1、“.....它无疑具有广阔发展前途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔市场前景和良好经济效益。晋城市发展食用菌生产具有得天独厚优势是晋城市适合种植食用菌栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌基质主要以富含木质素和纤维素农作物副产品为主，如稻草木屑玉米秆玉米芯甘蔗叶甘蔗渣等，作为糖业大省广西每年生产甘蔗渣多达万吨，而且还有大量其他经济植物副产品茎叶荚壳和加工下脚料渣饼没有得到有效利用二是广西气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温，高中低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比较单，主要是常见香菇木耳双孢蘑菇平菇等，数量不到种，栽培季节也主要集中在秋冬季，高温季节栽培品种更加少，难以做到常年均衡供应。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化......”。

2、“.....尤其是反季节生产，使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱，但因受常规栽培方法和技术管理所限而发展速度较慢。如采用工厂化技术栽培，可使草茹产量大幅提高。因此，项目拟充分利用我区丰富农付产品，建设食用菌工厂化栽培示范项目，进行规范化规模化工厂化周年生产食用菌。项目建设对促进我区成为食用菌发达大省，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富途径，对促进我区食用菌生产健康持续发展具有重在意义......”。

3、“.....可以直接用于农作物施肥。四环境保护标准污水，升，升，悬浮物升。五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但总原则是安全第，预防为主，保护工作人员身体健康正常生活和生产。在总体布置上，建筑物之间间距均按国家防火规定要求合理布置，各区设备置消防给水管道设施，室内设置泡沫灭火器。为避免触电机械事故发生，电器设备金属外壳要做接地保护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备均采用安全保护。并建立严格规章制度，严格按操作规程进行操作，防止意外事故发生。生产管理人员按规定配备工作及劳保用品，员工上岗前要进行安全知识培训。搞好安全卫生，为职工创造良好生产劳动条件，对提高劳动者积极性，提高产品质量，增加经济效益等都有积极作用，故在安全卫生方最大蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥......”。

4、“.....大小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。三杏鲍菇市场分析杏鲍菇是我国食用菌家族中新秀，由于其质地脆嫩，具有股淡淡杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇市场主要有两个方面国内市场国内市场消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要年时间。日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地形成。杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。盐渍菇出口将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。清水菇罐头出口将切片后杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。预计今后几年内杏鲍菇价格会有所下降，但下降幅度不会太大，产地收购价基本保持在元公斤反季节及工厂化生产除外。但这并不影响栽培者效益......”。

5、“.....四草茹市场分析中国是草菇生产消费大国，此外，日本泰国越南马来西亚等国草菇栽培也很普遍。过去我国草菇生产区主要集中在广东浙江福建等南方沿海各省。近年来，我国草菇生产有了很大发展，北方各省利用麦秸棉子皮种过其它蘑菇菌糠进行草菇栽培，创造了适合北方气候特点多科栽培模式。草菇产品销售主要有个方面个是加工成盐渍去皮草菇出口日本等，这种产品多年来在国际市场上畅销不衰。草菇另个销售市场是内销，草菇国内销售市场潜力巨大。广州果菜公司就在广州江南蔬菜批发市场附近，建了广州最大草菇批发市场长堤草菇交易市场。随著人们生活水平不断提高，草菇罐头在北方销量也逐年增加。第三章场址选择和建设条件项目拟选在南宁华侨投资区，该区是省级经济开发区，享受南宁市人民政府赋予部分职权，由南宁华侨投资区经济开发总公司和广西农业科学院生物技术研究所共同投资兴建。项目建设条件分析如下交通条件华侨投资区距南宁市公理，省道邕色公路横贯全境......”。

