1、“.....是食品工业原料源。合理开发这些杂粮生产和加工可以带动整个畜牧业和食品工业产业升级。七作为我国传统出口产品，小杂粮出口创汇在农产品出口中可以占有相当重要地位在世界贸易中，我国出口到国外土特产品中，小杂粮是大宗产品。无论是出口日本荞麦绿豆小豆，还是出口到港澳台新马泰黑豆小豆，以及出口到法国意大利加拿大豆类谷穗谷子和糜子等，无不是小杂粮。作为我国传统出口商品，在国际市场上，杂粮具有明显价格优势和资源优势。近些年我国杂粮出口总量占粮食出口总量左右。据统计，年全国出口粮食万吨，创汇亿美元，其中小杂粮出口万吨，占出口粮食总量，创汇亿美元，占出口粮食创汇总额。在正常情况下，出口吨杂粮经济价值约相当于出口吨大宗粮食。世纪年代中期，我国杂粮曾因质量下降无序竞争等原因，出口量有所下降，但近几年来，特别是我国加入世界贸易组织之后，小杂粮出口非但没有受到大冲击和压力，反而又迎来次难得机遇。目前，我国杂粮出口呈现出波浪形向前发展态势。芸豆年出口量为万吨至万吨......”。

2、“.....主要出口到日本韩国马来西亚台湾菲律宾等国家和地区荞麦年出口量为至万吨，主要出口到日本韩国荷兰朝鲜意大利蚕豆年出口量为至万吨，主要出口到埃及日本意大利也门印尼绿豆年出口量为至万吨，主要出口到日本香港菲律宾越南等国家和地区。小杂粮在国外市场价格高出其它作物数倍，并普遍低于国际市场价格，其中荞麦豆类价格仅为国际市场价格，具有很强市场竞争力。从饲草。小杂粮营养价值高，还含有特殊营养素，是食品工业重要原料源。比如大麦是啤酒工业原料，荞麦莜麦蛋白质含量高，富有多种氨基酸且配比合理，其亚油酸黄酮苷酚类及特有等营养素有降血脂降血糖，软化血管和防治地方病等调治效果，被誉为美容，健身防病保健食品原料。绿豆小豆豌豆蚕豆芸豆黑豆等食用豆类，蛋白质含量不仅比禾谷类粮种高倍，而且氨基酸齐全，化学得分值高，又由于含有核酸胡萝卜素膳食纤维维生素等，是食品工业原料源。合理开发这些杂粮生产和加工可以带动整个畜牧业和食品工业产业升级......”。

3、“.....小杂粮出口创汇在农产品出口中可以占有相当重要地位在世界贸易中，我国出口到国外土特产品中，小杂粮是大宗产品。无论是出口日本荞麦绿豆小豆，还是出口到港澳台新马泰黑豆小豆，以及出口到法国意大利加拿大豆类谷穗谷子和糜子等，无不是小杂粮。作为我国传统出口商品，在国际市场上，杂粮具有明显价格优势和资源优势。近些年我国杂粮出口总量占粮食出口总量左右。据统计，年全国出口粮食万吨，创汇亿美元，其中小杂粮出口万吨，占出口粮食总量，创汇亿美元，占出口粮食创汇总额。在正常情况下，出口吨杂粮经济价值约相当于出口吨大宗粮食。世纪年代中期，我国杂粮曾因质量下降无序竞争等原因，出口量有所下降，但近几年来，特别是我国加入世界贸易组织之后，小杂粮出口非但没有受到大冲击和压力，反而又迎来次难得机遇。目前，我国杂粮出口呈现出波浪形向前发展态势。芸豆年出口量为万吨至万吨，主要出口到日本古巴意大利土耳其南非巴基斯坦伊拉克红小豆年出口量为至万吨......”。

4、“.....主要出口到日本韩国荷兰朝鲜意大利蚕豆年出口量为至万吨，主要出口到埃及日本意大利也门印尼绿豆年出口量为至万吨，主要出口到日本香港菲律宾越南等国家和地区。小杂粮在国外市场价格高出其它作物数倍，并普遍低于国际市场价格，其中荞麦豆类价格仅为国际市场价格，具有很强市场竞争力。从种杂粮钙铁含量相差较大。杂粮中含钙最多是籽粒苋，是小麦近倍。黍大麦莜面木薯中钙含量也较丰富。同时，杂粮中铁含量也超过了大米和小麦。维生素中硫胺素核黄素在杂粮中含量也很丰富。从杂粮保健食品市场研发方向看，杂粮食品可以作为营养配餐重要组成部分。杂粮营养丰富，具有保健效果，将种或几种杂粮与口感好小麦粉搭配，可以制作出不同种类食品，比如荞麦营养配餐在世界许多国家，特别是在日本美国法国加拿大等国受到重视和欢迎。再比如，长期以来直被视为饲用畜禽燕麦，现在在美国身价倍增，已成为最流行保健食品，目前已上市有维生素热食麦片混合维生素新麦片和速食麦片餐燕麦饼干燕麦空心面等产品。另外......”。

