1、“.....总人口万，其中农业 人口万，是典型的农业生产大县，在幅员面积为平方公里的大 地上生活着土家苗汉等十六个兄弟民族。 该项目是在重庆市百个经济强镇工程建设的前提下提出，是酉阳县龙潭 镇参与实施百镇工程的重点产业项目，也是酉阳县招商引资为残疾人谋 利益的家民营企业。主要针对城镇肉食品的供应和畜牧产业化龙头企 业发展的目标规划，也是中央实施产业结构调整，全力推进农业产业化 经营方式的总体要求。是我县得天独厚的畜牧业资源及传统的养殖习惯 向市场经济接轨的必然选择。酉阳县宋氏食品有限责任公司畜禽食品深 加工技术扩建新增，已具备进行产品深度加工条件和能力，建设该项目， 是势在必行。 第二节项目建设的必要性酉阳县龙潭镇域经济主要是农业型经济，工业经济起步较晚，农业， 特别是畜牧业是实施百强镇工程的优势性项目。围绕畜牧业发展的良好 环境条件，如何走畜牧产业化经营路子......”。

2、“.....更为重要的是重庆市唯家为残疾人谋利益的家民营企业。 因此，在实施百镇工程中，我镇将该项产业作为实施规划的重点项目， 符合地方资源的客观实际。 市场经济环境下，方面人们生活水平不断提高，经济水平得到大 幅度增长。另方面，不断完善法制化建设，市场竞争日益激烈，食品 的安全性越来越成为人们的热点和焦点问题。通过该项目建设，确保我 县放心肉工程的全面实施，为市场提供质量可靠绿色安全的肉食品， 达到改善和提高市民的生活质量之需。 三农问题是我国面临的普遍问题，在我们这样的山区大县尤显 突出，主要表现为农业基础条件差，集约化生产水平低，农民组织化程 度低，参与市场竞争能力差，农产品加工增值环节少，买难卖难问题严 重制约农业发展，农民贫困。通过该项目建设，引导农民实现规模化 标准化生产，逐步形成公司农户的利益机制......”。

3、“.....形成企业和农户联动的格局，为农业增效农民增收 农村稳定做贡献。 我国加入后，按照规则，国家对农业的保护和扶持将不断 加大，市场国际化是国内企业不可回避的现实，关税及非关税壁垒的限 制，要求企业必须按照国际化标准建设和组织生产。改善生产条件，提 高企业产品质量和生产规模，加大科技含量，是企业参与国际市场竞争的根本保障。通过该项目建设，可大大提高企业产品质量和生产规模， 通过认证，最终发展成外向型龙头企业。 城镇化建设的重要标志是人口的城镇化率。农村人口向城镇转移需 要产业支撑，需要消费市场，通过该项目建设，方面可吸收上百个劳 动力直接务工，另方面可带动相关产业发展和第三产业进步活跃， 直接和间接地促进农村剩余劳动力向城镇转移，为增大城镇总体规模， 提高城镇化水平。通过建设该项目，还可增加城市人口就业机会人以 上......”。

4、“.....东邻湖南省龙山县，南与秀山县贵州省松桃印江县 接壤，西与贵州沿河县隔江乌江相望，西北与彭水县，正北与黔江 县湖北省咸丰来凤县相连。地理坐标为东经 。东西宽公里，南北长公里，面积平方公里， 下辖钟多龙潭麻旺酉酬大溪兴隆黑水丁市龚滩李溪 泔溪后溪苍岭小河等个建制镇和涂市板溪铜鼓江丰 可大五福偏柏木叶毛坝花田后坪天馆宜居万木两 罾板桥官清南腰界车田腴地清泉庙溪浪坪双泉楠 木等个乡，个行政村。酉阳县政府所在地钟多镇，是全县的政 治文化商贸中心，全县以钟多龙潭麻旺和龚滩四个镇为中心， 形成酉中酉东酉西三大片区。酉阳自治县户籍总人口达万人，其中农业人口万人， 非农业人口万人。全县由个民族组成，其中土家族万人， 占总人口的，苗族万人，占总人口的，保留着浓郁的民族 习俗......”。

