1、“.....因为菊苣粗纤维较高，所以产粕量也大，废粕中含固形物很高，据测算年加工吨菊粉可产生菊苣粕吨，菊苣废粕不仅营养价值高而且很易消化，也是种优质的好饲料。废菊苣粕的生产很方便，提取菊粉后的废粕经螺旋压榨机连续脱水，输送到滚筒干燥机干燥，使水分达到后造粒，计量包装入库。生产中干燥汽可利用锅炉的烟道气，大量节约能源，所以此项目是菊粉生产中的综合利用项目。菊苣浸膏吨菊苣用途甚广，同时又是药食两用植物，菊苣根中含有芳香族化合物，有人进行了系统研究并获得了成功，提取浸膏用于烟草行业，九九零年开始在烟草业正式使用，应用于烟草加工中的加料与加香，现在已成为重要的烟草香料之。菊苣浸膏是用乙醇从菊苣根中萃取而得，制品呈棕色粘稠状流动性膏体，有焦糖样烤香，味苦似咖啡，赋予兴奋的苦味。浸膏的特殊风味主要来源于菊苣焙烤后发生梅拉德反应，产生香味物质。关于特殊风味茹毫夫斯基年认为是菊苣索和糖类衍生物，包括糠醛麦芽醇乳酸中性油等......”。

2、“.....根据国外香料权威组织的推荐，我国卫生部年月公布许可用或暂时许可用的香料名单中也有菊苣浸膏。年我国正式批准列为食品添加剂的范围内，并制定了卫生标准，编号为中国编码，所以，作为烟草制品添加剂在使用上是安全的。在加料上使用是将菊苣浸膏与其它物料配成加料液，作为加香是将菊苣浸膏与已定香料调配成香液香料使用。它适合于各种类型烟草制品的添加剂，其效果主要是提高制品的吃味强度，增加劲头的作用，对烟香焉明显。用量根据配用烟草类型来确定，其用量通常为，在混合型香精中搭配使用能显出美式卷烟风格，有良好的吸眯，也可用于烤烟香精中，在食用咖啡香精中搭配使用能显出咖啡苦味及香气，菊苣浸膏为较理想的晨然番料。咖啡代用品吨菊苣在欧洲也叫咖啡草咖啡萝卜，顾名思义与咖啡密不可分，他是咖啡的伴侣，原因是菊苣制品有咖啡的芳香，还能补充人们饮用咖啡带来的困惑。传统的咖啡制作工艺是咖啡豆加焦糖炒制而成，然后煮成咖啡原浆，烘干......”。

3、“.....伤胃钙流失肥胖都是这些物质在作崇。然而天然菊苣粉正是这些物质的克星，在制作和食用咖啡时可加入总量的，况且质优价廉又具有诸多的保健功能，所以此产品风靡了全球许多国家，而在我国还没有较大的企业在生产，属于起步阶段，此产品也可作为许多食品配料，最简单的就是配制出各种各样的功能疗效饮料减肥清脑提神等产品。这种咖啡代用品含菊粉量以上，制作饮料苦味清淡，余味清甜，含有十几种药用价值的生物苷类有机质及膳食纤维，改善胃肠菌群分布，增加胃肠功能清火通便降血脂血糖清肝利胆，也可作为糖尿病高血压等心脑血管疾病患者食用，并有辅助疗效的保健品和治疗药物。项目的发展概况项目投产以后，还有许多系列产品及终端产品待开发，菊粉通过酶和酸可以进步水解生产出低聚果糖，可用于婴幼儿食品中。颗粒饲料可带动养殖业逐步走上规模化，本公司计划养殖万头牛万头驴万头羊万头猪规模，让百姓吃上绿色肉，形成绿色肉食基地。项目的建设符合国家产业政策和行业发展规划......”。

4、“.....根据十五规划，我国把提高农业产业化经营的水平作为项重要举措，将大力发展和扶持龙头企业，促进多行式多层次发展格局的形式，鼓励龙头企业把科技创新放在重要位置，由此可以看出，国家的相关政策和规划有利于农副产品加工的发展，为此种植和加工菊苣具有广阔的发展前景。第三章市场预测与建设规模由于菊粉糖具有上述的优点和特点，在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗糖和甜菜糖最好的甜味剂，况且被欧洲国家美国日本澳大利亚首选在食品饮料医药保健品中使用。从广义上讲，凡是用糖品几乎都可用来代替或全部使用，并且有清香和甘甜的感觉。在冷食面食罐头蜜饯调味品口香糖牙膏酒类中均可使用。用于饮料能改善口感，甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多的人食用，减少高糖带来的甜腻感。用于牙膏口香糖可延长甜味的保留，降低口腔内细菌繁殖且防止龋齿病，保护牙齿健康。我国是人口大国，也是菊粉糖料消费大国，生活水平逐步奔小康，菊苣糖的市场空间很大......”。

5、“.....随着市场不断扩大，我公司根据市场情况再扩大生产规模，另外产品逐步走向国际化，为出口换汇打下良好的基础。关于颗粒饲料是种新型产品，是市场上紧俏的优质饲料，对人类有益的菊苣同样对牲畜也有益，牲畜食用后都毛色发亮，免疫力增强不生病。现今养殖业大多都是规模化，颗粒因干燥到安全水好运输和不易酶变好保管，还可以补充冬春季节粗饲料不足问题，公司生产万吨是不愁销售的。另外颗粒饲料直是国际市场的畅销品，因为颗粒饲料是奶牛的种优良的添加饲料，我国从八十年代初甜菜颗粒粨主要销往日本，现在市场以拓展到欧洲及东南亚地区，但日本仍是主要的出口市场，十几年来日本颗粒粨年进口量直稳定在万吨左右，在大连和天津港设立了长久的颗粒粨散装库，今年的颗粒粨价格美元，而且供不应求，菊苣粨从质量上优于甜菜粨，公司生产万吨粨只是个小起点，为以后水进行次叶面喷肥，可用尿素加磷酸二氢钾液喷洒。约天左右，小苗片真叶时可移植大田......”。

