1、“.....年，全国的禽肉总产量达万吨，仅次于美 国，位居世界第二鸡蛋总产量达万吨，鸡生产已 超过世界水平，位居第，只需稳定生产，满足市场需求。 我国蛋鸡生产水平与畜牧业发达国家相比还有相当大的差 距，主要表现为产量少商品率低效益差耗聊多。人均 禽肉占有量比世界平均水平千克差千克，比美国 相差千克。所以禽蛋肉鸡生产潜力很大。禽蛋肉鸡商 品化生产须做到品种优良化饲料全价化饲养集约化防 疫系列化管理科学化经营体化。 我国人均年消费量还比较低，大约是公斤，还 需要大幅度地发展才能赶上比较发达的国家，这给正在调整 发展的中国家禽饲养业带来了商机。而优质家禽肉产品因为 其品质优良，它的增长速度将超过快大型家禽产品，它所占 的市场份额可能将年年的增加。香港广东广西台湾等地区，优质家禽产品占普通家禽产品的比重将近，而 长江流域各省市大约占到以上......”。

2、“..... 我国家禽产品生产回顾和未来市场展望 家禽养殖业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快的 个产业。据统计年我国禽肉产量达万吨，跃居 世界第二，家禽饲养量达到亿只，生产家禽肉万吨。 年在经历了年非典，年禽流感 的影响，尤其是从年第周到年第周连 续周各种价格降到历史最低水平后，我国的家禽养殖生 产从年下半年进入快速恢复期。从年第十周开 始，价格开始快速上涨，到第周时达到历史最高价格， 发展呈现空前高涨的局面。年基本实现了全行业盈 利，需求的拉动充分调动了产能潜力，企业的收益不但填补 了过去三年的严重亏损，还为今后的发展贡献了资金的储 备。 饲料业是我国农业中工业化程度最高的产业，是联 接种植业养殖业畜产品加工业等产业的纽带，在农业中 占有举足轻重的作用。随着工业化和城镇化进程加快，城市 人口不断增加......”。

3、“.....对畜产品的需 求消费不断增加，特别是农民收入的不断提高，都将大量增 加畜产品的消费需求。加上新轮消费升级对优质畜产品的需求增加，在未来时间里在不考虑肉鱼和禽蛋增产的情况 下，饲料缺口仍高达，万吨。 控制成本，最有效地生产出优质的产品，这对家禽养殖 加工业是个很重要的问题，因为这是个系统工程，它不 是普通散户养殖就能解决的，它需要有些龙头企业来带 动，形成个家禽养殖加工区域，或者村品的专业 化养殖优质家禽，其生产方式进步的规模化产业化，是 个必然趋势。 二市场分析 我国现在退耕还林的土地面积比较大，在这些地方放牧 饲养，能生产出无污染无公害的绿色食品，所以优质家禽 养殖加工时今后的发展方向，应该强调以散养和放牧饲养为 主体。实现无公害养殖生产，进行产业化运作，将使行业内 部原料品种专业化，饲养规模化，生产工艺标准化，包装新 颖化，管理运营体化......”。

4、“.....对促进家禽养殖 加工业从追求廉价型向优质型转变，从数量耗能 型向绿色安全型转变，对带动全行业乃至畜牧业的可 持续发展有着不可估量的意义。 此外，对调整我国农村产业结构，使农村稳定农业增 效农民增收，改善生态环境等都将产生深远的影响。同时， 通过养殖大户和养殖业龙头企业帮助广大农民顺利走向市 场，实现千家万户的小农户与千变万化的大市场顺利对接，也将产生巨大的促进作用。 近年来，受禽蛋销售市场不稳定禽流感等因素的影响， 使得部分养殖户停养，蛋鸡养殖户的经济效益得不到保障， 挫伤了部分养殖蛋鸡农户的积极性。养殖方式传统，规模化 程度低，使得养殖户抗风险能力差。长汀县泰源生态农业有 限公司，通过公司基地养殖大户的生产模式，并进行逐级 承包模式组织生产。认识和掌握市场变化规律，形成了成熟 的市场理念低谷打基础，高峰求效益......”。

5、“.....经得起市场风波的冲击和考验。 鸡的养殖作为畜牧养殖中短平快项目，在实现粮食 转化增值促进农民增收上起到了很好的带动作用，已经成 为深受农户青睐的支柱产业。根据当前国内鸡的存栏价格 波动等实际情况，养殖形势将以微降占据主导。从我国养鸡 生产技术指标来看，蛋鸡单产平均约公斤，料蛋比 ，料重比，成活率与养鸡发 达国家分别为，相比有很大潜力。此 为我国养鸡劳动生产率低，机械化程度不高，产品深加工仍 是薄弱环节。 长汀是属于标准的亚热带海洋气候，农民素有养鸡的 习惯，养鸡的积极性高。但目前的土鸡品种结构不合理，品 质差，饲养管理落后，家户养殖，成品鸡外调困难，销 售不畅，规模效益抗风险压力附加值低的现状直制约着全乡土鸡生产发展。因此，加快土鸡品种改良，生产优质 土鸡，适应市场需求，让农民真正做到养鸡增收，解决农村 富余劳动力就业，是目前进行土鸡养殖的首选......”。

