1、“.....又不太容易。这些都无形中增加了农超对接的难度。 另方面，个基地就两个蔬菜品种，市区超市众多，家 家超市送，既耗费人力，又增加了运输成本。还存在合作方式费用 结算方面的障碍等，许多具体操作的问题令农超对接远没想象的那样 美，甚至出现农超对接比另售更贵的局面。合作社基地农户加工配送安全保证体系，能够很好的解决这 难题。合作社根据市场需求向农户下达生产计划，实行保护价收购。 农户根据指令生产合格的蔬菜。加工配送企业在当地蔬菜基地生产蔬 菜品种的基础上，在邻近的其它蔬菜基地甚至更广的范围调配蔬菜品 种，次性为零售企业配送。并保障食品安全。降低成本，保障和市 民企业都受惠。 无公害蔬菜项目区概况 实现农超对接和净菜上市，首先要建设无公害蔬菜生产基地。 大圩镇位于合肥市东南上风口，东临南淝河，南望巢湖，西 接包河工业区......”。

2、“..... 有着中国最美的湖区都市田园的美誉。区域内拥有良田三万亩， 水网交错路网纵横林木成行，水乡田园气质浑然天成。镇域面积 平方公里，人口万。生态之镇都市农业之镇乡村旅游 之镇新农村建设示范镇，大圩已经成为中部地区最耀眼的明星之镇。 全镇调整农业产业结构面积达多亩，其中，土地经营权流转 亩，对产业区域化布局起到推动作用。发展钢架大棚亩， 苗木花卉亩，新增莲藕亩，新建无公害露天蔬菜亩， 新增经果林亩新扩建个龙虾养殖基地，新增龙虾养殖 多亩，目前全镇的龙虾养殖面积已经突破亩。白菜西瓜 龙虾和莲藕四个农产品被认定为省级无公害农产品。 在此项目区的成功建设经验的基础上，逐步向市内其它专区推广。配套措施 以合作社为纽带定期对种植户进行技术培训，向广大农户提 供技术支持 合作社负责市场销售 在市场前景不好时，合作社对各种植户给予定的经济补贴......”。

3、“..... 加工企业负责净菜的加工配送检验和食品安全。 规划背景及必要性 规划背景 无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬 菜中不含有规定中不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物 质则要控制在允许的标准之内，是集安全优质营养为体的蔬菜 的总称。 安全主要指蔬菜不含有对人体有毒有害的物质，或将其控 制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到三 个不超标是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他 农药残留不超过允许量二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐 含量不超过标准允许量三是三废等有害物质不超标，无公害蔬 菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。 优质主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好， 质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。 营养是指蔬菜的内含品质......”。

4、“.....各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维维生素 和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品 质特性来评价它们的营养高低。 大圩镇自然条件优越，环境良好。具备种植品质优越不含农药 残留量蔬菜蔬菜。在合肥市区具有定的品牌。 项目建设的必要性及目的意义 通过本项目的实施，可充分提高当地农户的经济收入，促进社区 经济的发展，缓解社区和开发区的矛盾，达到双赢的目的。同时 也大大降低市场供应的价格，降低价格蔬菜，让利于市民。合作社在 合理的利润下达到发展和壮大。为社会和谐发展作出贡献。 相关的分析显示，随着工业化城镇化步伐加快，促使我国蔬菜 种植区域由城市近郊向远郊向农区转移。与此同时，蔬菜生产区 域集中化程度加强，加剧了蔬菜产销区的分离。这就意味着，生产 格局的变化对流通设施的要求越来越高......”。

5、“..... 国家发展和改革委员会价格司副司长周望军就直言，蔬菜流通环 节的成本至少要占到菜价的至，有的甚至占到了。 建设合肥市的无公害生产基地是破解这瓶颈的有有效方法。是 十分必要的。 项目建设的可行性 大圩镇现代农业基地没有工业垃圾的污染，空气清新，水质较好， 化肥农药使用较少，土壤没有污染，具备发展无公害蔬菜的自然条件。随着人民生活水平的提高，消费者对蔬菜的要求日益严格，无污 染无公害蔬菜已成为现代饮食文化的时尚，市场前景十分较好。 地理环境大圩镇东临南淝河，南望巢湖，西接包河工业区， 是合肥建设现代化滨湖新城的生态版块和湿地公园，有着中国最美 的湖区都市田园的美誉。区域内拥有良田三万亩，水网交错路网 纵横林木成行，水乡田园气质浑然天成。 交通便利市政公路网高速公路穿境而过，对蔬菜运输提 供及大的便利。能够将新鲜的蔬菜及时运送到市场......”。

