1、“.....并参与采购品验证 负责酒店服务提供控制及特殊过程的归口管理，负责标识与可追溯性的归口管理 负责测量分析和改进过程控制的归口管理 负责创新活动效果的验证。 人力资源部的质量职责 负责酒店人力资源的归口管理，确保本酒店人力资源的提供符合要求 负责组织开展质量方针和质量目标的培训 为员工办理各类保险 负责本部门质量目标的展开和实施 负责主管活动同其他部门之间的信息沟通 负责本部门使用的基础设施的申购保养和保管 负责所属区域环境的管理与保持 负责质量管理体系在本部门的有效运行。 工程部的质量职责 制定年度设备设施保养维修和更新改计划及费用预算......”。

2、“.....采取各种措施降低维修及能源消耗费用，提高 设备使用寿命 负责解决主管部门质量管理体系运行中的重大问题，确保质量管理体系在所管系统有效运行。 保安部的质量职责 负责酒店治安与消防的归口管理 负责宾客财产保护控制的归口管理 负责工作环境的归口管理，组织对清洁区的环境检查 负责质量管理体系在本部门的有效运行。 东莞明苑大酒店质量手册版本文件编号 标题组织机构及职责修改状态页码 公关营销部的质量职责 负责服务实现的归口管理 负责酒店宾客要求评审的归口管理和具体实施 负责服务提供之前之后的宾客沟通 负责宾客满意的监视和测量程序的归口管理 负责质量管理体系在本部门的有效运行。 房务部的质量职责 负责宾客接待，向全店通报对客服务信息......”。

3、“..... 负责为宾客提供安全舒适清洁的休息居住环境 负责所属对客服务场所环境状况的检查 负责本部门采购申请采购品的验证贮存保管。 负责公司范围内室内外绿化植物的种植养护 负责公司苗圃的管理 负责本部门员工岗位培训。 餐饮部的质量职责 主管酒店餐饮产品的生产加工制作销售和为宾客提供服务，组织实施餐饮产品的合同评审 主管餐饮市场预测......”。

4、“.....确保质量管理体系的在其所管系统有效运行。 康体部的质量职责 为宾客提供康乐休闲健身服务 确保质量管理体系在本部门有效运行。 事务部 负责员工饭堂员工宿舍员工活手册 质量手册 管理程序 工作文件 记录。 质量管理体系文件的层次 维持 改 进 维持 改 进 维持 改 进 记录 工作文件 管理程序 质量手册东莞明苑大酒店质量手册版本文件编号 标题质量管理体系修改状态页码 第层质量手册 书面规定公司的质量方针和质量目标以及对公司如何满足质量管理体系的要求 进行概要描述的文件......”。

5、“.....是质量手册的 展开和具体化，使得质量手册中原则性和纲领性的要求得到展开和落实，详见附录管理程序清 单 第三层工作文件 在没有文件化的规定就不能保证质量的前提下，本公司使用工作文件，描述过程具体的操 作方法及标准过程参数以及注意事项的文件。工作文件包括职责规程规范标准作业指导 书等。 第四层记录 阐明所取得的结果或提供所完成活动的证据的文件。 质量手册 本公司编制和保持的质量手册包括 质量管理体系的范围，包括覆盖的服务覆盖的部门覆盖的质量管理体系要求 对质量管理体系形成文件的程序的引用 质量管理体系过程之间的相互作用的表述。 文件控制 本公司建立实施并保持文件控制程序，对质量管理体系所要求的文件进行控制。 总经理办公室是质量管理体系文件的归口管理部门。 质量管理体系文件控制包括以下方面的内容 文件在发布前必须经指定的审批权限进行审批，以确保文件是充分的和适宜的 公司每年对现行质量管理体系文件的适宜性进行次全面系统的评审......”。

6、“.....文件局部更改时更换修改码修改码只适用于质量手册，使文件现行 的修订状态得到识别 文件发放按批准的发放清单发放，所发放的文件必须有有效标识，确保在使用场所获得适用文 件的有关版本 文件持有部门和人员有责任保管好所管理的文件，保持清晰完整易于识别，并不得复印 外借带出 东莞明苑大酒店质量手册版本文件编号 标题质量管理体系修改状态页码 记录控制 公司建立实施并保持记录控制程序，对质量管理体系所要求的记录进行控制。 总办文控负责监督审查记录控制的实施情况。 记录控制包括以下方面内容 记录应给予适当的编码标识 规定各类记录的保存期限和保管部门，确保适宜的贮存环境，防止丢失损坏和变质，以及过 期后的处理办法 各类记录填写应真实完整，保持清晰，易于识别和检索 记录格式的更改按照记录控制程序中的规定进行更改......”。

7、“.....对公司建立实施质量管理体系并持续改进其有效性的承诺提供证据 利用各种方式向全体员工传达满足宾客和法律法规要求的重要性 制定酒店质量方针 确保质量目标的制定 每年进行管理评审 确保服务提供质量管理体系有效运行所必须的资源。 以宾客为关注焦点 公司的生存和发展依赖于宾客，公司引入标准，就是以提高公司综合管理 水平，以提高宾客满意率为目标而全面导入的，通过建立实施保持和改进质量管理 来满足宾客要求。 了解和确定宾客的需求和期望是满足宾客的先决条件，公司以不同方式了解宾客的要求， 包括明示的通常隐含的或必须履行的需求或期望，并形成部门的工作文件进行实施。 制定宾客满意率目标，并定期进行测量分析。 通过实施质量管理体系的要求，使宾客要求得到满足。 质量方针 总经理制定与酒店宗旨相适应的质量方针见本手册，包括满足酒店要求和持续改进 质量管理体系有效性的承诺......”。

8、“.....质量方针的实现通过评审与其内容相吻合的 质量目标的实现情况来确定。 总经理应确保通过各种形式将质量方针传达到公司每位员工，具体可通过培训工作考 核内审等方式，使质量方针得到理解并有效贯彻和执行。 公司把质量方针的适用和贯彻情况，作为管理评审的主要内容之每年进行评审，必要时 予以修订，以适应不断变化的内外部条件和环境。当质量方针不适宜时，应对其进行修改， 并由总经理重新批准和发布。 策划 质量目标 总经理负责制定公司的质量总目标见本手册，并确保在公司各个相关职能部门和层 次上建立质量分目标见表质量目标系统展开表，质量目标应是可测量的，并与质量 方针保持致。 质量管理体系策划 公司按照标准的要求建立和策划质量管理体系。 东莞明苑大酒店质量手册版本文件编号 标题管理职责修改状态页码 总经理办公室按照文件控制程序的要求实施对质量管理体系文件的控制。 公司每年对公司的质量管理体系文件进行系统评审，以确保质量管理体系的致性和 完整性......”。

9、“.....公司组织机构及职责的确定更改须总经 理批准，并通知各部门和相关人员。公司组织机构及职责见本手册，质量职责分配表 见表。 各部门机构及职责详见各部门工作文件由各部门经理制定，人力资源部经理审核， 总经理批准。部门机构及职责的更改须总经理批准，并通知相关部门和人员。 管理者代表 总经理在公司管理层中指定名成员为管理者代表，其职责和权限见本手册任命书。 内部沟通 本公司建立实施并保持内部沟通程序，确保对质量管理体系的有效性进行沟 通。 公司在不同的职能部门之间不同层次的人员之间建立纵向和横向联系，确保全员参 与。 管理评审 总则 本公司建立实施并保持管理评审程序，确保管理评审的有效实施。 总经理按照策划的时间间隔每年次，特殊情况下追加和变更进行管理评审，以确 保质量管理体系持续的适宜性充分性和有效性......”。