1、“.....二十世纪八十年代以来，我国肉类科研机构和养禽企业开始注重对禽肉制品新工艺新产品新设备研究，加工程度由初加工向深加工方向发展，分割产品越来越多，相继推出了鸡肉火腿肠鸡肉松鸡肉串各种分割禽肉等对传统禽肉制品注重科技投入，提高生产能力，紧跟市场节拍，塑造名牌产品。我国禽肉制品业已具备了定规模，禽肉制品品种繁多。但是，由于我国包装机械包装材料和人们观念落后，传统风味鸡肉制品几乎没有包装，产品货架期短，如白鸡等。现在相当部分虽然有了包装，但有些产品包装方法不当，破坏了产品原有风味如扒鸡等铝箔蒸煮袋软包装，在经过高温高压后已失去了产品原有风味。还有，鸡肉制品小包装在我国尚无人系统地全面地研究，市场上小包装形式休闲鸡肉制品少，不少是包装后达不到保质期限，甚至出现比非包装产品货架期还短怪现象。由于受传统消费习惯影响，中国消费者相对喜食鸡翅鸡腿鸡爪鸡胗鸡脖等，不太喜食鸡胸肉，家庭和饭店只消费鸡胸肉......”。

2、“.....或用于出口。而鸡腿和鸡中翅被家庭消费，其余被饭店和加工企业所用。快餐业迅速发展消耗了大量鸡腿和鸡中翅，鸡爪主要被用来制作凉菜和熬汤。产品销售预测及竞争能力分析产品销售与市场需求量预测鸡肉是世界公认最具经济优势动物蛋白来源。与猪肉牛肉相比，鸡肉饲料转化率最高，比较优势明显。每生产肉，猪肉需要消耗饲料左右，牛肉则需饲料，而鸡肉仅消耗饲料以下。随着科学技术发展，肉鸡产业生产性能得到持续改进。我国在引进良种同时，不断改善鸡营养水平和饲养环境，鸡肉生产效率逐渐提高，使肉鸡生长周期更短耗料更少销售价格低，大大降低了生产成本，极大地提高了行业竞争力，既满足了消费者动物蛋白消费需求，又减少了消费者购买开支，有力推动了鸡肉消费增长。是随着我国社会经济发展，社会消费水平及人们生活水平不断改善和提高，居民手中菜蓝子愈来愈丰富。禽类是我国大多数居民喜爱重要副食品之，市场需求量不断上升。目前我国鸡肉人均占有量尚低于世界平均水平......”。

3、“.....因此无论从肉类结构还是人均占有量上分析，我国鸡肉发展空间是很大。预计今后年内中国鸡肉消费量将持续增加，中国鸡肉消费具有极大潜在优势。二是宁都黄鸡以小型早熟味美鲜嫩营养价值高而著称，加之采取放牲饲养方式，外观和肉味独特，是无公害肉食产品，适应当前国内外肉鸡市场消费趋势，目前在赣闽粤浙沪等地市场上供不应求，是当地市场上价格最高地方优质鸡种之。随着国家严控活禽进入大中城市销售政策逐步到位，冷鲜禽品将成为禽品销售主要渠道，市场前景十分广阔。项目产品竞争力分析与销售预测品种优势宁都黄鸡体型小营养丰富宁都黄鸡为小型名优土鸡，活体重为斤只左右,适用于不同家庭结构消。宁都黄鸡肌肉蛋白质含量为总氨基酸含量达，七种决定鲜味和甜鲜味氨基酸总量达，对人体健康非常有利亚麻酸含量达，肌苷酸含量为，牛磺酸含量为，肌纤维直径为，这些指标与全国多个著名地方优质肉用鸡品种相比，均居于领先水平，而对人体有害芥子酸含量仅为毫克......”。

4、“.....肌肉失水很少,进行加工具备较强市场竞争力。工艺技术优势在肉鸡屠宰加工技术装备方面，本项目引进国内先进设备，采用先进成熟加工生产工艺，与传统生产方法相比有以下几个方面优势自动麻电，电压，要求麻昏不致死。刺杀放血可将晕后肉鸡体内以上血液放出采用蒸汽隧道烫毛，用蒸汽对屠体进行次全面清洗消毒杀菌，避免了以前热水浸泡烫毛造成交叉污染采用自动打毛机，脱毛率高达清洁卫生，防止交叉污染，确保产品质量。在深加工方面采用传统工艺与现代化生产相结合，选用减菌化处理真空制做真空滚揉微波杀菌等先进技术与设备，确保质量安全，产品外观质地保持良好，货架期长，贮运和销售方便，食品保鲜问题得以解决，产品可远销全国各地，实现长年流通，不受地域温度时间限制，市场竞争力大大提高。同时，本项目承担单位将进步加。本项目工程应将风险管理作为建设和管理重要内容，系统地连续地预见和识别当前和未来可能产生风险，对风险存在做到心中有数，有备无患......”。