6、“.....小心起苗，带基质移植。定植的株行距与直播定苗时的距离相同，行距厘米，株距厘米，用小铲挖孔把苗坨种下。苗坨平与畦土而平，不要用手压苗坨，浇定根水则苗坨与土紧贴。田间管理灌溉直播田出苗后要及早查看苗情，匀苗补苗。若出苗后遇到干旱天，应在齐苗后和定苗前连续浇水几次，沟灌，水灌至畦面即停水，不要淹过小苗，隔几天见畦面干后再灌。定苗后浇水不要过多，保持土壤见干见湿，土干的浅松土，使根群向下生长。移植苗的管理也样。至月份，菊苣生长旺盛期，肉质根迅速膨大，增加浇水次数和灌水量。至月上旬，肉质根已基本形成，要控制浇水。如无雨天，上旬浇次水，到中下旬不再浇水。追肥直播田出苗后约天，移植苗缓苗后，看苗情追施氮肥次，并行中耕松土除草。植株封垅前追施复合肥次，每亩用复合肥公斤。在肉质根形成后般在播种后约天挖土期间，进行叶面喷肥，用磷酸二氢钾喷施次，促使养分由叶部向根部运转，使肉质根的干物质含量增加，水分减少，以利于下阶段的贮藏和软化栽培......”。

7、“.....菊苣的植株生长有天，便形成充实的肉质根，即可采收。收获肉质根的工作务必在霜冻前完成。采收时用铁锹将整个肉质根挖起，不要挖伤根，不要有断根留在土中。整株挖起的菊苣连秧带根整齐地码放成于畦地。挖收工作要在无雨天进行，在天气晴朗时晾晒天，然后进行修整，去除黄老叶片，叶基部留厘米的叶柄，切去其余部分，切时注意不要伤及根冠的生长点。开始抽薹的根株要挑出去，整修时顺手把大小根分别堆放，然后运至冷冻处，如白菜窖或萝卜窖贮存备用。整修和运贮工作应在严寒前完成，切勿使肉质根受霜雪冻害，否则在促成软化栽培时会因冻伤部位腐烂而造成失败。贮藏管理菊苣贮藏肉质根的原因。菊苣的品种中有些品种，如沃姆系列没有明显的休眠期，收获后即可直接用它进行软化栽培。为了延长菊苣芽的生产供应期，需要贮藏，抑制其发芽，分批进行软化栽培。而另外大多数品种，必须经受定的低温天数才能通过休眠期，长出芽球，也需要在适当的低温下贮藏，使在贮藏期......”。

8、“.....又要保证它们不受到低温的伤害。贮藏期间的管理贮藏时，肉质茛最好用毫米的乙烯薄膜包装，如用硅像胶气调包装袋包装效果更好。库温或菜窖内温度控制在之间，相对湿度大于。在窖内，肉质根可保鲜达个月，在时约个月。软化栽培或称囤栽，以下简称囤栽囤栽的地点可设在阳畦大棚地窖温室甚至露地挖床都可，也可用高塑料桶木箱等容器盛装置于空闲房舍下，基本上分为土培法和水培法两种。土培法囤栽床的准备。选择温度能稳定地保持的塑料大棚日光温室或空闲房舍，用洁净的沙质大田土或粗河沙作栽培基质，铺成厘米厚的囤栽床，整平后待用，如在阳畦可直接于地面上挖槽，宽约厘米，以站在槽边伸手能够到槽中心为宜。深厘米，长度依场地而定。需要控温且有条件的，可在槽底铺上地热线，再覆土厘米备用。菊苣直根的处理。将菊苣的肉质根按不同长度分为大中小级，掰掉烂叶，长于厘米的根可把尾端切去。囤栽方法。分别把不同大小的根栽植于囤栽床内，把同级别的肉质根个挨个地码好......”。

9、“.....横径小于厘米的根宜相距厘米，码满槽后，撒上沙或土填满间隙，浇足水，待水分渗透后，再覆土厘米厚，槽上面留约厘米的空间，设架，盖上黑色膜或其他遮光物遮光。若温度控制在时，天左右揭膜检查，见有黄白色芽捎尖刚露出覆盖的土或沙，即可扒开泥沙，收获芽球。每平方米约收芽球公斤。使用过的槽床和沙土不能再囤栽，需另地再做。为延长收获期，华北地区囤栽的最经济的方法还可在室外露地，于冬季封冻前挖槽沟方法与保护地相同把菊苣的根株栽植于槽沟内，覆盖细砂土或河沙约厘米，上加盖草帘或露天在自然气温下越冬，但早春需经常检查，冬季不盖草帘的可延至月上旬收获。水培法原理与土培基本相同，可进行立体生产机械操作，生产效率更高。采用水培法根株定要洗干净，并除去小部分肉质根的根尖，有促进芽球的生长芽球更紧实粗大的作用，商品性更好水质要清洁，防止水培过程中发生根部软腐病，最好用流动水，或勤换水，水位以在肉质根的以下以上较恰当，温度温度和遮光等的控制要严格......”。