1、“.....这在日益崇尚绿色 食品的今日，倍受人们青睐。在国际市场上鹅肉比鸡肉走俏。由于鹅 系列食品在国际市场走俏，已经成为我国食品工业出口创汇的重要来 源。特别是随着我国人民生活水平的提高，国内对属于绿色无公害 的鹅肉及其制品需求量也正在逐年加大。鹅肉以高蛋白低脂肪不 饱和脂肪酸含量丰富为特点，成为人们喜欢的肉类。近年全国养鹅总 量为亿只，市场需求最低亿只以上，出口是有需求的，但货源不 足。因此，国际国内市场鹅肉直都呈现供不应求的态势，价格也因 供不应求而不断走高，本项目的建设，可为需求日益增长的鹅产品市 场提供更多的鹅产品。 综上所述，建设本项目，有利于把农户分散小规模养鹅与国内外 大市场连接起来，增强抵御市场风险的能力有利于延长鹅产业链条， 建立体化经营模式有利于规模化区域化鹅业生产的发展和先进 技术的推广应用有利于协调产销关系......”。

2、“.....实现农民增收企业增盈财政增效。 因此，项目建设不仅十分必要，而且十分迫切。二项目概况 拟建地点 本项目拟建在市镇村，厂区占地面积平方米， 地势平坦，交通便利，水电供应充足，周围环境状况良好，有利于 本项目建设。 建设规模与目标 建设规模 本项目根据市场需求情况原材料供应情况当地的建厂条件 采用设备的生产能力以及配套资金状况，确定建设规模为年屠宰 深加工商品鹅万只。 产品方案 白条鹅吨年 风鹅制品吨年 鹅副产品头爪肠舌血等吨年 ④羽绒吨年 毛片刀翎吨年。 主要建设条件 本项目是农副产品深加工项目，符合国家鼓励和支持的生产行 业，从建厂条件看，其主要优点有 厂区建设条件优越，部分原有设施可利用，节省投资。 公用设施及能源，如水电通讯等均具备，可满足本项目建 设需要。 技术条件具备并有保证，劳动力资源条件优越......”。

3、“.....而鹅业开发项目将为解决这重要问题提供良好机会。项目投入总资金及效益情况 投资规模及构成 该项目投入总资金万元。其中建筑工程投资万 元，设备及工器具购臵万元和安装工程费万元工程建 设其他费用万元预备费万元建设期利息万 元利旧投资万元流动资金万元。 资金筹措 项目投入总资金万元。其中企业自筹万元固 定资产投资银行贷款万元利旧投资万元。 效益情况 项目年平均利润万元投资利润率投资利税率 。 主要技术经济指标 主要技术经济指标详见表表。 三问题与建议 问题 该项目在实施过程中，要与当地政府有关部门和农户积极做好协 调工作，统筹规划，科学合理布局，突出重点，循序渐进稳步推进实 施项目建设。 建议加强技术监督和质量控制，充分发挥技术和设备的优 势，增强产品的市场竞争力 建议应进步进行技术设备考察，并以招投标的方式进行 设备招标......”。

4、“.....达到合理选用 科学匹配的目的在生产中尽量做到节能降耗，以降低企业运营成本 以科技促发展，在确保产品质量稳定的前提下，加快研制开 发新产品的速度......”。

5、“.....广开销售渠道，加大市场营销力度， 率先占领市场，力争在市场竞争中占据主动 尽早落实本项目所需资金，以便产品早日投产，发挥其社会 和经济效益 本项目进行期间，抓紧对所需工程技术人员和职工进行招 聘，并按计划进行培训，以确保项目的顺利实施。二市场预测 产品市场供应现状 我国饲养水禽有悠久的历史，是最早将野鸭鸿雁灰雁驯化为 家养的国家之，现在中国又是世界第位的水禽生产大国，据报道 目前鹅鸭的出栏量分别达到亿只和亿只鹅的存栏量 屠宰量鹅和鸭的肉产量鹅和鸭蛋产率均居世界首位。水禽产品肉 蛋绒肝的产值占畜牧业总产值万亿元的，达到千亿元人 民币......”。

