1、“.....科学管理，控制成本首先，谨慎选择项目建筑工程设计和施工单位，对设备设施供应商也要进行严格筛选。其次，要做好在项目实施中协调和监督工作，同时，食品厂将与工业园区作好配合，争取工业园区管委会领导支持，为项目顺利实施提供坚实基础。再次，充分运用食品厂在过去经营管理中积累丰富经验，聘用具有丰富小食品行业专业知识和专业管理能力骨干人员，发挥其特长，努力将食品厂经营管理有声有色，从而获取丰厚市场销售回报。第八章结论及建议结论本报告通过对食品厂规模化现代化新厂项目建设必要性市场前景财务效益等方面分析评价，结果表明项目资源可靠，市场前景及经济效益良好。本项目符合重庆市当前小食品产业发展政策，填补了地区缺乏高档次特色休闲小食品空缺，得到了各级相关领导重视，项目外环境条件基本成熟。结论食品厂规模化现代化新厂项目在资源上技术及经济上均是可行。二建议本报告提出以下建议供食品厂决策层参考加强建设前期市场项目策划论证......”。

2、“.....精心设计施工，建设成为乃至全重庆市小食品产业示范精品厂区。二严格执行基本建设程序，严格把握质量关。在设计施工各环节实施招标和监理制度，创建优良工程。三利用食品厂现有市场优势，加大力度宣传，创造优势品牌，制定科学销售渠道管理模式，可保障本项目长期有效可持续发展。够得到大幅度提升，再辅以相应品牌传播推广行为和市场渠道建设，则完全可以在依托本地市场基础上，以重庆和成都这两大都市为中心，对整个西南市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异市场成绩。经济基础在食品厂年发展历程中，这几年销售量稳定在多万斤年，每年销售额稳定在多万元以近年稳定销售为基准，按利润率计算近年平均利润率，食品厂共累积了多万资本金为食品厂现代化规模化新厂建设打下了丰厚经济基础。经营经验基础食品厂经营管理层经过了年市场打拚，在产品工艺产品质量与口味统控制上，在市场开拓和销售推广上，在企业整体经营与管理上......”。

3、“.....稳定而充足原料供应渠道在食品厂年发展历程中，已经构建起了顺畅原料供应渠道食品厂宜品坊泡凤爪原第章项目背景及意义项目提出企业发展需要重庆县食品厂主要生产宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪，该产品由其创始人在传统凤爪泡制工艺基础上，经过全新科学配方改良配制新代凤爪泡制产品具有色鲜味美麻辣鲜香辣而不燥催人流涎回味无穷增强食欲等特色是现代都市消费群体佐餐佐酒时尚零嘴休闲食品最佳消费选择。食品厂经过年发展成长，已经在区域内具有极高市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，拥有了广阔深厚而稳定市场根基，每年销售量稳定在多万斤，每年销售额稳定在多万元。然而，由于食品厂目前依然处于作坊式生产阶段，仅拥有生产场地多平方米，拥有冰柜余台，生产设施设备还显得比较简陋，生产工艺和生产能力局限性都比较大，特别是杀菌工艺落后导致保质期太短，限制了食品厂规模化现代化发展......”。

4、“.....制约了食品厂将宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪打造成为知名地方特产并为贡献丰厚利税步伐同时，由于食品厂产品保质期太短产量低，导致销售渠道建设也远远滞后于市场需求，目前仅拥有个自有销售点，不便于消费者消费购买严重制约了销售范围扩大和销售额增长，已经成为食品厂发展道路上个瓶颈。由此可见，食品厂规模化现代化新厂建设已经成为该企业当前发展进程中首要问题，迫切需要得到及时规划和解决。小食品大市场市场发展呼唤食是人类社会个永恒话题。从茹毛饮血转而吃熟食，从糊口经济到丰衣足食，从尽享美味到讲究气味合而服之，乃至追求文化意境，均未动摇民以食为天这个千古不变真理。正如温家宝总理在食品工业发展战略研讨会上所指出，随着全球经济发展和科学技术进步，尽管新兴产业不断涌现，但食品业仍然是制造业中第产业，是永恒不衰常青产业。食品工业在世界经济中直占着举足轻重地位，全球食品工业在世纪年代年营业销售总额高达万亿法郎......”。

