1、“.....添加到动物食品或植物食品 中，能起到改善食品品质强化食品营养的作用，且含花生固有的香味，应用前景十分广阔，可开发为脱脂花生粉浓缩花生粉 分离花生粉乳香花生粉和花生蛋白饮料。花生中还含有硫胺素 核黄素尼克酸等种维生素矿物质及植物固醇角皂苷 白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要 作用。在所有的坚果系列产品中，花生果制品是营养和价值性价 比最合理的。因此，开发新型花生制品，推进花生主食化进程能 够有效延伸国内花生加工产业链，有利于产品出口创汇，提高产 品附加值，带动当地花生产业的重新整合，逐渐推动整个胶东半 岛乃至全国花生产业向更高更深层次迈进。 国内外花生制品市场情况 国家发改委公众营养与发展中心信息显示，我国目前已成为 世界花生的生产消费和出口大国，花生总产量和出口量均占世 界第......”。

2、“..... 年出口量占世界市场的。从具有代表性的欧美等发达国家的 花生产业的发展历程来看，花生生产目的以传统油用为主逐步向 食用方向发展的，花生生产的目的由单纯为了榨油过渡到为了获 得高蛋白的营养食品。我国对于花生蛋白的开发利用起步较晚， 但经过研究者的多年努力，近年来，我国在花生的加工技术及其利 用方面，取得了定的进展。 在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生 酱花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋白良 好的功能性质和营养特性以及花生的良好风味，花生蛋白已经被应用于许多食品加工中。发达国家的些研究机构，相继开发出各 种高蛋白食品减肥食品等花生深加工产品。地中海健康膳食广 泛使用花生，美国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设 计出深受欢迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导促使欧美食 用花生的消费量连年上升......”。

3、“.....花生制品 仅占极小部分。日本花生年产量约万吨，但却有上千家花生 食品生产厂，每年从我国美国等国家进口花生约吨，进 口的花生般用于再加工精深加工，每年加工花生制品量约 吨，其国内人均花生占有量是我国的倍。在美国，花 生是超市中最畅销的商品之，的花生用来制作花生酱， 以上的家庭购买花生酱，每年每人平均食用花生酱磅，总消费 量合万吨左右。这种极不对称的比例已经引起业界的极大关 注。综合分析，目前，国内花生加工企业普遍存在设备简单技 术单落后生产工艺能耗大等问题，所产花生制品品质低成 本高过氧化值高抗氧化能力差保质期过短，由于目前我国 对欧盟等花生主要消费国的运输方式主要依赖于海上运输，运输 过程较长，不确定因素较多，由于传统技术下的花生制品抗氧化 性低保质期短等问题的影响，其无法满足欧盟等国家进步加 工及精深加工的需要......”。

4、“.....其货架期也大大缩短， 降低了我国出口花生在国际市场的竞争力，这无疑成为制约我国 花生制品出口及在国际市场竞争的瓶颈。因此，我国十五发展目标明确提出年，我 国花生加工业主要由数量的增长转变为质量的提高，产品品种和 经济效益同步增长，提高深加工转化率和利用率，降低能耗进 步优化产业结构和产品结构，着重提高生产技术水平和产品的 科技含量。 我国花生制品加工现状 花生等农产品的自然属性决定，很多农产品价值低体积大， 同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产 业化的发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品 的商品化率农业生产的社会化程度低另方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。花生半 制成品，是进步加工花生酱花生饮料巧克力等高档休闲 食品的中间原料，国外尤其欧盟美国日本东南亚等国家地 区需求量非常大......”。

5、“.....其出口前景非常广阔。我国大量的花生都是作为 原料卖出，花生深加工产业极为薄弱，甚至没有个能在全国或 世界上叫得响的花生品牌，这与我国花生大国的身份极不相 称。近年来，我国花生出口量在保持稳定的同时，花生出口结构 正从以出口原料为主向出口原料与花生制成品的方向转变，其中 以花生为原料制作的食品出口量逐年上升，花生出口范围也在逐 渐拓宽。 目前，我国的花生加工厂大多设备简陋，工艺落后，普遍采用的高温烘烤步式制取工艺易使油脂产生热氧化聚合反应。 在传统烘烤过程中，很多企业采取的烘烤加热温度常高达 ，加热时间分钟，不仅能耗大，而且易使花生中富 含的油脂及天然蛋白等主要营养成份变性，加工过程很难控制黄 曲霉毒素的产生，使油脂产品和蛋白产品所含的营养成份大量被 破坏。在传统的油炸工艺中，在油炸之前要对花生进行水洗去红 衣......”。

