1、“.....然而许多学校食堂设施设备仍关系国家和民族未来。近年来随着我国教育事业快速发展教育投入不断加大学校食堂无论从硬件改造还是软件建设上都有了显著进步食品安全管理水平正在稳步提高。学校食堂食品安全管理十分薄弱。在我国教育体制不断调整和完善在后勤社会化改革不断深入形势下学校对学校食堂从硬件设施改造到软件建设都投入了大量人力物力和财力。然而许多学校食堂设施设备仍很陈旧不符合食品卫生安全要求。由于我国经济社会发展不均衡部分学校食堂食品安全风险意识不强管理制度不健全责任落实不到位食品安全事件仍时有发生。食堂是学校个窗口食堂工作做得好坏不仅关系到全体师生员工生活和健康而且关系到整个学校在社会上信誉和形象......”。

2、“.....创建批食品安全示范学校充分发挥示范学校食堂引领和辐射作用促进全国学校食堂食品安全水平稳步提高。通过大力推进学校食堂食品安全规范化管理达标创建工作进步增强学校食堂食品安全意识完善食品安全管理制度落实食品安全管理责任规范加工制作行为防控食物中毒事件发生使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高。学生是祖国花朵和未来他们身体健康关系到家庭幸福和美满以及社会稳定和兴旺而学校则是培育花朵摇篮。因此加强学校食品安全工作保证学校食堂餐饮服务安全为营造个健康安全学校环境切实保障学生饮食健康校园食品安全是学生身体健康和生命安全关系千家万户幸福既是重大经济问题也是重大政治问题。近段时间国内有毒有害食品花样迭出所暴露出来问题比想象要严重。加强校园食品安全工程建设是推进平安校园建设重要内容是人民群众真正关心拥护民心工程是惠及千万百姓家庭民生工程。加快推广五常法管理模式提升学校食堂卫生监督量化等级积极创建饮食放心示范学校......”。

3、“.....第三章学校发展规划及生源预测学校发展规划随着教育改革不断深入传统学校教育正在面临场新改革......”。

4、“.....学校食堂是食品安全高风险场所。学校食堂是学校教学科研生活重要组成部分承担着为师生提供饮食保障重要任务。学校食堂是劳动密集型服务业其加工服务方式决定了学校食堂是食品安全高风险场所其加工制作餐饮食品是高风险产品。尤其是学校食堂处于食品链下游上游产品发生食品污染事件通常会波及到学校食堂。稍有不慎就有发生食物中毒可能。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康关系社会和谐与稳定关系国家和民族未来。近年来随着我国教育事业快速发展教育投入不断加大学校食证明后方可参加工作。食堂从业人员应有良好个人卫生习惯。必须做到工作前处理食品原料后便后有肥皂水及流动清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。穿戴清洁工作衣帽并把头发置于帽内。不得留长指甲戴首饰加工食品女员工不得浓妆艳抹。不得在食品加工和销售场所内吸烟。工作期间不得穿拖鞋短裤及赤膊等。把好饭菜质量关严防食物中毒。加强业务培训提高烹饪技术......”。

5、“.....学生用餐要求在餐厅内用餐时要保持安静不得随意跑跳打闹。就餐排队时要保持秩序不得随意浪费食物。就餐前要洗手养成良好个人卫生习惯。学校食堂安全管理制度学校食堂要依照食品卫生法要求到防疫站申领食品卫生许可证并每年年审次。食堂要制定卫生管理制度有相应防蝇防鼠防尘清毒更衣盥洗污水排放存放垃圾和废弃物设施。保证学生膳食安全和食品安全。食堂从业人员应每年次到当地卫生防疫部门进行健康体检领取合格健康证后方可上岗工作发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生穿戴清洁工作衣帽销售直接入口食品时必须使用售货工具。食堂工作间要与餐厅隔开非工作人员不得入内。严格进货渠道建立进货登记制度并设置档案。采购人员不得采购来路不明食品制售各类食品要保证卫生质量。食堂供应膳食应注重营养搭配保持新鲜严禁供应有毒有害腐烂变质过期食品新鲜瓜果蔬菜要认真清洗严防食物中毒或农药中毒......”。

6、“.....存放食品仓库应当干燥通风采取消除苍蝇老鼠蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件措施贮存食品容器必须安全无害防止食品污染。食堂工作人员要协助学校做好防盗防火防毒用电用气安全不准私拉乱接电源严禁将煤气罐倒置外加热使用开油锅人员不得随便离开防止发生事故。食堂必须使用合格压力容器每年要检测要定时检查液化气罐与灶头应有米安全距离严防事故发生。认真接受卫生防疫质监等工作人员对食堂检查凡有不合要求之投资估算表序号工程或费用名称估算价值万元技术经济指标建筑工程安装工程设备及工器具购置费其它费用合计单位数量单位价值元第部分建筑安装工程费用建筑主体装饰工程电照工程暖通及给排水工程消防供配电系统项室外配套工程项第部分费用合计第二部分其它基本建目建设必要性基础教育高标准高质量均衡发展是实现教育改革发展总目标标志之中小学教育是义务教育重要组成部分为每个适龄儿童提供良好中小学义务教育......”。

7、“.....但从目前学校整个基础设施建设和国家建设标准来看还存在很多困难和问题与国家建设标准还有很大差距与设施设备完善学校还不能相比。主要是学生食堂建设给学校管理和学生学习生活与成长带来了很大影响食堂建设是迫在眉睫。学校食堂是食品安全高风险场所。学校食堂是学校教学科研生活重要组成部分承担着为师生提供饮食保障重要任务。学校食堂是劳动密集型服务业其加工服务方式决定了学校食堂是食力和贡献力示范校特色办学示范校服务国计民生示范校。生源预测近几年来学校在市委政府和市有关部门关心支持下立足自身优势和特色努力扩大办学规模和提升办学层次并取得了较好社会效益。学校建设发展总体目标是三年内招生人数扩大到人左右。学校发展成为具有多功能综合性示范性教育基地......”。

8、“.....二层建筑。中心学校隶属齐齐哈尔市县镇地理位置优越东与隔河相望西邻北接南邻是重要枢纽。建设条件地形地貌地震冷冻保存。建立仓库进出库专人验收登记制度做到勤进勤出先进先出定期清仓检查防止食品过期变质霉变生虫及时清理不符合卫生要求食品。食品成品半成品及食品原料应分开存放食品不得与药品杂品等物品混放。食品仓库应经常开窗通风定期清扫保持干燥和整洁。工作人员应穿戴整洁工作衣帽保持个人卫生。用于保存食品冷藏设备必须贴有标志生熟食品及半成品应分柜存放。学校食堂加工操作间卫生管理制度食堂加工操作间应与厕所及其它不洁处所有效隔离加工操作间内不应有厕所且厕所门与窗均不得面对厕所。加工操作间应有良好供水系统与排水系统尤以排水系统最重要。因烹调食物时材料需要清水洗涤加工操作间清理更需要用水洗涤用过污水必须迅速排除......”。

9、“.....随着经济发展学校规模扩大现有食堂已不能适应学校发展需要。现校师生人数逐年增加年在校学生已达多人在校就餐生增加速度过快造成学生食堂十分拥挤无法容纳全校学生起用餐在这种情况下不少学生只能等候用餐或到校外小饭店小卖部等就餐这对学生管理和身体健康十分不利。有鉴于此应积极创造条件加强硬件设施建设......”。