5、“..... 酉阳自治县属武陵山区，素有八山半水分半田之喻，地势中部高 东西两侧低。全县以毛坝盖山脉为分水岭，形成两大水系东部的酉水 河龙潭河为沅江水系西部的小河阿蓬江等为乌江水系。北部老灰 阡梁子为全县的最高点，海拔米西部董家寨为最低点，海拔 米。全县地形起伏较大，山势陡峭，地貌分为中山区，海拔 米低山区，海拔米槽谷和平坝区，海拔米。 酉阳自治县属亚热带湿润季风气候区。由于境内地形复杂，海拔高 低差异大，形成了突出特点的地形性气候，气温冷暖不均，四季季差大， 雨量充沛但分配不匀，云雾多，霜雪少，日照少而无霜期长，垂直气候 明显。年平均气温由海拔米的沿河地区‴递减到中山区后坪乡 的‴。月平均气温月最冷为‴，月最高为‴。年降雨量 般在毫米。自然灾害频繁，素有十年九灾之说。 酉阳自治县矿物资源种类分布广......”。

6、“.....汞矿蕴藏量在万吨 以上，莹石，重晶石蕴藏量在万吨左右。硫铁矿储量万吨。大理 石品种多样，总储量在亿立方米以上。水泥石灰岩矿达到国家级 标准的万吨。铅锌矿的储量大，煤铜银锰铅矿等零星分布。酉阳自治县森林资源丰富，宜林面积广，全县有林业用地面积万 亩，占全县土地总面积的，是重庆市林业用地面积最大的区县。据 年全县森林资源二类调查显示，全县有林地面积万亩，森林 覆盖率畜牧资源丰富，保障了该公司有利的原 材料。该企业主要从事畜产品加工销售，有全面的技术人才和加工经 验，在稳定发展初加工的同时，不断开发深加工产品，已经形成牛肉干为 主的系列加工产品。其产品市场销往重庆上海陕西山西湖南 湖北河南安徽香港北京等地。 我县直是西南农业大学的对口帮扶县，西南农业大学在食品加工 方面有较强的技术水平，直与承建单位有很好的合作关系和基础......”。

7、“.....该项目建 设将主要依托于西南农业大学的技术支持。该项目的建设无大的环境影 响，产品加工废水通过企业废水的处理后进行排放。对周边环境无任何 危害和影响。 第四节主要故障因素及解决方案 该项目主要风险来源于是牛肉价格的市场波动，二是企业产品 质量出现问题而影响产品销售。经分析后，认为此两项风险点都是可控的，不会对本次项目建设造 成较大的影响。分析如下 首先，食品产业是个百年产业，随着中国消费市场的日益完善，消 费者追求健康饮食已经成为种趋势。在众多食品品种中，牛肉系列食品 以其低脂肪高热量，而成为肉食产品中的精品，有着极其广阔和极具潜质 的消费市场。特别是酉阳县工业污染小绿色安全，使县肉畜产品享誉市 场，为无公害畜产品加工开发提供了保障。企业通过走绿色通道行成独具 特色的专业化发展，从供货源头上保证了产品质量......”。

8、“.....撑握了安全生产的工艺。企业重视生产环节的质 量控制，高标准建设冻库间，能满足贮藏需要。企业高度重视食品安全 工作，实施放心肉工程，通过了国家质检总局加工认证，为安全加工 生产销售牛肉食品提供了制度保证。 其次牛为食草动物，繁殖能力低，供给短时间难以大幅度增长， 食品价格全球大幅度涨价较大的背景下，牛肉价格呈增长趋势，价格在 短期内大幅回调的可能性不大。另外，该企业诚信经营，依法享受免纳 税政策，受到客户和社会的认同。先后荣获了国家质检总局颁发全国 工业生产许可证国家农业部颁发最受消费者欢迎产品中国 商品条码系统成员重庆市社会团体会员证，酉阳土家族苗族自 治县县级龙头企业旅游定当生产企业社会福利企业证书 工商登记证书卫生登记证书国税登记证书地税登 记证书守合同重信用企业酉阳报社媒体关注企业......”。

9、“.....是酉阳唯家荣获国家肉类食品工业生产许可证的食品加工企业，因此，该企业 的产品质量有保证。 第四章市场分析及销售方案 第节市场分析 项目产品市场供求现状 我县本地黄牛肉质好体格较大生长快屠宰率高，猪牛羊肉天然 饲养无污染，具有环保安全食品生产的条件。猪牛羊肉产品深受消费者 喜欢。目前牛肉干牛肉脯的市场，随着生活质量文化水平的提高， 饮食文化多样化的不断升华，人们对传统的肉类食品改进革新的理念也 与日俱增，针对现代人的饮食习惯，猪肉或其他肉食类的产品与牛肉类 的产品来比较相差甚远，是牛属草食类动物，二是它的肉质对人体的 多种元素的能量补充有着不可替代的作用，素有肉食类食品的纯天然 之称，其前景更加广阔。 二市场前景分析 中国加入后，随着各国关税的递减，畜产品出口贸易将会大大 增加，国内生活水平的提高，肉食品需求量也会大量增加......”。