宰洗猪烫毛打毛整理开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割预冷包装冷藏剥皮第五章原料辅助材料包装物及燃料电力供应原辅材料供应云阳县年生猪饲养量为万头，在周边公里范围内，出栏量为每年万头，生猪资源十分丰富。二燃料供应配置有台吨锅炉，均为燃气锅炉。川气东输经重庆市,重庆气源丰富，燃气供应有保障。三电力供应该项目需用电量为万度。云阳县电力供应可以满足生产需求。四水供应自来水管道和蓄水池可供使用，能满足生产需求。五包装物供应塑料袋产品包装所需塑料袋可在市场招标采购。包装箱产品所需包装箱可以全部在当地有关生产厂家订做。综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物供应都有保障，均能满足该项目生产需求。第六章建厂条件和厂址方案建厂条件厂址位置和区域概况云阳位于重庆市东北部三峡库区腹心，地处万州开县云阳奉节利川湖北个连片百万人口大区市县中心，西距重庆主城区约公里，东距湖北宜昌约公里，相距万州五桥机场达万铁路万宜铁路约公里，全县幅员面积平方公里，辖个乡镇，人口万。蓉沪高速公路渝巴高等级公路横贯东西，长江大桥云利高等级公路打通南北。长江黄金水道彭溪河汤溪河长滩河磨刀溪构成江四河江海联运库区水上高速路。便捷水陆空立体交通网络，独特地理区位优势，使云阳成为山峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西南引北联重要枢纽，是重庆市圈两翼经济格局中长江上游特色经济走廊万州开县云阳综合产业发展区重要级。二厂址方案该项目厂址位于云阳县人和镇清凉村组组，人和村组。第七章公用工程和辅助设施方案总平面布置总平面布置原则是充分考虑肉食品加工企业特性要求，根据国家食品加工厂卫生规范和肉类加工厂卫生规范等规定，保证洁净区与非洁净区分开，人流与物流分开，生活区与生产区分开，并确保工艺流程合理性，防止交叉污染。确保厂区和生产车间环境卫生，保证生产在卫生洁净环境下进行。二运输总量运输方式及走向年运输总量预计为万吨左右，外部运输方式采用汽运运输和铁路运输，以确保运输成本降至最低。内部运输走向根据人物分开，防止交叉污染原则，部分车辆将限制交通区域。三给排水给水总量及走向布置根据本项目生产工艺及卫生方面要求，日用水量约为吨，现有供水能满足生产需要。排水根据国标食品加工厂卫生规范规定，排水方向不得与工艺流程方向相致。由排水管道流入厂内污水处理站，总论概述二研究结论第二章市场预测待泥沉下后，上清液排放，只反应器备科安全保卫科计财科后勤科行政办公室供销科市场开发科待宰车间屠宰车间分割车间副产品车间检疫室质量检测室污水处理站卫生室外采部批发部新产品批发部科研工作室企业组织机构图第十章项目实施规划和进度要求建设周期本项目工程建设周期规划为以下几个阶段初步设计施工图设计设备采购土建施工设备安装和试车。建设周期总计为个月。二工程进度工程建设进度自项目批准设计工作开始时算起，系统试车时结束。见下表时间阶段第个月初步设计施工图施计设备采购土建施工设备安装试车第十二章投资估算及资金筹措编制依据固定资产投资估算土建工程投资估算根据现行建材及费用水平，按不同类型建筑结构形式和工艺要求，以同类地区同类建筑综合造价每平方米物价指标估算，预冷库和冻结间按吨位计算。设备投资估算参考同类工程设备价格调整到现行价格水平，具体定额，执行与设备厂家订货合同价格指标。安装工程投资根据行业特点，以综合费用指标估算。二流动资金估算根据公司经营状况和项目设计规模，对原辅材料储备在产品和产成品估算与零星开支所需投入进行估算。二投资估算本项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，建设期利息万元，流动资金万元。三资金筹措资金使用计划项目建设资金按建设进度在月内投入，生产年所需流动资是以中西式熟肉制品加工业为主业，配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体化大型集团化企业。企业初创于九九三年月，在地方各级政府关心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。雨润公司继在全国肉食品行业中率先通过国际质量体系认证之后，又在同行业中率先推行管理。自九九六年以来先后被列为江苏省重点龙头企业南京菜篮子工程全国综合企业管理先进单位等。产品多次荣获中国食品工业协会颁发全国食品行业质量信得过产品称号。截止到年底，总资产达到亿元，实现工业总产值亿元，利税达亿元。雨润牌低温肉食品国内市场占有率已连续八年为行业第。目前企业现有职工人数人，其中高级管理人员和工程技术人员多人，并从南京大学东南大学等聘请多名专家教授，定期或不定期对雨润管理人员进行系统管理知识培训和就雨润发展战略进行专题研讨。公司自九九七年以来，在实行跨区域跨所有制低成本扩张战略中，先后依法收购了几十家破产国有大中型企业，解决了名下岗职工再就业问题。不仅创造了良好经济效益，更重要是创造了更大社会效益。年，在中国企业强中排名位，在中国制造业强中排名位，在中国民营企业强中排名第位，并被国家发改委科技部财政部海关总署等部委认定为国家级技术中心，年月被国家标准委认定为级标准化良好行为企业。