1、“.....服务范围服务对象为市食品生产加工企业销售商户和消费者，全市已办理证照企业有多家，以小作坊式企业为主，涉及检测品种多样化，主要有液态奶饮用水饲料大米果蔬菜罐头速冻肉制品黄酒食醋方便食品面包糕点豆制品茶叶腊制品炒货食品等。三项目组织实施与管理项目建成后，将由市产品质量监督检验所直接管理，接受上级业务部门指导，开展食品安全流通生产监督检测和原材料半成品检验工作，并完成其他临时任务。同时吸收国内外同行先进管理经验，全面实行岗位责任制及目标化管理模式，形成高效快捷开放运行机制，并保证检测工作第三方公正性。四编制依据及主要研究内容编制依据关于加快建立健全县级质量技术监督食品安全监管检测体系通知国质检科号中华人民共和国食品安全法食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则试行国家重点实验室建设与运行管理办法福建省商品质量监督条例第二次修正我国各食品标准业主提供其它资料......”。

2、“.....对市食品发展作了预测，进而分析建设市食品质量安全监督检测体系必要性项目建设条件内容规模实施进度节能环保组织机构投资估算资金筹措等，并对项目建设效益进行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。五主要经济技术指标见表主要经济技术指标览表。主要经济技术指标览表表序号项目名称单位数量备注建筑面积二总投资万元三资金筹措万元申请补助资金万元市产品质量监督检验所自筹万元四劳动定员人五全年经营天数天第二章项目建设背景及必要性项目建设背景根据关于加快建立健全县级质量技术监督食品安全监管检测体系通知国质检科号精神，健全县级食品质量安全监管检测体系,建立起满足日常监管需要县级食品质量安全监管检测体系，加强对食品小作坊监管,有效解决城市农村乡镇和城乡结合部食品质量安全问题。目前，市办理证照生产加工食品企业多家，较相对规模企业仅家，大多数属小作坊式企业，企业作坊分散，涉及品种多，这些小企业小作坊无自检能力，产品未经检验就上市流通，存在着严重食品安全隐患......”。

3、“.....拟抓紧建设市食品安全监管检测体系项目，以健程师人。市产品质量监督检验所检验服务类型有产商品质量监督检验监督检验定期检验专项检验等各类委托检验成品半成品及原辅材料检测，交付批验收检验标准验证检验等仲裁检验。年月经计量认证复审确认检测能力有项，涉及农资化工食品电学四大类，项检验项目，市产品质量监督检验所质量管理体系健全，质量保证体系完善，检测服务公正准确，检测数据具有法律效力。第五章项目选址项目选址为有效整合资源，节省投资，该项目利用市南区行政中心附楼号楼五层作为项目实验室和办公用房。项目选址区位优势明显，交通方便，水电等配套设施齐全，能满足项目建设要求。二建设条件自然条件优越市位于闽中偏西，沙溪河中游地段，处于武夷山脉与戴云山脉过渡地带。大约界于东经，北纬，四季夏长冬短，气候温暖湿润，年均气温，无霜期天，年均日照小时，年降雨量毫米，年均降雨日数天......”。

4、“.....香气滋味，净含量，可溶性固型物，二氧化碳气容量，总酸......”。

5、“.....用量要求干燥失重总糖粗脂肪酸价过氧化值含硫量月饼月饼能检感官干燥失重蛋白质脂肪总糖微生物黄曲霉毒素巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素灭菌乳灭菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料能检感官要求净含量公差总固形物蛋白质脂肪总酸微生物指标食用调和油食用调和油能检透明度色泽气味滋味水分及挥发物冷冻试验烟点酸价过氧化值黄曲霉毒素花生油花生油能检折光指数比重色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素菜籽油菜籽油大豆油大豆油色拉油色拉油通用技术条件能检折光指数透明度色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素色拉油卫生标准芝麻油芝麻油能检折光指数比重色泽感官指标酸价过氧化值水分及挥发物黄曲霉毒素食用猪油食用猪油能检感官指标酸价过氧化值水分黄曲霉毒素黄酒黄酒能检感官要求酒精度总酸固形物甲醇浓香型白酒浓香型白酒清香型白酒清香型白酒米香型白酒米香型白酒低度浓香型白酒低度浓香型白酒低度清香型白......”。

