1、“.....刀具菜板以及盛装容器应事先消毒。清洗沥干原料采集，检验集检验预处理切分块丝丁等包装清洗沥干保鲜处理防褐或杀菌贮运销售图加工用水应符合饮用水标准，清洗水中常添加无残留次氯酸钠过氧化氢等蔬菜专用洗涤剂，先浸泡分钟，再清洗。般在去皮前清洗，去皮切分后还要洗涤。洗涤用水温度控制在以下，用水量在去皮切分前为，在去皮切分后为。采用次氯酸钠溶液处理后蔬菜，应另用冷水洗涤。洗后蔬菜，用沥干空气干燥或离心脱水机去除多余水分。万元。经济效益和社会效益评价经济效益评价销售收入估算该项目建成后预计年可产净菜吨，按每吨元吨销售价格计算，年可实现销售收入万元。总成本费用估算项目运营期间总成本费用主要是经营成本折旧费财务费用管理人员工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域实际情况，经营成本按自营业务收入估算，其他各项成本费用综合按收入估算......”。

2、“.....可见，该项目财务运行能自我平衡，经济效益可观，项目可行。社会效益分析整合现有基础设施，优化资源配臵，提升区域经济影响力张家口市沽源县地处，农牧业历史悠久，农产品丰富，但农业大而不强，散而不聚，属粗放经营，精深加工不够，导致农产品附加值不高，农民增收乏力。该项目实施，将彻底整合了沽源县蔬菜加工业，发挥规模优势，迅速提升区域经济影响，形成辐射沽源县及周边县市农产品深加工基地，真正实现鲜食蔬菜产品产业化发展。促进就业，解决下岗职工就业问题，为政府分忧解难本项目正式投入运营后，每年可直接吸纳就业多人，间接吸纳餐饮运输购销种植等第三产业从业人员多人，有利于促进就业保持社会稳定。发展深加工订单农业，带动相关产业发展本项目实施，将大大推动我公司鲜食蔬菜产品深加工，形成质量过硬产品叫得响附加值高产业链......”。

3、“.....并将有力带动当地工业经济发展。落实党富农政策，发展农业经济，促进农民增收。农业是国民经济基础，国家连续多年出台中央号文件，要解决三农问题。该项目实施，正顺应了国家政策，极大地解决了农民信息闭塞买卖难增收难难题，提高了农民种植积极性，还可增加农民收入。二零二年四月十二日在去皮切分前为，在去皮切分后为。采用次氯酸钠溶液处理后蔬菜，应筹万元。经济效益和社会效益评价经济效益评价销售收入估算该项目建成后预计年可产净菜吨，按每吨元吨销售价格计算，年可实现销售收入万元。总成本费用估算项目运营期间总成本费用主要是经营成本折旧费财务费用管理人员工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域实际情况，经营成本按自营业务收入估算，其他各项成本费用综合按收入估算......”。

4、“.....可见，该项目财务运行能自我平衡，经济效益可观，项目可行。社会效益分析整合现有基础设施，优化资源配臵，提必须在低温下冷链操作。采后立即在低温下运输或预冷在内使原料温度降至以下，清洗用水需以下，分级切割包装等环境温度在以下，冷藏温度在以下，包装小袋要摆成平板状。配送运输时，要使用冷藏车，或带隔热容器和蓄冷保冷车。销售时，货架温度控制在以下。鲜切蔬菜保鲜技术目前常用技术包括，鲜切蔬菜保鲜剂应用技术，低温冷藏保鲜技术，气调保鲜技术和其他保鲜技术，例如物理保鲜技术和生物防治技术。冷藏链技术主要设备方案设备选型览表名称型号数量名称型号数量喷淋机圆弧输送带输送带离心机气泡清洗机缓冲池无菌贮罐护色池臭氧发生器杀菌器微滤机包装机缓冲罐去皮机原水贮罐切片机微滤机振动清洗机净水器毛刷清洗机材料运输方式冷藏车运输建设条件沽源县光热资源充足，河网密布，水源丰富是蔬菜生长理想区域。气候冷凉干燥，昼夜温差大......”。

5、“.....农药施用量小，种植蔬菜安全无污染。目前，全县蔬菜种植面积达万亩，年产蔬菜万吨，可为项目发展提供充足原料资源。建设工期本项目计划工期个月，计划主体厂房建设工期个月，配套及附属设施建设个月，设备购臵及生产调试个月。项目效益分析投资估算与资金筹措项目总投资估算固定资产投资总额。本项目属新建项目，固定投资额为万元。详见附表项目投入总资金估算表。流动资金估算。根据项目需要，本项目预计需投入流动资金总额为万元。项目总投资。经估算该项目总投资为万元。资金筹措项目吸引资金万元，业主自筹万元。经济效益和社会效益评价经济效益评价销售收入估算该项目建成后预计年可产净菜吨，按每吨元吨销售价格计算，年可实现销售收入万元。总成本费用估算项目运营期间总成本费用主要是经营成本折旧费财务费用管理人员工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域实际情况，经营成本按自营业务收入估算，其他各项成本费用综合按收入估算......”。

