1、“.....在免疫球蛋白卵磷脂卵黄高磷蛋白溶菌酶等生物活性物质分离提取和蛋清寡肽生产技术等都有较多报道，但多处在实验室小试研究阶段，实现产业化还极少，而且多为单产品生产技术研究，缺乏多个产品联合生产产业化技术，因而即使禽蛋深加工已实现产业化生产，也还存在品种少，资源利用度低，生产成本高等问题。另外，卵铁传递蛋白抗生物素蛋白等多种生物活性物质提取技术和生物活性物质提取后剩余物质综合利用研究还极少。发达国家在蛋壳利用技术上处于领先地位。美国科学家将蛋壳和壳膜完全分离后把蛋壳用于营养制造业制药业和化工业等产业。美国俄亥俄州立大学工程师发明了用鸡蛋壳生产氢方法。日本则将蛋壳超微粉碎成蛋壳粉作食品补钙添加剂，吸收率大于普通钙源。蛋壳开发与利用在我国尚处于初级阶段，目前国内对蛋壳利用主要是将其粉碎后拌入饲料，作为家畜钙添加剂，其利用深度极低和数量极少，大量壳蛋仍被当作垃圾丢弃于环境中。国内科研机构对蛋壳利用技术研究还刚起步......”。

2、“.....且在实验室小试研究阶段，还未见实现产业化生产。三项目主要研究开发内容技术关键及主要创新点主要研究开发内容蛋黄渣高值化利用技术研究。主要研究从鸭蛋黄提取卵磷脂剩下蛋黄渣中，再分离提取脑磷脂蛋黄油胆固醇免疫球蛋白卵黄高磷蛋白等生物活性物质联产技术。鸭蛋壳高值化利用技术研究。主要研究鸭蛋壳壳膜分离技术，蛋壳中碳酸钙转化制取生物活性钙技术，壳膜中角蛋白骨胶原透明质酸硫酸软骨素等生物活性物质分离提取技术。鸭蛋生物活性物质精制及其功能食品和化妆品研制。主要研究磷脂蛋黄油胆固醇免疫球蛋白透明质酸硫酸软骨素等生物活性物质精制技术，卵黄高磷蛋白角蛋白骨胶原等蛋白质酶解制取生物活性肽技术蛋黄油磷脂活性肽等功能食品和化妆品研制。技术关键多种生物活性脂质联产高效分离提取技术。鸭蛋脂质中含卵磷脂脑磷脂蛋黄油胆固醇等生物活性脂质。对这些生物活性脂质进行联产分离提取，是在直接使用蛋黄液为原料，仅用食用酒精为溶剂卵磷脂提取工艺基础上进行。食用酒精具有无毒优点......”。

3、“.....所以，提高酒精对脂质提取率是禽蛋脂质深加工联产品生产技术关键。生物活性蛋白质与生物活性脂质联产分离提取技术。鸭蛋黄中免疫球蛋白卵黄高磷蛋食品中最理想油脂。卵黄高磷蛋白含有丰富磷酸丝氨酸卵黄高磷蛋白磷酸肽，它能够与磷酸根竞争性地结合钙离子，从而延缓甚至阻止钙离子形成沉淀，是种新型促进钙离子吸收功能成分。上述生物活性物质都十分畅销市场前景极好。缺钙是个世界性问题。在美国，骨质疏松十分常见，高达万人，每年有万人发生各种类型骨折，其中是常年缺钙引起骨质疏松所致。我国进行四次较大规模营养调查表明，国民普遍缺钙，全国人均日摄量仅为，为国家标准。不少省份人均日摄钙量低于，只达到日供给标准。居民长期缺钙，必然会影响其身体素质，进而影响到整个国民素质。国际上允许使用钙营养强化剂有多种，我国卫生部公布列入使用卫生标准钙营养强化剂有活性钙碳酸钙生物碳酸钙天门冬氨酸钙醋酸钙甘氨酸钙柠檬酸钙磷酸氢钙乳酸钙苏糖酸钙葡萄糖酸钙等种，这些钙营养强化剂几乎都以生石灰为钙原进行制备......”。

4、“.....可以将对人体有害物质降低到最低限度，而且成本低廉。本项目开发补钙功能食品，是将卵黄高磷蛋白磷酸肽与钙结合产品，是种新型钙更易吸收钙营养强化剂。因此，开发吸收率高安全无毒天然蛋壳钙制剂，应用前景巨大。从蛋壳膜中提取几种生物活性物质，可应用于药品和化妆品，如制成特效烫伤外用药，可加速上皮形成，有促进消炎肌肤生长作用制成蛋壳膜内服药，可治支气管炎久咳不止咽痛等用壳内膜制成凤凰衣，可作为慢性支气管炎失音等溃疡有效药物制成护肤化妆品护肤膏功效胜于珍珠粉配制成滋养毛发化妆品，具有防止脱发，减少头屑增加光泽等作用。综上所说，从鸭蛋提取卵磷脂和生产蛋白粉剩下蛋黄渣和蛋壳中提取这些生物活性物质是鸭蛋深加工增值有效途径，而本项目从多种生物活性物质联产分离提取入手，可充分挖掘鸭蛋加工增值潜力，实现资源利用最大化和增值最高化。所以，本项目研究开发技术应用和产业化前景巨大。项目实施对增强蛋鸭业龙头企业活力和发展后劲......”。

