1、“.....但这仅是小部分人。而且夏天和冬天人们选择口味品种不样,所以需要好好考虑调整产品,如果味追求品种全,水果等易腐烂原料积压会很严重,增加许多成本。投资冰激凌店,时机非常重要。由于冰激凌店主要靠夏季实现全年盈利,因此,投资开店时间要选择在夏天来临前,这样才能获得最理想投资回报。在中山,很多人都只选择那些价格不太高冰淇淋,而现在很多冰淇淋都是中高档价位,产品价格要适当拉开档次,以满足不同层次顾客需要。风险控制保持货源供应商持续性,与多家供应商建立合作关系,以免由于市场过热造成脱销。进货量要科学安排,以免积压太多原材料造成过期浪费等情况,尽量做到不浪费原材料,这就要就我们要对每日顾客需求量做好统计,定期进货。由于产品所用到水果属于容易腐烂原料。所以这方面要特殊对待,与水果供应商建立友好合作关系,做到每天定时定量供应水果。由于冰淇淋行业对电需求非常敏感,旦停电将会造成很大损失......”。
2、“.....以便应对紧急情况。冬季是冷饮行业淡季,我们会缩小经营规模,同时推出些比较适合冬季产品。士兵不是好士兵,不想将自己企业做大做强企业也不是好企业。因此,本店不仅要做大做强,还要打造自己独特品牌。要做雪糕连锁店品牌,起步伊始就要搭起品牌框架品牌长度品牌高度和品牌深度。所以本店从开始就着手构建自己品牌,从小品牌逐渐发展成具有自己独特文化特色大品牌。本店将从校园雪糕店做起,步步向自己品牌之路前进,创建属于自己独特品牌。正确经营路线我们非常看重前期投资策划,肯在市场调查方面下大功夫。如这边市场客源如何,客源层次会是中低档次,未来主要消费对象是中山学院学生。能够接受何种价格水平是元,投资前期我们将会以主打产品为主,然后再慢慢向特色产品扩张,聘请雪糕调配师,慢慢把我们雪糕店打造成富有特色雪糕店。制订适销对路出品菜单和促销手段,进行恰如其分人员培训,环境装修布置,核算合理售价。经营路线经营方针准确定位,为日后成功经营打下了坚实良好基础......”。
3、“.....饭要目录执行总结企业理念市场背景行业特点市场调研调查方向产品市场消费者口味品牌效应店铺选址产品概况主打产品特色产品发展战略前期发展发展目标市场营销产品策略服务策略价格策略促销策略具体措施生产管理店址选择与布局厂区总平面布置资金分配资金来源资金用途销售前期计划核准通过,归档资料。未经允许,请勿外传,财务计划管理体系公司性质组织形式部门职责机遇与风险中国冰淇淋行业未来发展方向行业风险风险控制执行总结企业理念冰工厂雪糕店是家主营雪糕冰淇淋合伙企业。主要面向高校大学生老师和广大青年朋友。为学生和老师提供主题雪糕冰淇淋,让大家在炎日夏日里能够感受到冰爽可口冰淇淋。随着经济发展,人们生活水平提高,社会上人们饮食消费热点逐步向品味化享受化发展。特别是年轻大学生,对饮食消费占据主要经济输出。并且大学生消费颇具特色。阵地雪糕店迎合大学生和青年朋友胃口,向大家推出了各种各样雪糕冰淇淋等产品......”。
4、“.....努力打造成受电子科技大学中山学院青年朋友和全国各大高校学生和老师欢迎富有特色冰淇淋行业。市场和背景以电子科技大学中山学院为例,目前电子科技大学中山学院周边分布有众多咖啡厅餐饮店,纷纷瞄准了学生市场。以学校北门为例,北门咖啡厅餐饮店密集程度之高,是中山其他地方不常见,所以现在餐饮消费市场竞争是非常激烈。并且校外咖啡厅等都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客考虑和行动。可见竞争之激烈。但是,尽管餐饮店在学校已经很多,但是却发现了个缺口就是在电子科技大学中山学院附近还没有专门经营雪糕冰淇淋门店。学生平时吃冰淇淋成了个问题。这就给了我们创业团队个很好创业途径,发挥市场所没有,为顾客创造差异化产品,在校园市场切下块自己蛋糕。行业特点校园雪糕店特点高校是人口极为密集场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈追求较高品位生活方式欲望,有部分群体消费水平较高......”。
