1、“.....现在根据要素的不 同组合，确定生猪出栏量和玉米产量能繁母猪数 毛猪价格仔猪价格猪肉价格形成 生产函数 ，经统计检验，差异显著，复相关系数， 说明上述生产要素有在我们确定范围之内，不在其内。 玉米产量能繁母猪仔猪价格是促进养猪业的重要因素，而毛猪价 格和猪肉价格波动上扬不利于养猪的发展。 表生产因素间相关矩阵 生猪出栏玉米产量能繁母猪毛猪价仔猪价格猪肉价格 玉米产量 能繁母猪 毛猪价格 仔猪价格 猪肉价格 二存在问题 改革开放年来，中国养猪业有了长足的发展，尤其进入年 代后期。工厂化养猪工艺配合饲料国外优良品种种猪引入使得养 猪发生了巨大的变化，养猪生产水平出现了前所未有的发展。随着社 会进步和经济增长的需要养猪业应适应整个国民经济的发展，成为与 先进养猪国家看齐的瓶颈......”。

2、“.....养猪规模化程度大 约占，绝大多数以小规模和分散经营为主，饲养量全部靠市场 调节，形成无序竞争局面。养猪是件有定风险的事业，主要表 现在第，疫情威胁。旦发生疫情很难控制，生产量马上下降， 接着出现市场短缺，物价上涨。第二，无序的市场竞争，造成养猪 波动频繁，对养猪积极性影响很大，形势好全民养猪，形势不好全 部大砍母猪。因此，国家应该根据粮食产量消费水平排污能力 计划生产，对市场波动进行调空。由于流通速度的加快，国际生产 玉米价格直接影响到养猪业的发展，尤其今年来期货市场发展很快，提前可以预测粮食产量，提前规划粮食的播种面积。过去养猪人， 不考虑市场，只负责生产，最后出现生产过剩。 生产基础差 生产方式落后，猪作为农村六畜之首的家庭副业决定了传统养猪 生产的方式。进入年代，先进的工厂化养猪生产工艺引入，必须 转化养猪生产工艺。近年来养猪生产方式有很大的改进......”。

3、“.....目前，绝大部分规模化养猪都是国外 优良品种这是种高投入，高产出的生产模式，要求有全进全出的工 艺，要求有产床和高床保育，要求有高水平管理人才和管理方式与理 念。规模化程度低中国养猪业从养猪大国走向养猪强国，必须采用 现代养猪转如产出模式，目前截止到年统计，中国年出栏 亿头，头母猪以上规模化猪场占全部出栏的，头母猪 以上规模化猪场占全部出栏的以上的。也就是说，中国养猪 生产中年出栏量的是农村散养户。良种化程度低进年来 平均每年从国外引种约头，每年更新现有品种约，而第二代 母猪约可以更新原品种，按年之则要年内品种更新约 左右，这就是说还有向社会提供商品猪约有不是良种猪。 门槛低人才匮乏管理水平较低 人才问题，全国高等院校含专科所，从事养猪教学科研 人数约人省级畜牧科研院所个，从事养猪科研人数约人地区级畜牧推广单位约个......”。

4、“.....全国年提供商品猪约亿头，每个万头猪场按人计算， 从业人数约万人，规模化养猪占全国养猪计算，年提高商 品猪亿头，从业人数约万人，按每个万头猪场个大学生计算， 约万人，缺口万人。年约有规模化万头猪场万个，需 要懂经营会管理场长万人。管理水平问题近年来农村养猪 蓬勃的发展，从年存栏年平均增长率，猪肉增长 率为，年统计，全国每头母猪提供合格商品猪约头， 落后地区达到头。产品质量的问题中国养猪业应该处于种 饱和状态，但养猪业又是农民致富的重要手段。我国农村人口多， 基数大，农业剩余劳动力供给量过大。目前，中国有农业劳动力 亿多人，按照中国目前的耕作技术和经济水平，中国需要亿左右的 农业劳动力就够了。中国农业劳动力的剩余率高达左右，除了 乡镇企业吸收外，般认为中国现有农业剩余劳动力为亿，约占 农村劳动力总量的......”。

5、“.....生产出大量生猪扩大销路是根本性问题，方面要 进步扩大内需，加大消费。同时生产安全优质猪肉走向国际市 场。我国猪及猪肉质量问题突出表现在疫病与药物残留，猪瘟，兰 耳病圆环病毒，口蹄疫是影响养猪生产主要的病因，据抽样调查猪瘟 阴性率约，兰耳病阴性率约，有此带来用药多，导致猪肉残 留高，出口受阻。 产销矛盾突出市场风险大中国行业条块分割十分明显，养猪生产生猪收购屠宰加工 猪肉销售这四个环节本应该有机联系，在中国却出现断裂，这次生 猪价格快速下跌就暴露这种体制的弊端，显示出产业化的优势。在 调查中发现，屠宰加工企业并没有保护其供应商的利益，实施保护 价收购，他们也担心供应商出现问题，但没有足够经济能力。由于 中国养猪产业决大部分是以千家万户为主，在农村养猪不需要办养 猪许可证，不需要注册登记，农村底数很难核计，千家万户成为养 猪龙尾。同时中国养猪业也缺乏客观调控......”。

