1、“.....没有著名的企业和产品，存在技术落后规模小质量不稳定产品无系列化自动化水平低等问题。我省玉米加工企业规模小般年产淀粉万吨以下，设备基本为国产，工艺采用半闭环式干物收率左右，淀粉的蛋白含量小于，生产每吨淀粉用水量大于吨。在玉米变性淀粉生产和技术方面，我省处于国内先进水平，生产有造纸纺织食品石油用部分变性淀粉产品，但同样也存在新产品少系列化程度低工艺简陋质量不稳定生产规模小成本高经济效益不明显等问题。粮食生物转化精深加工世界上，美国在发酵机理研究菌种选育酒精淀粉糖等方面居领先水平。在菌种选育方面，目前美国主要采用先进的基因工程技术，可以在相对短的时间内按基本设想选育出高活性高产率适用于特定条件和目的的优良菌种。在酒精生产上，采用耐高温耐酒精的高活性酵母和多种新工艺新技术，其酒精纯度远远高于我国目前的优级食用酒精标准，淀粉出酒率在左右以的酒精计......”。

2、“.....目前，日本的谷氨酸发酵产酸率为，发酵罐容积达，发酵过程的主要工艺参数全部实现微机控制，发酵设备传质传热效率高。味精生产的糖酸转化率达到以上，味精总收率在以上提取收率精制收率。酶制剂生产上，丹麦诺和诺德公司的技术水平居世界领先地位。其酶制剂产量占世界总产量的以上，可以工业化生产几十种酶制剂，主要工业用酶制剂的发酵活力单位高出我国倍。就世界上发酵工程技术整体的发展趋势来讲，是以生物技术为核心，集成应用各种新的工艺技术，向大规模集约化无污染高效益的方向发展。我国的发酵工程技术与世界上发达国家存在着较大的差距。目前味精行业的谷氨酸发酵产酸率为，糖酸转化率为，味精总收率。酒精行业的技术现状是工艺技术落后，设备陈旧，综合利用和产品配套性差，物耗高，淀粉出酒率低。酶制剂及其它发酵制品行业的工艺和设备也较为落后，品种少，新产品开发能力差，效益低下。近年来，我国已逐步从丹麦美国引进了新菌种新技术用于酶制剂生产......”。

3、“.....个是采用高新技术对老产品生产进行提升改造，向大规模集约化方向发展二是对具有广阔市场前景的高附加值产品，实行技术引进或自主开发，形成新的经济增长点。粮食主食食品精深加工在发达国家，主食食品已实现了系列化标准化工业化新型湿面保鲜面的保鲜期已达个月。速冻食品迅速发展，据了解，美国排名前家食品企业中有家冷冻食品企业。国内粮食主食方便食品以方便面挂面为主，基本实现了工业化生产我省大型冷冻食品企业在产品的品种还较单的情况下，连续三年增幅均在以上，基本奠定了全国最大的速冻面制食品基地的地位。我省粮食主食食品生产技术与设备居国内先进水平，馒头类食品工业化生产技术基本成熟但些关键技术还未能较好解决，如方便米饭馒头生产的标准化连续化及保鲜技术，方便主食新品种开发等技术问题还需进步研究。油料精深加工国内外技术发展现状近年来，油料精深加工技术在国外发展很快，有三个突出特点是生产规模大。般油厂生产规模都在吨日以上，最大生产规模达到吨日......”。

4、“.....如在大豆加工中采用了大豆脱皮豆胚湿热处理豆胚膨化湿粕低温脱溶大豆蛋白提取大豆磷脂维生素大豆异黄酮等活性物质的提取等多项新工艺新技术。三是产品及副产品的质量好种类多。如各种专用油脂产品各种蛋白产品不同用途的豆粕大豆磷脂系列产品等。近几年我国的油脂加工业迅猛发展，在生产规模工艺技术和设备等方面都有了显著进步，缩小了与国际先进水平的差距。但我国油脂工业的发展水平很不平衡，在我国沿海地区，外资和中外合资企业建成和正在建设日处理吨以上的大型的现代化的油脂加工厂，其技术接近国际水平而内地的些较大型企业虽然生产规模扩大，生产技术水平较高，但大多仍然采用传统的制油工艺，产品单。大多数的小型油厂，生产技术水平低,产品无竞争力。我国花生芝麻等油料的油脂生产技术较为先进，如清香花生油浓香花生油等都是我国的特色出口产品。但对其综合利用的研究开发刚刚起步。河南省油脂工业的现状是油料加工能力小。年河南省的油料总产量为万吨，占全国油料总产量的......”。

