1、“.....促进肌肉及骨骼中营养成分析出。醋浸可提高汤汁中游离氨基酸和熟肉蛋白质消化率。炖制将炒制后鸡块移入各个炖炉，加入冷水，并用大火将汤煮沸，然后将火关小，保持鸡汤微沸，在炖制过程中，要记得去除鸡汤表面浮沫，同时按照各种产品制作方法步骤，按顺序正确添加各种原辅料。乳化考虑到鸡汤冷却后表面有层脂肪凝固，影响产品外观，故运用乳化技术尽量减少这现象。先将乳化稳定剂用少量水在水浴锅中溶解，再按定量加入鸡汤中混匀。经有关研究得选择蔗糖脂肪酸酯单甘脂作为乳化剂效果做好。磨浆均质首先将煮好鸡汤中大骨硬骨捞出，使用胶体磨先将鸡汤磨碎，然后再通过高压均质机进步均质，使鸡汤形成种均利润率较高，资产利润率和销售利润率分别为盈亏平衡点低，为设计能力，产量盈亏平衡点为吨经营安全率达投资回收期为年。七结论综合上述各方面条件分析，我们可以得出结论，在城口开发粉末固体鸡汤原料优质安全，加工技术也比较成熟，且能够迎合消费者需求，可见前景广阔......”。

2、“.....所以很有必要进行进步细化和探讨，相信在不远将来粉末固体速溶鸡汤定能够真正走进千家万户,态存在，原来溶于水中无机盐之类溶解物被均匀地分布在物料之中。升华时溶于水中溶解物质就地析出，避免了般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移同时其所携带无机盐在物料表面析出而造成表面硬化现象以及营养损失现象。可实现无菌生产由于低温环境避开了许多生物适宜温度生长带。所以生产可以很便利实现无菌操作，便于实现。四开发粉末固体速溶鸡汤意义由于城口地处偏远，土鸡运销主城区还行，但要想得到更大舞台，实在还是有很多需要克服困难，要是能够开发款原汁原味粉末固体速溶鸡汤，那么既克服了运输问题，而且还可以大大拓宽山地鸡市场。运用现代食品高新技术不仅可以保证鸡汤营养安全和美味可口，而且还可以弥补现代消费人群由于工作忙没有时间熬制鸡汤不足。鸡汤营养大家都知道，但是由于工作时间忙，加之传统熬制鸡汤时间长，如果熬制方法不当营养物质也会大大损失......”。

3、“.....而粉末固体速溶鸡汤可以项目概况项目名称城口县粉末固体速溶鸡汤加工厂建设项目二项目实施单位城口县卫生局三拟建地点重庆市城口县山地鸡养殖中心四建设内容利用近几年来城口山地鸡发展优势可以提供优质安全原料来源，加之运用现代食品加工先进技术水平，结合现今中国人民食品和生活消费趋势，发展款优质方便原汁原味固体速溶鸡汤已经不再是种设想，经过城口县卫生局和城口县土鸡养殖中心研究决定拟建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤加工厂。二项目建设背景和意义鸡汤营养价值分析汤，是极富魅力美味佳肴，既能刺激食欲又能增进健康，对于口舌成千上万味蕾极富诱惑性。饭前汤可刺激食欲，饭后汤可润喉清胃，有助消化，从古到今，汤可算是整个宴会高潮。鸡汤更是我们经常愿意选择款营养佳品，究其原因是由于其营养价值丰富不同鸡品种营养价值有差异，肉质口感细腻，有些特殊风味成分，同时对于我们机体还有些特殊调节作用。通过营养学研究......”。

4、“.....种类多，而且消化率高，很容易理营养不良滋阴气血双补补虚养身等功效。香菇鸡汤粉香菇鸡汤粉同样也是利用香菇具有高蛋白低脂肪多糖多种氨基酸和多种维生素营养特点来进行制作。香菇中有种般蔬菜缺乏麦淄醇，它可转化为维生素，促进体内钙吸收，并可增强人体抵抗疾病能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞生长香菇食疗对腹壁脂肪较厚患者，有定减肥效果。香菇中含腺瞟吟胆碱酪氨酸氧化酶以及些核酸物质，能起到降压降胆固醇降血脂作用，又可预防动脉硬化肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性细胞活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良便秘等。可见群众眼睛都是雪亮啊，被大众直认可香菇鸡汤确是营养价值颇丰啊,灵芝鸡汤粉灵芝鸡汤粉基本特点也是增强免疫力......”。