5、“.....在校园里面经营家雪糕店方面可以丰富教师与学生生活,另方面对于经营者而言,潜力巨大,大有可为。市场调研调查方向在这半个学期内,我们小组实地调查了学校附近冰激凌小店大体经营状况。本次调查样本容量为,主要为中山学院学生。通过组长和组员通力合作,不仅使大家了解了冰激凌在学校范围内经营情况,同时也认识到开店铺艰辛和收获甜蜜。现具体报告如下通过问卷调查和实地走访方式,基本上从产品特色,顾客要求,店铺选址三方面来了解在学院附近开店可行性。产品市场根据我们调查具体详见图,在我们调查人当中喜欢吃雪糕有人,觉得般有人,不喜欢只有人。具适合冬季产品。士兵不是好士兵,不想将自己企业做大做强企业也不是好企业。因此,本店不仅要做大做强,还要打造自己独特品牌。要做雪糕连锁店品牌,起步伊始就要搭起品牌框架品牌长度品牌高度和品牌深度。所以本店从开始就着手构建自己品牌,从小品牌逐渐发展成具有自己独特文化特色大品牌。本店将从校园雪糕店做起......”。
6、“.....创建属于自己独特品牌。正确经营路线我们非常看重前期投资策划,肯在市场调查方面下大功夫。如这边市场客源如何,客源层次会是中低档次,未来主要消费对象是中山学院学生。能够接受何种价格水平是元,投资前期我们将会以主打产品为主,然后再慢慢向特色产品扩张,聘请雪糕调配师,慢慢把我们雪糕店打造成富有特色雪糕店。制订适销对路出品菜单和促销手段,进行恰如其分人员培训,环境装修布置,核算合理售价。经营路线经营方针准确定位,为日后成功经营打下了坚实良好基础。发展目标正所谓路要步步地走,饭要目录执行总结企业理念市场背景行业特点市场调研调查方向产品市场消费者口味品牌效应店铺选址产品概况主打产品特色产品发展战略前期发展发展目标市场营销产品策略服务策略价格策略促销策略具体措施生产管理店址选择与布局厂区总平面布置资金分配资金来源资金用途销售前期计划核准通过,归档资料。未经允许,请勿外传......”。
7、“.....主要面向高校大学生老师和广大青年朋友。为学生和老师提供主题雪糕冰淇淋,让大家在炎日夏日里能够感受到冰爽可口冰淇淋。随着经济发展,人们生活水平提高,社会上人们饮食消费热点逐步向品味化享受化发展。特别是年轻大学生,对饮食消费占据主要经济输出。并且大学生消费颇具群是针对学生,而学生中信息传递速度与广度是很大,所以宣传上可不用费太大力度,只需进行传单或多媒体如音响传单等形式简单广告即可。开业前三天会有优惠活动,推出买二送等活动以求有别于竞争者,给顾客更多优惠,以吸引更多客源。暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期经营状况。寒假期间就考虑修业个月,已减少不必要成本支出。市场经济是快速发展,变化,动态,因此要以长远眼光看待个企业发展并进行分析,制作出长期谋划......”。
8、“.....并做出下步计划,如此呈阶梯状发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新市场,做连锁经营,并慢慢打造自己品牌,可以往专为学生提供饮食餐饮行业发展,总之,要以长远眼光看待问题,如此才能有企业未来。生产管理店址选择与布局选址电子科技大学中山北门和名雅居前面商铺带,这样选址主要出于以下点理由投资成本适中相对于大学市场来说,中山学院北门店铺租金相对适中,房屋租金为元平方米月校园用水元立方米基本电价通讯费用及工商注册费等较为理想,还可以享受相关优惠政策。地理位置优越,交通便利位于电子科技大学中山学院主要消费地点北门,大学生消费是社会消费重要部分,作为大学创业团队对大学市场有很高程度了解,电子科技大学中山学院北门人流量大,特别是岐头山公寓和校内七栋至十栋宿舍大学生,主要休闲娱乐美食都在北门和大信带。另方面,有直接到达中山学院公交路线,可以就此开发游客市场......”。
9、“.....如冷饮行业有地下铁,冰点等提供就餐有别致轩怡韵屋等提供宵夜有好想吃等,还有动感地带学院超市等休闲购物行业。通过这几个行业形成了良好饮食聚集效应。同时,北门基础措施完善,可以提供无线网等服务。厂区总平面布置根据产品特点进行科学布局,像设计菜式要讲心思样,设计构思别出心裁。首先需考虑冕酒家本身所走经营路线,客源层次,还需结合投资预算大小,创造舒适幽雅进餐氛围,把餐厅每空间都统考虑,在方便客人进出,方便服务操作同时。加以恰当色调搭配。灯光照明和优美线条装饰,力求从中培育种满足就餐客人心理期望,既美观又大方,既幽雅又出位饮食气氛。让雪糕显得更加出位籍此,达到吸引顾客,给客人留下深刻印象目,使光顾每位客人都能成为忠实顾客,成为雪糕店义务宣传员。店面面积约为平方米,分二层,第层总体布局如图,包括前台服务如图顾客就餐区域第二层主要特色是设置了个顾客休闲区,整间店提供无线网,让顾客在享用美味雪糕同时能够上网冲展趋势......”。
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