1、“.....般仅晚归后补喂配合饲料。出售前周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹鱼粉肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响饲料，不要添加人工合成色素化学合成非营养添加剂及药物等，应加入适量桔皮粉松针粉大蒜生姜茴香桂皮茶末等自然物质以改变肉色改善肉质和增加鲜味。严格防疫搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡重要保证。般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作。此外要特别注意防治球虫病卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中药物残留。适时销售合适饲养期是提高肉质重要环节......”。

2、“.....营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡标准饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡生长生理和营养成分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡天，母鸡天上市中型肉鸡公鸡天，母鸡天上市。此时上市鸡体重鸡肉中营养成分鲜味素芳香物质积累基本达到成鸡含量标准，肉质又较嫩，是体重质量成本三者较佳结合点。五项目主要研究内容工艺路线关键技术项目研究内容疏林草地由于小区域环境幽静林间含氧量高，昆虫蚯蚓繁多，适于各类土鸡肉杂鸡放养。经疏林草地放养土鸡，肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特鸡蛋蛋黄比例大颜色黄亮，蛋清粘稠色泽清鲜，口感良好。疏林草地放养土鸡不仅可使土鸡采食大量青草昆虫牧草籽实而降低饲料成本，而且林间空气清新阳光充足，可满足土鸡生长各项生理条件，是发展绿色土鸡产品良好场地......”。

3、“.....鸡舍可用竹木框架油毛毡石棉瓦或尼龙布做成顶棚，棚高米，用尼龙网或铁丝网圈围冬天改用塑料布保暧，鸡舍内用竹木架起，距离地面米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,般以每平方米只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。项目工艺路线土鸡生态养殖是利用郊区丰富森林草地资源开发项科技扶贫产业，林下放养土鸡是以畜牧水产局技术力量为依托，在林地或草坡放养黑脚土鸡，参照无公害标准进行科学饲养，产品肉鲜味美食口性好，现已走进千家万户餐桌，成为消费者放心优质食品。生态条件生态条件较好丘陵浅山草坡地适宜放养土鸡。放养地必须远离住宅区工矿区和主干道路。环境僻静安宁项目的意义和必要性项目的意义本项目土鸡指经当地人民群众长期选育，适应本地环境，肉嫩味美营养丰富，放养在山野林间果园的肉鸡，无公害污染，肉蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔......”。

4、“.....根据各地的区域特点，在荒地林地草原果园农闲地玉米地高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品激素饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿箱热炕育雏笼等。热炕育雏方法是炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场青睐，价格是普通肉鸡倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费发展趋势和方向。各地尤其是我国南方数省市迅速掀起了饲养优质土鸡热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新极具活力经济增长点，被誉为有鲜明民族特色效益土鸡。我国有发展优质土鸡生产基础和有利条件，有极为强劲国际国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系养殖将成为我国现代肉鸡生产主体，发展前景广阔......”。

5、“.....规模养鸡方兴未艾，年底存栏肉鸡万只，当年出栏万只。但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户散养已逐渐暴露出资金不足技术落后信息不灵等问题。政府决定以公司农户形式，以养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡生产开发，快速占领市场，充分发挥龙头企业与农户两方面优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农村经济，增加农民收入。十二项目关联行动，相关基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划工作项目衔接和分工。基础建设开始放养几天为防应激，可在饲料或饮水中加入定量维生素或复合维生素，调教土鸡上架是重要环，表现在产量少商品率低效益差耗料多等特点。进入年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国第二大禽肉生产国。当前，我国肉鸡养殖基础环节仍然很薄弱，肉鸡生长速度上市日龄上市体重耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进肉鸡成为快大型肉鸡，因不适宜我国传统烧饨加工......”。

6、“.....国内自己消费主要是被称为优质鸡些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育肉鸡。据研究，我国些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港广东广西台湾等地区，优质鸡比重占肉鸡总体以上，但其生长缓慢体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡选育工作。我国土鸡发展趋势我国肉鸡产业经过了世纪年代初期以高速度增长以后，到世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害发生率，减少农药使用量，提高农作物和林果产量......”。

7、“.....生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草空气土壤等没有污染。草地是天然绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益社会效益和生态效益高度统。三项目市场需求分析现有市场以土鸡为主小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆秀山吉首长沙广州等大中城市，具有很强市场竞争力。我们是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到万只，实卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中药物残留。适时销售合适饲养期是提高肉质重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜......”。

8、“.....肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡生长生理和营养成分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡天，母鸡天上市中型肉鸡公鸡天，母鸡天上市。此时上市鸡体重鸡肉中营养成分鲜味素芳香物质积累基本达到成鸡含量标准，肉质又较嫩，是体重质量成本三者较佳结合点。五项目主要研究内容工艺路线关键技术项目研究内容疏林草地由于小区域环境幽静林间含氧量高，昆虫蚯蚓繁多，适于各类土鸡肉杂鸡放养。经疏林草地放养土鸡，肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特鸡蛋蛋黄比例大颜色黄亮，蛋清粘稠色泽清鲜，口感良好。疏林草地放养土鸡不仅可使土鸡采食大量青草昆虫牧草籽实而降低饲料成本，而且林间空气清新阳光充足，可满足土鸡生长各项生理条件，是发展绿色土鸡产品良好场地。冬春要防鸡舍潮湿辨认低产蛋鸡有诀窍家禽饮水免疫操作务必把握三环节提高蛋种鸡产蛋率关键措施鸡舍冬季保暖勿忘降低氨浓度在林地较高平坦处建鸡舍。鸡舍可用竹木框架油毛毡石棉瓦或尼龙布做成顶棚......”。

9、“.....用尼龙网或铁丝网圈围冬天改用塑料布保暧，鸡舍内用竹木架起，距离地面米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,般以每平方米只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。项目工艺路线土鸡生态养殖是利用郊区丰富森林草地资源开发项科技扶贫产业，林下放养土鸡是以畜牧水产局技术力量为依托，在林地或草坡放养黑脚土鸡，参照无公害标准进行科学饲养，产品肉鲜味美食口性好，现已走进千家万户餐桌，成为消费者放心优质食品。生态条件生态条件较好丘陵浅山草坡地适宜放养土鸡。放养地必须远离住宅区工矿区和主干道路。环境僻静安宁项目的意义和必要性项目的意义本项目土鸡指经当地人民群众长期选育，适应本地环境，肉嫩味美营养丰富，放养在山野林间果园的肉鸡，无公害污染，肉蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点......”。