1、“.....从根本上保障职工安全与健康。第八章组织机构和人力资源管理经营管理食用菌厂实行核算，自主经营。二组织机构及劳动定员工厂下设生产部技术部供销部财务部行政部，行管人员定员人，常年用工人。三劳动管理按国家劳动法和企业法规定，员工采取就地招聘，可以带动名农民工就业。建立严格聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。四人员培训根据现有技术力量和项目规模及管理需要，对员工除上岗培训外，定期分批将管理部门有关人员选送到有关大专院校科研单位进修学习，提高各层次人员科技素质，更好地为项目服务。此外，企业还应经常聘请协作大专院校科研部门等些有丰富实践经验专家教授科技人员到企业指导生产和根据生产需要定期上技术培训课，从而提高职工科技水平。通过采取各种措施，使项目实施自始至终都能按最先进技术水平进行生产，提高产品质量和科技含量。第九章效益分析经济效益分析本项目总投资万元......”。

2、“.....每天投培养基干料重量公斤，每袋平均产量约公斤，年总产吨，年销售收入万元，农户大棚栽培生产金针菇茶树菇秀珍菇等食用菌万包，产值万元，该项目为农业生产项目，按国家规定免税征销售税金，年利润总额万元。项目财务效益很好，经济效益显著。二社会效益分析项目完成后，将改变我县食用菌生产夏季品种单依靠外地供货局面，并且充分利用农作物副产品，投入少，效益显著。因此，出口杏鲍菇工厂化生产，满足了市民菜蓝子需求，特别是扩大产品出口，增加外汇，将为增加农民和下岗工人就业机会和地方财政收入，发展地方经济起到积极促进作用。项目背景及意义食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以的速度增长，而我国年增长械事故发生，电器设备金属外壳要做接地保护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备均采用安全保护。并建立严格规章制度，严格按操作规程进行操作，防止意外事故发生。生产管理人员按规定配备工作及劳保用品......”。

3、“.....搞好安全卫生，为职工创造良好生产劳动条件，对提高劳动者积极性，提高产品质量，增加经济效益等都有积极作用，故在安全卫生方面，要按照劳动法食品卫生法等有关法规完善各种安全卫生制度，从根本上保障职工安全与健康。第八章组织机构和人力资源管理经营管理食用菌厂实行核算，自主经营。二组织机构及劳动定员工厂下设生产部技术部供销部财务部行政部，行管人员定员人，常年用工人。三劳动管理按国家劳动法和企业法规定，员工采取就地招聘，可以带动名农民工就业。建立严格聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。四人员培训根据现有技术力量和项目规模及管理需要，对员工除上岗培训外，定期分批将管理部门有关人员选送到有关大专院校科研单位进修学习，提高各层次人员科技素质，更好地为项目服务。此外......”。

4、“.....从而提高职工科技水平。通过采取各种措施，使项目实施自始至终都能按最先进技术水平进行生产，提高产品质量和科技含量。第九章效益分析经济效益分析本项目总投资万元，杏鲍菇生物转化率为，每天投培养基干料重量公斤，每袋平均产量约公斤，年总产吨，年销售收入万元，农户大棚栽培生产金针菇茶树菇秀珍菇等食用菌万包，产值万元，该项目为农业生产项目，按国家规定免税征销售税金，年利润总额万元。项目财务效益很好，经济效益显著。二社会效益分析项目完成后，将改变我县食用菌生产夏季品种单依靠外地供货局面，并且充分利用农作物副产品，投入少，效益显著。因此，出口杏鲍菇工厂化生产，满足了市民菜蓝子需求，特别是扩大产品出口，增加外汇，将为增加农民和下岗工人就业机会和地方财政收入，发展地方经济起到积极促进作用。项目背景及意义食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以的速度增长，而我国年增长总结出适合于当地食用菌工厂管理技术......”。