6、“.....并 同时采取许多积极的措施支持农业的发展。 水资源丰富该镇位于巢湖之滨，对蔬菜的灌溉非常的便利， 可利用已有的灌溉渠道对蔬菜进行灌溉，保证蔬菜在任何季节都能茁 壮生长。 市场销售优势合肥市有多万人口，其中生活在市区有 万人。市场容量较大。 本地农户已有成熟的蔬菜种植技术。 在大圩镇建设本项目也存在定的制约因素 由于流通环节和蔬菜种植品种等因素，造成菜价不稳定。菜 贱伤农，农民没有积极的主场消费者观念的改变，国人自我保健意识都在增强，对无公害蔬 菜绿色食品有机蔬菜要求越来越强烈。从国际市场发展来看，对 蔬菜产品质量要求越来越高。现在种菜与以往确实不样，要想增加 收入，种菜观念要改变。蔬菜不能以提高产量为中心，单凭产量高不 行，要靠质量过硬。要以安全绿色无公害为目标......”。

7、“.....努力把蔬菜质量提上高档次。及时把低档产品比如初级 产品，经过整理加工包装，变成种高档产品，提升其附加值，这 样种菜效益才高。所以，发展无公害蔬菜从市场上来说是有很大出路 的。 与欧美国家由农产品基地到超市的主流流通体系不同，中国农产 品从产地到消费者，通常至少往往要经过四五个环节，不仅增加经营者的流通成本，还造成菜贱伤农和菜贵伤民。农超对接是国 外普遍采用的种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超 市销售的比重达以上，美国达，我国只有左右。 合肥市周谷堆农产品批发市场配送中心有上千平方米的配货大 厅。每天要配送至各超市食堂的网点已达余个，日配送蔬菜 余吨，高峰时可达到吨。品种有蔬菜水果水产海鲜 冷冻品肉食家禽粮油干货调料禽蛋等大类，约大系列 上千个品种。但其基本上是两根黄瓜三两个西红柿七八个青辣椒， 用保鲜膜裹，再贴上标识......”。

8、“.....或者供给高 校食堂的大包装餐馆酒店的中等包装等。目前净菜供应在合肥市各 大市场并不普遍。 合肥市计划用年的时间，联手省内外万家农产品生产基地。 届时，其配送中心可将全国各地的蔬菜瓜果粮油肉蛋等站式 配齐，流通环节大大减少。 产品销售方案与营销策略 对无公害净菜的销售我们采取流通渠道多元化模式，把无公害蔬 菜的流通渠道分为两种，即市场外流通和市场内流通。 市场外流通是指不通过中间渠道，即学校企业等大批量的消费 者与无公害蔬菜产地直接挂钩。这种流通方式能在最短时间内将新鲜 蔬菜直接出售给消费者同时减少了流通成本。采取这方式需要有长 期而稳定的合作关系和较多的合作伙伴。 市场内流通的程序大致为生产上市接受货物和批发零售消费。 生产行为由农户完成。 蔬菜农户销售给合作社，合作社将收购的无公害蔬菜经加工， 销售到超市小区等零售店......”。

9、“.....特别是无公害蔬菜 的运销中起着举足轻重的作用。它能及时调节供给，发布信息以及促 成市场价格的形成，是流通中必不可少的环。 零售由各种零售商售给消费者 这种流通模式是目前国内及国际无公害蔬菜市场比较流行的销 售模式。这种模式可以概括为基地合作社批发市场用户。净菜上市 净菜上市背景 菜蓝子是继米袋子之后政府的民生民心工程之。随 着人民生活水平的不断提高，现代生活节奏的加快，人们对蔬菜的要 求除了优质新鲜外，对其食用的安全性方便性也提出了越来越高 的要求。中共中央总书记胡锦涛指出以对人民群众高度负责的精神， 做好农业标准化和食品安全工作。年月日，温家宝总理主 持召开国务院会议，专门研究加强产品质量和食品安全工作。强调了 产品质量和食品安全，关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业 信誉，关系国家形象，必须高度重视......”。