为国家级。工程中心本着生产代，开发代，储备代，延伸代的原则，明确规划了中长期目标规划立项个中长期研究课题，其中技术含量处于国际领先水平的项国际先进水平的项国内领先水平的项国内先进水平的项。应用信息化技术，提升和带动现有产业，加强企业生产涉及的传感技术通讯技术计算机技术控制技术和管理技术的研究，应用现代信息技术开发应用信息资源，实现企业现代化信息化......”。

7、“.....第五章管理与运行机制工程中心的机构设置与职责机构设置工程研究中心是与山东实业有限公司各企业单位并行运营的法人实体，实行董事会领导下的工程研究中心主任负责制，董事会由三名董事组成，分别由相关主管部门选派。中心主任由长期从事大豆精深加工的公司总工程师担任。工程研究中心组织结构图如下各部门职责技术开发中心主要负责大豆精深加工系列产品的加工技术和功能特性的研究，开发具有工程化需求和良好市场前景的科技成果，研究所工程研究中心董事会综合管理部技术推广中心技术开发中心技术检测中心禹光生物科学研究中心工程研究中心主任处领域的新技术新工艺新产品，参与国内外行业技术合作，制定工程中心中长期发展规划，并培养具有国内流水平的研发和技术集成能力的人才队伍。禹光生物科学研究中心负责基因工程生物提取和微生物发酵项目的生产开发技术推广应用等。技术检测中心为技术创新项目提供测试实验数据，承担中心实验数据及产品质量监测服务。技术推广中心以市场为导向......”。

8、“.....实现技术转移和扩散，促进工程化研究成果的产业化，形成工程中心良性循环的自我发展能力。综合管理部协助主任做好工程中心的管理工作，落实各项工作进度的检查考核。为各职能部门收集提供行业信息，负责技术创新项目的申报鉴定和档案的管理，组织下属部门之间的开发协作及产学研合作，制定中心的规章制度。工程中心的运行机制运行机制工程研究中心由山东实业有限公司负责组建与管理，实行自主经营，核算，自负盈亏的运行机制。研究课题立项制度立项人针对研究课题现状前景及所需支持做出可行性报告，报技术委员会审查。技术委员会对要求立项的研究课题从技术支持信息支持财务支持等方面进行审查，并做出相关结论，工程中心主任依据技术委员会的结论和企业总体规划，组织实施方案。研究课题被批准立项后，组建课题小组开展工作，立项人担任组长。课题组组长负责制定研究计划。课题组成员对所承担研究任务负责。课题组组长负责协调小组成员研究进度，并指导工作，对整个课题研究进度负责。课题组组长应合理利用分配中心提供的各种支持，并建立审计制度......”。

9、“.....对各类技术人员分等级实行年薪制，工程中心研发人员人均收入与企业人均收入之比为倍，工程中心高层次科研人员年收入与中心人均年收入之比达倍之多，行业内知名专家年薪在万元之间。我们还修建了专家人才楼，对有突出贡献的科技研究人员每人配备套三室厅的住房。设立技术创新奖中心成立了技术进步委员会，制定了技术进步奖励条例，设立了新产品新工艺开发奖技术持续改进奖应用开发奖科技成果实施奖特别贡献奖创造发明奖等。如新产品新工艺开发奖中，共设个奖励等级，年增经济效益万元以上的为等奖，除享受科技成果奖外，还按实施后第年效益的提取奖励。引入绩效考核机制工程中心实行课题组成员绩效制，成员按课题的研究成果所产生的效益提取绩效工资。中心内部实现优胜劣汰，对不能按要求完成科研任务的人员实现降薪降级等处罚，直至解聘。知识产权管理制度工程中心是个以技术创新为目标的科研实体，因此知识产权保护是个需要高度重视的问题，必须要对重要科研成果实施专利申请与保护......”。