5、“.....受市场管理资金销售环保等因素影响较大。风险防范对策及建议市场风险目前我国屠宰市场竞争较为激烈，特别是出口市场，对产品质量要求很高，项目建设必须有较高起点和较大规模，在设备选型和工艺流程考虑上坚持高起点，产品要品牌化，要加大投资力度，尽快把项目建成。在生产上保持合理规模，以低成本和优质产品来抵御市场风险。同时，企业应加强营销策划和管理，制定合理产品价格政策，迅速扩张产品市场份额在质量价格和服务方面形成自己核心竞争力。管理风险随着技术进步，要求管理水平不断发展，如果管理水平跟不上将影响到产品产量和质量，那么必将影响到市较大，同时，对江西省农产品加工业结构调整将起到积极提升作用。综上所述，本项目符合国家产业政策和市场需求，技术先进可靠，经济效益和社会效益显著，项目可行。问题与建议争取各级部门支持本项目实施，需要得到市委市政府和当地各有关部门大力支持。在各级领导支持下......”。

6、“.....促进农民增收农业增效。保证建设资金落实项目前期准备工作完毕后，应抓紧建设资金落实。建设资金到位后，要严格财务制度，建议健全内部财务审计制度。加强工程实施管理监督项目施工要严格按建设部颁布有关标准进行，对各环节严格把关，切实保质保量，建议项目办指派若干专职人员负责。加强产品质量监督公司要严把产品质量安全关，从源头入手，建成三黄鸡标准化生态示范养殖场和规模化社会养殖基地，完善质量控制体系，并设专职兽医检验人员，实品质量就无法保证。行业供求分析肉鸡产业发展迅速年，国内鸡肉产量增长了倍，鸡肉产量占肉类总产量比重持续提高。从年开始，中国肉鸡产量超过欧盟，是第二大肉鸡生产国。肉类生产结构不均人均鸡肉消费量远远低于国际水平随着中国经济发展和人民生活水平不断提高，大众膳食肉类消费结构也在发生着深刻变革。以猪肉为代表红肉消费比重逐年递减，而以鸡肉为代表白肉消费比重正在逐年递增......”。

7、“.....将通过公司农户方式建设万羽三黄鸡饲养基地，可带动周边地区农民通过养殖致富，使更多农户从中受益，为社会稳定起到积极作用。促进区域经济发展项目实施可以利用省内丰富家禽养殖资源，通过项目整体运作和产业化方向发展，以三黄鸡养殖为起点，以屠宰加工，销售为龙头，形成区域性产业链，通过实施体化经营，可以带动当地第二三产业发展，使农户直接参与农业产业化生产经营，壮大区域经济，有利于增加地方财政收入，实现经济效益和社会效益双丰收，为推动三农工作作出贡献。推动农业产业结构调整以该项目为源头，有序自发地向周边扩散，实现农业向工业化梯度转移，起到对传统农业向现代农业转变带动和示范作用，促进农村产业结构调整，增强市场竞争力，转变农业经济增长方式，带动区域农业和农村经济快速发展。第十四章项目招标方案招标范围依照中华人民共和国招投标法规定，本项目勘察设计监理服务机构由建设单位经市场询价确定，建筑工程和设备采购均进行招标......”。

8、“.....仪器设备投资估算金额万元。招标组织形式由于项目承担单位尚不具备自行招标能力，为了促进项目按期保质保量顺利实施，遵循公开公平公正和诚实信用原则，本项目拟委托有相应资质招标代理机构办理招标事宜。招标方式本项目建筑工程及仪器设备招标方式拟采用公开招标。对各投标文件中施工或服务技术方案作技术经济分析比较，优选技术经济效果最好施工或服务方案选择质量保障体系可靠技术力量强商业信誉好而且价格合理设备供应商为中标者。招标基本情况见下表。招标基本情况表招标范围组织形式招标方式不采用招标方式招标估算金额万元备注全部部分自行委托公开邀请勘察设计监理建筑工程仪器设备其他第十五章结论与建议结论本项目符合国家农业产业及食品加工业发展要求，符合当地政府农业产业发展规划，项目所采用屠宰加工技术先进成熟，具有明显资源和技术优势。项目投产后能形成定经济规模，凭借公司已经形成良好国内市场网络，产品销售有保障......”。

9、“.....推动加工业发展，促进农村经济结构调整和优化，取得显著社会效益和经济效益，投资方向正确。技术先进合理工艺方案先进。本项目拟定所有加工工艺水平基本达到国内先进水平。设备选型合理可靠。本项目拟建工程中涉及到设备，在选择上满足生产工艺要求，关键工序上选用先进而成熟设备，保证了先进工艺实现和生产可靠性。经济可行有利本项目实施后，销售收入每年将达万元，达产年利润税后万元，内部收益率税后为，投资回收期税后为年，净现值税后万元。上述指标均远高于行业基准值，盈亏平衡点为，具有定抗风险能力。社会效益显著项目实施后，每年将向国家上缴税金含销售税金万元，对当地经济贡二是禽类定点屠宰厂场整体水平不高，管理不到位。不少地方没有进行统规划有禽类定点屠宰厂场条件差，根本不具备定点屠宰要求有定点屠宰厂场机械化设备闲臵，把生产车间出租给散宰户，继续沿用以前原始落后屠宰方式，甚至屠宰病死禽类。这些问题不从根本上解决，肉品质量就无法保证......”。