6、“.....浪费了大量的清水。 现有的五香咸干花生果制品加工技术是花生果浸泡后在 的烤箱内烘烤多小时，不仅浪费大量的能源，而且设备 产量低，每次烘烤花生吨左右，每吨花生制品耗煤吨，不仅 能耗大，浪费了大量的能源，而且生产出的花生制品品质发硬， 口感不佳，严重影响了中国国产花生制品在国际市场上的竞争力。 专家认为，当前我国花生产业存在的主要问题建设花 生休闲高档食品开发，提高花生附加值，壮大企业自身的经济实 力，实施规模化经营，扩大生产规模与出口数量，满足当前国内 外农副产品客户日益增长的数量需求和日益提升的产品质量标 准，拟对公司的生产线进行技术改造，建成二条全自动高档花生 制品生产线，可极大提升公司花生制品的质量和数量。 项目区农业产业化经营发展现状 近年来，莱西市以推进和完善农业生产产业化为重点，大 力实施科教兴农，积极调整农业产业结构......”。

7、“..... 优化品种优化结构优化布局，大力推广应用农业科学技术， 全市农产品加工业保持了良好的发展势头。以集团为龙头花生 加工产业链。带动万农户从事花生种植，花生种植户户均收入 元以上。年全市出口花生万吨，占全国花生总出口 量的，成为全国最大的花生加工运销集散地。 莱西市连续两届被评为全省农业产业化工作先进市全国食 品工业强市和全国科技富民强县专项行动计划试点县市。莱西 市花生年播种面积约万亩，总产量达万吨。目前全市因地 制宜发展特色农业设施农业创汇农业和精品农业，农业产业化水平进步提高。莱西市作为全国粮油生产示范市和中国个 果品产销体化试点单位之，专业化生产区域化布局规模 化经营的产业化格局已初步形成，农副产品加工龙头企业进步 壮大，产业化经营水平进步提高。 青岛集团股份有限公司的发展壮大，极大地带动了莱西市 花生制品加工业的发展......”。

8、“.....实施农业产业化经营和发 展。 项目建设的必要性及目的意义 我国是个农业生产大国，随着我国各类商品市场与国际市 场接轨，对外开放的空间更大，开放的层次更深，发展的机遇更 多，为我国经济带来机遇的同时也带来了挑战，更加剧了市场竞 争。青岛市现有花生加工企业多家，但大多是进行花生的粗 加工，产品的附加值不高，莱西市是全国主要的花生产区之， 目前莱西市大大小小的花生加工企业有多家，其中年加工能 力过万吨的企业只有家，农民剩余的大量花生只是低价出售， 附加值很低，严重影响了农民收入的增加，经常出现农民增产不 增收的局面，远远不能适应莱西市花生加工要求。集团改造扩建 项目投产后，必将对带动当地花生企业的能源节约和产品品质提 高起到较好的带头作用。 项目建设条件 项目区概况 位置及区域范围莱西市是青岛市五个卫星城市之......”。

9、“.....居 山东省正在建设的半岛城市群和半岛制造业基地的中心，东临莱 阳市，北靠招远市，西隔小沽河与平度市相望，南临五沽河与即 墨市为邻，距青岛市公里，距青岛国际机场公里，在青岛 市小时经济圈内。莱西市地处青岛烟台威海三大沿海 开放城市之间，是胶东半岛联结内陆腹地的交通咽喉，国道 潍莱高速烟青级公路纵横贯穿东西南北，道路交通四通八达。 自然资源状况 水文气象 莱西地处东经至，北纬至 ，属北温带半湿润东亚季风气候区，全年冬暖夏凉，雨热同 季，四季分明，气候宜人。年平均无霜期天，年日照 小时，年平均气温，般年份夏无酷暑冬无严寒，热害 和严重冻害的机率极少年平均降水量毫米，干燥度在 之间，空气湿润，气候温和。 河流水系 莱西市是青岛市供水基地之，境内有产芝北墅高格庄 座大中型水库和大沽河小沽河潴河五沽河条主要河流， 其中产芝水库是山东省第三大水库......”。