1、“.....培养人才，发展人才观念，培养员工整体共同远景及凝聚力，强化营销人员队伍建设品德能力素质考核实行职业化营销建设，建立科学严格绩效评估与薪资分配晋升机制，改变营销人员只问结果，不问过程粗放式工作方式在服务方面应提高服务理念，强化服务性管理在营销管理方面应加强市场调研工作，加大科学营销成分，减少艺术营销成分，注重完善系统整合营销策略力度及执行控制，方可提高自身竞争力战斗力发展力。中国消费市场高速增长是带动中国冰淇淋行业发展主要动力，从最原始盐水槽生产冰棍到先进设备生产雪糕冰淇淋，中国冰淇淋逐步向成熟化方向迈进，各企业实力与智慧较量，促使冰淇淋业日益走向成熟化，尽管行业竞争仍不规范，但发展空间仍很巨大，是冷饮产品尚处于市场成熟期，人均占有率较低，国内人均占有率不足，冷饮需求仍保持持续增长与快速增长趋势二是消费者消费口味与需求结构越来越呈多样化，也为冰淇淋发展提供了巨大发展空间，因此，对中国冰淇淋业来说，可以说机遇与挑战并存......”。

2、“.....国内冷饮企业经过了几年整合发展，市场逐步趋于成熟，现已进入个重要转折关头。冷饮质量包装口味都将有大幅度提升，今后冷饮竞争将逐步向品牌竞争转移。中国冷饮行业协会总结资料显示，今年产冰淇淋销量将突破万吨，实现销售额亿元以上。残酷竞争背后，依然蕴藏着大好商机，国内品牌如何才能充分把握这潜在巨大商机，在面对外资品牌高端产品品牌进攻和低端产品价格打压双重压力，反戈击，既提升销售利润也提升品牌价值，在清凉世界鏖战中笑到最后。综合以上各反面我们雪糕店争取扬长避短，发挥在中山学院广大市场优势，适销对路地推出学生青年朋友喜欢各种口味，希望能抓住学校这市场缺口去打造自己品牌，成为大众所认同和喜欢雪糕店。行业风险饮食业竞争日益激烈，近几年市场上冰淇淋店如雨后春笋般冒了出来，很多综合性冷饮店也转型变成了冰淇淋专卖店。冰淇淋是种季节性很强商品。般夏天人们对它需求多些。虽然很多时尚年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋，但这仅是小部分人。而且夏天和冬天人们选择口味品种不样......”。

3、“.....如果味追求品种全，水果等易腐烂原料积压会很严群是针对学生，而学生中信息传递速度与广度是很大，所以宣传上可不用费太大力度，只需进行传单或多媒体如音响传单等形式简单广告即可。开业前三天会有优惠活动，推出买二送等活动以求有别于竞争者，给顾客更多优惠，以吸引更多客源。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期经营状况。寒假期间就考虑修业个月，已减少不必要成本支出。市场经济是快速发展，变化，动态，因此要以长远眼光看待个企业发展并进行分析，制作出长期谋划，每过个阶段就该对经营总体状况进行总结，并做出下步计划，如此呈阶梯状发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新市场，做连锁经营，并慢慢打造自己品牌，可以往专为学生提供饮食餐饮行业发展，总之，要以长远眼光看待问题，如此才能有企业未来。生产管理店址选择与布局选址电子科技大学中山北门和名雅居前面商铺带......”。

4、“.....中山学院北门店铺租金相对适中，房屋租金为元平方米月校园用水元立方米基本电价通讯费用及工商注册费等较为理想，还可以享受相关优惠政策。地理位置优越，交通便利位于电子科技大学中山学院主要消费地点北门，大学生消费是社会消费重要部分，作为大学创业团队对大学市场有很高程度了解，电子科技大学中山学院北门人流量大，特别是岐头山公寓和校内七栋至十栋宿舍大学生，主要休闲娱乐美食都在北门和大信带。另方面，有直接到达中山学院公交路线，可以就此开发游客市场。饮食聚集效应中山学院北门带拥有各种各样娱乐和饮食行业，如冷饮行业有地下铁，冰点等提供就餐有别致轩怡韵屋等提供宵夜有好想吃等，还有动感地带学院超市等休闲购物行业。通过这几个行业形成了良好饮食聚集效应。同时，北门基础措施完善，可以提供无线网等服务。厂区总平面布置根据产品特点进行科学布局，像设计菜式要讲心思样，设计构思别出心裁。首先需考虑冕酒家本身所走经营路线，客源层次......”。

5、“.....创造舒适幽雅进餐氛围，把餐厅每空间都统考虑，在方便客人进出，方便服务操作同时。加以恰当色调搭配。灯光照明和优美线条装饰，力求从中培育种满足就餐客人心理期望，既美观又大方，既幽雅又出位饮食气氛。让雪糕显得更加出位籍此，达到吸引顾客，给客人留下深刻印象目，使光顾每位客人都能成为忠实顾客，成为雪糕店义务宣传员。店面面积约为平方米，分二层，第层总体布局如图，包括前台服务如图顾客就餐区域第二层主要特色是设置了个顾客休闲区，整间店提供无线网，让顾客在享用美味雪糕同时能够上营部财务会计部在产品开发方面应加大产品研发力度，侧重独特新颖产品开发，继续用产品引导市场，避免产品单仿制与换汤不换药，好产品永远是第位，在产品质量与开发方面下功夫，仍是未来冰淇淋营销硬件组成部分在战略营销方面应改变求大求全长线运作方式，把重心放在精耕细作方面，在市场细分化基础上实行差异化营集中性营销，注意培养市场基础及品牌建设工作......”。