5、“.....第五章实施进度自年月开始，个月内完成食用菌大棚施工，个月内完成期工厂化基础设施，完成投资万元，同时提前培养菌包，年月完成二期投资万元。年月金针菇杏鲍菇产品上市，并进步扩大生产规模，并且建立完善市场营销体系。第六章市场营销采取公司产品和半紧密型协作农户产品差异化种植，形成公司产品多样化系列化，统产品质量要求，规范生产。设立食用菌经纪人公司，培养精干营销人员，构建二线城市销售网络，通过设立二线城市直销公司，采取进大型超市及大企事业员工餐厅由直销公司负责。中高档餐厅农贸批发市场由当地经销商代理，或设立门市柜点等销售。设立公司网站，通过付费网络资源如百度阿里巴巴农业网等整合网络销售，提高产品知名度。积极争取出口自贸权，做好出口型食用菌销售工作，为出口创汇，开拓国际市场而努力。通过经纪人公司注册十余个食用菌商标，主打两个商标，采取特许授权方式，细化超市餐厅批发市场出口型销售品牌，使各不同客户之间品牌差异化，避免品牌价格差别竞争，可通过特许商标贴牌方式......”。

6、“.....做好县域内超市及市场销售工作，积极覆射周边城市，如连云港盐城淮安宿迁等地区，抢占市场份额，为销售工作打下良好基础，解决相当部分产品销售风险。夯实企业生产底气，树立企业形象，促进企业良性循环，为后续发展提供动力，带动全县食用菌产业发展前进。第七章环境保护劳动安全设计依据建设项目环境保护管理条例年月日中华人民共和国国务院令第号建设项目环境保护设计规定年月日国环字号国家计委国务院环境保护委员会地表水环境质量标准农田灌溉水质标准恶臭污染排放标准，工业企业厂界噪声标准二污染源本项目污染源主要是用来培育食用菌培养基。三环保措施和方案经培育金针菇杏鲍菇后培养基料是很好农业生产肥料，可以直接用于农作物施肥，还可以再利用生产鸡腿菇草菇等。是否能加工成民用碳正在考证。四环境保护标准污水，升，升，悬浮物升。五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但总原则是安全第，预防为主，保护工作人员身体健康正常生活和生产。在总体布置上......”。

7、“.....各区设备置消防给水管道设施，室内设置泡沫灭火器。为避免触电质生活。但品种主要集中蘑菇香菇木耳平菇等全国普遍栽培几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季节。现在逐渐增加了杏鲍菇灵芝竹荪鸡腿菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培品种更少。我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近年来，随着人们收入水平迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家四分之。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。我国食用菌产品出口主要是干菇鲜菇和盐渍菇，其中以鲜茹出口效益最高。二世界主要国家食用菌产销情况在全球范围内，食用菌生产主要集中在亚洲和欧美，日本是亚洲食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外地达亿日元。日本食用菌栽培技术和设备先进......”。

8、“.....部分产品实现了周年生产周年供应。在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达万美元，比我国香菇每吨万美元高出近倍。韩国也是亚洲主要食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本主要竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大食用菌生产国，双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇供应基地。法国还建有欧洲最大蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。杏鲍菇人工栽培研究起始于法国意大利和印度，首次开展人工栽培试验，日本于上世纪年代实现商品性工厂化生产。三金针菇杏鲍菇市场分析金针菇据测定，金针菇氨基酸含量非常丰富，高于般菇类......”。

9、“.....赖氨酸具有促进儿童智力发育功能。金针菇干品中含蛋白质，碳水化合物，粗纤维达，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含种物质具有很好抗癌作用。金针菇既是种美味食品，又是较好保健食品，金针菇国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠产量。在作为食材时，金针菇特别是凉拌菜和火锅上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众喜爱。杏籽壳等栽培杏鲍菇生长发育所需要营养，并协调处理培养料吸水保水及通气问题。总结出适合于当地食用菌工厂管理技术，为工厂化生产示范推广提供保证。第五章实施进度自年月开始，个月内完成食用菌大棚施工，个月内完成期工厂化基础设施，完成投资万元，同时提前培养菌包，年月完成二期投资万元。年月金针菇杏鲍菇产品上市，并进步扩大生产规模，并且建立完善市场营销体系。第六章市场营销采取公司产品和半紧密型协作农户产品差异化种植，形成公司产品多样化系列化，统产品质量要求，规范生产。设立食用菌经纪人公司......”。