1、“.....二技术目标营养香菇是木生菌，以纤维素半纤维素木质素果胶质淀粉等作为生长发育碳源，但要经过相应酶分解为单糖后才能吸收利用。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源，小分子氨基酸尿素铵等可以直接吸收，大分子蛋白质蛋白胨就需降解后吸收。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素，以磷钾镁最为重要。香菇也需要生长素，包括多种维生素核酸和激素，这些多数能自我满足，只有维生素需补充。温度香菇菌丝生长最适温度为，低于或高于则有碍其生长。子实体形成适宜温度为，并要求有大于昼夜温差。目前生产中使用香菇品种有高温型中温型低温型三种温度类型，其出菇适温高温型为，中温型为，低温型为。水分香菇所需水分包括两方面，是培养基内含水量，二是空气湿度，其适宜量因代料栽培与段木栽培方式不同而有所区别。代料栽培。长菌丝阶段培养料含水量为，空气相对湿度为出菇阶段培养料含水量为，空气相对湿度。段木栽培。长菌丝阶段培养料含水量为......”。

2、“.....全球黑木耳年消费量约万吨，其中我国大陆约万吨，我国台湾省吨左右我国香港吨左右，部分转销国外日本吨，东南亚吨左右，以泰国为主北美地区吨左右其余国家吨，以欧洲为主，澳大利亚新西兰占小部分。在黑木耳总产量中，我国大陆产量约为万吨，我国台湾省泰国菲律宾等产量约吨。近年来，我国国内市场黑木耳销量大大增加。据上海市场桂源食用菌有限公司向联华超市供货记录，年黑木耳销量比上年增加了，年上半年销量与香菇接近。黑木耳销量上升，与近年黑木耳质量提高有关。上个世纪年代至年代，我国黑木耳大多呈大朵型，耳基处含泥沙及木屑等各种杂质，浸泡后亦难洗净，价格虽低，仍引不起消费热潮。近年来，黑木耳栽培和加工包装水平提高，外销黑木耳经水洗后很漂亮，大朵型改成片状分装后，质量提升很快，带动了内销市场迅速上升。目前，国内黑木耳消费总量仍然很低，消费阶层仅限于城市和老年人群，随着国民经济和人民生活水平迅速上升......”。

3、“.....如果按日本水平消费，将增至万吨以上。应该指出，黑木耳消费在我国已有年以上历史，而日本在上个世纪年代才起步，如果从这个角度推论，我国黑木耳上升空间将更大。国内消费量增长，为产量增加，提供了有力市场保证。第四章场址选择和建设条件项目选在邓州市裴营乡。该乡位于邓州市北，距城区公里，南界湍河与市区相连，东邻焦枝铁路，西与南水北调中线渠首工程相接，北连伏牛山系五朵山。南北长公里，东西宽公里，总面积平方公里，境内焦枝铁路线公路南阳赵集公路邓罗公路贯穿全境，交通水电通讯和自然条件极为便利。第五章建设规模及建设内容建设规模建工厂化食用菌厂座，年产香菇万公斤，黑木耳万公斤。二建设内容土建工程建保鲜库座，平方米。,建钢骨架大棚平方米。建实验室仓库办公室等平方米。修建厂区道路水电围墙等附属设施......”。

4、“.....设备购置明细表表单位万元项目数量单价合计备注制冷机台冷风机台冷却塔台智能调温箱个钢结构大棚无塔供水个烘干机台拌料机台压口机台其他含切片机机动车辆等合计第六章生产工艺及技术方案工艺流程栽培料配制装袋灭菌冷却接种发菌管理出菇管理采收保鲜加工成品入库。二技术目标营养香菇是木生菌，以纤维素半纤维素木质素果胶质淀粉等作为生长发育碳源，但要由于食用菌尤其是食药兼用菌类具有高蛋白低脂肪高维生素低热量特点，含有丰富无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导二十世纪天然营养健康保健食品要求，因而倍受人们青睐。食用菌作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途......”。

5、“.....而我国仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔市场前景和良好经济效益。邓州市发展食用菌生产具有得天独厚优势是邓州市适合种植食用菌栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌基质主要以富含木质素和纤维素农作物副产品为主，如麦秸木屑玉米秆玉米芯等。二是邓州市气候条件好，属亚热带季风型大陆性气候，受季风转换影响，寒往暑来，四季更迭分明，温暖湿润。年降水量毫米，平均气温，年平均日照小时，无霜期平均为天。适宜食用菌种植。目前，全市栽培食用菌品种比较单，主要是常见香菇木耳双孢蘑菇平菇等，数量不到种，栽培季节也主要集中在秋冬季，高温季节栽培品种更加少，难以做到常年均衡供应。工厂化常年栽培食用菌是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化常年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。常年生产使常年供应成为可能，尤其是反季节生产......”。