6、“.....辖区内路网发达，交通极为便利。水电条件华侨区内已形成日供水万立方米能力，有万伏和万伏变电站各座，并且铺设了雨污水管网，实现雨污水分流。区内生活加工用水电充足，排污方便。通讯条件华侨区内设有邮电支局，现有门程控电话容量，实现了国内外长途电话和数据通讯。技术条件广西农业科学院生物技术研究所是专业从事农业微生物食用菌等研究为主科学研究机构。研究所食用菌研究开发中心主要从事食用菌和药用菌遗传育种繁殖提纯复壮引进试种栽培技术深加工技术菌种保存微生物分类鉴定生理生化测定等方面研究和生产技术开发。中心有中高级研究人员名，从事生物技术食用菌产业化研究多年，对各种野生食药用菌种分离和选育技术有着丰富经验，每年都举办多期食药用菌培训班。现有多种常见菇种菌株多个品种，年产菌种万袋瓶以上。菌种厂建筑总面积，栽培试验场和生产场地地，菌种培养室，有实验室接种室菌种培养室和灭菌锅超净工作台等完备实验设施和设备......”。

7、“.....并栽培成功，在南宁地区及我区各地有着广泛群众基础，以良好菌种质量和信誉获得广大用户好评，培养了批食用菌生产专业户。第四章建设规模及建设内容建设规模建工厂化食用菌厂座，年产杏鲍茹万公斤，草茹万公斤。二建设内容土建工程建培养房平方米。其中杏鲍茹培养出茹房平方米，草茹培养出茹房平方米。建培养架平方米，为铁架结构。建生产场地平方米，包括平方米混凝土地面和水池设施以及平方米钢架大棚。修建道路围墙等附属设施。二仪器设备购置项目需购置主要仪器设备为制冷机台装袋机台搅拌机台粉碎机台灭菌锅个接种箱个。第五章技术方案总体思路杏鲍菇可以在月翌年月利用自然温度进行栽培生产，月月利用冷库可以实现周年栽培生产。草菇是高温菇种，在月月利用自然温度，月翌年月利用加温设施实现周年栽培生产。培养基配方中添加稻草粉谷壳充足，排污方便。通讯条件华侨区内设有邮电支局，现有门程控电话容量，实现了国内外长途电话和数据通讯......”。

8、“.....研究所食用菌研究开发中心主要从事食用菌和药用菌遗传育种繁殖提纯复壮引进试种栽培技术深加工技术菌种保存微生物分类鉴定生理生化测定等方面研究和生产技术开发。中心有中高级研究人员名，从事生物技术食用菌产业化研究多年，对各种野生食药用菌种分离和选育技术有着丰富经验，每年都举办多期食药用菌培训班。现有多种常见菇种菌株多个品种，年产菌种万袋瓶以上。菌种厂建筑总面积，栽培试验场和生产场地地，菌种培养室，有实验室接种室菌种培养室和灭菌锅超净工作台等完备实验设施和设备。近几年来研究所对鸡腿蘑大球盖菇杨树菇杏鲍菇长根菇等野生食用菌进行驯化栽培研究，并栽培成功，在南宁地区及我区各地有着广泛群众基础，以良好菌种质量和信誉获得广大用户好评，培养了批食用菌生产专业户。第四章建设规模及建设内容建设规模建工厂化食用菌厂座，年产杏鲍茹万公斤，草茹万公斤。二建设内容土建工程建培养房平方米。其中杏鲍茹培养出茹房平方米，草茹培养出茹房平方米。建培养架平方米，为铁架结构。建生产场地平方米......”。

9、“.....修建道路围墙等附属设施。二仪器设备购置项目需购置主要仪器设备为制冷机台装袋机台搅拌机台粉碎机台灭菌锅个接种箱个。第五章技术方案总体思路杏鲍菇可以在月翌年月利用自然温度进行栽培生产，月月利用冷库可以实现周年栽培生产。草菇是高温菇种，在月月利用自然温度，月翌年总论项目概况项目名称食用菌工厂化栽培示范项目建设单位项目建设性质新建项目建设规模及内容建培养房平方米，培养架平方米。购制冷机台，锅炉台，灭菌锅个，接种箱台，以及装袋机搅拌机粉碎机等生产设备。年产杏鲍茹开发有关政策建设单位提供有关资料二可行性研究范围本项目主要进行项目技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括项目建设背景和必要性市场预测分析建设规模场址选择建设条件技术方案环境保护投资估算资金筹措经济效益测算和评价等。四初步可行性研究结论及建议本项目经调查研究分析后认为本项目建设符合国家产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种，通过工厂化产业化生产......”。