1、“..... 从年代后期以来，农产品加工总体呈现稳步发展态势。近年来......”。

2、“.....农产品优质率逐年提升，特色种植区 域已经初步形成，为农产品深加工提供了有力的原料支持。同时，随着人们生活水平和质量的提高，经过深加工的附加值高的农产品需求 量与日俱增，为农产品加工业的发展提供了广阔的市场空间。但是目 前山西的农产品加工业发展也面临着些难题，包括企业整体素质 低科研生产加工销售没有形成体化产业龙头企业集团 企业尚未形成，未能占领大市场产业的品牌意识不强，初级产品多 深加工产品少等。以上问题直接影响到全省产品加工业整体水平的 提高，严重制约了全省农产品加工业的可持续发展。 红枣作为干果鲜食期短的特点，长期以来禁锢着人们的思维，制 约着枣业的进步发展。局限于鲜枣产品的弊端主要表现在是极 大地限制了消费的时间范围效果及兴趣二是由于附加值低，降 低了农民的收入和发展的积极性三是原枣难贮藏易腐烂，届时不 得不降价甩卖，给枣农带来了巨大的经济损失......”。

3、“..... 项目单位基本情况 项目单位为石楼县沁园红枣业专业合作社，位于石楼县南城区， 成立于年月，年领取石楼县工商营业执照注册号 ，主营红枣加工。法人代表陈俊辉。 石楼县南城区，拥有绿色红枣基地万余亩，其合作社成员拥 有红枣基地余亩，有着得天独厚的红枣资源，合作社现在加工 基地占地面积平方米，职工余人。 该合作社的前身为经营十余年的红枣加工企业，于年与红枣专业户组建为公司农户基地的合作经济模式，按照民办民管 民受益的原则，以服务成员谋求全体成员的共同利益为宗旨，组织 成员开展生产经营扩大产业模式提升产品品质降低风险增加 成员收入为目标。 项目建设的必要性 项目建设符合我国的产业政策及优势农畜产品的布局和规 划。 我国政府在相关会议和文件中多次明确指出......”。

4、“.....改善农业资源利用状况，优化 农业结构，提高农业综合生产能力，以实现农业的持续稳定发展。 从国家到地方和各级政府，都把发展干果种植和加工放在事关国计民 生和重要地位。山西省委省政府在山西省国民经济和社会发展十 五规划及年远景目标的建设中明确提出十五期间 要依托优势资源，突出区域特色，优先发展肉类乳品干鲜果 蔬菜玉米小杂粮六大特色优势产品加工业，重点培育饮料薯类 制种制醋植物油脂和中药材加工业等六大特色潜力产品加工业。 由此可见，该项目选项完全符合国家产业政策和行业发展要求， 符合特色优势产品加工业的区域布局规划。 项目建设是充分发挥项目区红枣资源优势，提高红枣产业 竞争力的需要 山西是个产枣大省，全国个著名的枣产区中有个分布在山 西境内。枣树种植面积全国第，红枣产量全国第三。从品种看，山西的十大名枣闻名全国......”。

5、“.....红枣在山西有悠久的栽 植历史，据史料记载，早在西汉时期就有枣树栽植。现有个品种， 目前有个地市，万直接或间接的从业人员在从事红枣种植加 工推广销售等工稳定的得到了实惠，是从根本上 稳定和提高枣农的生产积极性的有效方式。 项目承担单位着眼于红枣产业的发展潜力，拟采用公司基地 农户的动作模式，直接带动农户种植枣树。随着枣树种植面积的逐 步扩大和产量的大幅度增长，单纯依靠出售原枣已经不能满足市场需 要，着力开发鲜枣深加工产品势在必行。因此积极开展鲜枣深加工， 降低资源损失及浪费，增加枣的附加值，解决农民卖枣难的问题， 是增加农民收入的切实可行的途径。 项目的实施，有利于农业产业化进程的推进 农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整的有效 途径。农业产业化经营是以龙头企业建设为基础......”。