6、“.....用以繁育大量的优质品种雏鸡是进行土鸡品种改良的 关键，也是必要的前提条件。经过市场调研论证，拟投资 扩建良种禽蛋养殖生产基地市场潜力巨大。 第三章项目存在的问题及应对措施 现状及存在问题 随着近年来养鸡业的发展和竞争，在正常生产管理过程 最终产生了很多制约因素和误区。综合分析主要有鸡的品 种质量鸡的饲上处于保本经营或处于微利经营状态， 其原因在于是柴鸡蛋个体较小，产蛋量较普通鸡蛋低 二是千家万户分散经营，鸡蛋销售各自为政，形不成合力。 很难进入大中城市市场和超市。因此，鸡蛋销售处于种被 动的局面，价格与大中超市柴鸡蛋价格相差悬殊，多数以普通鸡蛋或略高于普通鸡蛋的价格出售三是淘汰鸡个体太 小，销售价格偏低四是品种混杂，不仅生长速度慢，而且 产蛋量极低，往往入不敷出。 规模化程度低。 长汀的养鸡业为小规模大群体生产方式......”。

7、“.....的农户存栏量在只之间，只以上的 农户不足。多数是利用闲臵房屋或在庭院村旁搭建简易 鸡舍进行饲养，生产条件简陋。同时偏低的饲养量制约了科 技成本的投入，综合防疫条件的落后为疫病流行提供了机 会。具体表现在是所有的规模养殖户中，除约占左右 的养殖户实施机械清粪外，其余农户都是进行人工操作，人 均饲养量低二是尽管人们在经历了禽流感的冲击后在很大 程度上提高了防疫意识与防疫手段，但在许多养殖场问题仍 十分严重，有的虽在村外规划了小区，但多数是人鸡混居， 甚至是鸡鸭鹅猪混养。 鸡蛋销售缺乏主动权。 目前，长汀鸡蛋产量已达万吨，人均占有量 千克，比云南人均禽蛋占有量高出千克，比全国人均禽 蛋占有量高出千克。绝大多数或自找市场或在本地销 售，稍有风吹草动，鸡蛋就会造成积压，而我们自己尚无能 力消化掉如此多的鸡蛋。除居民购买力有限外......”。

8、“.....问题最为严重的是远离市郊等地的河田鸡散养户，其生产的河田鸡蛋很少 以其本身应有的价格出售。 二应对措施 改善家禽养殖方式。 小规模大群体的生产方式已不适合现代畜禽养殖的要 求，必须走规模化规范化饲养的道路，从传统落后的小规 模分散饲养方式向现代科学的规模饲养方式转变势在必行。 切实改变人鸡混居及鸡鸭鹅猪混养的传统养殖方式， 提倡合理密度的规模化饲养，现代化的生产装备清洁卫生 的饲养环境和先进科学的饲养管理。 立足现实，找准市场定位。 小规模的饲养户要把目标市场定位在就地消费上，适应 农贸市场的特点，零散生产零散销售，可以因陋就简，生 产方式及生产安排灵活中等以上规模养殖户则应把目标市 场定位在补充大中城市的消费缺口上。对于经济基础较好的 场户，加大科技投资力度，实现养殖设施现代化机械自动 化技术专业化生产规模化饲养环境生态化......”。

9、“.....加强新技术的试验和推广，在提高单产水平，产品质 量上下功夫，并试图探索出条分散生产集中销售的 新路子，提高市场竞争力。 壮大基地，大力推进产业化进程。长汀县泰源生态农业有限公司的扩建，能够对长汀畜牧 业发展产生强大的牵动力，从而成为长汀畜牧业禽蛋养殖的 龙头企业。因此，做大做强公司蛋鸡产业必须通过政策导向 资金扶持信贷优惠招商引资和社会融资等多种方式建立 个高起点规模大，有良好发展潜力和市场前景的禽蛋加 工企业或大型禽蛋批发市场。公司应体制创新，成立捣蛋 经销组织，搞好与周边大中城市的市场对接。在现有养鸡基 础上，建设具有定规模和集中度的生产基地，在生产基地 内专业村专业小区专业户等不同层次水平的经营模式共 同发展，引导农民逐步走上专业化生产......”。