6、“.....千家万户养猪造成养猪生产经济波动的不稳定性很难预 测。养猪市场风险大的另个原因是养猪产业的条块分割，养猪生 产与加工成为两个的行业全国产业经济体化与协调化。 三对策和措施 总量控制，实施养猪化和规模化进展 十五期间要重点解决千家万户走向规模化过度，强化适度集 约化，使养猪生产走向标准化，养猪技术傻瓜化，减少污染污染环 境。 大力发展养猪产业化 大力发挥龙头企业带头作用，通过行业协会和农村合作组织，把 农民组织起来与龙头企业对接，化解农民养猪风险，加速养猪产业化 建设，通过资产组织与资金整合，把产业链做强做大，平仰市场价格，减少生猪价格与波动，加强产业链中股份改造，做到合理分配。养猪 生产风险大和近几年来养猪成本加大有关，近年来由于燃料价格上 涨，加大了养猪生产成本，前些年全社会养猪热告段落。养猪发达 国家经验表明......”。

7、“.....出现市场波动，靠政府， 二靠协会。政府通过协会补贴农民，协会本身建立风险基金，以丰补 歉。在养猪产业连养猪生产生猪收购屠宰加工猪肉四个环节采 用股田制实现你中有我，我中有你。 中国养猪业正面临着由农户养猪向集约化和产业化转型的剧烈 市场动荡期，正面临着猪病极度困扰和食品安全高危险期，同时，也 面临着国外猪肉价格倍于国内的比较价格的优势。如何引导养猪产 业实行市场转型，实施猪病净化和多点式安全生产，实施绿色猪肉和 品牌战略，实施养猪环保与农业互动可持续发展战略，本文通过对养 猪业的过去的回顾，对现在的总结，从养猪业结构养猪科技六个方 面来分析探讨中国养猪业发展的趋势。从八十年代开始，中国养猪 业进入了工厂化和外来良种化的转型，八十年代工厂化养猪占全国养 猪总数的不足。经过三轮的市场起伏，农户养猪由以上的 市场份额降到现在约份额，工厂化养猪由不足升到......”。

8、“.....由五十年代前的地方品种到五十至七十年代 的土洋杂交再到八十年代后的外三元，良种比例逐步升高。从猪的生 产性能看，随着全国外来良种猪的不断引进，全世界优秀的猪种资源 都来到了中国，中国养猪业崇洋媚外的心态正在泛乱，种猪企业为片面追求广告效应还在不断地浪费国家的项目资金外汇资源，重复 购买国外种猪。相互之间比谁是最新引进品种。 从猪的健康状况来看，随着国外良种猪的不断引进，猪病也伴随 着种猪引进不断传入中国，使万国猪病汇萃中国。由于疾病的变杂， 使九十年代本身不高的单头母猪出栏肥猪数由头降至了现在的 头，药费由元头上升到了元头。社会疫情稍有风吹草动， 脆弱的猪群就如临大敌。疫情来就伴随着继发感染综合症。任何 次疫情都可以让养猪业者倾家荡产。 从育种技术看，我们经历了由闭锁群体继代选育开放与闭锁相 结合的选育方法，正在研究应用法和分子生物技术......”。

9、“.....审视养猪业生产发展的现实，结合国民对猪肉食 品的期盼，可以从中分析得出此未来养猪业的趋势 养猪主体工厂化农户散养比例下降，工厂化养猪比例上升。 年后，工厂化养猪占比例将超过比例。年后，工厂化 养猪比例有望上升到比例。由农户养猪主导的大起大落的养猪市 场经济将转为较为平缓的由工厂化主导的养猪市场，再加上国家的环 保和市场准入机制，协会进行的母猪基数调控，将使养猪业稳定健 康发展，养猪市场经济由疯狂逐渐变得理性。养猪的品种优质化外 来优良品种将逐渐取代地方品种，并向着外三元和专门化品系发展， 向外来杂交组合结合中国优秀地方猪血液，改善肉质和繁殖性能，向 着优质高产的风味肉方向发展。肉食安全年来，政府倡导民众期盼，但猪肉的绿色食品就 是犹抱琵琶半遮面，千呼万唤不出来。究其原因是海关检疫不严，多 数种猪企业引种攀比，过分崇洋媚外，洋猪病不断引入......”。