1、“.....香椿周年供芽技术于九六年通过省级鉴定，获得九七省市科技进步奖和星火奖，已解决了种子育苗关键技术及香椿芽集约生产技术。香椿保鲜与保绿保风味加工技术已于年通过省级鉴定。我所为转制科技型企业，是对自有技术开发转化，所里固定资产近千万元，在职科研人员与生产人员共人。三项目建设必要性和意义随着加入，农业结构调整势在必行。国外质优价廉粮食流入国内市场，根据乌拉圭协议，国家粮食保护将被取消，粮食价格跌幅较大，然而蔬菜产品，特别是名特优蔬菜在国际市场上紧缺，不使用任何农药和化肥天然森林蔬菜香椿芽将会成为新消费时尚。香椿居名特优蔬菜之首，为千家万户所珍爱。清香宜人，营养丰富，含有十七种氨基酸，特别是富含类黄酮，清除有机体内自由基，抗氧化衰老作用强，药用价值为本草纲目等历代药典所收，通肝解毒，对血液循环系统有独特疗效，医膳兼用。生长过程中分泌驱虫物质，无农药污染，为名符其实绿色食品，国外称为中国绿色保健菜。香椿芽贮运过程中极易脱叶变质，成为香椿芽进入流通领域瓶颈......”。

2、“.....保绿保风味香椿系列食品加工是香椿产业发展最终出路，也是出口创汇主要途径。目前市场上仅有高钠褐变香椿腌制品或铜离子复绿产品，香椿为我国原产唯食用也是唯出口国家，香椿药用价值营养价值及无公害性皆受国外特别是东南亚华人后裔青睐，也为国内千家万户所珍爱，市场前景尚可急需生产出香椿食品，抢占国内国际市场。豫南地区由于降雨量大，水土流失严重，由于降雨时空分布不匀，旱灾频繁，只有增加绿色植被，特别是木本蔬菜，修筑绿色堤坝，增加初级生产能力，恢复生态系统元气，才能向良性循环发展。国家已下达退耕还林计划。通过项目实施，可以常年为市场提供营养丰富新鲜香椿芽，提供药膳兼用保绿保风味香椿系列加工食品构建绿色食品和有机食品，保鲜和加工平台及农产品标准化生产与农业科技推广平台探索在市场经济条件下农业科技成果转化为农业产业化技术支撑途径。通过项目实施，增加绿化面积，利用香椿树进行率元计，则万千克元千克万元万年利润万万万元保鲜投入万元，保鲜后增值，则利润万元，税收万元。加工厂投入万元......”。

3、“.....产值万，利润万，税收万元。预期效果分析产品价格，以现行高钠褐变香椿腌制品元克计，则每吨售价为万元，成本为万元，利润为元。年产值为万万元。年投入成本万万元。年利税万万元。年税收万万元。年利润万元。投资回收期以年生产，则回收期为年。盈亏平衡点分析根据公式为固定成本折旧费万元管理费销售费万万万为可变成本原料辅料„„万为平衡价格万即生产量达到设计能力时不亏不盈。敏感性分析不确定分析变化率产量因素价格因素成本因素年产量吨年利润万元年产值万元年利润万元年费崩等疗效显著，据健康报报道，香椿流浸膏防治痢疾超过痢特灵。香椿生长过程中自身分泌驱虫物质，不施农药为名符其实绿色食品，国外称为中国绿色保健菜。豫南地区发展香椿有着得天独厚条件南北过渡带气候，集南北气候之长，淮河以南地区香椿虽降雨量大，但温差小，香椿生长快，但香味差，北方年降雨量小于地区，虽然温差大但生长缓慢，纤维素含量多，香椿不脆。驻马店地区年降雨量以上，在芳香物质形成七八月份雨热同季......”。

4、“.....因而驻马店所产香椿在郑州武汉西安市场上享有盛名，具有很强市场占有力。香椿为千家万户所喜爱，自唐至清历代为贡品，具有传统消费心理。香椿食品完全适应国际食品发展趋势，适合国内食品消费现状。西北东北高寒地区内地移民居多，喜食香椿，但香椿不能越冬，市场尚为空白。通过我们对市场调查和了解，目前国内市场对香椿等森林蔬菜产品加工除了传统高钠褐变腌制法外没有其它产品供应市场，以安徽太和用传统方法腌制加工太和褐变香椿为例，售价高达每千克元，且供不应求。由于这种产品加工过程中极易破坏蔬菜营养成份，无法保持其原有口味，同时采用铜离子复绿技术过程中会产生对人体有害物质。根据公司目前所掌握技术先进性和所开发产品诸多优势。我们预计公司未来产品在市场上将具有极强竞争能力，其市场空间极其广阔。由于我所开发以香椿为主森林蔬菜深加工产品，目前市场上除传统高钠褐变品外，没有其它产品供应市场，又由于该产品所需技术为我公司独有技术，具有较高技术含量，不易被仿制，故我公司产品推向市场后将独享广大市场空间......”。