6、“.....培养人才，发展人才观念，培养员工整体共同远景及凝聚力，强化营销人员队伍建设品德能力素质考核实行职业化营销建设，建立科学严格绩效评估与薪资分配晋升机制，改变营销人员只问结果，不问过程粗放式工作方式在服务方面应提高服务理念，强化服务性管理在营销管理方面应加强市场调研工作，加大科学营销成分，减少艺术营销成分，注重完善系统整合营销策略力度及执行控制，方可提高自身竞争力战斗力发展力。中国消费市场高速增长是带动中国冰淇淋行业发展主要动力，从最原始盐水槽生产冰棍到先进设备生产雪糕冰淇淋，中国冰淇淋逐步向成熟化方向迈进，各企业实力与智慧较量，促使冰淇淋业日益走向成熟化，尽管行业竞争仍不规范，但发展空间仍很巨大，是冷饮产品尚处于市场成熟期，人均占有率较低，国内人均占有率不足，冷饮需求仍保持持续增长与快速增长趋势二是消费者消费口味与需求结构越来越呈多样化，也为冰淇淋发展提供了巨大发展空间，因此，对中国冰淇淋业来说，可以说机遇与挑战并存，未来将是任重而道远......”。

7、“.....市场逐步趋于成熟，现已进入个重要转折关头。冷饮质量包装口味都将有大幅度提升，今后冷饮竞争将逐步向品牌竞争转移。中国冷饮行业协会总结资料显示，今年产冰淇淋销量将突破万吨，实现销售额亿元以上。残酷竞争背后，依然蕴藏着大好商机，国内品牌如何才能充分把握这潜在巨大商机，在面对外资品牌高端产品品牌进攻和低端产品价格打压双重压力，反戈击，既提升销售利润也提升品牌价值，在清凉世界鏖战中笑到最后。综合以上各反面我们雪糕店争取扬长避短，发挥在中山学院广大市场优势，适销对路地推出学生青年朋友喜欢各种口味，希望能抓住学校这市场缺口去打造自己品牌，成为大众所认同和喜欢雪糕店。行业风险饮食业竞争日益激烈，近几年市场上冰淇淋店如雨后春笋般冒了出来，很多综合性冷饮店也转型变成了冰淇淋专卖店。冰淇淋是种季节性很强商品。般夏天人们对它需求多些。虽然很多时尚年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋，但这仅是小部分人。而且夏天和冬天人们选择口味品种不样，所以需要好好考虑调整产品，如果味追求品种全......”。

8、“.....增加许多成本。投资冰激凌店，时机非常重要。由于冰激凌店主要靠夏季实现全年盈利，因此，投资开店时间要选择在夏天来临前，这样才能获得最理想投资回报。在中山，很多人都只选择那些价格不太高冰淇淋，而现在很多冰淇淋都是中高档价位，产品价格要适当拉开档次，以满足不同层次顾客需要。风险控制保持货源供应商持续性，与多家供应商建立合作关系，以免由于市场过热造成脱销。进货量要科学安排，以免积压太多原材料造成过期浪费等情况，尽量做到不浪费原材料，这就要就我们要对每日顾客需求量做好统计，定期进货。由于产品所用到水果属于容易腐烂原料。所以这方面要特殊对待，与水果供应商建立友好合作关系，做到每天定时定量供应水果。由于冰淇淋行业对电需求非常敏感，旦停电将会造成很大损失。所以我们必须自备台小型发电机，以便应对紧急情况。冬季是冷饮行业淡季，我们会缩小经营规模，同时推出些比较适合冬季产品。士兵不是好士兵，不想将自己企业做大做强企业也不是好企业。因此......”。

9、“.....还要打造自己独特品牌。要做雪糕连锁店品牌，起步伊始就要搭起品牌框架品牌长度品牌高度和品牌深度。所以本店从开始就着手构建自己品牌，从小品牌逐渐发展成具有自己独特文化特色大品牌。本店将从校园雪糕店做起，步步向自己品牌之路前进，创建属于自己独特品牌。正确经营路线我们非常看重前期投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边市场客源如何，客源层次会是中低档次，未来主要消费对象是中山学院学生。能够接受何种价格水平是元，投资前期我们将会以主打产品为主，然后再慢慢向特色产品扩张，聘请雪糕调配师，慢慢把我们雪糕店打造成富有特色雪糕店。制订适销对路出品菜单和促销手段，进行恰如其分人员培训，环境装修布置，核算合理售价。经营路线经营方针准确定位，为日后成功经营打下了坚实良好基础。发展目标正所谓路要步步地走......”。