1、“.....通过饲料营理后成为优质有机肥和生物能源，方面沼气用于养殖场自用，富余沼气供周边农户使用，变废为宝，减少了对煤等能源消耗。另方面大量沼渣转换成有机肥，还将带动周边地区农户积极调整农业种植结构，大力发展有机水果蔬菜茶叶和渔业生产，形成林牧沼果蔬渔茶生态循环经济产业链，发展品牌农业，保障农产品质量安全，积极参与市场竞争，提高农业综合效益。技术应用前景分析含产业化可行性在我国市场经济已经从卖方市场转变为买方市场，需求约束日益明显，生鲜鸡蛋市场处于低水平竞争，品牌鸡蛋处于发展初级阶段，未来发展潜力会放量做大。随着人们生活水平提高和膳食营养知识普及，广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品，要求方便地买到放心蛋并青睐于土鸡蛋无公害或有机鸡蛋等。本项目通过建立良好规范工厂化蛋鸡养殖和全程质量控制体系，以及通过利用现代食品加工设备技术......”。

2、“.....方面提高了鸡蛋风味和品质，延长了鸡蛋保质期，方面又彻底从根本上消除鸡蛋对人体健康引起公共安全隐患。彬县市民也和全国消费者样，由吃饱向吃好好吃逐步转变，从食品第安全属性上讲，保洁蛋具有强大市场基础。项目实施风险分析本项目是按从农田餐桌产业链发展模式进行运营，在局部汉中及周边市场，进行区域化经营，从饲料原料种植饲料生产到标准化规模养殖，再到标准化加工，实行全程质量与安全控制，形成相对封闭生态产业循环体系，其产业虽然属于弱势产业，但未来前景不可限量。本项目风险我们认为主要来源于我们与国内品牌蛋品经营企业相比，由于受消费市场局限，我们规模较小，市场认知度低，消费者对化学残留抗生素残留鸡蛋危害认识程度不高，起步推广阶段投入较大。六申请单位简况彬县维诺博农产品加工公司，现有职工人，其中高中级技术人员人，资产总额万元，固定资产万元。项目负责人魏占刚。男，彬县炭店镇村人，现年岁......”。

3、“.....年月已分别取得县发改局备案文件县国土局土地预审意见县环保局环评批复县住建局选址批复。组织管理措施项目由法人代表魏占刚负责组成项目建设领导小组，具体组织实施，聘请专业技术人员规划设计和技术指导。县主管部门和炭店镇政府监督，设立专账，专人管理，专款专用，保证项目建设资金足额到位，按时建成投产。企业将按照现代企业组织机构设置，做到机构合理精干高效可行。组织实施步骤标准规模化无公害蛋鸡生态养殖与符合绿色食品要求原料鸡蛋生产控制技术与生产体系建设。按鲜蛋卫生标准，通过建立安全饲料兽药疫苗和完善养殖设施养殖环境条件，建立质量安全可控制原料鸡蛋生产体系，形成标准规模化生态蛋鸡工厂化式流水线式生产。鸡蛋后处理技术保洁蛋清洗杀菌技术应用。鸡蛋表面污物和鸡蛋表面大肠杆菌沙门氏菌等致病微生物极易通过鸡蛋销售流通，将病菌传播给人类污染。因此在鸡蛋进入消费前对鸡蛋表面进行后处理，在人与动物之间建立防火墙......”。

4、“.....我国为应对蛋品出口，很早就颁布了批蛋品标准。但在国内市场几乎没有机构来管理，消费者无奈选择着脏蛋消费。根据蛋制品卫生操作规范，农业部禽蛋清选消毒分级技术规范，鲜蛋卫生标准和无公害食品鲜禽蛋要求，我们按食品厂建设规范要求，建立蛋品加工厂，从深圳购置了国际上极为先进保洁蛋成套加工生产线和批配套设施，已经初步形成了年处理加工鸡蛋吨初级农产品加工能力。保洁蛋加工处理重点解决保洁蛋分级清洗杀菌涂油保鲜与激光喷码防伪技术。在这个工艺里，分检过程准确严格，它可以将有血丝裂纹粘有污物甚至体积不合格鸡蛋剔除，不得进入流通市场，保证成品蛋品质致性。清洗要确保除掉鸡蛋表面污物杀菌要确保杀灭鸡蛋表面可能沙门氏菌大肠杆菌以及禽流感病毒等致病菌。涂油使清洗杀菌后鸡蛋表面喷涂层保护膜，有效阻断外界细菌异物等通过鸡蛋壳表面呼吸孔进入鸡蛋内部，阻止鸡蛋内部水分流失以及鸡蛋内部营养物质变化。涂油必须达到安全无害食品添加剂标准......”。