5、“.....对于消费者倾向变化，我们将及时搜集信息，定期进行市场调查回答以便及时了解消费者需求变化，及时推出适销对路产品满足消费者需求。香椿芽是传统高档美味木本蔬菜之，是目前亟待开发无污染绿色食品，具有广阔市场开发潜力。但传统生长方法仅限于每年月中下旬至月中上旬，只有余天新鲜供应，难以满足日益扩大市场消费需要，随着我国改革开放不断深入，人民生活水平得到了极大改善和提高，人们饮食习惯也不断地向高水平发展，因而各种名特优蔬菜需求量增长很快，香椿保鲜加工产品市场前景广阔。本项目产品优质保鲜加工香椿及保鲜加工技术具有很强市场竞争力。主要表现在以下六个方面是具有香椿产地优势。处南北过渡地带土质富含钙磷，具备生产优质香椿得天独厚条件，生产香椿后味清香，极具市场竞争力。二是农民在传统种植椿树，并且具有消费香椿心理三是香椿种植资源丰富，可为香椿保鲜加工提供丰富优质原料四是有香椿腌制传统习惯，香椿保鲜加工产品易被广大市民所接受五是有香椿种植和加工专业技术力量......”。

6、“.....有机食品无公害无污染，是食品发展潮流。交通区位优越项目区内京珠高速京广铁路国道穿境而过，交通干线带动区域经济优势明显，产品运输方便，水电齐全，程控电话普及。生态资源得天独厚项目区位于南北气候过渡带。光热水资源足量，为北亚热带向暖湿带过渡区，属大陆季风型湿润气候，年均气温，大于积温，大于积温，年均日照小时，无霜期天，年降雨量，光合有效辐射量千卡，林木适生期长，但过渡地带气候剧变，降雨时空分布不匀，秋作物八年七旱，限制了粮食生产发展，却有利于林木发展。特别是七八月份雨热同季，有利于香椿芳香物质形成。香椿产业示范基地采用矮化密植栽培新技术，年采芽次，亩产鲜芽千克，万亩标准化原料基地，除供应市场鲜芽外，可满足加工厂原料供应，辅料辣椒等市场随处可购。技术有保障豫南香椿产业示范基地由国内唯专业从事香椿研究河南农科院加工所香椿研究发展中心为技术主持单位。该中心取得了香椿日光温室生产关键控制技术研究推广科研成果，于年通过省级科研成果鉴定......”。

7、“.....解决了香椿种子育苗及丰产栽培技术年元月香椿保鲜与加工技术研究科研成果通过了河南省科技厅成果鉴定，评定为河南省农业科研成果转化重点项目，列为国家农业科研成果转化项目国科农社发号。五主要开发内容和指标项目建设内容，香椿标准化示范基地，吨香椿系列食品加易被广大市民所接受五是有香椿种植和加工专业技术力量，在香椿加工和种植方面处于全国先进行列六是香椿在生产加工过程中基本不使用化学制品，有机食品无公害无污染，是食品发展潮流。交通区位优越项目区内京珠高速京广铁路国道穿境而过，交通干线带动区域经济优势明显，产品运输方便，水电齐全，程控电话普及。生态资源得天独厚项目区位于南北气候过渡带。光热水资源足量，为北亚热带向暖湿带过渡区，属大陆季风型湿润气候，年均气温，大于积温，大于积温，年均日照小时，无霜期天，年降雨量，光合有效辐射量千卡，林木适生期长，但过渡地带气候剧变，降雨时空分布不匀，秋作物八年七旱，限制了粮食生产发展，却有利于林木发展。特别是七八月份雨热同季，有利于香椿芳香物质形成......”。

8、“.....年采芽次，亩产鲜芽千克，万亩标准化原料基地，除供应市场鲜芽外，可满足加工厂原料供应，辅料辣椒等市场随处可购。技术有保障豫南香椿产业示范基地由国内唯专业从事香椿研究河南农科院加工所香椿研究发展中心为技术主持单位。该中心取得了香椿日光温室生产关键控制技术研究推广科研成果，于年通过省级科研成果鉴定，获得省市科技进步奖，解决了香椿种子育苗及丰产栽培技术年元月香椿保鲜与加工技术研究科研成果通过了河南省科技厅成果鉴定，评定为河南省农业科研成果转化重点项目，列为国家农业科研成果转化项目国科农社发号。五主要开发内容和指标项目建设内容，香椿标准化示范基地，吨香椿系列食品加工厂座，吨气调保鲜库座，其中保鲜库为原有项目概述项目名称和建设单位项目名称豫南香椿产业示范基地建设性质新建建设地点驻马店市建设单位河南省家科院农副产品加工研究所法人代表侯传伟技术负责人夏廉法项目主管部门河南省科技厅二建设规模万亩香椿标准化原料基地，吨保鲜库座，年产吨香椿系列食品加工厂座。绿化，见效快......”。

9、“.....香椿根蘖发达，减轻地表泾流对表土冲刷，在水土保持上优于任何树种。香椿生长过程中自身能分泌驱虫祛病物质，无须使用农药，减少对环境污染，香椿食品加工中无三废污染。通过香椿示范基地建设，保鲜贮存与加工对我国特有资源香椿综合开发利用，促使其产业化，改善生态环境，增加绿色植被，增加生态系统中造血功能，促使生态环境向良性循环方向发展。探索以产业化治理生态道路。香椿周年供芽技术可用于其它名特优木本芽菜开发，湿冷三氧式保鲜技术可替代风冷式保鲜，有机型保绿保风味食品加工技术，可应用于其它绿色蔬菜加工，改变目前化学型保绿使出口受限局面。香椿综合开发示范是项具有使用较多技术，组织系统复杂，涉及众多产业，产品产出多元化多重技术产业产品组合综合项目。在技术上包括生物技术，优质品种选育，周年供芽，有机绿色食品栽培控制技术以及贮藏保鲜，保绿保风味食品加工技术等等。其综合技术开发示范推广不但可以便香椿这有着独特地域风格和传统文化特色品种成长为个新产业，改变当地种植习惯和经济结构，形成特色经济......”。