6、“.....以年为例鹅鸭肉产量分别为 万吨和万吨，到年分别达到万吨和万吨，增长了 近四倍。年鹅肉总产量鸡鸭鹅肉的比重见表，鹅肉已上升到占禽肉产量的。 表中国禽肉种鸡肉鸭肉鹅肉的比重单位万吨 年份 禽肉产量 其中鸡肉 鸭肉 鹅肉 鹅鸭肉 鹅鸭肉占禽 肉 人均禽肉 中国水禽肉出口数量占出口禽肉总量的见表，但由于 禽流感和各国对进口产品的要求提高，禽肉类包括鹅肉鸭肉的 熟品比例正在提高，熟品比例到年已达见表，这二 年熟品比例还在继续上升，出口企业正在新建批熟品出口的生产加 工车间。我国出口禽肉熟品以日本市场为主，欧洲和美国也是潜在的 市场，我国在劳动密集型产品上仍具有比较优势和竞争力，日本从 年进口中国熟品数量见表......”。

7、“.....肉鸡的生产成本与美国 巴西等国家已无比较优势，而鹅鸭产品今后是中国出口最具竞争力 的品种。因此本项目的建设是抓住这机遇，拓展企业经营之路的重 大举措。 二产品市场供应预测 随着社会的发展和人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构向 着科学化营养化保健化的方向发展。鹅肉营养丰富，鹅体内含有 人体必需的多种氨基酸蛋白质，脂肪少，是保健美容佳品。鹅肉 可用清煮煎炒酱烤卤等方法烹调食用鹅头鹅掌是酒宴上之佳肴鹅肥肝是高档的食品，它在欧洲日本香港新加坡等地很受欢迎， 被誉为世界三大美味之。随着科学技术水平的提高，人们对绿色食 品的渴望，对鹅认识进步加深......”。

8、“.....它不但是 酒宴上之佳肴，也是馈赠亲友居家旅行之佳品，市场前景广阔。 国际市场 国外养鹅业比较发达的国家集中在欧洲，欧洲有喜食鹅肉的习 惯，特别是每到节日销售量倍增。例如在圣诞节期间，仅德国就需 万只。德国年饲养的鹅，屠宰后仅能满足圣诞节需求，根本满 足不了平常消费需求。在欧洲，鹅肉价格是鸡肉的倍，由于受到 疯牛病口蹄疫的影响，禽肉的需求量在明显增长，尤其是鹅肉在俄 罗斯哈萨克斯坦以及中东各伊斯兰国家，人们非常喜欢。可见其产 量与市场需求之间的缺额是很大的。 国内市场 我国有亿人口，是世界第人口大国，南方有个省市，总 人口为亿人。南方人自古以来就有喜食鹅肉的习惯，俗话说无 鹅不成席。据实地考查，由于地理原因，长江以南的省市，每年 天气非常炎热，含脂肪较高的食品吃不下去，而都喜食高 蛋白低脂肪且有降温凉血作用的鹅肉......”。

9、“.....全年消耗量约为亿只左右，而目前全国饲养 鹅总数近亿只，尚有缺口亿只而且喜吃鹅肉的习惯正由南方 向北方扩散，所以鹅肉的需求量远不止亿只缺口，可能还会更多。 例如，我省近几年养鹅总数都在亿只以上，南方的鹅肉和鹅毛的 求购方在年初就将订金预付，以鼓励各市县大力发展养鹅，月初 开始屠宰加工，到春节前就将全部产品运往南方销售，半年生产的产 品，仅够个月销售，另据调查，上海每年需要万只肉用仔鹅，汕头每年需要万只肉用仔鹅。广州市每年需求万只， 南京市每年需求也在万只。可见鹅肉鹅毛的市场也是 供不应求的。另外鹅油是良好的色拉油原料，鹅油又作为清真食品的 食用油，是食品糕点的高级启酥油，深受厂家和人们的喜欢。鹅血 鹅胆等是生化药厂的原料。 养鹅业的发展前景 据全国家禽发展战略研讨会专家预测从生物学经济学营 养学生态学的角度分析以及国际国内市场现状......”。