6、“.....组织工商企业参与 农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系， 互惠互利，共同发展。本项目的运行方式以订单农业为依托，对促进 当地农业产业化进程产生积极的意义。 山西作为全国的红枣种植大省，其生产经营上龙头企业对产品链 整合力度不够，产业间协作不均衡，种植户仍以零散的自由贸易交易 为主，在开放的竞争环境中，所面临的市场风险较大。学习发达国家 的经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营的道路，是应对各种挑 战和压力的必由之路。本项目实施中，企业与农户签订收购合同，引 导农户合理种植红枣。这样，方面可以使企业有稳定的原料供应基地，降低原料供应环节的市场风险，另方面，农户生产的农产品有 稳定的销售渠道，降低家户独闯市场的风险。预计项目实施以后， 年可转化红枣吨，预计可发展余户进行枣树种植，实现企业 与农户双赢......”。

7、“.....它不仅营养丰富，而且还有 很好的药用价值和保健功能。经化学分析表明，枣中除含有大量糖份 氨基酸维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺苷儿茶酚。据古今临 床证明，红枣对治疗肝炎降血压医毒疮补血健脑抗癌和健 脾强身，具有特殊的效果。据实验，在含有枣汁的培养基上，癌细胞 的分裂速度奇迹般地近似正常细胞。有史以来红枣畅销不衰，每年大 量出口，远销各国，供不应求的状况，同枣的医疗保健作用不无关 系，也表明枣在当今世界仍是人们生活的必需品和营养品。 中国作为世界上最大的枣树生产国和唯的枣产品出口国，红枣 及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。新疆农业大学 园艺学院院长李疆等专家预测，年前后红枣的需求年均增长。 年为万吨年为万吨年为万吨。国外 由于没有枣原料，虽然有深入的研究，但难以出现与枣相关的产品开 发企业和产品。因此......”。

8、“.....中国红枣产品几无任何竞争的 威胁。 市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济的发展及人民群众生活 水平的提高，人们的饮食习惯已发生了根本性的变化，追求消费结构 高级化消费内容丰富化生活水平质量化已成为人们追求的普遍时 尚，营养保健方便快捷已成为人们饮食生活中最重要的需求。 与此相适应，在食物结构中主食消费比重逐渐下降，副食和营养保健 品的需求日益上升，人们从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养 水平。 枣的营养成分既丰富又全面，般水果所含的蛋白质维生素 氨基酸以及铁钙硒等多种物质枣都有，而糖分比般水果多倍， 尤其是维生素含量居所有栽培水果之首。每克鲜枣肉中，含有 维生素毫克以上，最高可达毫克，是苹果的倍梨的 倍。人体每天需要毫克维生素，吃几颗鲜枣就可以了。 所以，鲜枣有之王的美称，还被誉为活维生素丸营养 最好的水果......”。

9、“.....几千年来就是味常用的中 药。它除有养血安神健脾和胃护肝养颜补气强身等滋补作用外， 还能消解药毒，中和百药，入十二经，又是不可缺少的药引。现 在医学研究发现，枣肉中含有较多的黄酮和环磷酸腺苷 等物质，对防治心脑血管病和癌症均有十分重要的作用。科学家还发 现，提高人体细胞钾的含量，降低含钠水平，可使癌细胞消失而变为 正常细胞。属于高钾低钠的食品很多，如大豆南瓜香蕉的钾比钠 高倍，而最高的是枣，钾比钠高达倍。多食枣无疑可提高人体的钾比例，使机体形成对癌细胞的强大抵抗力。 消费结构的变化意味着未来市场对包括枣在内的营养保健品的 需求将会以更快的速度增加。因此，本项目的国内市场前景也是十分 广阔的。 竞争力分析 本项目的优势主要体现在两个方面是产品原料充足价格低 廉。项目建设地所在地是优质红枣种植区域，并且周边的县市都有丰 富的枣资源......”。