5、“.....促进农民增收和新农村建设都有重要作用。带动农民增收致富。通过多种经营模式与农户进行合作，积极推进农业产业化经营，提高农副产品附加值，可以带动金华市及周边市县多户养鸭农户，促进产值规模达亿元养鸭产业健康稳定发展。拓宽劳动就业空间。本项目实施可为城镇下岗职工和农村富余劳动力直接提供就业岗位个，此外，还能带动当地相关包装运输等行业间接就业机会，拓宽了农村富余劳动力就业空间。推动区域经济发展。本项目建设不仅可带动周边农村经济发展，而且能为禽蛋加工业发展起到良好示范作用，并推动禽蛋加工业进步发展。此外，本项目建设还能带动其他相关行业发展，进步推动区域经济发展。获取自主知识产权情况制订技术操作规程项。制订产品企业标准项。申报发明专利项。发表论文篇。五项目实施人员技术服务人员，其中包括具有丰富项目管理经验和养殖经验项目负责人，临床及预防兽医学硕士人，畜牧兽医学本科人员人，该批人员先后进行学习培训，结合各自丰富专业知识，在经营管理和养殖上均具有丰富经验......”。

6、“.....能够通过抗体监测和环境监测，制定出最有效免疫程序和防疫程序，保证鸭群能够健康安全生产。十项目资金计划表麻鸭规模化生态养殖基地扩建项目可行性研究报告年咸阳市金鼎鸭养殖基地现代产业示范园区建设项目资金计划表单位万元项目主管单位项目实施单位项目名称建设地点项目建设内容包括任务规模总投资及各级财政资金补助金额标准扶持环节等市级财政补助县级财政补助整合资金群众自筹企业自筹投资合计三原县农林畜牧局咸阳市金鼎鸭养殖加工有限公司咸阳市金鼎鸭养殖基地产业示范园区建设项目陕西省三原县及周边建设个自养蛋鸭示范场，个蛋鸭合作场，配套个青年蛋鸭场，共饲养规模为万羽，总投资为万元，各级财务补助金额为万元，主要扶持勘察设计场区工程及部分土建工程费用。合计注其中整合资金为通过银行贷款软骨素等生物活性物质分离提取技术。鸭蛋生物活性物质精制技术。鸭蛋生物活性物质精制方法较多，其技术关键是选择绿色经济易于产业化精制方法及工艺......”。

7、“.....克服了当前各种生物活性物质提取资源利用度低生产成本高增值有限缺陷。壳膜中角蛋白骨胶原透明质酸硫酸软骨素等生物活性物质联产分离提取技术。鸭蛋黄中生物活性物质经济绿色产业化精制纯化技术及功能性食品研制。四项目预期目标主要技术经济指标社会效益技术应用和产业化前景以及获取自主知识产权情况主要技术经济指标建立套蛋黄渣高值化利用技术和套蛋壳高值化利用技术。蛋黄渣中生物活性物质联产分离提取提取率，生物活性物质精制品纯度。蛋壳壳膜分离率蛋壳膜得率，蛋壳中碳酸钙转化制取生物活性钙转化率。壳膜中生物活性物质提取率以上。开发功能性食品和化妆品共项目可行性报告立项背景和意义我国是世界上鸭蛋生产加工消费和贸易第大国。近年鸭蛋年总产量均达多万吨，占世界鸭蛋总产量以上，占我国禽蛋总产量以上。我国鸭蛋加工比重高达以上，主要加工成皮蛋咸蛋等粗加工产品。鸭蛋制品是我国出口主要畜产食品，年出口量达万吨以上，出口贸易量居世界首位。浙江省年禽蛋总产量为万吨，其中鸭蛋产量约占......”。

8、“.....鸭蛋产业己成为浙江省现代农业产业体系重要组成部分，它对食物保障社会安定，农业增效农民增收都发挥着重要作用，是我省农业农村农民项重要经济来源。由于鸭蛋加工率高，鲜食比例低，因而鸭蛋产业发展对加工依赖性较强。但我省鸭蛋也几乎都加工成皮蛋和咸蛋等传统粗加工产品，销往国内外市场，而皮蛋和咸蛋技术含量较低险养殖户配合进行饲养，只承担部分养殖风险，将风险降到最低水平，确保稳定收入。咸阳金鼎可以充分发挥自身在产业化方面积累优势，实施从制造业向服务业战略调整。农物业是其传统主导产业，在畜禽品种育养环境控制饮料配方防疫控制等方面积累了全球化技术优势和人才，构筑了稳固国内国际市场销售网络。九保障措施有足够市场需求及良好销售渠道按照营养学家倡导每天每人应喝杯牛奶吃个鸡蛋要求，人年可消费鲜蛋达公斤，预测在今后段时间，鸭蛋消费需求仍将稳中有升。随着人们生活水平提高，人们对食品安全问题越来越关注，健康消费成为时尚......”。

9、“.....市场需求增长势头强劲。随着我国畜牧业稳步发展以及人们消费水平提高，我国在基本稳定鸭蛋总产量情况下，规模化安全生产品牌洁净蛋供应比例将逐步增加蛋粉蛋液等深加工产品消费需求正悄然兴起，在健康消费观念和正确市场引导下，市场前景广阔。目前，品牌蛋销售渠道般都集中在大中型商超系统单位团购和农贸市场，三种渠道三足鼎立，各分销约销量。随着人民生活水平提高消费观念转变消费习惯转移城镇化建设发展及商超数量增加，在未来几年里品牌蛋销售渠道会发生变化，商超销量和团购销量会逐步上升，社区连锁便利店也会有所改善，农贸市场销量将会逐步缩小。大中型商超系统日益成为企业品牌塑造首要平台之。通过在大型超市分销，提高了进入门槛，形成了市场上主动。而在农贸市场通过专柜网点销售以及在便利店销售，都能很好提升品牌号召力。先进生产体系作为保障咸阳市金鼎鸭养殖加工有限公司建立并完成了农牧企业条龙生产经营，推出了适合各地发展畜牧产业标准化生产体系......”。