5、“.....要有品牌，使消费者易于识别。按鲜蛋储运包装塑料包装件运输储运管理要求执行，重点解决保洁蛋包装与贮运技术，要求建立冷链配送销售体系，推进鸡蛋快速消费，防止鸡蛋二次污染。我们保洁蛋产品实现标准化定点生产，商超定点销售，品牌化识别营销体系。④蛋品质量安全全程介入控制质量追溯体系建立。好鸡蛋是体系生产洁净。只有良好管理体系，严格控制标准，稳定可靠产业链模式，才能生产好没有残留清香好吃鲜鸡蛋。关键技术产业链食物链生产控制技术，要求全程介入，从源头饲料药品等投入品入手，直向终端鸡蛋，严格控制鸡蛋生产产业链各环节，并对危害关键点风险点段进行严格控制，通过生产标准工艺改进技术保障确保鸡蛋食品质量安全。其次是加强产品检测，根据蛋与蛋制品卫生标准分析方法和无公害食品鲜禽蛋等鸡蛋食品标准，及时抽检鸡蛋理化微生物蛋市场营销体系建立，通过农超对接方式，利用超市社区粮油便利店分销专卖等......”。

6、“.....提高农产品鸡蛋新鲜价值。第六是在鸡蛋生产流通全程介入，建立质量安全控制与追溯体系。只有形成优质蛋品生产这六大体系，并依托这六大体系保障，才能较好消除了鸡蛋产品中化学药品与重金属残留，从源头上保障鸡蛋食用安全。通过建立自营可控专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利发展目标。项目技术关键，包括技术难点创新点无化学药物无抗生素残留与无重金属残留蛋鸡养殖技术与绿色食品原料生产技术。技术关键是蛋鸡食用饲料不得有农药化学药品残留，不得有转基因成分和重金属残留蛋鸡饮水必须达到人用饮用水标准蛋鸡养殖环境适宜，场址远离矿山化工厂公路等威胁安全养殖区域。我们在饮水方面自建了口近百米深井，经彬县卫生监督所检测，达到饮用矿泉水标准。我们养殖场处在四面环山条山沟里，远离闹市化工厂和矿山，环境幽静，森林覆盖率达到以上，为名副其实生态森林牧场......”。

7、“.....正在和有关村组协议，建立万亩无公害玉米苜蓿生产基地不使用农药化肥，食用养殖基地有机肥。我们还在与西北农林科技大学研究微生态与中草药替代化学药品动物保健技术合作。保洁鸡蛋高品质是优良鸡种合理营养科学管理良好自然环境有效防疫和现代化生产设施相加综合结果。无公害鸡蛋看重不仅是产品最终监测结果，它是从生产源头开始，直追踪到最末端餐桌。我们严格执行农业部无公害食品鲜禽蛋规范要求，让良种鸡吃是营养套餐，住是空调房喝是山泉水享受是星级服附着不洁污物致病菌残留，彻底消除蛋品内部化学药品与重金属残留。通过建立自营可控专卖商超直营流通体系，构建农牧食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切食品更好吃更安全，实现政府安心市民放心，企业盈利发展目标。二项目立项必要性及市场需求分析项目技术攻关必要性食品产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上食品，需经过条从田间到餐桌漫长产业链，从食品种养殖生产加工市场流通直到存储运输......”。

8、“.....由于我国农产品生产目前还处在转型期，正由家户传统生产经营向标准集约化市场化生产经营过渡。由于基础薄弱，产业链各个利益环节各自为政，没有共同价值目标，导致在整个产业链环节，执行标准不同意，养殖环节和饲料兽药等环节受各自利益驱使，劣质饲料兽药流入养殖环节，在鸡蛋内部形成化学药物残留和重金属残留，情况十分普遍。我国目前还没有更细致鸡蛋食品规范标准，形成监管困难或空白。在销售环节，鸡蛋产出不经无害化加工处理，直接进入市场消费，鸡蛋表面附着污物和病菌直接和消费者接触，形成病菌传播，严重危害消费者身体健康。影响蛋品质量内在指标因素，主要是细菌超标重金属污染抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。相关数据表明，我国每年食物中毒报告例数约为万人，估计这个数字尚不到实际发生数，微生物性食物中毒占据食源性疾病第位。近几年来，危害民众健康食品安全事件频频见报，涉及面之广影响人数之多......”。

9、“.....据统计，我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多国家，每年人均消费枚左右，年产鸡蛋接近万吨，但与如此大消费量不相称是，我国鸡蛋生产技术水平蛋品质量都还不尽如人意，给餐桌安全带来了隐患。鸡蛋达不到食用安全要求，就谈不上餐桌安全。彬县现有只以上规模养鸡场余家，每日直供到彬县市场鲜鸡蛋约吨。养殖场比较分散，多为个人经营，以追求产蛋率和盈利为目，使用标准不不同厂家低廉饲料，所有鸡蛋产出后直接贩卖到市场销售，没有经过任何加工处理，脏蛋充斥消费市场，安全状况十分堪忧。本项目使用微生态与中草药添加剂，强化饲料与动物营养价值，建立全程质量控制和可追溯制度，形成优质蛋品生产体系，消除了化学药品与重金属残留，较好解决了品牌蛋品生产原料之忧。通过引进西北农林科技大学蛋品加工检测技术和国内最先进蛋品加工生产线，有效清除鸡蛋表面污物和微生物残留，建设现代化蛋品无害化处理加工体系，消除蛋品安全隐患，解决蛋品消费食品安全......”。