1、“.....即应理解顾客当前和未来的需求，满足 顾客要求并争取超越顾客的期望。 销售部按照顾客满意及投诉控制程序，通过各种渠道如经销商了解 顾客当前和未来的期望，以此作为改进产品的依据 总经理确保质量目标与顾客的需求和期望包括法规规定相致。顾客 的需求和期望包括明示的和隐含的，公司对于应该满足和能够满足的当前 的和未来的要求都应予以考虑，特别要重视健康安全和环保方面的要求， 并确保尽快转化顾客的要求并由各相关部门予以实施。 相关文件 顾客满意及投诉控制程序 质量方针 对质量方针的编制要求 本公司的质量方针见本手册的第章，它与本公司总的经营理念相适应， 并依据长远观点制定的，是经过努力可以达到的中长期的方向 质量方针包括了对满足要求和持续改善的承诺，体现了食品卫生和质量的要 求......”。

2、“.....质量方针通过目标分解来落实 质量方针应在本公司的各层次上达到沟通和理解。 质量方针的管理 本公司的质量方针由总经理批准颁布，如需修改，由总经理批准后重新颁布 应对质量方针的适宜性进行定期评审和修订，执行管理评审控制程序，以 适应不断变化的内外部信息和条件，提高本公司的质量及管理体系 适应内外部环境变化的能力。 质量方针的实施将质量方针教育纳入培训计划，执行人力资源及培训控制程序，使本公 司的各级人员能充分理解和自觉执行，并通过管理评审和内部质量审核， 确保质量方针得以贯彻和落实 制定质量目标并通过质量目标的展开和实施使质量方针得以实现 各部门通过本部门质量目标的实施使质量方针得以实现......”。

3、“.....在质量方针给定的框架内展开，有 持续改进的内容和要求 质量目标应尽可能定量，且可以测量 质量目标应根据公司产品特点和实际情况来制定，并含有满足产品要求所 需的内容。 质量目标的设定原则 持续改进提高产品和服务质量使顾客满意 以顾客和市场当前和未来的需求为依据，以当前为主，兼顾未来的发展 结合公司当前的资源设施技术水平交付能力和顾客满意状况等条件 考虑法律法规和强制标准的有关规定，特别是有关食品安全卫生的目标， 必须是法律法规可接受的。 质量目标的分解要求 为确保质量目标的实现，公司组织对质量目标进行分解展开，以年度质 量目标计划形式于每年正式开工前下达 各职能部门依据年度质量目标计划制定实施措施计划，报管理者代表 审核 质量目标由上至下逐级展开，由下至上逐级保证。职能部门应把质量目标转化为各自的工作任务，予以落实......”。

4、“.....报管理者代表 管理者代表汇总质量目标完成情况报总经理 当发现没完成质量目标时，要及时向总经理汇报，并根据总经理要求及时 组织责任部门采取纠正措施。 相关文件 无 质量及管理体系策划 公司应对质量及管理体系进行策划，并将质量及管理体系策 划的结果形成文件，以达到所设定的质量目标。 质量及管理体系策划包括以下活动 确定质量及管理体系覆盖的范围，允许的剪裁及其说明 确定质量及管理体系的过程和相互作用 确定质量及管理体系运行所需的资源 编制质量及管理体系文件。公司应按标准要求，建立并保持文 件化的质量及体系。经策划输出的体系文件包括质量及 管理手册程序文件作业文件和各类质量记录表格等 建立自我完善的机制，确定在适当的时间间隔进行内部审核和管理评审 对质量总目标和各层次的分目标进行评审。评审重点是如何改进过 程或项活动上，找出差距......”。