6、“.....低度清香型白酒低度米香型白酒低度米香型白酒液态法白酒液态法白酒民用蜂窝煤民用蜂窝煤能检基本尺寸重量发热量全水分灰分外观质量开孔率蜜饯蜜饯通则能检感官总糖氯化钠水分微生物冰淇淋冰淇淋能检感官净含量偏差总固形物脂肪蛋白质膨胀率微生物雪糕雪糕能检感官净含量偏差总固形物总糖脂肪微生物小麦粉小麦粉大米大米能检加工指数不完善粒最大限度杂质碎米水分色泽气味口味黄曲霉毒素饼干饼干能检感官要求水分净重酸价过氧化值微生物水煮笋罐头水煮笋罐头能检组织形态净重固形物值膨化食品膨化食品能检感官净含量筛下物水分脂肪氯化钠酸价过氧化值黄曲霉毒素微生物火腿肠火腿肠能检外观和感官水分蛋白质脂肪淀粉食盐微生物开关家用和类似用途固定式电器装置开关能检名牌标志标志耐擦洗性能耐热尺寸检查防触电保护接线端子耐压绝缘电阻插座插头家用和类似用途单项插头插座型式基本参数和尺寸能检名牌标志标志耐擦洗性能耐热尺寸检查防触电保护接线端子耐压绝缘电阻插拔力家用和类似用途插头插座电线额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第部分般要求......”。

7、“.....能检名牌标志标志耐擦洗性能导体电阻绝缘材料厚度耐压绝缘电阻额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第二部分试验方法额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第三部分固定布线用无护套电缆能检名牌标志标志耐擦洗性能色拉油卫生标准芝麻油芝麻油能检折光指数比重色泽感官指标酸价过氧化值水分及挥发物黄曲霉毒素食用猪油食用猪油能检感官指标酸价过氧化值水分黄曲霉毒素黄酒黄酒能检感官要求酒精度总酸固形物甲醇浓香型白酒浓香型白酒清香型白酒清香型白酒米香型白酒米香型白酒低度浓香型白酒低度浓香型白酒低度清香型白酒低度清香型白酒低度米香型白酒低度米香型白酒液态法白酒液态法白酒民用蜂窝煤民用蜂窝煤能检基本尺寸重量发热量全水分灰分外观质量开孔率蜜饯蜜饯通则能检感官总糖氯化钠水分微生物冰淇淋冰淇淋能检感官净含量偏差总固形物脂肪蛋白质膨胀率微生物雪糕雪糕能检感官净含量偏差总固形物总糖脂肪微生物小麦粉小麦粉大米大米能检加工指数不完善粒最大限度杂质碎米水分色泽气味口味黄曲霉毒素饼干饼干能检感官要求水分净重酸价过氧化值微生物水......”。

8、“.....需购置检测仪器设备原子吸收分光光度计系为突破口，抓宣传，订标准，推广开展食品质量安全专业化检测，通过全过程监管，严把食品质量关，促进经济社会持续协调快速发展......”。

9、“.....二项目建设必要性项目建设有利于提高食品质量，促进食品生产加工业健康持续发展。近几年，市不断加大食品安全监管力度，但从农田到餐桌食品产业链条依然危机四伏。卫生部门相关统计数据表明，食品安全问题更趋严重。当前食品安全问题主要体现在是在种植养殖等生产环节污染问题严重。二是加工领域安全状况不容乐观。市食品生产企业多规模偏小而且分散，在目前多家食品企业中约是小作坊式企业，大多缺乏生产合格必备条件。而相对较具规模食品企业，由于体制等多种原因，在质量管理产品开发市场经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领域秩序混乱。市食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要食品储运设施，缺乏有效安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘。通过市产品质量监督检验所来组织规范市食品生产加工，使之走上健康有序持续发展轨道，是保障市食品质量安全有效途径。项目建设有利于健全改善和规范市食品安全监管检测体系建设。由于历史上投入不足，市现有食品安全监管检测体系不够完善，化验室简陋陈旧......”。