5、“.....防城口山地鸡成为重庆张名片，让城口山地鸡飞出大山，成为城口农户万元增收金凤凰。目前，城口山地鸡有定品牌优势，但推广不够。因此，现在市民在市场上很难看到城口山地鸡。为了帮助山地鸡走出城口，端上市民餐桌，从而推动城口农民增收致富，那么改变传统生产方式，建设些新型高技术含量山地鸡加工厂就是迫在眉睫，只有通过这样方式城口山地鸡才会走更远，才会被更多人喜爱。而粉末固体速溶鸡汤就是抓住了这有利契机，相信市场前景定很广阔。三产品方案和拟建规模产品品种简介十全大补鸡汤粉十全大补汤粉基本特点是补气养血，健脾益肾。由于汤料中加入了各类补品，所以其中营养价值丰富完善，冲调后味道鲜美。这是类血气双补食品和补虚养身食品，它可以补血益气，添髓健体，可以改善面色萎黄食欲不振四肢乏力等症。几乎适用于所有人群，特别适合于平时容易手脚冰冷腰酸背痛人群。三七全鸡汤粉三齐全鸡汤粉除了有鸡汤中原本含有营养成分，还特别添加了三七种中药......”。

6、“.....三七全鸡汤粉溶解后鸡肉入口即化，鸡汤香甜，有提神补气良好功效适。特别适宜于老人上班族以及成年女性食用。清炖鸡参汤粉我们都知道海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压冠心病肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体免疫力。海参微量元素钒含量居各种食物之首，可以参与血液中铁输送，增强造血功能。海参中些海参毒素能够有效抑制多种霉菌及些人类癌细胞生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘咸具有滋阴补肾壮阳益精养心润燥补血治溃疡等作用。充分利用海参这些特点，我们特别开发了这款清炖鸡参汤粉，它具有调理营养不良滋阴气血双补补虚养身等功效。香菇鸡汤粉香菇鸡汤粉同样也是利用香菇具有高蛋白低脂肪多糖多种氨基酸和多种维生素营养特点来进行制作。香菇中有种般蔬菜缺乏麦淄醇，它可转化为维生素......”。

7、“.....并可增强人体抵抗疾病能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞生长香菇食疗对腹壁脂肪较厚患者，有定减肥效果。香菇中含腺瞟吟胆碱酪氨酸氧化酶以及些核酸物质，能起到降压降胆固醇降血脂作用，又可预防动脉硬化肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性细胞活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良便秘等。可见群众眼睛都是雪亮啊，被大众直认可香菇鸡汤确是营养价值颇丰啊,灵芝鸡汤粉灵芝鸡汤粉基本特点也是增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝能提高机体免疫力，可以帮助怀孕期间孕妇缓解呕吐身体肿胀食欲不振，减轻心情抑郁等症状对于成长中小孩可以起到预防些疾病和增强体质功效对于那些进入中年和老年人们也特别适用，它可以缓解生活中压力......”。

8、“.....同时可以调节体内激素分泌，延缓机体衰老，以及预防衰老过程中些疾病。核桃鸡汤粉核桃鸡汤粉基本特点是味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。补血养神补肾健脑益气补虚。核桃是众所周知十分有益坚果，健脑降低胆固醇益寿延年是它三大保健价值，适宜常吃，而在天气较寒冷秋冬季节食用，对身体具有很好补益养生作用。按中医以形补形说法，长得很像人脑核桃仁自然是补脑，但其实这并非空穴来风，核桃含有大量补脑益智营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好保健作用，非常适合生长期孩子和经常用脑食用。而注重肌肤保养女士们来说，核桃也是不可多得宝物，它含有多种抗氧化剂，如维生素和维生素，可以对抗让人体衰老氧自由基。另外，核桃也非常适宜三高人士多食用，其所含丰富脂类有亚油酸甘油酯亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化心脑血管病患者保健。银耳鸡汤粉银耳鸡汤粉基本特点是润肺和胃补虚强身。多适用于气虚体弱气阴不足失眠多梦健忘心悸焦虑不安等病症......”。

9、“.....加之鸡清汤益气补精，且味道鲜美清淡爽口，验，产品工艺条件研究和新产品试制，机械有利契机，相信市场前景定很广阔。三产品方案和拟建规模产品品种简介十全大补鸡汤粉十全大补汤粉基本特点是补气养血，健脾益肾。由于汤料中加入了各类补品，所以其中营养价值丰富完善，冲调后味道鲜美。这是类血气双补食品和补虚养身食品，它可以补血益气，添髓健体，可以改善面色萎黄食欲不振四肢乏力等症。几乎适用于所有人群，特别适合于平见，冠耳叶肉髯多为红色，黑色少见，少量个体有凤头喙为青色微弯曲羽毛较紧凑，片羽，羽色以黑色为主，腹部黑灰羽，尾羽发达上翘胫以黑色为主，少量白色，相对较短较细，蹠羽少见皮肤有白黑两色，白色居多结构匀称，体躯略偏长，胸部宽窄适中，龙骨长直，胸肌欠发达，背长而直。三现代食品高新技术作后盾真空干燥是使食品在低压低温下进行水分蒸发，从而得到质量较高食品干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空环境条件下......”。