6、“.....从而提高经济效益。因此，建设该项目，实行规范化规模化工厂化常年生产食用菌，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富途径，对促邓州市成为食用菌产量大市和食用菌生产健康持续发展具有重要意义。第二章报告编制依据和研究范围可行性研究报告编制依据国家发改委关于编制可行性报告有关规定产业结构调整指导目录年本国家有关法律法规和产业政策项目承担单位提供基础数据。二可行性研究范围本项目主要进行项目禽流感疯牛病来临，使人们对植物性蛋白需求量大大增加，更加看重菇耳等保健食品。从年初至年上半年，黑木耳和香菇样，消费量都呈快速上升态势。黑木耳主要消费国家，亚洲有我国包括台湾省和香港地区日本泰国新加坡马来西亚，北美欧洲和澳新等大洋洲国家近年来也增加了黑木耳消费量。目前，全球黑木耳年消费量约万吨，其中我国大陆约万吨，我国台湾省吨左右我国香港吨左右，部分转销国外日本吨，东南亚吨左右，以泰国为主北美地区吨左右其余国家吨......”。

7、“.....澳大利亚新西兰占小部分。在黑木耳总产量中，我国大陆产量约为万吨，我国台湾省泰国菲律宾等产量约吨。近项目概况项目名称年产香菇万公斤，黑木耳万公斤食用菌生产加工项目项目地址邓州市裴营乡建设单位邓州市食用菌种植专业合作社法人代表赵正江建设性质新建建设规模建工厂化食用菌厂座，年产香菇万公斤，黑木耳万公斤。建设内容建保鲜库座建钢骨架大棚建实验室仓库办公室等建厂区道路水电围墙等附属设施。投资规模总投资万元。其中建设投资万元，流动资金万元。资金来源申请政府扶持资金万元，自筹资金万元。效益分析项目建成后，年销售收入万元，年利润万元，税后年净利润万元。核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,结论本项目是个投资少产品附加值高，是个变废为宝，绿色环保无污染项目，项目市场前景广阔，经济效益显著，切实可行。第章项目建设背景和必要性近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好增长态势......”。

8、“.....从根本上保障职工安全与健康。第八章组织机构和人力资源管理经营管理食用菌厂实行核算，自主经营，自负盈亏。二组织机构及劳动定员工厂下设生产技术部供销部财务部和办公室四个部室。工厂定员人。三劳动管理按国家劳动法和企业法规定，除承担单位现有人员和技术力量外，在全市范围内招聘技术人才，其余员工采取就地招聘。建立严格聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。企业员工享受国家及企业规定待遇，包括社会劳动保险人身保险医疗卫生保险等。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。四人员培训根据现有技术力量和项目规模及管理需要，对员工除上岗前培训外，定期分批将各管理部门有关人员选送到有关大专院校科研单位进修学习，提高各层次人员科技素质，更好地为项目服务。此外，企业还应经常聘请协作大专院校科研部门等些有丰富实践也是销售淡季，出现价格偏低纯属正常，预计秋后香菇价格会稳中趋升......”。

9、“.....黑木耳。随着我国食用文化向外传输，黑木耳在海外消费逐年上升，欧美人喜食白蘑菇，但经不起中华美食诱惑，近年来香菇木耳消费上升加速，尤其是非典禽流感疯牛病来临，使人们对植物性蛋白需求量大大增加，更加看重菇耳等保健食品。从年初至年上半年，黑木耳和香菇样，消费量都呈快速上升态势。黑木耳主要消费国家，亚洲有我国包括台湾省和香港地区日本泰国新加坡马来西亚，北美欧洲和澳新等大洋洲国家近年来也增加了黑木耳消费量。目前，全球黑木耳年消费量约万吨，其中我国大陆约万吨，我国台湾省吨左右我国香港吨左右，部分转销国外日本吨，东南亚吨左右，以泰国为主北美地区吨左右其余国家吨，以欧洲为主，澳大利亚新西兰占小部分。在黑木耳总产量中，我国大陆产量约为万吨，我国台湾省泰国菲律宾等产量约吨。近年来，我国国内市场黑木耳销量大大增加。据上海市场桂源食用菌有限公司向联华超市供货记录，年黑木耳销量比上年增加了，年上半年销量与香菇接近。黑木耳销量上升......”。