6、“.....可见，该项目财务运行能自我平衡，经济效益可观，项目可行。社会效益分析整合现有基础设施，优化资源配臵，提升区域经济影响力张家口市沽源县地处，农牧业历史悠久，农产品丰富，但农业大而不强，散而不聚，属粗放经营，精深加工不够，导致农产品附加值不高，农民增收乏力。该项目实施，将彻底整合了沽源县蔬菜加工业，发挥规模优势，迅速提升区域经济影响，形成辐射沽源县及周边县市农产品深加工基地，真正实现鲜食蔬菜产品产业化发展。促进就业，解决下岗职工就业问题，为政府分忧解难本项目正式投入运营后，每年可直接吸纳就业多人，间接吸纳餐饮运输购销种植等第三产业从业人员多人，有利于促进就业保持社会稳定。发展深加工订单农业，带动相关产业发展本项目实施......”。

7、“.....形成质量过硬产品叫得响附加值高产业链，同时对上游农业产业结构调整将起到助推剂作用，并将有力带动当地工业经济发展。落实党富农政策，发展农业经济，促进农民增收。农业是国民经济基础，国家连续多年出台中央号文件，要解决三农问题。该项目实施，正顺应了国家政策，极大地解决了农民信息闭塞买卖难增收难难题，提高了农民种植积极性，还可增加农民收入。二零二年四月十二日加农民收入。同时，依托京津地区广阔市场，可以充分满足城市居民菜蓝子料采集检验预处理预处理原料要新鲜无病虫害无变色变味，采摘时轻拿轻放无机械伤或其他伤害，以利于清洗及去皮，使干物质含量较高，加工时汁液不易外流，酚类物质含量低，去皮切分后不易发生褐变。去皮去芯和切介去除表皮芯等不可食部分，可采用先进机械设备，化学或高压蒸汽去皮，但最好采用料品质与农业发达国家相比还有定差距,增加了后期加工过程中难度。为了保证食品安全......”。

8、“.....目前,我国大多数食品企业已经将其运用在日常食品安全管理中。其基本原理是通过对产品生产加工工艺进行危害分析后确定出生产加工过程中关键控制点,再对每个关键控制点确定关键限值并按照定频率进行监控,当出现偏差时及时采取纠正措施,降低终产品食品安全风险,保证了产品安全,同时也减少了浪费,降低了企业成本。另方面随着我国鲜切蔬菜产品需求量日益增加,简单手工操作已经不能满足市场需求,鲜切蔬菜加工企业也开始引进和研发些生产加工设备,这样既减少了人员在操作过程中所带来不安全因素,又大大地提高了生产效率节约了能源降低了生产成本。些实力比较雄厚企业甚至引进了国外鲜切蔬菜产品生产流水线,对于提高我国鲜切蔬菜行业加工水平有很大帮助作用。我国鲜切蔬菜产业分析鲜切蔬菜形式新颖，食用方便鲜切蔬菜具有品质新鲜使用方便营养卫生等多种优点,比目前超市里面用次性餐盒包装蔬菜产品更加方便，只需添加沙拉酱就可以作为蔬菜沙拉直接食用......”。

9、“.....无需再进行清洗。技术先进，与国际接轨鲜切蔬菜加工技术是近年国际上发展最快种蔬菜加工实用技术。鲜切蔬菜产品在国际上已成为蔬菜商品化新形式，在国内将成为蔬菜消费新趋势。鲜切蔬菜产业发展是延长蔬菜产业链条个新突破点。伴随国内快餐业连锁零售业和旅游业发展，鲜切蔬菜市场需求量会大幅度增长。在日本和欧美，配送经过清洗切割灭菌处理密封包装鲜切菜早已是现代农业企业物流模式，通过品种筛选加工工艺优化微生物控制包装材料选择等综合配套技术应用，使鲜切蔬菜保鲜期延长到天市场供应范围由扩展到国内及国际市场。可使企业提高产量降低成本，增加效益。鲜切产业具有促进农村农业发展关联效应厂址设立在张家口市沽源县。河北省张家口市素称北京菜园子，每年销往北京蔬菜约万吨，特别是三个月蔬菜上供应和对无公害食品需求。因此，该项目能提高人民生活水平和满足人民生命健康需要，可以推动全市种植业产业化发展进程，具有良好经济效益和社会效益......”。