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标准化茶叶初制厂改造项目立项初步设计报告 标准化茶叶初制厂改造项目立项初步设计报告

格式:word 上传:2022-06-24 18:37:48

《标准化茶叶初制厂改造项目立项初步设计报告》修改意见稿

1、“.....降低了生产车间嘈音,减少了烟尘排放,对优化环境起到了促进作用。项目建议书编制依据经济和社会发展第十二个五年计划十二五经济和社会发展规划国家实行茶叶食品质量安全市场准入制度及出口茶叶基地备案制度④茶叶初制场所优化改造技术规程第二章项目背景项目提出背景经济技术开发区三期园区在我使用土地近亩,拆迁两座茶叶初制厂,需要异地重建。加工是决定茶叶品质关键工序,也是茶叶生产实现从茶树鲜叶到茶叶产品必需过程。茶叶初制厂是连接茶园基地和茶叶产品重要生产环节,茶厂环境及加工过程是有害微生物和重金属重要潜在污染源之,茶叶加工场所环境设计车间设备卫生等基本技术条件,对保证成品茶质量和最大限度地发挥原料价值起着决定性作用,没有茶厂无公害化就没有茶叶产品无公害化。随着茶叶市场国际化,茶叶市场对茶叶品质尤其是卫生安全性提出了更高要求。目前,我场初制茶厂存在问题不少,现状不容乐观......”

2、“.....适时地对茶叶初制厂实施优化改造,对确保茶叶质量安全,有效破解国际绿色壁垒,提高市场竞争力,促进茶叶产业可持续发展,具有十分重要现实意义。项目建设必要我场是以绿茶生产为主业国有企业,茶园面积八千余亩,茶叶年产量吨,现有茶叶初制厂座,加工机械台套。目前,我场茶叶初制厂普篇存在着以下几个问题是加工设备陈旧落后,装备水平低。在目前使用加工机械中约有是上世纪九十年代购置,约有是上世纪八十年代购置,陈旧老化程度十分严重。二是茶厂选址不尽合理,卫生状况差。茶厂基本上是与居民点建在起,茶厂与职工生产生活相混合,厂房简陋,基本没有公共卫生措施,车间内茶煤物混杂,茶叶直接与地面接触,工人穿戴随便,随地吐痰等现象普遍三是管理缺乏制度。我场初制茶厂都是家庭作坊式管理模式,无明确管理规定和有效管理措施,管理缺位相象突出四是产品没有品牌,产业化水平低。我场初制厂加工茶叶,基本上是以半成品形式作为外地企业生产原料,很少直接进入终端消费者市场......”

3、“.....由于以上问题存在,造成我场茶叶制作质量难以达到食品中污染物限量和食品中农药最大残留限量要求。生产经营企业要严格按有关标准和技术规范进行生产包装运输储藏确保菜篮子产品质量卫生安全。我场作为国有茶场,茶叶初制加工场所如限期达不到规范要求,将无法取得生产许可证,也将无法继续加工茶叶。为此,实施茶叶初制厂优化改造,是面对我场茶叶能否保证市场准入关键步。项目执行单位基本情况位于三省交界,年建场,经过十几年发展,全场茶园面积达万亩,年自产干毛茶余吨,收购场外鲜叶加工干毛茶达余吨,总资产逾千万元,本场现有十八座茶叶初制厂。本场土地气候地理位置适宜茶树种植,特别是本场地处碧螺春和龙井茶产区边缘,高档名优茶销量很大,销售渠道宽,是个生产能力强技术力量雄厚中型国有茶场。第三章项目区概况和项目保证项目区概况项目区地理位置本场地处三省交界,芜杭铁路国道宣杭高速公路公路穿场而过,交通十分发达,距发达城市上海杭州南京合肥等大城市只有三个小时路程......”

4、“.....西风西北风次之生产状况由于茶叶鲜叶原料不适宜长距离运输,客观上要求在茶区就地加工,因此,我场每个茶叶生产队都有初制厂,茶叶加工量各厂不,但产量都不很高。初制茶厂设备较为落后,卫生状况也不容乐观。全场年加工干毛茶吨,以上作为其它茶叶精制企业生产原料出售。基础设施全场除过境道路外,场域各初制厂道路都全部贯通,其中有以上是沥青或混凝土路面,交通较为便利。项目区供电线路由变电所引来,电力供应充足。目前县经济开发区县城新城区改造,基础建设发展较快。项目区输电线路延伸到各初制茶厂,输电线路进入家家户户,通过全面进行农村电网改造,完全能够满足当地农业生产工业加工及居民生活用电需要。具有较强承载农业生产和经济发展能力。生产生活用水,通过县自来水公司管网延伸,现已惠及场部及二三分场居民,分场居民也依靠自来水厂供给......”