5、“.....以提高质量 管理的有效性和效率。 确保策划及更改在受控状态下进行，而且在更改期内也要保证质量及 管理体系的完整性。当公司的组织结构职责分配过程更改和产 品要求发生变化时，应及时调整质量目标。同时，在目标调整期间，应采取 适当措施保证目标的连续性和政策的稳定性。 质量及管理体系策划的结果应形成文件。 相关文件无 职责权限与沟通 概述 各部门的职责和权限以及相互关系 公司质量管理组织结构图见附录 各部门的质量管理职能分配表见附录。 各部门和人员间的沟通渠道 以文件形式，明确有关部门的职责和权限，并逐级传达到全体员工 各部门应明确人员的职责和权限，以激发各类人员参与质量管理活动的 积极性，使其主动为质量及体系的建立及改进作出贡献，有效 地开展各项质量管理活动。 职责和权限 总经理 制定质量方针和质量目标......”。

6、“.....以满足顾客要求并实现质量目标 确保建立实施和保持有效的质量及管理体系以实现这些目标 确保质量活动获得所必需的资源 将达到的结果与规定目标进行比较，决定改进的措施 任命管理者代表和小组组长 主持管理评审。 小组小组成员构成见计划 进行危害分析并制定修改和完善计划，参与计划 及产品质量等方面的于公司内部质量及管理，同时也适用于向外部组织第二 方或第三方提供信任和质量及管理体系审核。 本手册内容包括 标准除设计和开发外和体系及其应用准 则的全部要求 公司质量及管理体系要求的所有程序文件或对其引用 对质量及管理体系所包括的过程顺序和相互作用的表述。 应用 本手册适用于本公司质量及的全过程管理，同时也适用于外部组织 如第三方认证机构的质量及管理体系审核。 本手册应用场所为河北献王酒业有限公司所有部门和现场......”。

7、“.....并在相关过程规定中予以规定。当本 手册规定的过程没有发生时，只能说明该过程活动暂时没有发生，不等于过 程不存在，旦发生该过程，各部门必须按手册规定实施过程活动。 删减说明 本公司产品均是已定形产品，毋须负责产品的开发和设计，考虑本公司的实际 情况，对设计与开发予以删减。本公司产品在生产加工过程中，各工序均能被后续的检验加以验证，毋须生产 提供过程的确认，对予以删减。 删减并不影响本公司提供满足顾客和适用法律法规要求的产品的能力或责任。 引用标准 质量管理体系基础和术语 质量管理体系要求 质量管理体系业绩改进指南 国际食品法典委员会体系与应用准则 国际食品法典委员会，食品卫生通则 中华人民共和国食品卫生法 摩迪国际认证公司可操作性的体系规范 术语和定义 本手册和程序文件所用有关质量的术语和定义采用质量管 理体系基础和术语的术语和定义......”。

8、“..... 质量及管理体系 总要求 本公司按标准和体系及其应用准则的要求建立了 质量及管理体系，并形成质量及管理手册程序文件和作业指 导书等文件，加以实施和保持，并持续改进其有效性。 根据河北献王酒业有限公司产品生产经营和管理等情况以过程方法模式识别 管理体系所需过程包括个直接过程即产品实现和三个间接过程即管理职责 资源管理以及测量分析和改进。直接过程和间接过程相互关联并作用，构成 了质量及管理体系运作的循环。 产品实现过程 以顾客需求为输入，以顾客满意为输出，即从顾客需求出发，经过过程策 划与顾客有关的过程生产和服务提供......”。

9、“..... 确保按照下列要求策划和管理质量及体系详见本手册章 节 识别质量及管理体系所需的过程及其在本公司的应用 确定这些过程的顺序和相互作用 确定为确保这些过程的有效运作和控制所需的准则和方法 确保可以获得必要的资源和信息，以支持这些过程的运作和对其监视 监视测量和分析这些过程 实施必要的措施，以实现对这些过程所策划的结果和对这些过程的持续改进。 针对本手册所描述的质量及管理体系各过程，公司编写了相应的程序 文件进行控制。 文件要求总则 质量及管理体系文件是生产经营和管理活动的重要依据和证实材料， 为实现质量目标，保证质量及管理体系的有效运行，必须对生产经营和 管理的质量及管理体系有关的文件进行有效的控制。 职责 行政部是质量及管理体系文件的归口管理部门，负责与质量及 管理体系有关的所有文件的管理与控制。 其他部门负责各自所用的文件的管理和控制......”。