5、“.....高居世界工业之首，远远超过汽车航空航天及新兴电子信息等行业。随着休闲生活逐渐流行，小食品休闲食品消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会种时尚，深受儿童青少年及老年人普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品首选，故此，休闲食品这个小食品行业，己发展成为个大行业。然而，当前中国食品工业还是以农副食品原料初加工为主，精细加工程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小同时，随着社会发展，特别是老百姓对食品安全要求迅速提高，依然完全按照传统模式生产已经不能确保食品安全了。这就为食品工业企业特别是小食品工业企业现代化把握质量关。在设计施工各环节实施招标和监理制度，创建优良工程。三利用食品厂现有市场优势，加大力度宣传，创造优势品牌，制定科学销售渠道管理模式，可保障本项目长期有效可持续发展。够得到大幅度提升......”。

6、“.....则完全可以在依托本地市场基础上，以重庆和成都这两大都市为中心，对整个西南市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异市场成绩。经济基础在食品厂年发展历程中，这几年销售量稳定在多万斤年，每年销售额稳定在多万元以近年稳定销售为基准，按利润率计算近年平均利润率，食品厂共累积了多万资本金为食品厂现代化规模化新厂建设打下了丰厚经济基础。经营经验基础食品厂经营管理层经过了年市场打拚，在产品工艺产品质量与口味统控制上，在市场开拓和销售推广上，在企业整体经营与管理上，均积累了丰富而成熟实战经验这就为食品厂现代化规模化新厂建设打下了丰厚经营管理经验性技术基础。稳定而充足原料供应渠道在食品厂年发展历程中，已经构建起了顺畅原料供应渠道食品厂宜品坊泡凤爪原第章项目背景及意义项目提出企业发展需要重庆县食品厂主要生产宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪，该产品由其创始人在传统凤爪泡制工艺基础上......”。

7、“.....食品厂经过年发展成长，已经在区域内具有极高市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，拥有了广阔深厚而稳定市场根基，每年销售量稳定在多万斤，每年销售额稳定在多万元。然而，由于食品厂目前依然处于作坊式生产阶段，仅拥有生产场地多平方米，拥有冰柜余台，生产设施设备还显得比较简陋，生产工艺和生产能力局凤爪，重庆市永健食品有限公司生产永健牌泡凤爪，重庆市曾巧食品有限公司生产乖媳妇野山椒泡凤爪，重庆市南岸区正尚食品厂生产泡椒凤爪等等从主城区大中型超市小食品销售区上架情况来看，竞争并不是特别激烈，上架品牌比较少，仅个品牌，这跟泡椒凤爪生产企业规模与现代化程度和保质期与安全性有关，也就是说，如果生产企业规模够大现代化程度够高保质期够长安全性够高，那么，在销售市场上是没有多少竞争对手，也就是说......”。

8、“.....其市场销售拓展可进入性非常高，市场拓展非常容易。同时,食品厂现代化规模化新厂建设完成后，将大力地投入人力和物力来打造健康向上企业形象和品牌形象全力构建完善而畅通销售管理渠道，积极保持同各类经销商真诚沟通，向经销商提供完善服务及合理利润空间，达成工厂与经销商战略双赢在与消费者品牌沟通中始终突出健康营养时尚快乐主题，给产品赋予人格魅力，从而引起消费者共鸣，深度影响消费者需求，创造更为广大忠诚尚品坊品牌拥护群。第三章项目建设规划及实施建设内容食品厂现代化规模化新厂建设项目计划于年月中旬开始，到年月中旬全部建成，历时半年，达到设计建设规模年月开始设备安装和调试，到年月正式投产，总投资万元。项目建设内容主要包含以下几个方面项目面积备注征地由工业园区代征亩新建厂房占地亩层新建微机控制和办公大楼占地亩层草坪式停车场占地亩车位个设备购买和安装其他合计厂区内设配电房个，微机控制和办公区个，垃圾回收站个......”。

9、“.....停车位个，建筑密度为，容积率，绿化率达。二项目设计构想和要求项目规划理念及原则根据食品工业特点，按国家级标准及当前国内外食品工业企业特点，以食品安全和卫生为核心，以风味统为标准，科学系统地进行食品厂现代化规模化新厂规划，及其生产线和工艺流程设计，确保食品厂现代化规模化新厂建设具有定超前性和先进性。原则节约场地，环保卫生，降噪减排，合理用工并考虑到年期发展扩张需要，对相应车间预留增加设备设施空间新厂设计产能为吨年，设计产值为万元年按元公斤计算。工艺流程设计与所需设备设施序号工艺流程设备设施人员配置原料储存冻库个吨级解冻解冻池含滤网高温蒸煮大高压锅个去杂质条形工作台含传送带对剖条形工作台含传送带漂洗漂洗池含滤网配料条形工作台含传送带配料炒制炒菜机器人台产品炒制炒菜机器人台成品腌制不锈钢桶直径米，个真空包装真空包装机台杀菌微波大功率隧道式杀菌设备台外包装封口机台......”。