雨润集团连续多年被评为全国食品行业质量效益型企业，连续年被合作银行评为级信用企业，是中国食品工业突出贡献企业。雨润集团从年下半年对重庆及其周边各省肉制品销售市场进行了认真细致地调查研究，认为市场其每年销售量应在万吨左右。为了减少运输费用，公司又对重庆市云阳县及周边地区猪源进行调查，对所获情况资料进行反复对比论证后，认为猪源有可靠保障，完全可以利用当地生猪资源就地加订做。综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物供应都有保障，均能满足该项目生产需求。第六章建厂条件和厂址方案建厂条件厂址位置和区域概况云阳位于重庆市东北部三峡库区腹心，地处万州开县云阳奉节利川湖北个连片百万人口大区市县中心，西距重庆主城区约公里，东距湖北宜昌约公里，相距万州五桥机场达万铁路万宜铁路约公里，全县幅员面积平方公里，辖个乡镇，人口万。蓉沪高速公路渝巴高等级公路横贯东西，长江大桥云利高等级公路打通南北。长江黄金水道彭溪河汤溪河长滩河磨刀溪构成江四河江海联运库区水上高速路。便捷水陆空立体交通网络，独特地理区位优势，使云阳成为山峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西南引北联重要枢纽，是重庆市圈两翼经济格局中长江上游特色经济走廊万州开县云阳综合产业发展区重要级。二厂址方案该项目厂址位于云阳县人和镇清凉村组组，人和村组。第七章公用工程和辅助设施方案总平面布置总平面布置原则是充分考虑肉食品加工企业特性要求，根据国家食品加工厂卫生规范和肉类加工厂卫生规范等规定，保证洁净区与非洁净区分开，人流与物流分开，生活区与生产区分开，并确保工艺流程合理性，防止交叉污染。确保厂区和生产车间环境卫生，保证生产在卫生洁净环境下进行。二运输总量运输方式及走向年运输总量预计为万吨左右，外部运输方式采用汽运运输和铁路运输，以确保运输成本降至最低。内部运输走向根据人物分开，防止交叉污染原则，部分车辆将限制交通区域。三给排水给水总量及走向布置根据本项目生产工艺及卫生方面要求，日用水量约为吨，现有供水能满足生产需要。排水根据国标食品加工厂卫生规范规定，排水方向不得与工艺流程方向相致。由排水管道流入厂内污水处理站，总论概述二研究结论第二章市场预测含量高等特点，直接排入环境将严重污染水体，因此，本次建设拟同时建污水处理站座，日处理污水吨，污水处理后达到污水综合排放标准中二级排放标准，其标准见表。表出水水质项目油类宰猪处理工艺采用生化法为主处理方法，处理工艺流程如图所示送水格栅池初沉池厌氧池反应池排水处理工艺流程图废水经格栅筛网去除较大悬浮固体和毛发等杂质后，直接进入初沉池，初沉池兼作调节池均化水质水量，同时将废水中不溶性固体如未消化食物和粪便等沉下。沉淀地出水流入厌氧水解池，建设周期二工程进度第十二章投资估算及资金筹总投资估算二资金筹措第十三章财务评价及效益评产品成本及费用估计依据二财务评价三社会效益评价四评价结论附表及附图附表年屠宰万头生猪投资规划与资金筹措表附表年屠宰万头生猪成本费用表附表年屠宰万头生猪产品销售收入和销售税金附加预算表附表年屠宰万头生猪利润及分配表附表年屠宰万头生猪现金流量表附表年屠宰万头生猪还本付息表附表年屠宰万头生猪资金运用表第章总论概述该项目年屠宰加工万头生猪，达产后可以实现年销售收入亿元。项目占用土地面积亩，购置国外先进设备。项目总投资为万元人民币，其中建设投资万元，流动资金万元，建设期利息万元，劳动定员人。项目编制原则和依据编制依据参照国内外同行业同类型工厂建设情况调查，做到国内领先原则。项目建设背景建设必要性和意义项目建设背景江苏雨润食品产业集团有限公司是以中西式熟肉制品加工业为主业，配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体化大型集团化企业。企业初创于九九三年月，在地方各级政府关心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。雨润公司继在全国肉食品行业中率先通过国际质量体系认证之后，又在同行业中率先推行管理。自九九六年以来先后被列为江苏省重点龙头企业南京菜篮子工程全国综合企业管理先进单位等。产品多次荣获中国食品工业协会颁发全国食品行业质量信得过产品称号。截止到年底，总资产达到亿元，实现工业总产值亿元，利税达亿元。雨润牌低温肉食品国内市场占有率已连续八年为行业第。目前企业现有职工人数人，其中高级管理人员和工程技术人员多人，并从南京大学东南大学等聘请多名专家教授，定期或不定期对雨润管理人员进行系统管理知识培训和就雨润发展战略进行专题研讨。公司自九九七年以来，在实行跨区域跨所有制低成本扩张战略中，先后依法收购了几十家破产国有大中型企业，解决了名下岗职工再就业问题。不仅创造了良好经济效益，更重要是创造了更大社会效益。年，在中国企业强中排名位，在中国制造业强中排名位，在中国民营企业强中排名第位，并被国家发改委科技部财政部海关总署等部委认定为国家级技术中心，年月被国家标准委认定为级标准化良好行为企业。雨润集团连续多年被评为全国食品行业质量效