5、“.....但河南省的油料加工量仅为万吨。大多数油脂生产厂采用的是传统的生产工艺，产品比较单，副产物的综合利用较少。果品蔬菜精深加工国内外技术发展现状发达国家的果品大都经过商品化处理并做到了采后立即冷处理，然后进入冷库或气调库，并采用冷链的形式进行运输和销售，保持其固有的营养成分和风味，其入库贮藏率可达以上，采后损耗率般在以下，而且多为先进的气调贮藏。而我国果品采后的商品化处理率不到，贮藏能力仅占总产量的，而且多为土法贮藏及冷库贮藏，贮藏时间短，烂果率高，保鲜效果差，果蔬采后损失率高达以上。由于采后大都未经任何处理，而且采摘后不能及时冷藏导致入库前就已失去了新鲜度，再加上贮藏设施与技术落后，极少采用先进的作物新品种，并研究良种良法良田高度配套高度集成的高效生产技术体系。作物精量施肥技术重点研究我省主要粮小麦玉米水稻油花生芝麻瓜果菜苹果梨葡萄西瓜茄子黄瓜大蒜辣椒番茄烟茶的营养诊断标准最低施肥标准和肥灌技术......”。

6、“.....环境控制下绿色蔬菜生产技术重点研究通过控制土壤环境隔离控病虫等途径生产绿色蔬菜的技术措施。绿色畜禽优质高效生产关键技术研究动物猪鸡牛鱼重大疫病发生机理规律及其防疫体系重点研究净化控制国家规定的类动物疫病综合防控技术。畜禽水产猪鸡牛鱼新品种的筛选引进与驯化筛选引进批适合绿色生产的畜禽新品种，并研究良种良法高度配套高度集成的高效生产技术。绿色农副产品优质高效生产技术规程的研究与制定主要作物绿色产品生产技术规程的研究与制定以河南省主要的粮小麦玉米水稻油花生芝麻瓜果菜苹果梨葡萄茄子黄瓜辣椒番茄大白菜大蒜西瓜烟茶等为对象，研究制定不同农作物的绿色生产技术规程。主要畜禽水产绿色产品生产技术规程的研究与制定以河南省主要的畜禽水产为对象，研究制定猪鸡牛鱼等绿色动物产品的生产技术规程......”。

7、“.....绿色农产品质量检测技术研究研究能够快速简便精确检测绿色农产品畜产品质量的检测技术与手段，在我省建立个具有国家权威性的绿色农产品质量检测中心。动物重大疫病检测及诊断技术研究研究猪禽等畜禽重大疫病的快速检测与准确诊断技术，建立套科学实用特异敏感快速方便的动物疫病检疫监测系统，提高疫病诊断防治和监测技术水平。绿色农业生产资料检测技术研究研究出肥料农药饲料兽药等农业生产资料中有害物的快速实用检测技术。绿色农业高新技术示范基地建设在全省建立个以上绿色农业高新技术示范基地，辐射带动我省不同区域绿色农业生产技术的快速发展。五进度和目标考核年绿色农业生态区划及环境净化技术研究完成绿色农业生态区划分技术参数和方法研究，确定最适宜生态区，以此为基础提出个绿色农业高新技术示范区建设方案。完成畜禽养殖场环境净化技术研究，在个规模化养殖企业进行示范推广研制出种养殖场排泄物废弃物无害化资源化产品，进行中试生产......”。

8、“.....探讨建立农业生态区生态系统良性循环调控技术体系。新型绿色农业专用生产资料的研制与开发研制成功种以上肥料新产品，种产品进入中试生产。包括种以上有机无机复合肥，有机质达到以上，氮磷钾含量达到以上种以上蔬菜专用高浓度有机肥，氮磷钾含量达以上种高效复合微生物菌肥，产品达到微生物肥料标准的要求。研制成功种绿色农药新产品，种产品进入中试开发阶段植物源杀虫剂和病毒抑制剂种，杀虫防病效果在以上害虫广谱引诱剂种，诱捕率在以上。研制成功种绿色畜禽生产专用产品，种产品进入中试生产阶段。包括种免疫增强剂，种新型兽药，类高效疫苗，种新型饲料添加剂，种以上无公害配合饲料。绿色农业生产技术规程及综合配套技术体系研究筛选出优质高产抗病虫自净力强的新品种个。包括作物品种个，蔬菜品种个，果树品种个，茶叶品种个，畜禽品种个。筛选出茄果类瓜类抗病砧木个，研究出配套的嫁接新技术种......”。

9、“.....制定出控制类动物疫病的配套技术体系，在个规模化养殖企业进行示范。针对不同作物病虫害，开展间作套种驱虫防病和诱虫减灾技术，灯光色板食饵诱虫技术，网袋隔离防虫控病技术等非化学防治技术的系统研究，同时引进筛选高效微毒微残留农药，组建重大病虫害综合生态控制技术体系，在绿色农业高新技术示范基地进行示范推广，把病虫危害损失控制在以下。研究主要粮食作物蔬菜和果树不同生长阶段叶片和果实的营养诊断标准，探讨精量施肥技术，并在绿色农业高新技术示范基地进行示范推广，在保证稳产的前提下，把无机氮肥使用量降到符合国家标准，农产品中亚硝酸盐含量达到绿色农产品标准。收集整理绿色农业生产智能化管理系统资料，初步提出主要粮油菜果蔬烟茶肉鱼蛋奶等绿色农产品专用生产技术规程，在绿色农业高新技术示范基地进行试验示范。绿色农产品监测检测体系研究研制出猪禽鱼重要疫病的快速准确诊断技术......”。