5、“.....全场生产生活用水安全可靠。现行经营管理状况目前全场所有茶叶初制厂都是个人经营,茶厂也仅作为季节性使用临时加工场所。企业管理为家庭作坊式管理模式,管理松散。年全场生产干毛茶吨,利润万元。实施保证条件地理优势地处三省交界县东郊,芜杭铁路国道宣杭高速公路公路穿场而过,交通十分发达,距发达城市上海杭州南京合肥等大城市只有三个小时路程。技术优势本场有中高级技术人员余人,常年与中茶所安农大茶叶系等有合作关系,具有成熟茶叶生产经营管理经验。产品销售优势场在全国大中城市建立了近百个销售网点。第四章市场分析和产品方案设计市场分析产品市场供需现状目前绿茶国内市场主要以中高档为主,且以干毛茶销售,不需精制加工,而低档茶叶则是以精制加发展,具有十分重要现实意义。项目建设必要我场是以绿茶生产为主业国有企业,茶园面积八千余亩,茶叶年产量吨,现有茶叶初制厂座,加工机械台套。目前,我场茶叶初制厂普篇存在着以下几个问题是加工设备陈旧落后,装备水平低......”

6、“.....约有是上世纪八十年代购置,陈旧老化程度十分严重。二是茶厂选址不尽合理,卫生状况差。茶厂基本上是与居民点建在起,茶厂与职工生产生活相混合,厂房简陋,基本没有公共卫生措施,车间内茶煤物混杂,茶叶直接与地面接触,工人穿戴随便,随地吐痰等现象普遍三是管理缺乏制度。我场初制茶厂都是家庭作坊式管理模式,无明确管理规定和有效管理措施,管理缺位相象突出四是产品没有品牌,产业化水平低。我场初制厂加工茶叶,基本上是以半成品形式作为外地企业生产原料,很少直接进入终端消费者市场,缺乏市场竞争力。由于以上问题存在,造成我场茶叶制作质量难以达到食品中污染物限量和食品中农药最大残留限量要求。生产经营企业要严格按有关标准和技术规范进行生产包装运输储藏确保菜篮子产品质量卫生安全。我场作为国有茶场,茶叶初制加工场所如限期达不到规范要求,将无法取得生产许可证,也将无法继续加工茶叶。为此,实施茶叶初制厂优化改造......”

7、“.....项目执行单位基本情况位于三省交界,年建场,经过十几年发展,全场茶园面积达万亩,年自产干毛茶余吨,收购场外鲜叶加工干毛茶达余吨,总资产逾千万元,本场现有十八座茶叶初制厂。本场土地气候地理位置适宜茶树种植,特别是本场地处碧螺春和龙井茶产区边缘,高档名优茶销量很大,销售渠道宽,是个生产能力强技术力量雄厚中型国有茶场。第三章项目区概况和项目保证项目区概况项目区地理位置本场地处三省交界,芜杭铁路国道宣杭高速公路公路穿场而过,交通十分发达,距发达城市上海杭州南京合肥等大城市只有三个小时路程。气候条件气象最高日均气温年最高平均气温年最低平均气温最低气温雨量年均降水量年最大降水量降水主要集中月份月风向四季东风偏多,西风西北风产线电机包括风机等功率约,电热功率约,合计总功率约......”

8、“.....本生产线与茶叶接触部分用符合食品卫生要求优质不锈钢和食品橡胶制作。本生产线电机包括风机等功率约,电热功率约,合计总功率约......”

9、“.....现已惠及场部及二三分场居民,分场居民也依靠自来水厂供给,全部使用了自来水,全场生产选择地势干燥,远离有排放三废工业企业,厂房周围不得有粉尘有害气体放射性物质和其他扩散性污染源,离开经常喷洒农药农田以上,离开交通干道以上。茶厂所处大气环境不低于中规定三级标准要求。厂区布局要求厂区应根据加工要求合理布局,生产区与生活区隔离。厂区应整洁干净无异味。厂房和设备布局应与工艺流程和生产规模相适应,能满足生产工艺质量和卫生要求。应根据当地地理位置选择合理朝向,锅炉房厕所应处于生产车间下风口。生产车间要求初制生产车间般由贮青间加工间包装间等组成,面积应与加工产品种类数量相适应,地面应坚固平整光洁,便于清洁和清洗,有良好排水系统,墙壁无污垢。贮青间应设置,贮青车间面积按大宗茶鲜叶堆放厚度不超过或按每鲜叶需标准确定,设备贮青按设备作业效率确定......”

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