5、“.....小杂粮医食同源，既是传统保健食品原料作物，又是现代绿色食品资源，其发展前景十分乐观。国际农业营养和卫生组织认为，小杂粮是尚未被充分认识和利用具有特殊利用价值经济作物荞麦在下个世纪指世纪将成为种主要作物。中国中长期食物发展战略研究表明，在供给国人粮食中，豆类组合应占，荞麦莜麦糜子糌粑等应占，粗粮占。我国膳食指南中也提出了要注意粗细搭配，经常吃些粗粮杂粮建议。用杂粮制作特殊疗效食品，现在已普遍摆上了欧美日本等国家富人餐桌上。目前，我国杂粮食品开发还处在较低水平初级产品阶段，随着人民群众生活水平日益提高和营养保健意识增加，粗杂粮将备受人们青睐。而其生产和经营市场空间也将十分广阔。六小杂粮作为畜牧业和食品工业原料源可以带动相关产业发展畜牧业是我国中西部地区主导产业之。发展畜牧业，首先必须有充足而质优饲料，这是畜牧业发展基础。小杂粮是畜牧业理想优质饲料来源之。如豆类作物籽粒秕碎粒荚壳茎叶蛋白质含量较高，粗脂肪丰富，茎叶柔软，易消化，饲料单位高......”。

6、“.....生长快生长期短，在岗丘薄地，林果隙地，地边地堰都可种植，也可作大田补缺套种复播，能在较短时间内获得较多青体和干草，来发展畜牧业，增加肉奶蛋，提高食物构成中动物性食物份额糜子荞麦适应性强，短时间可以获得较多青体和干草,是旱区用旱区光热水土资源，具有稳定生产力。同时小杂粮作物还可有效减少水土流失。例如黄土高原丘陵沟壑区，年产径流主要由几次大暴雨引起，集中在月份，正值小杂粮作物生长旺盛季节，对径流拦蓄作用较强。据当地农业部门测算，种植荞麦夏播土地径流量仅为裸地，糜子为裸地，相比之下，大宗粮食品种冬小麦由于其生长期般为月份至翌年月份，休闲期正逢暴雨期，径流量几乎与裸地相同。在减少土壤侵蚀方面，种植杂豆地块平均侵蚀量比裸地减少侵蚀，糜子减少，荞麦减少，都较小麦高。二小杂粮对农业种植结构调整和优化具有重要作用随着我国农业综合生产能力增强和广大人民群众对农产品消费水平不断提高，农产品生产与消费结构都发生了阶段性变化......”。

7、“.....发展小杂粮生产正适应这需求，小杂粮生育期短，适应范围广，耐旱耐瘠，既可在高海拔冷凉山地和干旱薄地上种植，也能与大宗作物实行间作套种。同时杂粮作为我国农业生产名优特产品资源，其经济效益高，更是当前中西部地区农业种植结构优化调整过程中不可豁缺首选作物。三杂粮生产对保持粮食产量稳定是个积极有效调节手段人口增长土地减少环境恶化是人类生存面临三大难题。据联合国粮农组织报告，发展中国家仍然有亿人由于不能获得足够食物而不能维持日常营养需要，有人口处于经常性营养不良，到年，即便发达国家也要重新研究吃饭问题，因此，确保粮食持续增产直为联合国及各国政府所关注，我国尤甚，我国粮食在经历了年连续四年丰收后，年产量减少到亿斤，当年生产和消费已经开始出现缺口，之后三年产需缺口逐步扩大，到目前己经连续四年靠挖库存弥补，粮食已由供过于求向供求偏紧过渡。为恢复和发展粮食生产，年国家出台了三补减等系列扶持粮食生产优惠政策和措施，但预计当年产需缺口仍在亿斤左右......”。

8、“.....确保国家粮食安全，项很重要措施就是恢复和发展农业条件较差地区粮食生产，杂粮适应范围广，既可作为填闲补种作物，又适宜于生产条件差丘陵山地，新垦荒地和些旱薄地种植，也可以与大宗作物如小麦玉米等实行间作套种混种提高土地利用也将十分广阔。六小杂粮作为畜牧业和食品工业原料源可以带动相关产业发展畜牧业是我国中西部地区主导产业之。发展畜牧业，首先必须有充足而质优饲料，这是畜牧业发展基础。小杂粮是畜牧业理想优质饲料来源之。如豆类作物籽粒秕碎粒荚壳茎叶蛋白质含量较高，粗脂肪丰富，茎叶柔软，易消化，饲料单位高，且比其他饲料作物耐瘠耐阴和耐旱，生长快生长期短，在岗丘薄地，林果隙地，地边地堰都可种植，也可作大田补缺套种复播，能在较短时间内获得较多青体和干草，来发展畜牧业，增加肉奶蛋，提高食物构成中动物性食物份额糜子荞麦适应性强，短时间可以获得较多青体和干草,是旱区传统优质饲草。小杂粮营养价值高，还含有特殊营养素，是食品工业重要原料源。比如大麦是啤酒工业原料......”。

9、“.....富有多种氨基酸且配比合理，其亚油酸黄酮苷酚类及特有等营养素有降血脂降血糖，软化血管和防治地方病等调治效果，被誉为美容，健身防病保健食品原料。绿豆小豆豌豆蚕豆芸豆黑豆等食用豆类，蛋白质含量不仅比禾谷类粮种高倍，而且氨基酸齐全，化学得分值高，又由于含有核酸胡萝卜素膳食纤维维生素等，是食品工业原料源。合理开发这些杂粮生产和加工可以带动整个畜牧业和食品工业产业升级。七作为我国传统出口产品，小杂粮出口创汇在农产品出口中可以占有相当重要地位在世界贸易中，我国出口到国外土特产品中，小杂粮是大宗产品。无论是出口日本荞麦绿豆小豆，还是出口到港澳台新马泰黑豆小豆，以及出口到法国意大利加拿大豆类谷穗谷子和糜子等，无不是小杂粮。作为我国传统出口商品，在国际市场上，杂粮具有明显价格优势和资源优势。近些年我国杂粮出口总量占粮食出口总量左右。据统计，年全国出口粮食万吨，创汇亿美元，其中小杂粮出口万吨，占出口粮食总量，创汇亿美元，占出口粮食创汇总额。在正常情况下......”。